[中台灣美食]【台中】老上海清蒸臭豆腐--超下飯的好料喔 [復制鏈接]

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油炸臭豆腐相信大家應該已經吃的很膩了 MDZPp;\)  
而且只要油新鮮，基本上都還不錯吃 b7y#uL1AE  
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之前太平有個客戶在做臭豆腐批發 N2 t`  
說全中區大概8成以上都是他家批發出去的 Uz=ol.E  
不知有沒有虎爛 ！！ X]
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不過大概也可以解釋 gnYo/q
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為啥每攤臭豆腐吃起來都差不多口味吧 BMtk/r/  
@;tM R|p  
所以帶大家換換口味 2UIZ<#|D>s  
吃吃看清蒸臭豆腐吧 oI
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這家位在大墩和五權西路口附近的老上海臭豆腐  $pIo`F _W  
不但賣臭豆腐    其他東西也都有賣.... _S,UpR~2W  
最令我傻眼的是連牛排都有 .....有夠屌 G#~U\QlG-  
dsOt(yNo  
招牌那個臭字  3 }3C*w+  
竟然是把"香"字倒寫....有創意 $Wjx$fD  
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先看看店內擺設吧 6E2#VT>@/  
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醬料區 X3][C  
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兩種湯品  玉米濃湯和味增湯 >[&ser  
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兩種飲料  麥香紅茶和雪梅汁 MdFFt:y:  
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看下菜單.... \}\# fg  
還真是啥都有啊  包山包海的 fCZ"0P3(  
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先點個炸臭豆腐來吃吃看  &-!$qUli  
老闆說臭豆腐不是割來的 ?mF:L"i  
自己用蔬菜有機發酵的.....泡菜也是自己醃的  mM~&mAa+Z  
如果沒有豪洨的話  那真得大大加分 NV==[$(r  
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說真的  炸的不難吃 泡菜也很脆  F8#MI G   
但也不算特別出色就是了  就一般般囉 Xpv<v[a  
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重頭戲來了  omznSL  
清蒸臭豆腐--70元  這才是今天主角啊
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看起來真的很好吃  =A
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上面的肉末也都是瘦肉 DL d~
 
要是在有點香菇絲和蝦米那就更讚了 "Pu917_P  
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Q`P  
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斷面秀  一孔一孔的  &M tF  
很入味又好粗哦 配白飯超下飯的    Gm &jlN  
大大推薦 @ 'c(q=K;  
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整體來說  東西賣的很雜  G$luGxl[  
但清蒸臭豆腐真的是一絕 aHb&+/HZ  
配上白飯  一下子就扒光兩碗  &gr  T@  
誠心推薦大家去試試看哦 b~B'FD  
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店名：老上海臭豆腐專賣舖 eA{A3.f"Hz  
地址：台中市大墩路106號（在五權西路口附近） -8vGvI>  
電話：04-24719510

哇！ HRQfT>"/  
看到照片口水都留下來了。
V$:%CIn  
N)a5~<fBG  
媽祖婆因為不喜歡臭豆腐聞起來的味道， f}KV4'n  
所以小弟已經好幾年沒吃了。 ~p:hqi1+<+  
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Cs,Cb2[  
U%Hcck'  
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回頭找個時間自己去大快朵頤吧！

有吃過... X+ybgB4(  
隔壁的阿三哥 beT[7uVj_  
哈 ,J<+Wxz  
V?>&9D"m  
小小也愛吃臭豆腐 m(1ot M9  
倒沒注意到這家 {w,<igh  
既然您這樣說 #N'9F&:V$  
有機會會去吃看看 kmlO}0  
只是裡面乾淨清爽的樣子 F9(jx#J~t  
真的跟一些有名的臭豆腐店差異極大 33 a}M;vx  
原來是他還兼著賣其他東西 4x=sJ%E  
這樣怕會把臭豆腐的特點給稀釋了

我個人也是比較偏好清蒸的臭豆腐 mhs%8OTN  
除了比較健康但更重要的是 u2U+uD@yA  
清蒸的臭豆腐味道更濃！ k4^!"~<+0  
Jx Rn)D  
? fM_Y  
話說我常到桃園南崁一家素食餐廳吃他們的清蒸臭豆腐 1vq
c8lC  
那個臭味.......真是夠勁！ :0o]#7  
有一次打包回家吃 hs
I9{j]f  
到隔天車子裡還濃濃的一股”屎坑味“ ^5FwYXAxi  
害我以為是踩到狗屎了...... ^~bAixH^k  
vv`53 Pbw)  
Ro2!$[P
 
4]%MrSjS  
照片中的清蒸臭豆腐看起來很不錯 1=~##/at  
那個湯汁拌在白飯裡 KJV],6d  
應該非常夠味！

這間以前常吃那時候女友愛吃  常去 第一次去的時候發現有賣牛排也傻眼 不過也好 去夜市我也會吃這兩樣

配飯好吃...幾乎都會經過那邊...改天來去試試看..    

