【流金三周年慶美食饗宴－難忘的一餐組10】北京之旅 ~ 有緣千里來相逢 [復制鏈接]

此次「北京」救國，因妻管嚴，愛玩係以「跟團」為掩護，
說工作壓力大，趁此次旅展便宜促銷，想「跟團」出國散散心，
又故意先問婆要不要陪愛玩去，婆因為年底工作更加忙碌，
苦了愛玩要隻身前往，愛玩倒是樂在其中！

而且愛玩算過「北京六天五夜自由行」索價約一萬七，
而「跟團」約九千多，當然是「跟團」划算，省下來的錢，
還可以多打幾個美眉，而且住的又是五星級酒店。

為什麼此次救國選擇「北京」？因為要跟QQ妹相會，
另外主要原因是，愛玩還沒實地到過萬里長城、故宮、頤和園…
想帶美眉一起欣賞美好壯麗山河…

為什麼「跟團」反而便宜呢？那…您要問旅行社，
愛玩料想是安排很多購物點，從購物點賺回，反而更多吧~

為什麼「跟團」容許脫隊？因為愛玩身體不舒服阿，
所以有幾天都待在酒店休息，導遊那邊，愛玩也有捧場，
透過導遊介紹漂亮美眉，也叫了好幾個前來房間按摩，
按摩完，喬好價錢，就做愛了阿，多安全又舒服…

有關救國情節，容後愛玩再做完整詳實報告，但恐怕一寫，
又是一篇閃文了，還請多多海涵。



長榮航空空姐



香港機場也有很多美食，這是其中一間，美眉很大方，
願意讓愛玩拍照。



香港航空空姐，只會講幾句簡單常用的中文，您若真的對她講中文，
她會聽不懂，她會說：「Could you speak English?」
因為香港航空空姐好像有的是韓國人，當然一定有香港人...空姐外貌，
愛玩還是覺得長榮航空空姐比較漂亮親切。



北京機場，北京氣溫此時約零下三度，但卻沒飄雪，因為氣候太乾燥，
也很難想像白天氣溫零下三度的寒凍天候，
還是個出大太陽的晴朗好天氣；阿莎兄，很適合拍照耶！



紫禁城故宮蠻大的，有很多宮殿，這是其中之一的「乾清宮」。



站在宮殿上俯瞰，可想當時皇帝有多麼威風！



到過紫禁城故宮，感覺宮殿如雲，也更覺得韓國「景福宮」的狹小。



這裡應該是中國現代的皇宮



頤和園的湖水都已結冰，雖然有立告示牌「冰面危險，請勿上冰活動」，
但是大陸人好像都不怕死，一直在結冰的湖面上，走來走去。



萬里長城之居庸關，雖然爬長城有階梯可爬，但有的階梯高度，
就有膝蓋那麼高，您可想像其陡峭程度，而且白天雖有大太陽照射溫暖，
但長城上高處不勝寒，寒風更為強勁，
愛玩此刻也才真正體會什麼叫做「風如刀割」！



世貿天階，正熱鬧迎接聖誕節的來臨。



盤谷七星公舘，是北京最貴的樓房，也是一處極佳的風水寶地。



鳥巢，夜間拍攝的鳥巢有紅黃兩色燈光，
紅、黃兩色是所謂的「中國紅」、「中國黃」的顏色。



夜間拍攝的水立方






俗話說：「十年修得同船渡，百年修得共枕眠」，台灣二千多萬人口，
大家各來一處，卻能同坐一部飛機，可真是十年修得的緣份，
又能同桌吃飯，更是難得良緣，而且安排的都是北京道地特色美食，
例如：「全聚德烤鴨」、「江南賦杭州菜」、「東來順涮羊肉」、
「歲吉府餃子宴」、「老北京炸醬麵」...等等，天下無不散的宴席，
但此趟北京之旅，「有朋自遠方來的良緣」加上「北京道地特色美食」，
如此，您説能不令人久久難忘嗎？

礙於一頁只能貼五十張照片，此篇僅報告「全聚德烤鴨」、
「江南賦杭州菜」、「東來順涮羊肉」及「王府井炸昆蟲」，
其他北京美食，容後再做更完整詳實報告。




全聚德烤鴨



「全聚德」佔地廣闊，有停車場。



按「全聚德」傳奇故事拍攝三十二集電視連續劇「天下第一樓」



「全聚德」傳奇故事



當客人選擇那一隻鴨子，就請客人以毛筆沾特製可食之顏料，
在選擇的那隻鴨子上簽名或做記號，如此送烤的鴨子烤好後，
客人就沒有爭議烤好的鴨子是不是他當初所選的鴨子。



以掛爐(不安爐門)燒烤鴨子，用棗木、梨木等果木為燃料，
於是烤好的鴨子都帶有一種特殊的果木香味。



「全聚德」服務生列隊歡迎



剛開始用餐也是先有幾道菜，礙於篇幅，且強調「全聚德烤鴨」，
故僅貼出烤鴨有關照片；此刻用餐接近尾聲，
廚師推出烤鴨，現場開始俐落切割烤鴨。



據記載「鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，
具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等，
即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效。」



