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【跟隨大師去拍照】新埔柿餅 [復制鏈接]

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淡水河邊
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-10-23
— 本帖被 powerman 執行加亮操作(2008-10-26) —
喜歡攝影的朋友 mqSQL}vR  
應該不會錯過"柿餅季" RT.D"WvT  
lXjXqk\  
地點是在新埔 F*3j.lI  
"O%gFye  
有興趣的 可以自行前往感受一下 K>DR Jz  
JYW)uJ  
不過 !BOY@$Y  
千萬不要假日去 /#m=*&!CB  
免得連取景的位置都沒有 PqiB\~o@Z  
只能拍拍其他的攝影師 VB, ?Mo}R  
f7X6fr<  
`s8{C b=}1  
大師何人也? z <## g  
參考看看最後一張照片吧! ,#L=v]  
id2j7|$,  
TjwBv6h  
yL2o}ZbS  
-bSSP!f  
Jc|6&  
f (F)1  
z$?~Y(EY  
e-"nB]n^/  
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UHTvCc  
Is{KN!Hw  
&GB:|I'%7  
W8KDX_vGJ  
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B #.L  
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V;:jZpG  
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L_wk~z  
3< 2}V  
\ywXi~+kUv  
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Zf65 `K3  
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S|]X'f  
NqDHCI  
Zw ^kmSL"  
?C&z]f3(:  
q@nP}Pv&5  
o aoU _V  
JU^lyi!  
gT#&"aP5S  
@AIaC-,~]  
:uK? 4  
a{qM2P(S  
ih P|E,L=L  
a *ushB  
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Cif>7]M  
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O4^8 jK}  
PGLplXb#[S  
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A.EbXo/  
2E)wpgUc?e  
K%F,='P}  
JAQb{KefdO  
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xK6n0] A  
pJt,9e 6  
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n=c 2K c  
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C0}IE,]  
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V9dF1Hj  
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}A7j/uy}s  
pnbIiyV  
f,:9N5Z  
obNqsyc77R  
EodQ*{l  
),ma_{$N  
2L} SJUk*  
j{9D{  
~nG(5:A5g/  
INi]R^-  
O^^C;U@U<1  
t _qNq{  
glF; e T  
0^RXGN  
|qmu _x\  
{O`w,dMOI  
BC &9fr  
i*NH'o/  
D~$r\ ]av  
HY%i`]4X  
H P3lz,d  
NH<5*I/  
,~OwLWi-|X  
P)MDPI+~  
aW`Lec{.  
ZsOIH<}S  
Oo q! 0g  
t<|NLk.  
 s8rE$  
[ 此貼被淡水河邊在2008-10-23 16:27重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-10-23
看到了 "數大便是美" 2h=!k|6  
一片黃澄澄的，好有秋意喔
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阿莎
黑黑黨部

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只看該作者 2樓  發表于: 2008-10-23
Re:新埔柿餅
這幾年拍柿餅已成為攝影人朝聖的地點 ;+<&8.=,)  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 1!1 beR]  
曬柿餅季節假日一定是人潮 _`_%Y(Xat  
還是要非假日去才能感受到與柿子的陽光對話 l*kPOyB  
f3Hed  
每年都想去,年年都沒去 哈 V {pj~D.E  
看完照片看來要找個時間去感受一下拍柿子的樂趣啦 L2pp6bW  
OV%Q3$15  
_/s(7y!  
PS: Okm{Xx  
大師我終於見到您了 I{lT>go  
共歲月值條評分
紀錄回憶，分享感動∼
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沙皮狗
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-10-23
看到這篇才知道原來柿餅是要把皮去掉, 我真是孤陋寡文
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淡水河邊
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-10-23
Re:Re:新埔柿餅
引用第2樓阿莎于2008-10-23 16:32發表的 Re:新埔柿餅 :  "bm  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 j~+>o[c  
.......
#ssN027  
98WZ){+,m  
就是那樣 y-j\zK  
所以 我從頭到尾都沒有將"柿餅婆婆"入鏡 cFJ-M kl l  
@~#Ym1{W  
總覺得太俗氣了些 8:#rA*Y  
)QG<f{wS  
/,X[k !  
1XnZy5fEo  
PS: E[*Fz1>  
大師我終於見到您了.......
g+ MdHn[  
c{&*w")J  
是你沒空的 h-m \%|D  
我可是力邀了好幾次
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勞力士
鑽石歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-10-23
這地點在新補鎮的旱坑里 3"kd jOB  
9Li%KOY  
剛剛看到的柿子 Hzhceeh_+  
|8.(XsN  
大概才2~3天 Mze;k3  
DwV4o^J:l  
通常從削皮到製成柿餅 [tH-D$V  
M#4QQ} F.  
機器乾燥要5天 a3VM '  
(__yh^h:m  
自然風乾要8天 3VUWX5K?  
*5wu   
通常第4天開始就要"打手" |hO~X~P  
hx f'5uc  
不是打手槍喔 p[@5&_u(z  
u1~9{"P*  
也就是用手捏柿子 [F*4EGB  
T /mI[*1xI  
讓其內部水分流動增快乾燥 UDe |Sb  
s (0*  
此時的柿子經過4天也該發霉了 [Cb` {  
v"MX>^/<  
所以有用硫磺粉隔火燃燒令其產生煙燻效果 )' hH^(Yu  
.iQT5c  
此舉有防腐與柿子上色功能 $&=p+  
>^OC{~Az  
反覆此動作 %&Fk4Z}M  
V=X:=  
打手→捏柿子→煙燻 'r@:Cz3e*I  
TP}h~8 /;  
到了第5~8天就捏的扁扁了 +,&O1ykY  
cDoo*  
就是市面上看到"柿餅" =L5GhA~  
,j?.4{rHJ  
通常放冷凍庫能保存一年 i z~ pGkt  
C'!;J  
超過一年有可能產生出"柿霜粉" 7nVRn9Hn  
2TES>}  
也就是有潤肺入菜功能的柿餅俗稱"柿霜"
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菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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wilson_lo
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只看該作者 6樓  發表于: 2008-10-23
記得外婆最喜歡吃柿餅了，所以常常有柿餅可吃 2qHf'  
自從外婆過世後十多年，只再吃過一次而已 Pe_!?:vF  
有時還滿懷念這味道的
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Taiwaner
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只看該作者 7樓  發表于: 2008-10-23
真是壯觀啊 _}mK!_`  
曬柿子乾就是這樣啊  jAND7&W  
我還以為現在都是用機械的呢
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黑咖啡
銀河天使

