[中台灣美食]【台中】老上海清蒸臭豆腐--超下飯的好料喔 [復制鏈接]

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油炸臭豆腐相信大家應該已經吃的很膩了 *//z$la  
而且只要油新鮮，基本上都還不錯吃 DHuvHK0#  
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之前太平有個客戶在做臭豆腐批發 [" Tro;K#  
說全中區大概8成以上都是他家批發出去的 Y  9z *xS  
不知有沒有虎爛 ！！ :RJo#ape  
不過大概也可以解釋 m']$)Iqw  
為啥每攤臭豆腐吃起來都差不多口味吧 3 |LRb/|  
Qy}pn=#Q  
所以帶大家換換口味 B YHyqpP9  
吃吃看清蒸臭豆腐吧 *:"6 0fkoU  
>9i>A:   
這家位在大墩和五權西路口附近的老上海臭豆腐  r$'.$k\  
不但賣臭豆腐    其他東西也都有賣.... $>uUn3hSx\  
最令我傻眼的是連牛排都有 .....有夠屌 }LQV2 hKTG  
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招牌那個臭字  Kng=v~)N'  
竟然是把"香"字倒寫....有創意 j!oX\Y-:&  
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先看看店內擺設吧 6#K.n&=*  
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醬料區 +]NpcE'   
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兩種湯品  玉米濃湯和味增湯 R^sgafGl=  
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兩種飲料  麥香紅茶和雪梅汁 `.3.n8V  
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看下菜單.... ?"<m{,yQI  
還真是啥都有啊  包山包海的 *8;<w~  
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先點個炸臭豆腐來吃吃看  %[9ty`UE  
老闆說臭豆腐不是割來的 Eyk:pnKJb  
自己用蔬菜有機發酵的.....泡菜也是自己醃的  0T#z"l<L  
如果沒有豪洨的話  那真得大大加分 }NGP!  
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說真的  炸的不難吃 泡菜也很脆  9^N(s7s  
但也不算特別出色就是了  就一般般囉 . .S3-(xW  
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重頭戲來了  c&wiTvRV  
清蒸臭豆腐--70元  這才是今天主角啊 llh +r?  
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看起來真的很好吃  E4Ez)IaKyi  
上面的肉末也都是瘦肉 ydY 7 :D  
要是在有點香菇絲和蝦米那就更讚了 D)l\zs%ie  
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斷面秀  一孔一孔的  D
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很入味又好粗哦 配白飯超下飯的    9%3+\[s1  
大大推薦 3XQe? 2:<  
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整體來說  東西賣的很雜  +oO7UWs>6  
但清蒸臭豆腐真的是一絕 $]}K;  
配上白飯  一下子就扒光兩碗  n_ ?+QF  
誠心推薦大家去試試看哦 OT=1doDp  
K7(k_4  
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Q)M-f;O  
店名：老上海臭豆腐專賣舖 Y"KJ`Rx  
地址：台中市大墩路106號（在五權西路口附近） m^m=/'<+  
電話：04-24719510

哇！ gN[t  
看到照片口水都留下來了。 J]S30&?  
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媽祖婆因為不喜歡臭豆腐聞起來的味道， ~7g$TAe{  
所以小弟已經好幾年沒吃了。 ]>k8v6*=  
l7VTuVGUJ  
  Q!=`|X|:  
6|3 X*Orn  
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M}CxCEdDB]  
回頭找個時間自己去大快朵頤吧！

有吃過... /0 fsn_  
隔壁的阿三哥 e00}YWf%  
哈 2g?q4e,  
CH|cK8q  
小小也愛吃臭豆腐 =ePX^J*M'  
倒沒注意到這家 D2gyn-]\  
既然您這樣說 )flm3G2u  
有機會會去吃看看 R-OO1~W=  
只是裡面乾淨清爽的樣子 " Qyi/r41  
真的跟一些有名的臭豆腐店差異極大 ,`YBTU  
原來是他還兼著賣其他東西 IqsUtWSp  
這樣怕會把臭豆腐的特點給稀釋了

我個人也是比較偏好清蒸的臭豆腐 i4h`jFS  
除了比較健康但更重要的是 ,c?( |tF  
清蒸的臭豆腐味道更濃！ |mRlP5  
aBG^X h x  
4cPZGZ{U  
話說我常到桃園南崁一家素食餐廳吃他們的清蒸臭豆腐 w%X@os}E  
那個臭味.......真是夠勁！
LW.j)wB]  
有一次打包回家吃 tK/,U =+  
到隔天車子裡還濃濃的一股”屎坑味“ 4pQf*l8e  
害我以為是踩到狗屎了...... (S+/e5c)  
Ok{1{EmP  
Ml o,F1'?>  
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照片中的清蒸臭豆腐看起來很不錯 YwF&-~mp7n  
那個湯汁拌在白飯裡 Yo'Y-h#  
應該非常夠味！

這間以前常吃那時候女友愛吃  常去 第一次去的時候發現有賣牛排也傻眼 不過也好 去夜市我也會吃這兩樣

配飯好吃...幾乎都會經過那邊...改天來去試試看..    

