[北台灣美食]【西瓜到處胡亂吃】黃金VIP新人王暖身文-新竹鴨香飯&桃園老攤鹽酥雞•炭烤類 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， _>5BFQ_  
三月份黃金VIP新人王比賽即將在明日正式開始， UhCd,  
西瓜先來暖暖身， zck)D^,aO  
小西瓜實在不好意思，私下一一短信叨擾， YKh%`Y1<  
就怕造成各位的困擾，再說西瓜是什麼咖呀， xiRTp:>  
所以西瓜就以假暖身文真討加油文的方式， LM
_4
.J  
向各位大大前輩後進們有緣看到， }7$\F!R  
若是有空有能力發揮愛心幫西瓜加油打氣， 4PUM.%  
若剛好您又是有大愛之人，以下是我的同梯 YA^9, q6u?  
isolation、 佛云罪愆、pkazt、 dennisme、 糟同學， !9o8v0ZI  
(P.S.順序為公告的提名順序) iA ZtV'VQ)  
勞請各位善心大德為我們加油打氣， :B- ,*@EU  
西瓜底迪雖無以回報，但一定會感恩在心。 gr=ke #   
!wrl.A/P  
g{$&j*Q9  
VH*j3  
今天來跟各位分享這家新竹在地的好味道， >[xQUf,p  
廟口鴨香飯 ]?)zH:2)  
地址: 新竹市中山路142號 TF^]^XS'  
電話(03)-5231190 S0=BfkHi.  
kXX RMR  
kX1hcAa  
% wRJ"T`Tt  
5<w0*~Zd~  
t*Q12Q  
7*XG]=z/  
o7 !@WOeZ3  
Gz*U?R-T  
d(a6vEL4  
絡繹不絕的人潮呀，裡面以及2樓都坐滿了人， l!iB -?'u  
因為這次在1樓用餐，就沒上去2樓取景了， <R{\pz2w  
<6apv( 2a  
v2@M,xbxF:  
Y,mH ]  
J mYi&  
udc9 $ uO  
1shvHmrV  
今日和朋友兩人來用餐， !#iP)"O  
所以點的不多，兩碗鴨香飯一大一小、 {8jG6  
一盤炒鴨血、一盤炒高麗菜， QW2% Gv:  
共計消費250NT， db%`-UST  
^U_jeAuk8[  
<E\BKC%M  
# |UrHK;  
fQx 4/4j  
r9vC&pWZ  
5WZLB =  
這是我的大碗鴨香飯， b'-g
y0  
朋友小碗太飢餓我還沒照就被他拿去嗑了， 3\@6i'  
我個人在吃這鴨香飯享用前，會把它攪拌一下， E$G"R=  
讓所有的米飯都沾到碗裡的滷汁， M(3E b;`  
每口吃下去都有鴨香味不虧名為鴨香飯， Pq4sv`q) S  
&P{%C5?{  
gieX`}  
jEO;  
{{DW P-v4  
3YT _GW{  
&(.ZHF  
炒鴨血 i&LbSx
Uh9  
一口吃下去滑嫩的鴨血， Dkdm~~Rr  
裡面散出鴨香味帶有點微酸， <bTa88,)  
我想他烹調手法在炒的時候， 7SqsVq`[~  
有加入鴨高湯以及醋下去一起炒， hG;u8|uT^i  
才有辦法那麼融合在一起非常入味。 Bv=Z*"Fv  
ac&tpvij  
AARhGx|L<  
/|DQ_<*  
E>V8|Hz;  
x`e YCi  
E_yh9lk  
炒高麗菜  b
'{D4/  
吃下去的口感爽脆，不會太軟爛我喜歡， @/7Rp8F r  
一樣西瓜認為這道菜也是加入了鴨高湯下去炒的， z
u|pL`X  
味道一樣有鴨香味帶有點蒜味，還有菜本身的甜味， cL WM]\Y  
冬天的高麗菜最好吃了。 ng 6G< hi  
Z=H fOC  
uPp(l4(+  
為了怕內容不夠豐富， aVtwpkgZ  
無法彰顯西瓜假暖身文真討加油文的決心， zR<jZwo]#  
ZK'I$p]b  
(8ymQ!aY  
oL6_Ya  
同場加映 /cjf 1Dc  
西瓜平時晚上想吃消夜的口袋名單之一， xjX5PQu  
桃園老攤鹽酥雞•碳烤類 X>wQYIi  
攤位:桃園市建國路•昆明路口 5g&'n  
電話0935-016-882 或 0910-255-561 [D?E\Nkk  
/n
_H UY  
IaF79}^  
gh 0\9;h  
QnGJ4F
  
