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[中台灣美食]【台中】第五市場傳統美食巡禮(一)蚵仔肉粥、台中肉焿 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-23
fXl2i]L(^B  
VEI ct{  
隱藏在傳統市場內的美食  I"lzOD; eI  
一向都有幾個特點 8{i}^.p  
1. 老店  2. 古早味  3. 人情味  4. 平價 |%F4`gz8KP  
4~FRE)8  
可惜近年來網路發達 $Q'z9ghEg  
很多老店都把價格調的很高 0pEM0M  
已經一點都不平價了(這些死奸商)  % C2Vga#  
RU6c 8>"  
現在只要看到  古早味=高價位  的意思 tH *|  
抱怨一堆...........趕緊切入正題吧 4L{]!dox  
#wRhR>6  
一早起床趕到第五市場 .{`C>/"}  
走進去沒多久就看到這家蚵仔粥 x@bqPZ t  
在第五市場超有名  就位在樂群街上  ,5}w]6bCr  
確切地址實在是不清楚  U{pg y#/  
但看到有人排長龍的那攤肉粥就是了 #< e D  
TKsP#Dt/  
店外觀就是這樣 >s"/uo  
還是多人排隊....裡面位置要自己找(老闆沒空理你) n4+q7  
E7@Gpu,o  
=GF=_Ac  
k[a<KbS  
)b2O!p  
老闆娘舀肉粥    <?!'  
老闆在一旁切小菜 m$v >r\*X  
忙得不易樂乎  收錢收到手抽筋  Q#qfuwz  
4`:POu&  
+ 5Dc5Bl  
A b j7  
+s8R]3NJ_H  
煮粥鍋旁邊有兩塊大磚頭....看來年代很久遠! <1>6!`b4  
外帶直接把滾燙的粥往塑膠袋裡裝 qs bo"29  
嗯..這袋吃下去...大概塑化劑也吃很多了 G?XA",AC  
##xvuLy-6  
"gm5 DE  
<Y1 Plc  
em 0Y'J  
點碗招牌蚵仔肉粥先來粗粗看  ;i?2^xe^~c  
碗上面飄著些許油蔥和芹菜末 > .K%W *t  
灑點胡椒粉和香油....感覺很復古 (6a<{  
MOCcp s*  
iZeq l1O  
+By '6?22  
裡面的料也算豐富... g%[:wjV;  
不過蚵仔沒有很大顆  但口味還不錯哦 S`FIb'J  
wik<# ke  
SN L-6]j  
%3#C0%{x  
點個小菜來配配粥吧 g<0K i^#  
香腸+燒肉...算蠻有人氣的小菜 `#`jU"T|  
Avi_]h&  
4\v &8">LL  
zSfUM.fM  
vS0 ii  
{!qnHv\S  
Gs3V]qbEP  
DQXcf*R  
&V <f;PF(I  
匆匆吃完付帳....實在是太多人了 .f-=gZ* *  
趕赴今天下一攤  台中肉焿 S1y6G/e9  
#Mk: 4  
其實說到這家香菇肉焿 JJbd h \  
老台中人應該都知道 J+ S]Qoz  
其實就是第一市場內的那一家的分店  |#Lz0<c;  
號稱60年老店  大概跟台中肉員差不多 2YW;=n  
9Scg:}Nj  
不過老闆已經早就傳給第二代 q jc4IW t~  
然後分家各開分店  有綠川店、干城車站旁雙十路、後車站復興路 . o /uA  
還有就是現在要介紹的這家第五市場分店(聽說是老闆女兒) g\ .$4N  
Jkbeh .  
一樣看看招牌外觀囉 ~XuV:K3  
GCO: !,1  
WR"1d\m:  
T7.SjR6X>  
看來不少名人也都曾造訪過 ?H@<8Ra=3  
qA`@~\ qh"  
j_<!y(W  
p!uB8F  
zi xG}'  
牆上的各種產品介紹和價位  一目瞭然 K#X/j'$^  
G&1bhi52  
R*lq7n9  
QdQ1+*/+U  
'&Y_ ,-i  
\$Wpt#V  
(Ll'j0]k>  
因為剛剛吃過肉粥  所以就點了他們招牌的香菇肉焿 Fih pp<  
有點小碗.... 但吃完不會太飽  還可以拼一下別攤的美食哦 U 887@-!3  
U1) Zh-aR  
(Y7zaAG]  
7f ub^'_  
雖然小碗  但肉焿還素很多的  +BL46 Bq  
加上烏醋、白胡椒粉...老台中人的懷念滋味啊 T9Juq6|  
=dKjTBR S'  
sHk>ek]2I  
<Oh i+a%6  
"H`Be  
今天暫且先介紹到這邊..... 0!lWxS0#=  
下次繼續介紹第五市場內的美食巡禮 d *gv.mE  
預計是麵線糊、肉包、餛飩湯.....今天沒照往例偷拍到美女 HNBmq>XDc  
下次一定加油幫大家找福利  F5/,S   
>J S^yVk  
吃美女...哦...不....是看美女+吃美食.....人生一大樂事啦 l}VE8-XB  
5~IdWwG*w  
蚵仔粥:台中市西區樂群街80號 (04)23727798 76<mP*5  
肉    羹: 台中市西區四維街98號 (04)22253032 zN[& iKf  
8Ala31   
[ 此貼被亞伯特在2012-12-23 22:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 8t*sp-cy|  
要記得附上店家資訊地址電話喔