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-10-23
去年是利用颱風假去拍的 Hh kN^S,  
現場只有兩個 4Z)DDz-}V  
放心的拍 z}.D" P+  
完全沒干擾

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-10-23
我來提供地點地圖    b0a}ME&1  
下載於新埔鎮公所網站 3SARr>HRyI  
.}9FEn 8  
g-yi xU  
}r2[!gGd%|  
請大家來本地逛逛 1.R kIB  
吃吃粄條  客家菜  S;A)C`X&  
OCHm;  
請多多指教
[ 此貼被龜毛長在2008-10-23 19:40重新編輯 ]
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好胖子
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-10-23
真的是說明了一件事數大便是美一點都沒錯
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powerman
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-10-23
這柿餅實在很壯觀耶 e d;"bb  
xeB4r/6  
不過總感覺色溫不是很準確 l(Cf7o!  
還是因黃色調充滿畫面產生錯覺
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腳踏車
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只看該作者 12樓  發表于: 2008-10-23
大師不知何許人 [tm[,VfA^  
不詳姓字 0IFlEe[>#  
宅中有眾相機 b8HE."*t  
因以為號焉 l7Y8b`  
閑靜少言 </yo9.  
不慕榮利 u 6(GM  
好攝影 O!] ;_q/  
不求甚解 va>"#;37  
每有美景 9>{t}I d  
便欣然忘食.... S*rO0s:  
4OEKx|:5n  
可是還是不知道大師是哪位阿...噗 sVcdj|j  
這新埔柿餅的照片還真是漂亮
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Fiu已用盡!!??...
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善流
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-10-24
你的小相機也能拍成這樣真是厲害 ` #=fA  
不過那柿餅也真是太好吃了
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淡水河邊
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只看該作者 14樓  發表于: 2008-10-24
引用第13樓善流于2008-10-24 12:38發表的  : Lxz  
你的小相機也能拍成這樣真是厲害
,wlbIl~  
~xE=mg4le  
大約有10張 是用單眼拍的 pEkOSG  
我還是比較喜歡用消費機補捉畫面
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Lenny
水晶歲月

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只看該作者 15樓  發表于: 2008-10-24
真是有秋天的感覺!!!! vJ~4D*(]l  
s c5\( b  
柿餅這題材拍起來真好看 4|FRg  
也算是台灣特色之一 V;H d)v( j  
a5X`jo  
不過~~~沒機會拍  
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心靜自然涼
銀河天使
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只看該作者 16樓  發表于: 2008-10-25
真是美啊 } /[_  
p(~Y" H  
攝影真是一大藝術 YW'{|9KnI  
<%M\7NDWDA  
將美麗就這樣映入了永恆
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膽小喬巴
總館諮客

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只看該作者 17樓  發表于: 2008-10-26
看起來就知道秋天到了 L{cK^ ,  
原來柿餅是這樣曬的啊 DkDw>Nx<rs  
還要經過那麼多道手續 J!=](s5|  
真的不是一種簡單的食物呢 JVD@I{  
Gojl0 ?  
PS：不過我還是喜歡吃軟軟的那種紅柿子就是了 
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adamlin
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-11-19
這裡我也去拍過, 就在11月初的時候, 假日去的, 真的到處都是人! 2q`)GCES~  
那裏已經變成拍柿子的聖地了!! 天氣好的時候可以拍到很好的照片!
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kobbles
月光皎潔
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只看該作者 19樓  發表于: 2009-01-19
靠腰 k)N2 +/  
skk-.9  
那个大師好熟 e#l*/G*,  
n%83jep9  
不會是我認識的吧 )m|X;eEo  
:SpG&\+  
撞衫還是撞人@@
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