6a,YxR\  
o4Ba l^=[  
{jq-d
L  
V?rI,'F>N  
TMRXl.1  
FP\[7?ZLn  
這名片背面是店家菜單價目表， O>>8%=5Q  
r-V./M@L  
-zTeIvcy5  
0bd.e
ss  
I%s/h4x^B[  
$i`YtV  
^Ta"Uk'  
他是發財車路邊攤，但請別小看他， G37_ `C  
很多時候去都是大排長龍的，往往都要等上30分鐘， FVpe*]  
所以後來我學聰明了，打電話過去預定， *LhR$(F(  
jf2E{48P  
AP\E  
rj5:YQEH;  
eX$Biv1N  
+<|w|c  
HU'E}8%t6  
甜不辣25元 ><DE1tG  
大塊甜不辣吃起來口感扎實真材實料， HYY|)Wo  
咬下去邊緣表面還略帶炸過的酥脆口感和香氣， r:o!w7C:a  
{M$8V~8D  
;}PL/L$L6;  
6RtpB\hq  
7)]G"m{  
e'?(`yW>  
Fq3;7Cq=hD  
鱈魚丸20元 +*!!  
平常不會特別想吃鱈魚丸， [zfGDMG&  
但他們獨製的醬料配上鱈魚丸異常的絕配， $H9xM  
Ar$LA"vu4  
f[ywC$en  
lwB!
ti  
I'j?
T.  
l{3utQH-=z  
OL=bhZ  
豆干10元 b13>>'BMB  
通常一家好不好吃的鹽酥雞•炭烤店 BdYh:  
我都會點豆干來吃就知道他們好不好吃， ](ninSX1w  
因為豆干這東西本身沒什麼味道， O|/tRkDMP{  
可是經過這間的烹調手法， &KB{,:)?  
他是先炸過才拿去烤，在配上他們的獨門醬汁， bC{~/ JP  
醬汁完全入味豆干融為一體， ~& l`"  
不像一般的店醬只是在食材的表面，  >9klh-f  
RU'J!-w{  
a|>MueJ  
Q7s
1
M&K  
_1Eyqh`oh  
Tld{b  
XU54sk
N  
雞皮20元 s0h)~z  
這間雞皮是我每次必點，也是西瓜最推薦的!! R3<+z  
先把雞皮炸的酥酥脆脆香氣十足， _\<M58/z  
再拿去烤搭配他們的燒烤醬天呀人間美味， Ea !j-Lbo  
口感是酥脆香氣逼人，雞皮又充分的融合醬汁真是一絕! GQQ!3LwP\O  
- t+Mh.  
G@;aqe[dB  
$ S49v  
&0"`\~lA  
^m7PXY  
4H:WpW*r  
腸子20元 )Qc$UI8L  
這應該是鴨腸， M1i|qjb:l  
這腸子通常是要滷過才能入味， -Z@p   
一般的炸烤很難做到， cZ(XY}  
不過這老闆一樣是炸烤方式處理後， prWid3}  
腸子口感吃起來爽脆， r5"/EMieh  
雖然醬汁不是完全的入味， -/</7I  
但是還是有做到融合的效果已經是很厲害了! g$tW9 Q  
ZAP+jX;  
@PI\.y_w  
i>~?XVU  
bM'AD[  
t>[r88v  
%|I
|Mc  
雞腱30元 ~DD/\V  
這個又比腸子更難處理更難入味， Q9'p2@Z  
所以老闆有事先將較厚的地方用刀切開， 'ZDclz9}  
吃起來不至於裡面沒味道。 v3NaX.  
G1 l(  
WAEKvM4*i0  
這間店我喜歡吃他們炭烤類的， :8ZxOwwv  
至於單純炸的鹽酥雞甜不辣魷魚等等， o?3R HP47  
看起來就和一般的店差不多， :s5g6TR  
所以一直吸引不了我點它們。 ^/+sl-6/F  
#.@=xhK/  
F~Li.qF  
x<l1s  
最後預祝三月份黃金VIP新人王比賽順利， uu:)jxi  
同梯們一起加油讓活動發光發樂! \z{Y(dS  

