[外國美食]【萬馬奔騰-語墨加油文】【isolation 子賀】東京拉麵巡禮 [復制鏈接]

各位流金以及美食館的前輩同好們大家好 E`hR(UL ?  
我是 isolation 子賀 ?E}gm>  
二月份新人王比賽正如火如荼進行中 Uu gR  
在此先祝 語墨 享樂仁 maka 三位大大比賽順利 黃袍加身~ YK$[)x\S  
Ht/#d6c
Q  
我這篇美食館首發 是幫語墨大大加油打氣 v&d'ABeT  
雖然我們沒見過面 也並不相識 t.VVE:A^%  
但在我首次前往救國之前 語墨大以及快槍阿華大的文章 R ?/xH=u>  
給予我不小的幫助和心理建設 可以算是我的心靈導師吧 :PY6J}:&#  
因此這篇加油文 還請語墨大大笑納囉 ~ >}2 ,2  
Gr)G-zE  
因為從小愛看日本漫畫(O) 青春期以後愛看日本AV(X)綜藝節目(O) mO(Y>|mm  
自然而然就對日本文化特別喜愛 o2hZ=+w>  
加上飲食 交通 自遊度方便 j8PeO&n>  
在救國大業開始之前 日本是我的旅遊首選 Doq}U Wp  
各式各樣的日本美食不勝枚舉 B4*y-Q.*  
但是若是一個人旅行 吃拉麵是最方便的選擇之一 ^;9l3P{  
因此上次到東京旅遊時 就吃了四間的拉麵 j{2 0  
在這邊和大家分享一下囉 bAN>\zG+  
zxH<~2
 
x*=m'IM[  
1.麵屋武藏 4sRg+mMI  
   新宿本店 東京都新宿区西新宿7-2-6 }[drR(]`dO  
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R$ A%Zh6  
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招牌武藏麵 1000円 ;3xi.^=B  
和其他三家不同 麵屋武藏是魚骨醬油湯頭  很濃郁 c#1kg@q@  
叉燒肉切超大一塊 很像滷肉 獨樹一格 筍干超棒!! .XRe:\8mc  
(台灣現在也有分店囉 http://www.m634.com.tw/) i_l{#*t  
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YjJ^SU`*  
2.一風堂 http://www.ippudo.com/index.html J4U_utp  
   六本木店 東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル1F .O(9\3q\  
\.p; 4V&  
Tp.]{*  
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+Wy`X5v  
白丸元味 750円 @p}_"BHYWt  
豚骨湯頭 較為清淡 但湯最順口 #Ufb  
應該比較接近台灣人口味 日本人吃比較鹹 B!8X?8D  
(一風堂在台北高雄都有分店 但跟日本還是有差距) 9^`cVjD5  
1^V.L+0s]  
B afNFPc  
3.一蘭 http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html [wiB1{/Ls.  
  下北澤店 東京都世田谷区北沢2-14-10　阿部ビル1F 0
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"L1LL iS  
一蘭只賣一種拉麵 完全客製化  790円起跳 (加麵 半熟蛋另計) GO@<?>K  
可以自己選擇麵的硬度 是否加蔥 是否加辣 口味濃淡等等 5K682+^5  
雖然只賣一種拉麵 但生意卻是超好 可惜台灣尚無分店 55UPd#
E'  
2013 7月 香港銅鑼灣已經有一蘭的分店了 'irwecd8  
BA@M>j6d  
dTu*%S1Z  
4.麵創房 無敵家 http://www.mutekiya.com/ skTaIGRL  
  僅此一家 東京都豊島区南池袋1-17-1 T<b*=i  
n9k
  
/ 0Qo(  
~Cw7.NA{3  
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I78wG  
元味肉玉麵 980円 4,h)<(d{  
豚骨醬油湯頭濃郁 叉燒史上最強!!! < 3*q) VT  
可能我比較愛吃重口味的啦 ~ 無敵家是我這次的第一名 )'e1@CR  
而且無敵家沒有分店 有到池袋玩的朋友 非常推薦去排隊吃拉麵 PApr8Xe  
WS(m#WFQr  
:hW(2=%  
同場加映一張東京電玩展的SG囉 + @|u 8+  
G(Hr*T%  
Ruq>+ }4  
!Fxn1Z,  

之前去日本 E_[a|N"D  
鹽都不用錢 <1m`  
吃的超鹹! -aE,KQ  
{D(l#;,iX2  
我猜高血壓的人很多

感覺這些拉麵好像還蠻好吃的 w'$>E4\  
rUyGTe(@h  
只是.... _5(p=Zc  

引用第1樓阿晃于2014-02-12 22:07發表的  : QJi H^KY6  
之前去日本 h"Wpb}FT  
鹽都不用錢 #2:?N8vz*  
吃的超鹹!
我猜高血壓的人很多

