[南台灣美食]【台南】醇涎坊vs迦南冰果店 [復制鏈接]

【台南】醇涎坊vs迦南冰果店 <odi>!ViH  
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美食版的【豐盛的龍年美食活動】 hju^x8 ,=m  
截稿日期到明天2月4日為止，把握時間快來發文參加喔！ :M"+  
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把這兩家店放在一起乍看之下似乎有點怪， @[;'b$T$  
不過這兩家可都是以鍋燒意麵聞名於台南的呢∼ 9Vt ^q%DC  
所以當然要放在一起看看囉！ LACrg  
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【醇涎坊】 !/p|~K  
地址：台南市中西區保安路53號 TanWCt4r  
電話：06-2215033 {?`rGJ{f  
營業時間：AM 7:00~ PM 23:00 }h^ fX  
醇涎坊-地圖連結 5k0iVpjQ  
A]bQUWt2  
醇涎坊是比較正統專賣鍋燒麵的地方， /GgID !8  
算是台南市賣鍋燒麵的名店， eke[{%L   
為何說是正統呢？因為他們沒賣其他不相干的東西。 FDl/7P`b(  
從前還保持用傳統的提耳小鍋來裝麵， HgY@M  
現在已經變成普通的碗來裝了∼ ;
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地處台南小吃集散地保安路，對面是阿明豬心， HUx`RX0>  
兩旁則都是有名的牛肉湯、米糕、虱目魚羹等等， ?,$:~O*w  
但是也常常人滿為患，醇涎坊湯頭清甜，料也很多樣， Q Gpj$ _b  
而且一大早就開始賣，在冷颼颼的清晨吃最好， Tksv7*5$  
當然也可以當早餐來吃囉∼ )h]+cGM  
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醇涎坊 d ~M;  
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一清早人就很多 F7<mm7BGZ  
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備料櫥 (u 7Lh>6%  
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價目表  qraXAQ  
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鍋燒意麵 Tr?p/9.m  
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鍋燒意麵的配料蠻多的 {"'M2w:|D1  
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配料蝦子是裹粉炸過的 }`w(sec:3  
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【迦南冰果店】 D|5mNX%e  
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地址：台南市中西區南門路185-4號 :<aGZ\R5  
電話：06-2149550 $[X][[  
營業時間： 11:30~22:30（週一~週六） 11:30~20:30（週日） i*|HN"!  
迦南冰果店-地圖連結 )|=1;L  
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好像在台南很多賣冰、水果的店都有兼賣鍋燒意麵， ^|MS2'  
有點讓人搞不清楚到底賣那一項才是主業。 fK7 ?"^`/  
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迦南冰果店，店名雖然是冰果店，但是仍然有賣一些熱食， ('7?"npd  
其中鍋燒意麵就是最多人點的。 @K]`
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目前天氣冷，幾乎顧客每十個就有九個點鍋燒麵系列， (1CP]5W  
可見多受歡迎，最主要的是他們的鍋燒麵的配料豐富， +<\LY(o  
有蝦、魚板、炸片、青菜、蛋..等等， bD,21,*z  
湯頭也蠻濃郁的，意麵的麵條較細一點， j55 _wx@cA  
沒有油耗味口感也不錯，難怪那麼多人願意來光顧。 P*"c!Dn  
到了夏天，那他們的冰品可就銷量倍增， yP]>eL
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論口味完全不輸著名的「莉莉冰果室」， ajycYk9<m  
所以也很吸引學生族群。 XNa{ _3v  
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當天我點了鍋燒意麵， f6I)c$]Q  
因為天氣沒那麼冷，又想試試冰品， *<^C0:i(  
所以再叫一碗也算人氣商品的抹茶紅豆牛奶冰＋布丁， Zz} o t  
冰品在我吃完意麵後端上來， oZ2:%  
好大的一盤∼兩個人吃都可以吧？ x@Gg fH<l  
布丁是採用正宗銀波布丁，好吃不在話下， [k 7HLn)  
超多的紅豆是整陀加在裡面， }Q`+hJ0  
那盤冰吃完讓我肚子撐得要命，也冰得頭疼， q_[y|ETJ]  
不過還真不錯，要是夏天去吃一定很過癮的。 o`CM15d*7o  
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迦南冰果店 HB )+.e  
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價目表 7X(2SI3m  
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內部陳設 4S42h_9  
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鍋燒意麵（60元）  GAfc9  
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蝦子沒有裹粉炸過 W7!Rf7TK  
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撈起來看看 I q|'#hs  
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抹茶紅豆牛奶冰＋布丁（ 好像是75元？） 2(d  
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冰很多 ;jgf,fbM  
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紅豆也很多 ;.jj>1=Tnl  
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其實另外還有一家位在樹林街的「小豆豆」賣的鍋燒麵也很有名， g}`g>&l5  
不過幾次想過去吃時不是因人太多作罷， <7y/)b@  
就是賣完而提早休息，只好有機會再和其他店一起介紹了∼ UI=v|<'-  
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已經提早打烊要收攤的小豆豆 V~PGmn[V  
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「醇涎坊」及「迦南冰果室」兩家鍋燒意麵比較起來， Ho(MO!(  
我感覺都不錯，醇涎坊略勝，主要是差在炸料及湯頭， FtJaX])b  
醇涎坊湯頭甘甜，清淡又不膩，吃來很順口的， 6OE x An8  
所以我投它一票囉∼ h_t`)]-  
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作品連接： 7B0`.E^~  
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Banson作品連結 L/fXP@u  
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第一間我有聽過,還蠻有名的 G!`%.tH  
早餐吃這個也是不錯的 %x#S?GMV<  
美而美都吃膩了 g Nz  
eLT3b6'"?  
還是南部的天氣好,還可以吃冰涼快一下 n$ByTmKxv  
北部都要被凍僵啦 ske e
ec\V  
看到冰都要反胃了