[ 此貼被kiwi001在2014-03-02 18:24重新編輯 ]

同梯西瓜大同學~ %'e(3;YI  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 T Rw6$CR  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! +&
OqJAu  
"|%9
xGX|D  
廟口~沒有機會去過呢. [f p"MPP3  
鴨香飯&炒鴨血, 感覺都十分可口. $1+K}tP  
改天再去找同梯喔, 嘿嘿~

那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 U$)Hhn|X  
不錯喔 J\3} il N  
<im<(=m9  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 [+g@@\X4  
還說出各個食物的好壞差異 N}fUBX4k  
厲害 /y)"j#-eW  
T3./V0]\I  
Y/H^*1  
加油喔

以前在新竹工作的時候~每當快吃飯時間鴨香飯都一堆人，所以都多過門而不入

以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉許的湯面；還有隔壁的黑貓包啊。 0<@KDlF  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 hyb +#R  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? .4Qb5I2#  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 EqD^/(,L2  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! |*^8~u3J"  
EkJVFHfh  
?}'N_n
ys  
樓上小康大說的鴨肉許、黑貓包，小弟也很愛 URYZV8=B~  
不過後來感覺鴨肉許味精放很重 7 9Qc`3a  

那碗鴨肉飯看起來很美味耶 ^^%JoQ.  
R"@7m!IA  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 ~?gzq~~t  
hM?`x(P  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到 

這加鴨香飯在新竹還蠻有名的,偶也曾經去吃過鴨肉米粉跟無骨鴨肉呢!

晚上看到這些美食實在太犯規了!! s3:9$.tiR[  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 d1c0l{JV3  
好懷念啊!! y\D=Z N@  
/`3#4=5-  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 D/CIA8h3  
雖都是下去油炸,但是各家巧妙不同 eklgLU-+fW  
看西瓜大介紹都流口水了!! iG#}`  
祝比賽順利!!

還是那個碳烤得比較吸引我 t~hTp K*  
這種的通常都考得很好吃 Mxl]"?z  

發財車的路邊攤也有印名片 ~j9O$s~)  
可想而知生意有多好！ $I9qgDJ)  
])}(k
 
>znRyQ~bM  
台灣小吃重的是調味醬料 5jxQW ;  
碳烤類的小吃除了食材要新鮮外 0#cy=*E  
醬料更扮演最重要的角色 p-SJ6Gg 9  
如何能做到畫龍點睛卻又不會搶走小吃本身的味道 N<(.%<!  
這就是店家賺錢獨門的秘方了∼

鴨香飯很好吃 小弟有段時間沒去吃了 改天可以去去

引用第1樓佛云罪愆于2014-03-02 19:14發表的  : o*U]v   
同梯西瓜大同學~ !l]dR@e  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 HK|ynBAo  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! [表情]
廟口~沒有機會去過呢. M" ^PW,k  
.......

WOuEW w=  
Um#Wu]i  
佛云罪愆哥 ib{-A&  
小事不足掛齒呀，既是同梯就是有緣， 5%sE]Y#  
一起加油囉!! +)o}c"P!  
_4^R9Bt  
{:@tQdM:i8  

引用第2樓流浪狗于2014-03-02 19:39發表的  : EF3Cdu{]P  
那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 >SPh2[f  
不錯喔 b4^`DHRu6  
5p.rwNE  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 `W/sP\3  
還說出各個食物的好壞差異 J+d1&Tw&  
.......