哈哈! Vjt7X"_/  
老闆感覺很有創意喔. H!X*29nX  
( 應該有去申請店名的專利. ) pKj:)6t"  
/.!&d^  
看起來真的很美味! Te?PYV-  
如果是店家自己製作的話, 那真的很棒喔. Y%eW6Y#  
F02TM#Zi  
謝謝, 亞伯特大的分享介紹.

我要給樓主按讚 HDzeotD  
不論這食物好吃嗎 Vn{;8hZ:a  
看樓主拍的這美食照片真是專業 Cu24xP`  
每張照片的畫面真是清楚 q5EkAh<PD|  
樓主的相機很高檔喔 ^q/^.Gf  
希望以後多多分享

僅要是美食都要去試看看的喔,,人就是要吃美食,,不可以漏喔

懷念台灣的臭豆腐... GIpYx`mHi  
在大陸也有很多賣臭豆腐的... 8,vP']4r%  
可是我不敢吃... l$c/!V[3  
就怕吃到黑心的....

看的我都想吃了，已經好久沒吃麻辣臭豆腐了，有機會要去吃一吃了~~~

樓上的門主 |<oqT+?i  
等你回來 x.|sCqx  
再一起去吃 3?_%|;ga  
我也很久沒吃臭豆腐了

有賣臭豆腐,有賣火鍋,還有賣牛排,這家餐館厲害,中西合璧了呢!

看起來很好吃 7z/O#Fbs  
不知和台北南機廠的比較 w&VDe(:~  
哪個優呢

哇~終於有人推薦這一間店了 {:n1|_r4Z  
這間老上海可是充滿著我對台中的濃濃情感 DZH2U+K  
N$:-q'hX  
不知道是大幾的時候開始發現這間店的 1Id"|/b%$  
只知道後來就一直很常來這間店 Vl<7>  
一直到離開台中為止 swJQwY  
{KEmGHC4R  
說真的...它的價位對於學生來說 $cm9xW&  
是比一般的一餐高了一點點 p-DHTX  
但對於常吃學校午餐和外食便當的我們來說 m&(qr5>b  
卻是個偶爾可以打打牙祭的好地方 -GB,g=Dk  
8.IenU9  
她的清蒸臭豆腐真是一絕 c_.Fe'E  
臭豆腐的質感不說 8$X3J[_j  
光是看到充滿孔洞的臭豆腐 Clap3E|a  
吸滿了保滿的醬汁 :+ 1Wmg  
口水都快流出來了 2
1+[9  
我的幾個朋友都超愛 [[';Hi^  
,TB$D]u8  
10多年都過去了 /Q:m
Ud  
老上海依然屹立不搖 -'*<;]P+.
 
下次回台中一定要再去品嚐

豆腐在中國是一個相當常見的食材 $2}%3{<j  
老外不懂為啥臭豆腐會好吃....哈 ^/x\HGrw  
S>j.i  
不過會料理、真的是一到相當棒的 x1E;dbOZ  
食物、感謝分享。

曾經因緣際會到過臭豆腐工廠 WoNY8 8hT  
的確，一般賣臭豆腐的店家不會自己做臭豆腐 >XM]UdP  
那個炮製臭豆腐的香味，也不是一般人可以忍受的... inK ;n  
都是工廠生產後交給店家再行烹調

看起來清蒸的比油炸得好吃些..... qTMY]=(  
另外 ?*7
Mn`  
台中的臭豆腐 &"J;  
區區比較愛吃的是 )DlK
eiK  
忠孝路夜市正老牌麵線糊旁邊那家 WA:r 4V  
而且 \ptjnwC^O  
魷魚嘴麵線糊配上炸的酥脆的臭豆腐 n:k4t  
真是....舒爽阿

清蒸臭豆腐還沒吃過耶 b&LAk-}[  
從小到大只吃過炸的臭豆腐 )Z['=+s%  
看介紹好像好不錯喔~

冬天吃個麻辣臭豆腐是多麼享受的一件事..清蒸的雖然味道比較重 但是更能吃出臭豆腐的口感