F$1{w"&  
對啊 yM9>)SE5`  
到現在還是很納悶 !TY0;is  
都說日本飲食很養生 (18ZEKk  
但是幾次拉麵經驗 w2/
3[VZ}l  
還真不清楚是怎樣的養生 99By.+~pX  
當然 fO^s4gWTg  
有人是說湯頭不是拿來喝的 ]GCw3r(!  
只是美食不就是應該喀光光嗎 /38I(0  
最後還要來個 舔 YDYNAOThnb  
這樣才夠滿足啊

感謝isolation (f_J @n  
xw_$1 S  
我也很愛吃拉麵 PU1YR;[Fe  
v''J@F7  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃 F:jtzy"  
|]?W`KN0  
而且過了一個年紀後  吃太油太鹹的會有點受不了XD

isolation大, 新年快樂~ S&]r6ss  
>g~IP>  
哇. |r)QkxdU,  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ ~$j;@4  
應該也是愛麵一族的.  6Bcr.`  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. l`:u5\ rM  
5ZH3}B^L$  
日本開業店家對自己商品的堅持. {.KD#W $5  
從小地方也能看出.....龜毛與精益求精的信念.

感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 1= ,2i)  
日本1000丹 ~!g2+^G7+P  
對日本人來說 ;PU'"MeB "  
就像是台灣人的100塊 f/IQ2yT-:D  
剛上網查了一下臺灣拉麵的價格 vZ57 S13  
270 Zz/p'3?#  
真是相當的怨念 2  @T~VRy  
我也是喜歡拉麵的人 j&a\ K}U!  
但是看到這種價格實在讓人心酸

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : fc<y(uX  
感覺這些拉麵好像還蠻好吃的
只是....
對啊 $M!i
Q"bb  
.......

qnWM  %k  
他們的養生是平常有吃很多我們平常很少吃的東西 /3SEu(d!  
如秋葵、海菜類、白蘿蔔絲、山藥、蓮藕，還有他們常吃魚，他們的定食或是家常菜常有這些東西 $U9]v5  
這些都是防癌的食物，其實還有很多...只是我臨時只想到這些 (y&sUc9  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 t6mv  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵，但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲...

~TS!5Wiv  
我也分享一下之前在京都吃的天天有拉麵 |%ZJN{!R  
是濃郁系的拉麵，也是著名的京都風拉麵之一 _&9P&Zf4  
A/UOcl+N  
YG :^gi  
湯頭是以雞骨+野菜為主 7qUg~GJ X  
湯頭相當的濃稠，並不會很油 Y~{<Hs  
麵條有中華そば、叉燒麵這兩種 9s[   
叉燒肉肥肉不多 ~xsJML  
 +PADy8  
不會很鹹，但因為湯頭太濃郁 &p_iAMn:9  
所以也是一直邊吃拉麵邊喝水 "!A tS  
Ert={"Q  
!u8IZpf  

店家名稱：天天有-烏丸四条店 qGMU>J.;c  
網頁：http://www.coconkarasuma.com/ 9*K-d'm  
營業時間：11:00~22:30 4uMMf  
地址：京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸　Ｂ１Ｆ PLz+%L;{  

QKts-b[3  
T|D^kL%m!  
uYg Q?*Z  
JA9NTu(  
Z4As'a
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kp<Au)u  
Bt,'g*Cs  

那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 SG\ /m'F  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ I(7iD. ^:  
日本的拉麵真的好吃 +6jGU'}[  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 >]gB@tn[  
我一餐都要來上2碗才過癮！

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : hH;i_("i(h  
有人是說湯頭不是拿來喝的 zIS , N '  
只是美食不就是應該喀光光嗎 4Jc~I  
最後還要來個 舔 這樣才夠滿足啊 nC??exc  
.......

w^nA/=;r  
$qg2@X.  
我也幾乎把湯喝光 而且有時店家會在碗底寫有趣的文字 BLqK5~  
讓然看了會心一笑 f!5w +6(  
至於舔...流浪狗大大是要來個吹含吸舔摳才過癮嗎? BU>R<A5h  
4o@:+T:1  

引用第3樓語墨于2014-02-12 22:53發表的  : ><S2o%u~  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃 knV*,   
.......

D^F=:-l m  
Ic!x y  
語墨大 現在台灣就有囉 不用特地跑去日本了 '3Fb[md54  
我也打算找時間去回味一下 希望不要差太多 \?8q&o1=]  
#X$s5H  

引用第4樓佛云罪愆于2014-02-12 23:05發表的  : tIo
d=a)  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ p^ROt'eQ<  
應該也是愛麵一族的. B|9XqQ EI  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. x]%,?Vd?  
.......

