[北台灣美食]【西瓜到處胡亂吃】黃金VIP新人王暖身文-新竹鴨香飯&桃園老攤鹽酥雞•炭烤類 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， J[fjl6p  
三月份黃金VIP新人王比賽即將在明日正式開始， xmz83Ll9  
西瓜先來暖暖身， W.h6g8|wx  
小西瓜實在不好意思，私下一一短信叨擾， NNC@?A7  
就怕造成各位的困擾，再說西瓜是什麼咖呀， 9H5S@w[je  
所以西瓜就以假暖身文真討加油文的方式， >U@7xeK  
向各位大大前輩後進們有緣看到， hz8Y2Ew  
若是有空有能力發揮愛心幫西瓜加油打氣， ^` N+mlh  
若剛好您又是有大愛之人，以下是我的同梯 B9;dX6c  
isolation、 佛云罪愆、pkazt、 dennisme、 糟同學， n m4+$GW  
(P.S.順序為公告的提名順序) )]Xj"V2  
勞請各位善心大德為我們加油打氣， D6!`p6r+  
西瓜底迪雖無以回報，但一定會感恩在心。 k?|l;6  
Y= JfV  
wkm;yCF+  
d)m+Hc.  
今天來跟各位分享這家新竹在地的好味道， Nq>74q]}n8  
廟口鴨香飯 pQc5'*F Kd  
地址: 新竹市中山路142號 ;2K_u  
電話(03)-5231190 aML?$_6  
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絡繹不絕的人潮呀，裡面以及2樓都坐滿了人， oGpyuB@A/  
因為這次在1樓用餐，就沒上去2樓取景了， 9j458Yd4*  
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今日和朋友兩人來用餐， mXnl-_  
所以點的不多，兩碗鴨香飯一大一小、 %<%ef+*  
一盤炒鴨血、一盤炒高麗菜， QjMH1S  
共計消費250NT， j`1%a]Bwc  
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這是我的大碗鴨香飯， [h7nOUL!  
朋友小碗太飢餓我還沒照就被他拿去嗑了， ]dB6--  
我個人在吃這鴨香飯享用前，會把它攪拌一下， b`N0lH.V  
讓所有的米飯都沾到碗裡的滷汁， U1<EAGo|  
每口吃下去都有鴨香味不虧名為鴨香飯， HJT}v/FZ  
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炒鴨血 Y9fktg.  
一口吃下去滑嫩的鴨血， E[bJ5o**#  
裡面散出鴨香味帶有點微酸， ]c,ttS_  
我想他烹調手法在炒的時候， r(./00a  
有加入鴨高湯以及醋下去一起炒， Hg
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才有辦法那麼融合在一起非常入味。 e_6VPVa  
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炒高麗菜 xwG=&+66  
吃下去的口感爽脆，不會太軟爛我喜歡， zk8s?$  
一樣西瓜認為這道菜也是加入了鴨高湯下去炒的， ]Ga}+^  
味道一樣有鴨香味帶有點蒜味，還有菜本身的甜味， VH1P C  
冬天的高麗菜最好吃了。 D4%5T>^LW[  
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`MFw2nu@t  
為了怕內容不夠豐富， hmJ{'D1"  
無法彰顯西瓜假暖身文真討加油文的決心， [r%WVf.#d  
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同場加映 [80jG+6  
西瓜平時晚上想吃消夜的口袋名單之一， Hm@+(j(N96  
桃園老攤鹽酥雞•碳烤類 \"BoTi'2!  
攤位:桃園市建國路•昆明路口 -?gr3rV@  
電話0935-016-882 或 0910-255-561 WT$m*I  
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這名片背面是店家菜單價目表， =pQA!u]QE  
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他是發財車路邊攤，但請別小看他， Htn'(Q  
很多時候去都是大排長龍的，往往都要等上30分鐘， x]|8  
所以後來我學聰明了，打電話過去預定， NQzpgf|h  
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甜不辣25元 1'tagv?  
大塊甜不辣吃起來口感扎實真材實料， 6@kKr  
咬下去邊緣表面還略帶炸過的酥脆口感和香氣， MJ sz  
BH _y0[y  
p? S: J`q  
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鱈魚丸20元 ' O1X+  
平常不會特別想吃鱈魚丸， e _\]Q-  
但他們獨製的醬料配上鱈魚丸異常的絕配， :|/bEP]p/  
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豆干10元 [V'3/#Z  
通常一家好不好吃的鹽酥雞•炭烤店 Z(LDA ZG  
我都會點豆干來吃就知道他們好不好吃， JEq0{_7  
因為豆干這東西本身沒什麼味道， sdP% Y<eAT  
可是經過這間的烹調手法， nHxos`Qx  
他是先炸過才拿去烤，在配上他們的獨門醬汁， #;GIv
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醬汁完全入味豆干融為一體， .),%S}  
不像一般的店醬只是在食材的表面， 7n W*3(  
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雞皮20元 idiJ|2T"G  
這間雞皮是我每次必點，也是西瓜最推薦的!! m[S6pqz  
先把雞皮炸的酥酥脆脆香氣十足， QA _SS'*  
再拿去烤搭配他們的燒烤醬天呀人間美味， JF7n|o-`?  
口感是酥脆香氣逼人，雞皮又充分的融合醬汁真是一絕! u=B_cA}:  
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腸子20元 &Npv~Iy  
這應該是鴨腸， ZzfGs  
這腸子通常是要滷過才能入味， It,m %5 Py  
一般的炸烤很難做到， g`~c|bx  
不過這老闆一樣是炸烤方式處理後， ]Cd1&  
腸子口感吃起來爽脆， |eT?XT<=o  
雖然醬汁不是完全的入味， f&=y\uP]  
但是還是有做到融合的效果已經是很厲害了! - Z?rx5V;t  
Fhw:@@=  
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DueQ1+ P  
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雞腱30元 q]Gym 7o  
這個又比腸子更難處理更難入味， x]umh{H~  
所以老闆有事先將較厚的地方用刀切開， ~@ =: I  
吃起來不至於裡面沒味道。 m[&]#K6  
5 OR L  
}m NP[L  
這間店我喜歡吃他們炭烤類的， `F<)6fk  
至於單純炸的鹽酥雞甜不辣魷魚等等， LQ4 GQqS*  
看起來就和一般的店差不多， .m_yx{FZ=  
所以一直吸引不了我點它們。 X;ef&n`U0  
w$Lpuun{  
ZM"J5}h  
@=ABO"CQ  
最後預祝三月份黃金VIP新人王比賽順利， z7V74hRPX  
同梯們一起加油讓活動發光發樂! "-JJ6Bk  

