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[中台灣美食]【台中】第五市場傳統美食巡禮(一)蚵仔肉粥、台中肉焿 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-23
w? _8OJ  
_<f%== I'  
隱藏在傳統市場內的美食  \r:*`Z*y  
一向都有幾個特點 yJ!26  
1. 老店  2. 古早味  3. 人情味  4. 平價 >;9g`d  
C0f%~UMwd  
可惜近年來網路發達 'sI ne>  
很多老店都把價格調的很高 1"CWEL`i  
已經一點都不平價了(這些死奸商)  g N<7(F  
w98M #GqV  
現在只要看到  古早味=高價位  的意思 05H:ZrUV  
抱怨一堆...........趕緊切入正題吧 6V$ )ym*F  
1_{e*=/y  
一早起床趕到第五市場 nmiJ2edx  
走進去沒多久就看到這家蚵仔粥 }+m4(lpl  
在第五市場超有名  就位在樂群街上  \Ebh6SRp\  
確切地址實在是不清楚  9 RDs`>v  
但看到有人排長龍的那攤肉粥就是了 =aB+|E  
?S& yF  
店外觀就是這樣 nZi&`HjQ  
還是多人排隊....裡面位置要自己找(老闆沒空理你) aR3jeB,=x  
W)ug %@)  
XFoSGqD  
r1 :TM|5L  
(km $qX  
老闆娘舀肉粥    ^&&Wv'7XQ  
老闆在一旁切小菜 ,X3D< wl  
忙得不易樂乎  收錢收到手抽筋  I<RARB-j  
{,5 .svO  
#"-_~  
?<4pYEP  
.b_ppieNY  
煮粥鍋旁邊有兩塊大磚頭....看來年代很久遠! xKE=$SV(  
外帶直接把滾燙的粥往塑膠袋裡裝 ;N.dzH2yA  
嗯..這袋吃下去...大概塑化劑也吃很多了 BC!) g+8  
H^kOwmSzh  
c&bhb[  
KC}G_"f.$  
*-=/" m  
點碗招牌蚵仔肉粥先來粗粗看  ngZq]8 =o  
碗上面飄著些許油蔥和芹菜末 })] iN "  
灑點胡椒粉和香油....感覺很復古 T P#Ncqh  
1y:fH4V  
g8E5"jpXx3  
)T9Cv8  
裡面的料也算豐富... @ ,oc%m  
不過蚵仔沒有很大顆  但口味還不錯哦 V/xXW=  
wowf 1j-  
(5] [L<L  
6 9 $R.  
點個小菜來配配粥吧 95IP_1}?  
香腸+燒肉...算蠻有人氣的小菜 Vf:.C|Z  
?<.a>"!  
;R0LJApey  
qnya cI  
j_,/U^Ws|f  
!x-__[#  
I*%3E.Z@g  
=_=%1rI~  
.$p eq  
匆匆吃完付帳....實在是太多人了 yg8= G vO  
趕赴今天下一攤  台中肉焿 %Y0lMNP  
G.O;[(3ab  
其實說到這家香菇肉焿 e+!xy&u@u  
老台中人應該都知道 3(K.:376  
其實就是第一市場內的那一家的分店  Lbo3f wW  
號稱60年老店  大概跟台中肉員差不多 5yt=~  
j.6!T'$|  
不過老闆已經早就傳給第二代 l4$ sku-  
然後分家各開分店  有綠川店、干城車站旁雙十路、後車站復興路 c*\i%I#f2  
還有就是現在要介紹的這家第五市場分店(聽說是老闆女兒) r&xIVFPI[  
"gNi} dB<]  
一樣看看招牌外觀囉 GmNC w5F  
(&79}IEd  
OMk3\FV2Z  
_YlyS )#@  
看來不少名人也都曾造訪過 >y8>OJ?A7-  
afHRy:<+%  
4r_*: $g  
4 ;_g9]  
;iYCeL(  
牆上的各種產品介紹和價位  一目瞭然 '%/=\Q`  
H HX q_-V  
3}V (8  
*2/qm:gB  
~m<K5K6 V  
V?yQm4  
=U~53Tg  
因為剛剛吃過肉粥  所以就點了他們招牌的香菇肉焿 Da)p%E>Q  
有點小碗.... 但吃完不會太飽  還可以拼一下別攤的美食哦 <LH6my  
0.+Eo.AX4M  
$W}:,]hoj  
&;?+ ^L>  
雖然小碗  但肉焿還素很多的  .0yBI=QI  
加上烏醋、白胡椒粉...老台中人的懷念滋味啊 6I(Y<LZ5  
~*3Si(4l/  
h{"SV*Xpk/  
,5<AV K-#Q  
JtSwbdN  
今天暫且先介紹到這邊..... &bJBsd@Os  
下次繼續介紹第五市場內的美食巡禮 ?`Z:vqp>Z  
預計是麵線糊、肉包、餛飩湯.....今天沒照往例偷拍到美女 A?04,l]y  
下次一定加油幫大家找福利  eb}XooX  
4P?`< K'  
吃美女...哦...不....是看美女+吃美食.....人生一大樂事啦 g]h@U&`~u_  
M*n94L=Sg&  
蚵仔粥:台中市西區樂群街80號 (04)23727798 Ndl{f=sjX-  
肉    羹: 台中市西區四維街98號 (04)22253032 OU` !c[O  
6@lZVM)E  
[ 此貼被亞伯特在2012-12-23 22:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 P=}dR&gk'  
要記得附上店家資訊地址電話喔