若是沒吃過台南的鍋燒意麵 iOm&(2/  
還真是會覺得那麵條有點像泡麵 YQ+8lANC  
!_Y
%+Rkp0  
不過吃過之後到是覺得很特別 EE09 Er%\  
這兩家在台南因該也是算名店來的 ;PVE= z+y  
],AtR1k  
不過我比較好奇的是  怎會有賣冰又賣熱食的店呢 =_&,^h@'3e  
感覺上有點奇怪  而且他們的菜單選項 1<h@^s;  
eAO@B
  
還真是多到讓你不知該如何下手呢 
njd2  
那個冰  是真的超級吸引人的耶 +Q"s!\5  
bh" Caz.(t  
下次造訪台南  一定要來去試試  謝囉

我家的小朋友~~ ;t
N@  
也很喜歡吃鍋燒意麵 O|m-[]  
ci%$So2#  
因為是炸過的麵條 @ #J2t#  
吃起來比較像泡麵的味道 v7j/_;JE;  
因此我都自己買整包的回來煮 Q_/UC#I8  
z__{6"^  
通常是要把所有的湯頭配料煮好 DM6(8df(  
最後再加入麵條，要不然會太爛不好吃 uj}%S_9  
9XUYy2{G  
我的吃法會將泡的剛好的麵先撈起 ixy:S1pI  
免得麵會愈吃愈爛

小弟我吃麵比較愛吃細麵 }uD*\.  
所以像關廟麵，雞絲麵，這種細麵接受度較高 " u]X/ {L  
不過鍋燒麵也是一絕 N#OO{`":Z`  
絕的是它的湯頭，好店家的湯頭就是比別人鮮美 FKtCUq,:  
之前去台南也是跑了好幾間鍋燒麵店 D(_j;?i  
b大沒介紹的小豆豆則是硬擠進去吃∼ 2e,cE6r  
店面小，人卻爆多，要吃還真的得有些耐性等候呢

小豆豆那家剛好阿信曾經去吃過 IjPtJwW`A  
真的很好吃 ]o9^?iU]  
但是非常擁擠 c~Y g(  
要是尖峰時間去根本排不到 _Pw5n mH c  
但是有另一個好處  #
3C]"  
就是80％去吃的都是女生 V[*<^%  
所以...... 27JZwlzZ  
大家應該瞭解 LqQ&4I  
即使沒吃到也能大飽眼福了吧 R LVz"=  
0;5qo~1  
阿信參加新人王競賽 {f6~Vwf  
還請banson大大多多指教

那碗冰看起來真的很不錯喔 f2P2wt.$  
料多實在,尤其是加了布丁阿 ,Igd<A=  
太正點了

意麪雖然是油炸過的麵 \BdQ(rm  
但仍是比起一般油麵或白麵來的有Q度 Z=144n 1  
以前學生時代，總是會翻牆出去吃鍋燒意麵 <`=(Ui$fD  
再來杯冰冰的紅茶冰配香菸 Qvhy9Cr;
 