[ 此貼被kiwi001在2014-03-02 18:24重新編輯 ]

同梯西瓜大同學~ -1t"(v  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 xZAc~~9tD  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! fk-zT
 
JmB7tRM8  
廟口~沒有機會去過呢. 6wH]W+A  
鴨香飯&炒鴨血, 感覺都十分可口. $I&DAGV0  
改天再去找同梯喔, 嘿嘿~

那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 In)8AK(Hw  
不錯喔 (+}H ih  
En$-,8\%  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 dcUaZfON  
還說出各個食物的好壞差異 ,Cx @]]  
厲害 l;
^Id#N  
m~"<k d  
fT1/@  
加油喔

以前在新竹工作的時候~每當快吃飯時間鴨香飯都一堆人，所以都多過門而不入

以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉許的湯面；還有隔壁的黑貓包啊。 6lW\-h`NG  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 "9 W]TG  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? j p"hbV  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 AW{"9f4  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! q4y P\B  
mVaWbR@HS  
<'y}y}%  
樓上小康大說的鴨肉許、黑貓包，小弟也很愛 >:C0ZQUW  
不過後來感覺鴨肉許味精放很重 ~&}e8ah2  

那碗鴨肉飯看起來很美味耶 m[}@\y  
ljP<WD  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 ,J&\) yTP  
1IPRI<1U  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到 

這加鴨香飯在新竹還蠻有名的,偶也曾經去吃過鴨肉米粉跟無骨鴨肉呢!

晚上看到這些美食實在太犯規了!! e>m+@4*sn  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 =h70!) Z5  
好懷念啊!! t$&'mJ_-w  
|'``pq/}_  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 {DD #&B  
雖都是下去油炸,但是各家巧妙不同 "/ySHB[  
看西瓜大介紹都流口水了!! !>#gm7  
祝比賽順利!!

還是那個碳烤得比較吸引我 )gD2wk(  
這種的通常都考得很好吃 K^",LC JA  

發財車的路邊攤也有印名片 R! n7g8I%  
可想而知生意有多好！ HRJ\H- V  
ESk:$`P  
"%bU74>  
台灣小吃重的是調味醬料 @FZ_[CYg  
碳烤類的小吃除了食材要新鮮外 Dc* H:x;  
醬料更扮演最重要的角色 #|3,DZ|)F  
如何能做到畫龍點睛卻又不會搶走小吃本身的味道 r,3 \32[?  
這就是店家賺錢獨門的秘方了∼

鴨香飯很好吃 小弟有段時間沒去吃了 改天可以去去

引用第1樓佛云罪愆于2014-03-02 19:14發表的  : s&'FaqE  
同梯西瓜大同學~ LEe{fc?{  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 FA;-D5=
 
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! [表情]
廟口~沒有機會去過呢. Ryygq,>VD.  
.......