鴨全身都是寶「鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可治陰虛水腫、
虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養陰、大便秘結、貧血、浮腫、
肺結核、營養性不良水腫、慢性腎炎等疾病；鴨血具有補血、
清熱解毒之功效，可治中風、小兒白痢似魚凍者，經來潮熱、胃氣不開、
不思飲食、營養性巨幼紅細胞性貧血等疾病；鴨蛋具有滋陰補虛、
清熱之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產後赤、白痢、
鞘膜積液和陰囊橡皮腫、燙傷、濕疹和靜脈曲張性潰瘍、幼兒消化不良、
鼻衄頭脹痛、風寒、風火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的干咳、咽乾、
咽痛、心煩、失眠等疾病。」



廚師現場切割好的烤鴨，果然皮層酥脆、外焦裡嫩、肉質鮮嫩、氣味芳香..



荷葉皮薄得還可透視小盤子上「全聚德」三個字，夾入烤鴨，佐以大蔥、
大蒜、黃瓜條等，據說這樣共同食用，不僅可以平衡酸鹼作用，
還可以幫助消化，使烤鴨的風味相得益彰，久吃不厭。






江南賦杭州菜



「江南賦」亮麗繽紛的櫃檯



大廳



走廊



用餐的地方四處都陳列古董名器供欣賞





例如這件古董則是「乾隆年間」產物



開始上菜了，是一盤茄子；當時為顧及別人用餐食欲，
愛玩還有很多菜沒拍到，僅例舉以下分享供參。



又一盤粉條冬粉之類



叫花雞，好吃，很快就被夾食一空。



叫花魚，肉質鮮美，但多刺。



青椒炒蛋



青江菜



湯是紫菜湯，最後水果是西瓜。






東來順涮羊肉



「東來順」取名含意為「來自京東，一切順利」，
店門旁一百週年紀念之火鍋裝飾，即可知是一家百年老店。



桌上除了火鍋料，還有一盤蠻特別的「糖蒜」，沒有蒜頭的嗆辣，
而是酸甜開胃解膩的口感，飲料除了啤酒，中間那一大壺是酸梅汁。



火鍋使用少見的燒炭紫銅火鍋，沾醬佐料有芝麻醬、紹酒、醬豆腐、
醃韭菜花、鹵蝦油、醬油、辣椒油及蔥花、香菜等，集香、鹹、辣、
鹵、糟、鮮等多種口味為一體，之後還送來一盤芝麻燒餅，
讓人吃得滿口芝麻香。



據其介紹「東來順涮羊肉具有：選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、
底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全等八大特點。」

而涮羊肉典故相傳是「元朝開國皇帝成吉思汗一次率軍遠征，因軍情緊迫，
無閒暇埋鍋造飯，正值寒冬，士兵們情急生智，宰殺活羊，半凍半軟，
戰刀切肉，熱鍋沸水，即煮即食，美味的“涮肉”使士兵們頓感精神一振
，勇氣倍增，迅速擊潰敵人，從此，羊肉“涮食”方法廣為流傳…。」






王府井炸昆蟲

另外，王府井東安門大街夜市也有一排美味小吃。



其中比較特別的是炸昆蟲，例如：炸蠍子、炸水蠍子、炸蠍子王、
炸蠶蛹、炸知了、炸蜈蚣、炸蟋蟀...等等，據說營養價值很高，
中國人真是無所不吃！您敢吃嗎？



夜市價目表



炸蠍子



炸蠍子王






以上雖然「江南賦杭州菜」可一邊品嚐精心料理的杭州菜，
一邊欣賞週圍陳列的古董名器，
令此頓餐食有融入文化歷史歲月的高價值感！

雖然「東來順涮羊肉」據說羊肉都是來自內蒙古錫林格勒，
一歲至一歲半小羊肉質鮮美、肉薄如紙、肉軟如綿、肉美如花、
一涮即熟、久涮不老、入口即化的鮮嫩口感！

雖然「王府井炸昆蟲」炸各種昆蟲奇特的惡心，卻是高營養高蛋白質。

然而「全聚德烤鴨」誠如其所述「以明火燒果木的方法烤製而成，
剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。
鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。
配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。」

可能部分大大吃過更好的烤鴨，並不認同「全聚德」，
而愛玩也虛心受教，贊同部分大大認為「東來順涮羊肉」更佳，
尤其芝麻燒餅的香酥可口，此兩家愛玩誠難取捨其難忘程度，
惟個人係較偏好鴨肉勝於羊肉，還請海涵！

而且烤鴨蛋白質含量高於豬肉、鵝肉、羊肉，
古時更有「京師美撰，莫妙於鴨」、「無鴨不成席」之說，
而「全聚德烤鴨」係此次旅遊安排的北京烤鴨，
也可謂北京烤鴨的精品代表！

