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本帖被 野豬騎士 執行加亮操作(2017-07-31)
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去年春節的一場大雪讓女兒記憶深刻 05B+WJ1 學校一放假,就嚷嚷著什麼時候回爺爺家啊? =on!&M 是明天嗎? 下雪了嗎?一付急切的樣子。 )|R9mW=k9P .,Qnn}:l ?MM3LA! < UwkX[u Qiw4'xQm TEyx((SK 1. ~C'nBV gF6j
6 Ok&>[qu b:Kw_Q ]Cn*C{ EAw#$Aq= *t{c}Y&@ 每次一提到回老家,這荊楚之地 Pki4wDCTW 總牽引著思古悠情,看著荊州古城就在眼前 6;frIl; 不再是歷史、小說、連續劇中提及的地名 WgJAr73
l 什麼三國、羋月傳,哈! !`[I>:Ex 我就在這兒,身在其中,感覺特別強烈 8 QF?W{NK 也許是我娶了個「楚國」女子 8$ZSF92C 這比立足於北京紫禁城更有歷史感 G*i# \ I<./(X[H:# :IVMTdYf 湖北的冬天氣溫並不似東北嚴寒 o?K|[gNi 但也因為如此,屋內並沒有暖房設備 6bKO;^0 晚上洗澡可真是辛苦,雖然浴室裡也裝了暖燈 `l2< 但我還是渾身發抖 otf%kG w qMES<UL> >B /&V|E 今年留在台灣過年但年後回到岳家 ?vn 0%e868 依然是一桌盛宴等著我 v7F
RTrqjj 這幾天內人表姐家娶媳婦 8='21@wrN 老婆也跟著忙裡忙外,卻又執意帶我上街 KM}4^Qc 只為了讓我嚐嚐鄉裡的小食「鍋盔」 Xm:=jQn 5A$az03y$\ nX\]i~ =+}}Sv2 l$VxE'&LQ 0j!ke1C&C $Cd ;0gdv 2. /~l/_Jct@G ?ZHE8 Of7) A =j+oKGkoCa $dTfvd h2"|tTm,a e9@fQ K=Z]#bm 什麼是「鍋盔」呢?其實就是爐烤帶餡的薄餅 }S
MJD 好吃嗎? 冬天裡手握著一張熱騰騰的薄餅 MIlCUk 是囫圇吞棗大口的吃出豪邁 >9<8G]vcH 還是細嚼慢嚥的,我想都好吃 uxC `x$}~rP&)! _SIs19"lR R #3Q$
_lPl)8k B_"OA3d_ 3. w}W@M,.^ &O6
;nJEI .aismc`= y|;8 :b32 ?FV7|)f #EmffVtY R_>TEYZ 攤子上有幾張已烤好的鍋盔 {8#N7(%z 老婆卻堅持只要現做現烤的 `+hy#1] 等待中和老闆聊了一下,每天大概可賣出400多張 m-'(27 一張鍋盔賣價人民幣5元 R8[iXXjku ()C^ta_] g)9JO6] 看著老闆把預先揉好的麵團桿平 K rr?`n 老闆娘接手將餅皮塗上一層薄油並鋪上餡料 $}^\=p}X 隨後合起餅皮,再桿平貼於烤爐內壁上 N=Uc=I7C 幾分鐘後,Voila 一張酥脆有嚼勁的「鍋盔」完成 @ojg`!, I,<>%Z|' !/4V^H p_5>?[TW: c. TB8Ol /;<e. *]m kyAhi uZ/7t(fy 4. N{^>MRK=5 l|vW
eBs n=G>y7b sm2p$3v xS~yH[k }+{*, z Fp5NRM*-! @cu}3> 5. oDW<e'Jm |
or 8d>, E+m]aYu" 5mna7BCEb 7O8V1Tt -B *<Q[_ XWUvP R(2HYZ 6. iM?I
/\ 2H?I'<NoC Bbl)3$`, O^X[9vr
W m~Y'$3w B:3+',i1 l&6U|q` 7. ^_*jp[!`b$ 23}BW_m FVsu8z u
NVO9XK
[+;FV!M6 FXOT+9bg iot.E%G W(uP`M%][0 第一次吃鍋盔就不塗辣椒醬了 Yg=E@F
老婆特別交代要吃原味的 $[M}K 內餡是薄薄的一層碎牛肉和蔥花 T6
h;Y 難得的是內餡調味適當不會過重 C.yY8?| 這現烤的餅皮嚼起來吃得出麥香及甜味 `ICcaRIN8I gx!*O<|e4 f
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Y; c&7Do} >a& |