哈哈! $1bzsB|^  
老闆感覺很有創意喔. 0M;aTM  
( 應該有去申請店名的專利. ) &MP +  
p4wx&VLi
 
看起來真的很美味! zdN(r<m9"  
如果是店家自己製作的話, 那真的很棒喔. 7[YulC-pH  
UiN6-{v<2  
謝謝, 亞伯特大的分享介紹.

我要給樓主按讚 kD_616  
不論這食物好吃嗎 ~L=? F  
看樓主拍的這美食照片真是專業 f9?f!k  
每張照片的畫面真是清楚 b%UbTb,  
樓主的相機很高檔喔 lQf38u||  
希望以後多多分享

僅要是美食都要去試看看的喔,,人就是要吃美食,,不可以漏喔

懷念台灣的臭豆腐... "uG@gV  
在大陸也有很多賣臭豆腐的... `fq#W#Pu  
可是我不敢吃... ?9:~d#p  
就怕吃到黑心的....

看的我都想吃了，已經好久沒吃麻辣臭豆腐了，有機會要去吃一吃了~~~

樓上的門主 r-$VPW  
等你回來 U<I
]_]  
再一起去吃 RwUosh\W  
我也很久沒吃臭豆腐了

有賣臭豆腐,有賣火鍋,還有賣牛排,這家餐館厲害,中西合璧了呢!

看起來很好吃 r4Xaa<  
不知和台北南機廠的比較 ogqKM_  
哪個優呢

哇~終於有人推薦這一間店了 ;@qQ^!g2  
這間老上海可是充滿著我對台中的濃濃情感 ^ %O$7*  
+I+RNXR/{  
不知道是大幾的時候開始發現這間店的 wb ^>/  
只知道後來就一直很常來這間店 m[ER~]L/C  
一直到離開台中為止 `+i/rc1.  
mQ3gp&d3W  
說真的...它的價位對於學生來說 ']N\y6=fn9  
是比一般的一餐高了一點點 g){gF(  
但對於常吃學校午餐和外食便當的我們來說 n.Y45(@E  
卻是個偶爾可以打打牙祭的好地方 [8>#b_
>  
J;ycAF~  
她的清蒸臭豆腐真是一絕
Y$_^f*sFn  
臭豆腐的質感不說 A4/gVi|  
光是看到充滿孔洞的臭豆腐 udPLWrPF\  
吸滿了保滿的醬汁 WW-}c;cnK  
口水都快流出來了 >M^:x-mib  
我的幾個朋友都超愛 >sQf{uL  
3;88a!AA!  
10多年都過去了 Nz:p(
X!  
老上海依然屹立不搖 zXk^ugFy  
下次回台中一定要再去品嚐

豆腐在中國是一個相當常見的食材 j+e s  
老外不懂為啥臭豆腐會好吃....哈 \eAV: qV  
bK{ VjXF  
不過會料理、真的是一到相當棒的 uX6p^KNm5  
食物、感謝分享。

曾經因緣際會到過臭豆腐工廠 Pa"Kk9!o36  
的確，一般賣臭豆腐的店家不會自己做臭豆腐 7>F[7_  
那個炮製臭豆腐的香味，也不是一般人可以忍受的... u95D0S  
都是工廠生產後交給店家再行烹調

看起來清蒸的比油炸得好吃些..... %* RZxR):  
另外 b1G6'~U-  
台中的臭豆腐 CW J
N{  
區區比較愛吃的是 f{uS  
忠孝路夜市正老牌麵線糊旁邊那家 ;f=.SJF  
而且 GL,[32~C  
魷魚嘴麵線糊配上炸的酥脆的臭豆腐 G<]@nP{P  
真是....舒爽阿

清蒸臭豆腐還沒吃過耶 kq([c r  
從小到大只吃過炸的臭豆腐 [ $"  
看介紹好像好不錯喔~

冬天吃個麻辣臭豆腐是多麼享受的一件事..清蒸的雖然味道比較重 但是更能吃出臭豆腐的口感