Da6l=M  
5i'?oXL  
感謝小佛大的回應啊 日本處處是美食啊 \k=%G_W  
HARBS的蛋糕很好吃 http://www.harbs.co.jp/harbs/ B]gyj  
也是讓我回味無窮啊 0 .T5% _/  
J n2QvUAZ&  

引用第5樓小橋流水于2014-02-12 23:12發表的  : ]
S9Z5l0  
感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 X#ha*u~U  
日本1000丹 對日本人來說 zn^ G V  
就像是台灣人的100塊 UMD\n<+cG,  
.......

HEa7!h[a'  
/.A"HGAk  
小橋流水大 所以拉麵在日本其實就差不多是台灣的滷肉飯便當的感覺啊 bvhV  
而且...還不用加服務費呢... &%/T4$'+Y+  
%Q]thv:  

引用第6樓精庸于2014-02-13 00:10發表的  : e F}KOOfC  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 ?LU>2! jN  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵， t&5Ne ?  
但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲.. 3?_%|;ga  
.......

>zfx2wh\a  
d>zC[]1  
我覺得精庸大講到一個重點喔 就是運動量 ;KmrBNF  
每次到日本自助都走到鐵腿 真的很累啊 HP<a'|r  
j8^#698X  

引用第8樓胖虎于2014-02-13 00:43發表的  : 7)RvBc
M  
那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 u:W/6QS  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ 152
s<lu1Z  
日本的拉麵真的好吃 E|_8#xvb  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 &P35\q   
我一餐都要來上2碗才過癮！ I|;zGmg#k  
！

Wk/Q~o  
En&gI`3n  
胖虎大 你可以加麵就好啦 &><b/,]  
還有你提到Lawson 真的是很讚 除了便當還有熱騰騰的炸物 *u,&?fCl  
就連泡麵也非常美味 ~ 說著說著又想去日本了啊

上次去日本 有去 阿美橫丁 那邊的麵屋武藏。武骨相傳分店 1O,8=,K2a  
那間專賣 沾麵 #!#s7^%K&  
叉燒也是有夠厚的一大塊 &=:3/;c  
超滿足 "*MF
=VB1  

好文  日本的飲食文化 跟我們就是不同  順便說  語莫加油

11月跟團去北海道 [9NrPm3d  
總用也吃了三家拉麵(一時找不到照片) %so{'rQl  
雖然同團的人都說很鹹，口味很重 gA@Zx%0j  
但是可能是因為我都點辣的來吃吧~所以我吃起來卻不覺得耶 A&WC})H5  
g+<[1;[-  
比對子賀的照片 E7aG&K  
東京的拉麵看起來比北海道的好吃耶 a1_o  
謝謝分享啊XD

拉麵，我去了幾次日本 h8(>$A-  
好像只吃過一碗... Q>rr?L`  
因為那碗過後使的我對拉麵有恐懼感 ACZK]~Y'N*  
那鹹度讓我誤以為我在吃鹽巴 jvL!pEC!  
a }*i [  

日本的拉麵很好吃，尤其是哪鮮美的湯頭更棒!

喵，這四家來說，只吃過一蘭，不過覺得還不錯吃 PS+~JwDUc  
4Yik
C  
沒記錯的話， w
]{c*4o  
一蘭和一風堂都是九州拉麵類的， YI,t{Wy  
如果有機會，可以去吃號稱九州拉麵選舉第一名的"暖暮拉麵"， Mh5 > hD  
在沖繩吃過，味道也不錯， ?u@jedQ  
而且，不要點太重的口味的話，這湯頭都還能喝一下喔

武藏拉面看到肉和筍絲就讓我想起控肉飯，不知道味道像不像， X_o#!  
雖然這幾家都沒吃過，但是最後一碗無敵家的拉麵賣相好棒， =IsmPQKi  
令人食指大動口水直流，有機會也點來吃吃看

  看到這些拉麵一整個感覺 只是一小角 VRQ`-#  
  小民工憑印象  (應該不正確) uv/\1N;V3  
  其實日本 拉麵感覺很多類  主要 豚骨  塩  醬油  等等 g&xj(SMj-$  
  各有各的區分 如關東關西 口味差很多 znsQ/[  
  關東東京  主打 醬油 塩  關西  九 州 都走 豚骨 濃稠類 [8sYEh  
  其實  現在多走多元 變化  很難再區分 南北風 .b3h?R*&  
  主要還是自己喜 歡 合口味 才是

吃拉麵吃蓋飯 iF^qbh%%E  
這些好吃的東西就足夠了 IRm}?hHf  
真想去自由行

那日本拉麵有百位。排名擂台比賽。前十名都不錯的。