[南台灣美食]【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 [復制鏈接]

【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 2 3PRb<q  
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我不知已經介紹過多少家台南的牛肉湯了， =
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今天就再補兩家，這兩家或許名氣沒有很大， /#Aw7F$Ey  
不過很多台南人可都喜歡一再光顧。 c}qpmWF  
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【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯-by Banson / \/^= j  
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【台南】台南人的早餐-土產牛肉湯篇-by Banson iX+8!>Q  
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【台南】長榮牛肉湯 cWkg.ri-x  
地址：台南市長榮路二段88號（每月初三、十七公休） }Kgi!$<aQx  
電話：06-2754190 6AAvsu:  
營業時間：AM 05:00~AM 10:30 "i;.>  
長榮牛肉湯-地圖連結 _f%s]  
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長榮牛肉湯就位於台南市長榮路上，勝利國小的斜對面， G)?*BH  
湯頭是用牛大骨、牛腩肉、蔬果及甘蔗等熬製而成， F0U %m   
味道甘甜，開業十多年許多附近學校的師生都成了他們的老主顧， F5Xb_&   
早上上班上課前吃一碗就有了一天的活力。 M[mYG _{J  
而老闆在端湯上來的時候都會親切打招呼話家常， ~rBFP)  
看得出許多人都是天天報到的常客。 ]H n:c'aT  
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長榮牛肉湯 )sm 9%|.&  
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座位很通風 Jj \nye+  
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價目表 f 1_;da  
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土產牛肉湯 p2gdAJ  
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舀起來看看牛肉 EE 1D>I  
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【台南】永福牛肉湯 OCx'cSs-=  
地址：台南市東區府連東路25號附近（每星期二公休） :.+w'SEn4M  
營業時間：AM 05:00~PM 13:00 A`3KE9ED  
永福牛肉湯-地圖連結 TRi#  
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永福牛肉湯位於台南市府連路誠品書局斜對面， ydzsJ+dx  
名氣不大但是生意卻一直不錯， 6m;>R%S_  
除了清燙牛肉湯之外還有賣牛腩菜頭湯和黑豆牛尾湯。 ]jhi"BM  
現在台南有賣小碗牛肉湯的已經很少了， z[c8W@OJ  
這邊還有一碗60元∼不過我看應該很少人會點小碗的， uBbQJvL  
因為真的吃不過癮，看那粉嫩嫩的本土牛肉挑動味蕾， ':4<[Vk  
配上白飯或是肉燥飯吃迷人極了。 b\(f
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永福牛肉湯 ~JL
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價目表 ,H7_eVLWR  
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牛肉湯加白飯 oWY3dc  
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牛肉湯 aze#Cn,P}  
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舀起來看粉嫩的牛肉 L>14=Pr^(  
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這兩家比較起來永福牛肉湯很平實，肉質頗佳， FAnz0p+t  
湯頭純粹是由大骨熬成，沒有雜味，長榮牛肉湯也是走清甜派的， gtuSJ+up  
有蔬果的甜味，肉質稍遜一些，但是湯頭卻很迷人。 G!I++M"  
一般說來牛肉湯最重要的除了肉質新鮮外，湯頭就是靈魂， -w"I  
我就很為台南的清燙牛肉湯著迷， [}4zqY{  
只要還有牛肉湯在我應該會繼續吃下去吧？！ %Y
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作品連接： NRx 7S9W  
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Banson作品連結 yf:0u_&]  
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台南的牛肉湯好像都差不多 mx}5":}  
牛肉都是現殺的本土牛肉 s1_Y~<yX  
都切的薄薄的 ^ ` yhN  
看起來就很好吃 \ZcI{t'a  
bDvGFSAH  
不過 LOkgeJuWv  
有些店家看起來 g&g:HH:  
衛生環境有待加強

嗯嗯 @-)S*+8  
台南的現宰牛肉湯 )$^xbC#j`3  
好喝喔！ _]*[TGap  
w]MI3_|'r(  
真是會懷念耶！！ %t&Lq}e  
#6@hVR.  
最近開車經過南港路二段 `S((F|Ty=;  
有一家赤崁牛肉湯店 PNAvT$0LaZ  
改日專程去試看看

