[南台灣美食]【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 [復制鏈接]

【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 (y2P."  
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是的，台南的牛肉湯又來了！ 9YwS"~Q =w  
台南永康的永大路一帶可說是牛肉湯的一級戰區， A$]#f  
對於喜歡這味的我來說當然是不可放過囉！ 6/|"y  
原本打算吃五家，但是有兩家因為營業時間的關係沒吃到， q94*2@KV  
沒關係，等以後有機會再補吃好了！ 21~~=+)X  
這兩家是【鴻品牛肉湯】及【中華牛肉湯】。
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因此這次就只分享【阿銘牛肉湯】【阿榮牛肉湯】【阿安牛肉湯】這三家啦！ i]0$7s9!  
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鴻品牛肉湯，太晚到休息了∼ ZRC7j?ui8`  
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中華牛肉湯，太晚到也休息了∼ buxyZV@1  
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【阿銘牛肉湯】 >soSOJ[   
地址：台南市永康區永大路二段597號 ,.,Y{CP  
電話: 06-2326657（農曆初二、初三及農曆十六、十七公休） !jN$U%/,%.  
營業時間：AM 06:00~PM 22:00 {G _|gs
 
阿銘牛肉湯 -地圖連結 TA+/35^?  
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這家阿銘牛肉湯是連續三年都獲得台南善化清燙牛肉節的優勝店家， \6,Z<.I  
（台南清燙牛肉節：每年的十月第一周，今年在善化啤酒廠舉辦） ns&(
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它採用溫體牛的前胸肩胛肉，肉質新鮮又好， %&
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並且連供貨來源都敢清清楚楚的寫在牆上， SqT+rvTh  
可見老闆對自家賣的牛肉十分有信心， t\lx*_lr  
牛肉配送時間：上午5:30及下午3:30每天兩次 w6'8L s  
如果要嘗最新鮮的牛肉就挑這時間去吧！  83:qIfF  
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湯頭甘甜香醇，除了牛骨及牛腩，不加味精也不加人工甘味， @Hst-H.l<l  
並採用獨家配方，長時間熬製而成。 OLDEB.@  
其實賣牛肉湯的都會有自己的「獨家配方」， `Ro>?H  
因為肉質大同小異，為了能在激烈競爭中勝出唯有仰賴湯頭了！ PML84*K -  
肉與湯搭配起來相得益彰，難怪阿銘能在永康搶得一席之地。 Q8bn|#`  
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阿銘牛肉湯 Y67i\U>?  
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攤位在門口 zfUkHL6  
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花肉牛肉湯，脂肪是甜的 Jl89}Sf  
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牛肉很軟嫩 4\2~wS
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夾起來看 Ijs=4f  
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【阿榮牛肉湯】 ,CnUQx0  
地址：台南縣永康市永大路一段300號（星期天公休） CIf""gL9  
電話：06-2731898（農曆初三、十七休息） |(R[5q  
營業時間：AM 05:00∼PM 09:00（下午3點至4點半休息） \J^xpR_0u  
阿榮牛肉湯-地圖連結 GI#TMFz3  
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阿榮牛肉湯開業已經近二十年了， Q37zBC0  
除了牛肉料理之外還兼賣一些家常菜， Ji:0J},m  
為的是讓顧客有更多選擇，而這些料理又多是家庭式古早味， zKaEh   
所以也很有親切感。  SwmX_F#_  
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如果看見有魚料理建議不妨吃吃看， aB4L$M8x  
我原本只想點牛肉湯吃的， B4;P)\2  
不過瞥見鄰桌的客人每個人都叫了一尾海鯽魚， A*3R@G*h  
所以也跟著點來吃，畢竟這東西老闆做的量不多， 2pAshw1G  
也不一定有貨，如果運氣好就點來吃吧！ p9iCrq i  
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一試之下果然很不錯， .y~~[QF}8  
鯽魚簡單的用破布子和薑片去滷煮， ]\: l><  
不是很鹹又回甘，可以不用配飯吃， n`7n5M*  
其中精華是鯽魚飽滿的卵，好吃， -
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我點完不久就完售了， 7>|p_o`e  
當然每次去魚種類都可能不一樣， /M~rmIks  
所以標價通常是「時價」，不過不會很貴啦。 e irRAU  
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而主角牛肉湯除了是當天現宰的溫體牛之外， JLV?n,nF  
湯頭是以十多支牛大骨加上獨門配方熬煮而成， )hK1W\5  
自然的鮮甜甘醇風味可以喝的出來， xqaw00,s  
我就是喜歡這種原味。 XBHv V05mv  
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阿榮牛肉湯店面 WFpR@53Db  
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阿榮牛肉湯 ^ px)W,O  
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全部的點菜 \fD[Ej  
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牛肉湯  tD}HL
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舀起來看透紅的牛肉真誘人 4$b9<:M_  
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滷海鯽魚 !<
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切開海鯽魚 }#U3vMx(  
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裡面好大的魚卵 lpeo^Y}N  
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【阿安牛肉湯】 Q*AgFF%wn  
地址：台南市永康區永大路300-3號（農曆初三、十七公休） x$tzq+N  
電話：06-2735518 WnC0T5S?U  
營業時間：AM 11:00~PM 23:00 -q/FxESp  
阿安牛肉湯-地圖連結 =6+j Po{F  
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阿安牛肉湯（佳里總店） w'Q2Czso  
地址：台南縣佳里鎮延平路285號 XvW $B|  
電話：06-7230839 60Obek`  
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阿安牛肉湯（中華北路分店） TVFxEV7Fx  
地址：台南市北區中華北路一段18號（中華北路分店） eE;")t,  
電話：06-2500602 (3Z~EIZz  
營業時間：24小時 {v}jV{'^um  
公休日：農曆初二下午五點~農曆初三下午五點 Bn{0-5nj  
農曆十六下午五點~農曆十七下午約五點 ^o*$+DbC  
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阿安牛肉湯是台南佳里知名的小吃，牛肉的肉質鮮嫩， 6u v'{  
湯頭是用牛龍骨以及中藥配方，喝起來有淡淡地當歸香， Z'z~40Bda  
這家我在台南人的早餐-土產牛肉湯篇中曾經介紹過， &,@wLy^T  
不過那次是中華北路分店，這回則是到永康永大路分店去吃， _d/ZaCx'i  
裝潢和中華北路幾乎一模一樣，味道當然也一樣， ]j?Kn$nv*S  
免費自助式的肉燥飯吃到飽顯現出老闆的豪氣， "n=Ih_J  
肉燥並不因為是免費的而隨便， VR0#"  
雖然都是肥肉部位，但是吃來不會感到油膩， @;@Wt`(2a  
加上胡椒粉香氣更足，這也是老闆推薦的吃法， j\8'P9~%  
店面乾淨寬敞，一家大小來吃絕對值回票價。 ]6{\`a  
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肉燥飯免費吃，佐料也不少 %uLyL4*L(p  
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阿安牛肉湯 A)q,VSR8  
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吃牛肉湯的好處 "t"&6\  
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菜單 R!LKGiN  
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一碗湯一碗肉燥飯 A?829<  
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免錢的肉燥飯，很讚 &g<`i
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牛肉湯 /q8?xP.   
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夾近一點看，粉嫩粉嫩 7'xds  
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這三家牛肉湯其實都不差，一定要我選先後的話， F I\V6\B/  
我會挑阿銘為一，阿榮為二，阿安為三， JP<Z3 A2q  
畢竟永康永大路眾家賣牛肉湯也都各有擅長， MhpR^VM'.  
吃一次是不夠的，我想有機會還是會多來幾次吃夠本才行啊！ >ak53Ij$  
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作品連接： m=<;)  
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Banson作品連結 &Wup 7  

呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

這真的是牛肉湯大全啊 )N2yhdcqI  
地點都離出差的地方很近 `#X{
.  
下次可以去試試

上次去台南 ls6ywLP{  
很遺憾的事 um&e.V)N  
就是沒去吃牛肉湯 Q_#X*I  
R#bg{|  
一看牛鮮湯美的 }h>e=<  
真的快流口水了~汪

牛肉湯真的超棒的拉 |klL KX&  
尤其是在這很凍得早晨 6nGDoW#  
來上一碗是最爽的囉 p7H*Ff`  
再來一碗肉躁飯..爽到爆

這個時間點不應該來這裡看到ㄌ又肚子餓ㄌ啦.ㄎㄎ

以前的我是不吃牛肉的說 zgRP!q<9tt  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? I?Zs|A  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 g-:)}8d6  
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 P5d@-l%}  
才知道美味阿.... {tT`It  
現在不管去牛排館也只點牛排(以前都是豬排) Ffxk] o&%c  
去吃火鍋也都是點牛肉為主了 `-/l$A} U  
那個最後面的可以肉燥飯吃到飽 7YN)T?  
實在是大食客我的最愛 7O9s5  
一碗牛肉湯我應該可以吃好幾碗吧 I+CQ,Zuf  
想到肚子又餓了~真慘

引用第1樓影子于2011-12-03 00:23發表的  : TN %"RL  
呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

bg,}J/  
不知道影子指的是哪家，阿安在佳里是有鋪子， p\{+l;`  
全部的牛肉都是麻豆來的，有機會我也想去牛墟走走逛逛 46zaxcY<!  