現在有了廚房之後，還真是鮮少接觸到意麵了 u85Uy yN  
真是懷念啊！

鍋燒意麵還不錯吃 )i*-j=  
但是我的感覺根卜派大一樣 4l
pkq  
喜歡有Q度的口感 Ny)N  
dG*2-v^G  
ㄟ....現在這種天氣 4ai|*8.  
阿應該只有南部可以吃冰 &! MV!9$  
哇勒~~太過分了.... 4ROuy+Ms'  
好想吃碗 紅豆發生牛奶 :]k`;;vh  
   

原來重點是鍋燒意麵 S"G`j!m1  
h;?H4j  
鍋燒意麵的麵條跟其他麵不一樣 Z@{e\
sZ)  
算是較特異的一種
?0k4l8R  
以前很多攤子在賣鍋燒意麵 Rx%SeM2  
現在好像越來越少了

banson大你是每天都在踩點吃美食嗎 WX X)_L$2  
一天一篇好像PO不完似的 Nr#" 5<W  
果然找您來擔當美食館諮客是對的 7\nR'MOZ  
我們好有口福跟眼福啊！ KR sY `[Y  
}SZU'lYHoM  
要我選的話 P{gy/'PH,  
第一家的鍋燒意麵勝出 "0]s|ys6<  
第二家的紅豆牛奶冰勝出（小時候的最愛）

既然Banson大大是介紹台南府城的「鍋燒意麵」來著 *iwVB^^$  
那小弟就野人獻曝拍謝插花一下囉！！ ILyI%DA&  
  [,86||^  
{Ne5*HFV  
@r=v*hu  
底下是位在赤崁樓附近民族路的「民族鍋燒老店」 i4s_:
%+  
創店是早在西元1963年比小弟偶還老 <2,NWn.  
這樣的老字號在台南府城可是比比皆是 Is1(]^EE*  
在別處可就是很給它了不起勒 +u\kTn  
)Lb?ZXT3  
vn(ji=  
N6UPD11}6  
湯頭濃郁料好實在連配色都漂亮的鍋燒意麵 "f|xIK`c  
能在濕冷的寒冬來上這樣一碗 >pRC$'Usx  
可是吃得心頭與胃裡都熱呼呼地心滿意足啊！！ (YC{BM}  
vtu!* 7m  
 

ㄟ？？ TD.t)  
台南的意麵 Dn[uzY6  
都是這種裹粉炸的嗎？ 51gSbkVX  
我怎麼記得都是那種跟鹽水一樣的呢？ MN^d 28^/  
UZRN4tru6  
台南就是美食多 ~+S,`8-P  
尤其是米糕 Hj97&C{Q^  
蝦仁肉圓 L}=t"y  
菜粽肉粽 {M ^5w  
嗯嗯 V~MyX&`  
又流口水了！！

那我也推一下 小茂屋 鍋燒意麵  也不錯吃  本店在成大 長榮路上 湯頭也不錯  生意很好 學生顧客超多的  台南鍋燒意麵有開分店就只有小茂屋 口味或許不是最棒的  但生意最好

主文跟回覆報的這幾家 rEwd76?  
都是台南鍋燒麵跟冰品的名店 sL],@z8<k  
好吃自不在話下 8lFYk`|g  
人潮也相當多 nhy:5eSK  
若要前往品嚐 hMyN$7Z  
還是建議早點去 -,q qQf  
否則就要耐著性子等上菜囉

台南真的是美食的天堂 X7txAp.  
處處都看得得好吃的 xoQ(GrBY  
即使接邊一碗鍋燒意麵也很美味 #xw3a<z?u  
炸過的麵條加上裹粉炸過的蝦子 LKgo(&mY  
還用提耳鍋煮感覺真是夠古早味 xy-Vw"I[bh  
連冰果室都有賣意麵這就更妙了 {7Hc00FM  
U#`2~Qv/1  
加上那一大盤抹茶紅豆冰 nd"$gi  
還加個大布丁咧 d%:J-UtG"  
吃完真的很撐了吧 "~q~)T1Z  
5DJ!:QY!  
=w7+ Yt  
我只能說B大您真的很能吃喔

抹茶紅豆牛奶冰＋布丁用料真是太豐富了.... Jp= )L   
Y$9x!kV  
小弟是抹茶控，遇到這樣好吃的冰可是完全沒法控制的呀．．．．