,%BDBZ  
A|]#b?-  
佛云罪愆哥 k .jBu  
小事不足掛齒呀，既是同梯就是有緣， _~D#?cFY6  
一起加油囉!! eMdf[eS  
:bi(mX7t  
: 2$*'{mM  

引用第2樓流浪狗于2014-03-02 19:39發表的  : k4!_(X%8  
那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 ?=^\kXc[  
不錯喔 *W^a<Zm8>  
VXlAK(   
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 w(z=xO  
還說出各個食物的好壞差異 GKOl{och  
.......

=F Y2O`%a  
QSn18V>{  
騙甲騙甲西瓜只是貪吃而已! KF5r?|8M  
感謝流狼狗葛格比賽我會加油的， +]zRn  
@HSK[[?  

引用第4樓hsiaocon于2014-03-02 20:37發表的  : m2YsE  j7  
以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉釭煽鰣情F還有隔壁的黑貓包啊。 W'f"kM  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 $.:x3TsA  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

"nb.!OG~(  
{~j/sto-:  
我到鴨肉許總店吃過不少次， w El-  
黑貓包倒是還沒吃過，原因則是朋友說近期口味退步了而且偏油， &cJ?mSI  
石家魚丸也沒吃過有機會去吃看看感謝推薦。 Rj
lp<  
~'0ZW<X.  

引用第5樓屄BOY于2014-03-02 20:46發表的  : AaoS &q  
西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? 61_-G#W  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 ~t/i0pKq.  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! h:U#F )  
`u7^r^>A  
l(-"rE  
.......

1Sza%D;3  
$cc]Av4c2  
別羨慕我啦， (;^> G[  
我這雕蟲小技，直升1的大有人在。 OB\ZT@l  
6$f\#TR  

引用第6樓isolation于2014-03-02 20:55發表的  : >M!LC  
那碗鴨肉飯看起來很美味耶 6w(r}yO]
 
'-J <ib t  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 lhnGk'@d  
~IWdFUKk  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到  [表情]

'*&dP"  
Lfdg5D5.P  
拍謝我只有破手機，家上拍照技術不是很好， :<k (y?GB  
下次會注意盡可能拍清楚的， ;"ESN)*|i  
同梯isolation比賽加油喔! CWRB/WH:  
km][QEX
s%  

引用第8樓小書僮于2014-03-02 21:45發表的  : :vx<m_  
晚上看到這些美食實在太犯規了!! f[.'V1  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 Q$ Dx :  
好懷念啊!! -meY[!"X  
A%7f;&x!  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 ^W9O_5\g4a  
.......

Iu~<Y(8^q#  
diVg|Z3T  
晚上寫美食文更是折磨人，呵呵 S-ZN}N{,6  
還要不要人活呀， L;y BZLM  
比賽我會加油的，感謝小書僮大加油。 1E'PSq  
md? cvGDE  

引用第10樓胖虎于2014-03-02 22:50發表的  : Q<g >WNb  
發財車的路邊攤也有印名片 sWMln:=  
可想而知生意有多好！ #$W0%7  
{&^PDa|nD  
*}';q`u}  
台灣小吃重的是調味醬料 I{WP:]"Yf  
.......

9Li
&0E  
Iz'Et'w8!  
胖虎葛格果然內行， l?rLad
vc  
炭烤要好吃關鍵所在就是要食材新鮮， XGbpH<
 
獨門醬汁的搭配是輔助食材，畫龍點睛之效果， Rm79mh9  
這家炭烤就有達到這樣的水準。

那雞皮感覺很酥脆 MEJX5qG6m  
下次一定要找時間去吃

  前幾星期才剛嗑過  看到照片  口水又流一地 /':64#'  
  燒烤 其實炸過再烤 其實再加個醬料  應該是非常棒 Ovj^ 7r:<s  
  但往往 不知是成本關係  往往不是只有炸  或只有烤 單樣 ($ /l_F  
  可能費工吧

看到鹹酥雞一份只要 35 的價錢 S@S4<R1{\  
眼淚都快流出來了 &Xh>w(u  
台北不知道幾年前就漲到  45~50 了

老攤鹹酥雞真的很棒 s]0 J'UN  
izGU&VeB  
尤其當你騎車經過之時,那個烤肉的香味,真香 gPc1oc(  
絕對聖果桃園火車站很有名的那攤 _G@Zn[v  
WQze|b%  
但是就是要等很久 p8 @8b "  
Uf]$I`T#  
所以記得店或預定才不會在馬路邊吹風

看起來真好吃 (Fuu V{x|  
真希望可以吃到這麼多好吃的東西

鴨香飯和火雞肉飯看起來都差不多  不知味道有差嗎

從沒吃過這樣的鴨香飯 W94u7a  
:p@jslD
  
看起來真是可口美味啊