引用第3樓王來福于2011-12-03 00:33發表的  : Z M+Hb_6f  
上次去台南 很遺憾的事  就是沒去吃牛肉湯 lz)"zV  
一看牛鮮湯美的  .......

b66X])+4jE  
汪汪回復本性會叫了耶，汪喵。 ZmULy;{<)  
為什麼我喜歡吃牛肉湯？因為它蛋白質豐富， Y1 P[^ws  
吃了以後感覺很有活力耶，可以多做一次操。 4v|/+J6G  

引用第4樓爽快堂于2011-12-03 00:34發表的  : UC1!J =f  
牛肉湯真的超棒的拉 尤其是在這很凍得早晨 E~>6*_?  
來上一碗是最爽的囉 再來一碗肉躁飯..爽到爆

7RP_ ^Cr+  
爽快爽快，吃得爽快，吃上癮又不能常常吃到該怎辦啊！ VRX" @uCD  
北部有賣的地方少之又少，這就有點不爽了∼ FqTkUWd,#  

引用第6樓飛飛于2011-12-03 00:45發表的  : t>wxK ,  
以前的我是不吃牛肉的說 /SXz_e  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? nP3GI:mjL  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 nFfCw%T?  
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 7idi&h"  
才知道美味阿..........

@:7gHRJ!  
真的農業社會不吃牛的很多，現在也還有， rEhf_[Dv  
其實對任何被當成食物的生物都一樣 2*citB{  
心存感謝去吃它，不浪費食物才是應有的態度啊。

這牛肉湯看起來真不錯喔 PE
BF
N  
下次也要來去試試看

公休日現在應該都改成星期一中午~星期二中午了 Z) Xs;7  
以前農曆初二跟十六兩天不殺牛 %EGr0R(  
現在已經改成星期一中午~星期二中午

海鯽魚裡面的蛋還真是大顆 ay(!H~q_U  
又配牛肉湯喝，味道真是一絕 s$ Zq/l$1x  
fT3*>^Uv  
那個阿安牛肉湯還真是大食量人客的最佳選擇 .NkAD-k`  
一百就可以吃飯吃到飽，點個湯就差不多了吧 !&`\ LJ=j  
但不知道魯肉好不好吃啊！真想飛過去嚐嚐........

banson大足跡真廣! `<J#l;y  
A*;?U2  
三家牛肉湯都是用熱湯去淋牛肉? ahtYSz_FM  
看起來超美味的啦!! irsfJUr[V  
o}=.
  
小弟近二年也不吃牛,
h4anr7g{  
每個算命仙都警告, 自身命格也就算了, y|.fR>5  
還有會不利長輩一說, 不敢冒這險, p0 8kZ  
科學上牛肉有豐富營養價值, NGD*ce"w  
對小弟這等久沒套的.... *sw-eyn(  
吃多會暴躁易怒...

果然台灣是牛肉麵的天堂阿 3Q"F(uE v^  
  到處都有好吃的 .Z=Ce!  
K 3Yw8t2J  
這版本的麵我還沒粗過 X0WNpt&h  
)'5<6Q.]  
下次要企嘗~~謝謝大大分享

今年有去試了台南的牛肉湯 f cRj  
真是美味 1")FWN_K/T  
台北吃不到的 '{[!j6wt\  
mG)8U{L  
台南人真幸福 lC#RNjDp/~  
早餐好豐富

恭喜阿Ban 在美食館寫出自己的風格~~~~ P##Z[$IJ3  
不容易啊~~~ ./l|8
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美食館的競爭很厲害的... qZaO&"q  
7*i}km  
可以看出Ban 大整理的用心... SIq1X'7  
將美食予以分門別類...
D?e"U_  
幾家品類相同的店家放在一起比較... Sx8l<X  
很引人入勝~~~

台南的小吃 EX:{EmaT  
真的是每一樣看起來都好吃 iJ)0Y~  
讓人流口水 {I{3(M#"  
準備要搬回台灣了 o(qEkR:4kd  
趕快記筆記....

我要補牛肉湯~ O)uOUB  
都快沒體力了.. 1Bg_FPu  
這邊好像很少賣這東西

前陣子才去吃中華北路的阿安~~~ ^.goO]  
嗯..好久沒去吃六千了.. Izo!rC  
找個時間再去吃一下~ pu4,0bw  
NTmi 2c  
 

看完就餓了，臺灣就是美食比大陸好啊 7:Ztuc]  
回台就是吃吃吃

看完banson大的介紹 6'C2SihYp  
立刻打電話跟朋友約 ?jO 5 9n  
如果順利的話應該近期就會去嚐一下 K@u&(}  
因為太美味了