因此，「全聚德烤鴨」還是北京美食中，
愛玩個人最為「難忘」中「難忘」的一餐！



時近過年，愛玩最後先向大家拜個早年！

謹以此創意年菜

【流金三週年慶美食饗宴－創意年菜競藝組03】花開金玉滿，招財蒸日上

恭祝大家

「花好月圓」人團圓、「花開富貴」...救國打到好美眉

「金玉滿堂」、「招財進寶」、事業「蒸蒸日上」...虎年大發財

呵呵
看來愛玩兄這次的北京之旅真的不容易
說到空姐真的還是永遠綠的比較有親切感
就是有種說不出的自家人的感覺
看完整篇文似乎自己也逛了一圈北京
看到那乾清宮
首先印在腦海的居然是這個畫面
皇帝睡覺時翻牌子的定格

這東來順來真的嚐過
哪酸菜白肉鍋還真的讓我很難忘
看來這一次北京行
愛玩大大收穫不少
有機會也想去走走看看

應該沒有炸蟑螂吧是炸蟋蟀才是
東來順吃過一次難吃
可能是口味不合吧太淡沒啥滋味
到是烤鴨可以一吃想吃看看
要是有幾天要辦事可以先跟旅行社說有幾天不跟是可以的

呵~北京小吃和特色餐真的很多
上次去就感到意猶未盡
愛玩好口福
雖然是跟團
還是吃到那麼多小吃~~

全聚德和東來順都是到北京必去的餐廳
尤其是涮羊肉
好好味阿~~~

愛玩兄這次的北京之行
真是不賴阿
尤其是在馬祖婆的另類允許下成行
心情想必是
格外的放鬆盡性吧

哇 所有的菜色感覺上都相當的美味
除了那些炸昆蟲以外  能以這麼低的價外
到北京一遊 還能品嘗到這些知名料理
還真是人生一大享受喔  謝謝分享囉

大大這次的旅行可真是夠本了

有美景 美食  美女

還有美麗的回憶

愛玩兄比兩江這個背包客還厲害
花費比背包客的自助遊還便宜
假藉「身體不舒服」 (應該是「小愛玩」不舒服吧)
跟團結果都沒出去，
都留在酒店按摩和找妹妹
真是佩服

王府井的炸昆蟲我是敬謝不敏。
江南賦那桌杭州菜，標準的旅遊團餐，填飽肚子用的。
全聚德烤鴨我是吃過一次不會再上門。
東來順手工切的牛羊肉，肉質很好，價位也高，或許你沒吃到。

以上各家，最難忘一餐我會選擇東來順。
不是因為牛羊肉好吃喔！
而是東來順最後提供的燒餅，口感酥軟. 香氣十足，到現在仍念念不忘。

引用第9樓兩江總督于2009-12-28 07:32發表的  :
愛玩兄比兩江這個背包客還厲害
花費比背包客的自助遊還便宜
假藉「身體不舒服」 (應該是「小愛玩」不舒服吧)
跟團結果都沒出去，
都留在酒店按摩和找妹妹
真是佩服.......

兩江同學
你讓LO暈了
整篇美食文你只注意愛玩大大有沒有跟MM相幹 !
咪的 , 跟我一樣也不能這樣啊 ~

原來愛玩大大有要找我跟兩江一起過去玩啊 !
那還真的蠻可惜的
只是那個時間LO可能也請不出假來嚕 ~
下次有機會一起去玩


「全聚德」是LO看了愛玩大大這一篇最想去吃的
因為LO也粉愛吃烤鴨
LO以前讀書的時候
每當考完試都會跟朋友去買一隻烤鴨回來慶祝一下
算不算難忘了多餐回憶呢 ~ 呵

回 無名大 楊偉大

不好意思，不知道您那麼討厭全聚德
因為就鴨肉與羊肉而言
愛玩是比較喜歡吃鴨肉而已
而且鴨肉營養價值比羊肉高

而東來順羊肉確實很好吃
愛玩也很喜歡它的芝麻燒餅...
不信，您看，愛玩還特別把它拍起來

如此開心的美食饗宴之旅
搭配著美女相隨左右
實在是太幸福了啊

我也很關心在首都吃完美食,
有沒有幹妹妹耶?
要交代一下啦

愛玩兄有用心
介紹美食引經據典苦心孤詣
天下第一樓DVD剛好我看過
蠻好看的片子∼故事就是講全聚德
所以奶炮知道全聚徳以前名字是反過來的叫德聚全

東來順這家店很眼熟
應該是王府井的東安市場店
看門口那口青花瓷紫銅鍋就很眼熟

看完愛玩大大的北京遊
原來愛玩大去旅遊展
不只去拍妹妹也有交關喔
我也好想吃全聚德烤鴨喔
何時來台灣開分店啊

此次北京之行，除了名勝古蹟外，相信大大最難忘應該是北京妹妹吧！
如果能夠多留幾天作自由行，相信會更完美！

期待您的寫真報告啊！

這種移花接木的旅遊真的安全又很爽

有陽光
有妹妹
有美食

真是一舉數得

看起來跟團是個不錯的主意喔只是要想辦法脫隊