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-23
其實我最喜歡到傳統市場找美食了 vq9O|E3   
在CP我也曾去傳統市場吃過早餐
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-23
你是要我流口水 %@ >^JTkY8  
流到死就是了??? 6)=;cc{Vr  
幹...超想飛回去大快朵頤一番....
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-23
台中肉羹真的很特別 H_S"4ISS_  
吃起來爽口 %*<Wf4P"  
喝起來順口 F@ pf._c  
第五是場沒去過 pHoxw|'Y  
下次有機會去逛逛

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-23
臺灣的美食很多都隱身在不起眼的小地方 c;t3I},  
店面裝潢不起眼甚至於有些可以用破舊來形容 pwSkwJ]  
但是傳統的手藝和讓人一吃上癮的好味道 ??#EG{{  
卻是很多店面華麗裝修高級的名店所不及的! )eSQce7H  
Yc )Dx3  
DH$Nz  
那碗肉羹看似平淡、單調 ?qHQ#0 @y]  
但我相信那個傳統的滋味一定很棒 Ln+.$ C  
加點白胡椒粉加點烏醋 ;sUvY*Bcm  
那就是讓人魂牽夢縈的家鄉好味道!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-23
去年到台中時有過去復興路吃肉羹 Wy1.nn[  
店面蠻大 .W;cz8te  
生意很不錯 @kT@IQkri  
東西也經濟實惠  N`X|z  
只是環境有點亂
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-23
以前常常去吃爌肉飯+肉羹 \ ux {J  
真的蠻好吃的 /-^{$$eu  
現在年紀大了 注重養生 -m=!SQ >9  
比較少去了

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-23
台中第五市場真的有很多好吃的小店, 8{&.[S C7  
蚵仔肉粥的黑白切真的很不錯吃。 w:1UwgcPC  
這家台中香菇肉焿雖然是分店, g>b{h kIXg  
但是因為離我家較近,所以我比較常去。 u?z,Vs"  
\x\(36\u  
o~xGE6A*"  
[%Z{Mp'g  
還有一家下午就賣光的大腸蚵仔麵線, .M[t5I'\  
我非常推薦!!
[ 此貼被paradox在2012-12-23 21:27重新編輯 ]
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弔詭..
就是…
很弔詭 啦…


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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-23
台灣的市井小民 小吃 urL@SeV+$  
LS-_GslE7\  
就是這樣傳統 *u[@C  
%?/vC 6  
直得讓人回味 [*H h6  
%r(qQM.Pl  
但是很難推廣 ^%U`|GBZp  
SHnMqaq  
因為她們都有技術 Cs vwc%  
P+e{,~o  
無法 開枝散葉 這樣也好
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-23
內行人 4~vn%O6n  
這裡有好幾家美食 w H`GzB"  
還有一家大麵羹 LF:~& m  
在四維街口

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-23
晚上看到這篇真是要人命 ^jk-GRD*  
而且又是在這麼寒冷的夜晚~ rFW,x_*_vP  
我要減肥! IL%P\Zs  
不要在誘惑我啦~

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-23
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 Fw%S%*B8g  
要記得附上店家資訊地址電話喔 6PMu*-Nv!j  
小弟剛剛也發現沒有地址電話,呵呵! GP=bp_L  
Gr~J-#a3~D  
台中肉羹好像在台中火車站附近吧! a.XMeB  
看到照片感覺好熟悉,因為小弟跟初戀女友一起吃過 0BP=SCi  
亞伯特大絕對沒亂介紹,這家的肉羹湯真的很好吃....
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-23
傳統市場之所以可貴就是這些老字號 7C~g ?1  
數十年如一日的經營~~ /)V8X#,  
提供了古早的美味~~ L#MMNc+  
真的感到很幸福耶~~~

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
引用第12樓dennisme于2012-12-23 22:03發表的  : YvFt*t  
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??
P5Pb2|\*  
小弟文中有提到  F?4&qbdD  
這家肉焿在台中共有4家分店  =u.hHkx  
我介紹的這家是在第五市場內 f}Uf* Bp  
"lKR~Qi  
干城那家仍在  _[y<u})  
就在車站對面的雙十路上  您可再找找看
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-23
菜市場裡確實有很多平民小吃 --F6n/>  
畢竟是婆婆媽媽的出沒地 WdTia o,r  
賣貴了會被婆婆媽媽的口水淹沒的 Url8&.pw  
b yX)4&  
這幾年有些人氣店真的都漲價了 = Tq\Ag:  
真是太沒人性囉 )Vpt.4IBd  
&>vfm9  
記下來 ;~n^/D2.  
找時間去吃吃
流浪狗 走天下

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-23
道地的國民美食真是懷念的好滋味,這就是正港的台灣味啦!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-12-24
台灣美食小吃就是優啦 F[]6U/g n  
大家都喜歡特色 Dfy=$:Q  
反而大魚大肉特吃不習慣 ^#4Ah[:XA  
推啦  多謝阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-12-24
之前去台中的時候 ZNJ<@K-  
在地狼友人就帶我吃過這兩家 =-/sB>-C  
味道還不錯 3|bbJ6*.<  
還有肉羹對面那家大麵羹 OuyO_DSI  
雖然店舖小小沒啥裝潢 bmO(tQS$5  
但個人認為蠻好吃的 Hd_,`W@  
不輸部落客常介紹的英才路 及公園路那幾家