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-23
其實我最喜歡到傳統市場找美食了 Y&O2;q/B  
在CP我也曾去傳統市場吃過早餐
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-23
你是要我流口水 A3_p*n@  
流到死就是了??? pz ['o  
幹...超想飛回去大快朵頤一番....
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-23
台中肉羹真的很特別 #'s$6gT=  
吃起來爽口 nI6ompTX  
喝起來順口 ZJBb% d1;  
第五是場沒去過 tjXg  
下次有機會去逛逛

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-23
臺灣的美食很多都隱身在不起眼的小地方 ]z^jz#>um&  
店面裝潢不起眼甚至於有些可以用破舊來形容 cl^UFl f[  
但是傳統的手藝和讓人一吃上癮的好味道 Y`ip. Nx  
卻是很多店面華麗裝修高級的名店所不及的! 9t\14tVwx  
06.%9R{  
/C!~v!;e  
那碗肉羹看似平淡、單調 [y`G p#  
但我相信那個傳統的滋味一定很棒 BNdq=|,+"  
加點白胡椒粉加點烏醋 6P _+:Mf  
那就是讓人魂牽夢縈的家鄉好味道!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-23
去年到台中時有過去復興路吃肉羹 %;QK5L   
店面蠻大 _D4qnb@  
生意很不錯 a[~[l k=7  
東西也經濟實惠 j "<?9/r  
只是環境有點亂
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-23
以前常常去吃爌肉飯+肉羹 ]gPx%c  
真的蠻好吃的 ! I ?C8)  
現在年紀大了 注重養生 Hu<]*(lK%  
比較少去了

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-23
台中第五市場真的有很多好吃的小店, 3<XuJ1V&  
蚵仔肉粥的黑白切真的很不錯吃。 [x{$f7CEh  
這家台中香菇肉焿雖然是分店, G;cC!x<  
但是因為離我家較近,所以我比較常去。 =a,qRO  
3#,6(k4>  
MS""-zn<  
m@+v6&,  
還有一家下午就賣光的大腸蚵仔麵線, !8UIyw  
我非常推薦!!
[ 此貼被paradox在2012-12-23 21:27重新編輯 ]
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弔詭..
就是…
很弔詭 啦…


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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-23
台灣的市井小民 小吃 ~ `}),aA  
o7E|wS  
就是這樣傳統 If'2 m_  
-51LF=(!L  
直得讓人回味 Rnwm6nu  
LI.WcI3uS  
但是很難推廣 e4=FO;%  
5XX)8gAo  
因為她們都有技術 ' :_9o5I  
m BvO<?ec  
無法 開枝散葉 這樣也好
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-23
內行人 A3tv'-e9  
這裡有好幾家美食 +r"}@8/\1  
還有一家大麵羹 OcV,pJ  
在四維街口

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-23
晚上看到這篇真是要人命 Vx. c`/  
而且又是在這麼寒冷的夜晚~ x&DqTX?b,  
我要減肥!  Mj1f;$  
不要在誘惑我啦~

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-23
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 O,),0zcYF  
要記得附上店家資訊地址電話喔 wN'S+4  
小弟剛剛也發現沒有地址電話,呵呵! <%3fJt-Ie  
]vB^%  
台中肉羹好像在台中火車站附近吧! ,=CipL9]  
看到照片感覺好熟悉,因為小弟跟初戀女友一起吃過 ]t!v`TH  
亞伯特大絕對沒亂介紹,這家的肉羹湯真的很好吃....
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-23
傳統市場之所以可貴就是這些老字號 6!0NFP~b  
數十年如一日的經營~~ 3(J>aQZuI  
提供了古早的美味~~ En7+fQ  
真的感到很幸福耶~~~

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
引用第12樓dennisme于2012-12-23 22:03發表的  : ! weYOOu  
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??
B YB9M  
小弟文中有提到  7.NL>:lu  
這家肉焿在台中共有4家分店  u * iqwm.  
我介紹的這家是在第五市場內 Z{(Gib~{N  
H4v%$R;K  
干城那家仍在  g-#eMQ%J  
就在車站對面的雙十路上  您可再找找看
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-23
菜市場裡確實有很多平民小吃 "[A&S!  
畢竟是婆婆媽媽的出沒地 lKI]q<2  
賣貴了會被婆婆媽媽的口水淹沒的 G@ybx[_[@  
b N>Ar  
這幾年有些人氣店真的都漲價了 z}5'TV=^  
真是太沒人性囉 b2F1^]p  
\2@9k`  
記下來 yF` ( GU  
找時間去吃吃
流浪狗 走天下

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-23
道地的國民美食真是懷念的好滋味,這就是正港的台灣味啦!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-12-24
台灣美食小吃就是優啦 qdu:kA:]  
大家都喜歡特色 1-gX=8]]  
反而大魚大肉特吃不習慣 8|Y^z_C  
推啦  多謝阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-12-24
之前去台中的時候 ||,;07  
在地狼友人就帶我吃過這兩家 2W~2Hk=0+%  
味道還不錯 TT&!WbA-Hk  
還有肉羹對面那家大麵羹 /ci.IT$Q^  
雖然店舖小小沒啥裝潢 A><%"9pZ  
但個人認為蠻好吃的 Ap>n4~  
不輸部落客常介紹的英才路 及公園路那幾家