就是banson大上次介紹了牛肉湯 TQeIAy  
這次回南部過元旦還專程去吃了一下 %u%;L+0Q[  
真的好美味 EUw4$Jt^p  
回家跟阿爸說後被他笑 MMa`}wSs  
奈德遭蝦亨!!外面省道邊大榕樹下就有一家了，生意超好的， Aa1#Ew<r  
一碗牛肉湯100元，還送一碗滷肉飯.... 7vgRNzZoq  
挖哩勒!! S3x^#83  
下次回南部再去省道邊吃一下 O8hx}dOjA  
xqk(id\&  
感謝分享 < 6]Hj2  
有機會再去吃

banson大還真愛吃牛肉湯 |[V6R\l39  
這幾家老實說小弟沒吃過....
-K^(L#G  
身為台南人還真丟人∼ㄠ嗚嗚嗚嗚。 UT_ t]m  
(s1iYK  
UWCm:eRQ  
記下來，有空約小公主去吃∼（筆記ing） 2#`d:@r  
f:t5`c.  
K=sk1<>)m  
分後補∼

晚餐時間快到了.. ~8Ef`zL  
看到這種美食報告都快流口水了 0,LUi*10  
w `M/0.)V  
等天氣好一點 來去吃看看

這家的好吃*有去台南的大大一定要去

台南的牛肉湯就是這麼的迷人耶 vnsMh  
看很多大大都專程去吃 #4sSt-s&  
家鄉離我太遠，沒辦法去 kb*b|pWlO  
打個電話叫台南的朋友幫我吃一碗好了 s[*I210  
然後晚上讓他交出台南最好吃的牛肉湯報告 >F!X'#Iv  
BI6`@}%7>  
呵呵

555 B{_-k  
)%?SWuS?N  
老頭台南之行 k*T&>$k}^  
H`U>ZJ.  
一碗牛肉湯都沒喝到 QTI^?@+N>  
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暗~~~ /%^^hr  
w>#.id[k  
LTio^uH  
要吃一碗不知何年何月

南部很多這種高湯淋溫體牛肉湯 T$;N8x[  
粉嫩粉嫩的 Lv?e[GA  
一看就想一口吞下 IGtqY8  
因為太滑了根本不想咬~~~~ :Qra9
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一定超美味的  

台南的鄉親真的很愛這一味 Nz&J&\X)tD  
是因為早期都務農的關係吧 R3$K[Lv,  
所以早上都有吃些比較能飽能有氣力的 vO)nqtw  
所以台南的早餐有牛肉湯跟虱目魚湯 Rz!E=1Y$  
結合了在地的美味食材 ^r<bi%@C$  
Y`u.P(7#  
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不過看著切的薄薄的牛肉片 E30VKh |  
淋上湯之後粉嫩的色澤好想也咬上一口 t3 q0|S
  
再喝上一碗特製的湯頭真的很過癮 [yF4_UoF  
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牛肉湯加白飯，真是老饕的吃法，這樣最能吃出牛肉湯的鮮甜， pt;kN&A^  
我去吃牛肉湯也常這樣叫。

雖然這兩家牛肉麵的店面 u8*Uia*vwH  
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看起來都不怎麼起眼 j+n1k^jC  
qPpC)6-Q  
但是東西看起來都好好吃的樣子

很懷念台南唸書的日子 #{ M$%l>  
跟同學也吃了很多美食 a`CsLBv&  
改天參考大大的推薦名單 YXH9Q@Gn  
來趟牛肉美食之旅

每每回到台南  就是要來上一碗牛肉湯當早餐才過癮啊!!!

哇~這個好阿~小弟最喜愛吃牛肉麵呢~ uA:|#mO  
有機會一定要嘗嘗大大的推薦阿?

台南人真是幸福 Yr
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有這麼好喝的牛肉湯可嚐 ~DVAk|fc  
怎麼偶們這就找不到半間可以把牛肉料理的這麼鮮嫩的店家 >"B95$x5  
真是失敗啊∼

在南部這樣的價格算貴的 MMD4b}p  
但是看到那麼粉嫩粉嫩的鮮肉片，還是會忍不住點一個大碗的 H6x~mZu_:T  
再加上一碗白飯跟燙青菜......真是滿足ㄚ ]6p?mBuQ  
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不知道大台北有沒有地方這樣吃？

長榮牛肉湯最強的是他的肉燥飯 甜甜的很好吃