L|bwZ,M=}?  
2{|h8oz  
騙甲騙甲西瓜只是貪吃而已! 7i&:DePM'q  
感謝流狼狗葛格比賽我會加油的， .`>y@p!  
[
q !TIq  

引用第4樓hsiaocon于2014-03-02 20:37發表的  : 8JmFi  
以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉釭煽鰣情F還有隔壁的黑貓包啊。 Xp0F [>h  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 b[V^86X^  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

S26MDLk`R3  
5onm]V]  
我到鴨肉許總店吃過不少次， s(X;Eha  
黑貓包倒是還沒吃過，原因則是朋友說近期口味退步了而且偏油， !uQPc  
石家魚丸也沒吃過有機會去吃看看感謝推薦。 .{y uo{u  
.9Y)AtJTS  

引用第5樓屄BOY于2014-03-02 20:46發表的  : pPd#N'\*  
西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? #9K-7je;j  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 "Ph^BUAb  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! Jgnhn>dHe  
3Zi@A4Wu  
#>Zzf  
.......

` {qG1  
Aq
3}Ng
 
別羨慕我啦， @v}/zS  
我這雕蟲小技，直升1的大有人在。 ~ vqa7~}m  
-D6exTxh"  

引用第6樓isolation于2014-03-02 20:55發表的  : OS8q( 2z?s  
那碗鴨肉飯看起來很美味耶 4Y[1aQ(%  
Y ')x/H  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 Um&(&?Xf  
kbM3  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到  [表情]

!%$`Eq)M^7  
HRB<Y mP@  
拍謝我只有破手機，家上拍照技術不是很好， */|BpakD<  
下次會注意盡可能拍清楚的， L:@7tc.  
同梯isolation比賽加油喔! s%<e
D  
pAT7)Ch  

引用第8樓小書僮于2014-03-02 21:45發表的  : pb~pN  
晚上看到這些美食實在太犯規了!! zOQ>d|p?X  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 [jmd   
好懷念啊!! "etPT@gF  
q$=#A7H>3)  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 r Tz$^a}/  
.......

w^t/9N
asi  
9K1oZ?)_z  
晚上寫美食文更是折磨人，呵呵 D_v bSF)  
還要不要人活呀， zc[S i bT  
比賽我會加油的，感謝小書僮大加油。 yn#X;ja-  
Ja9e^`i;  

引用第10樓胖虎于2014-03-02 22:50發表的  : h:9Zt
0,  
發財車的路邊攤也有印名片 l\C.",CEcc  
可想而知生意有多好！ S~|T4q(  
6Fe34n]m  
_3ZYtmn.  
台灣小吃重的是調味醬料 pR~U`r5z  
.......

M![J2 =  
>,td(= :  
胖虎葛格果然內行， JH7<  
炭烤要好吃關鍵所在就是要食材新鮮， 720DV+o  
獨門醬汁的搭配是輔助食材，畫龍點睛之效果， `]%|f  
這家炭烤就有達到這樣的水準。

那雞皮感覺很酥脆 MdW]MW {  
下次一定要找時間去吃

  前幾星期才剛嗑過  看到照片  口水又流一地 |j,"Pl}il^  
  燒烤 其實炸過再烤 其實再加個醬料  應該是非常棒 :8OZ#D_Hl  
  但往往 不知是成本關係  往往不是只有炸  或只有烤 單樣 ,N)/w1?I  
  可能費工吧

看到鹹酥雞一份只要 35 的價錢 @<elq'2  
眼淚都快流出來了 nR-YrR*k  
台北不知道幾年前就漲到  45~50 了

老攤鹹酥雞真的很棒 "/wyZ  
/#)/;  
尤其當你騎車經過之時,那個烤肉的香味,真香 Eqj_m|@  
絕對聖果桃園火車站很有名的那攤 h%uZYsK  
j-lfMEa$o  
但是就是要等很久 `9BROZnq  
y]f"@9G#  
所以記得店或預定才不會在馬路邊吹風

看起來真好吃 7Mg=b%IYs  
真希望可以吃到這麼多好吃的東西

鴨香飯和火雞肉飯看起來都差不多  不知味道有差嗎

從沒吃過這樣的鴨香飯 sT}.v*  
-;^j:L{   
看起來真是可口美味啊