[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 7w@.)@5  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 >pv~$  
昨天就給你來個十五度 nDiD7:e7=  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 j &,vju  
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天一冷就想要圖個溫暖 {u9(qd;;  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動  _"%d9B  
整個手腳冰冷的不像話 ?.v!RdM+  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 )}~k7bb}Y  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 Nq9Qsia&  
因此下朝後便立馬趕到西門町 [k@D}p x  
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年紀越大就越少來過西門町 .Ky<9h.K  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 VXn]*Mo  
然依舊是散發活力光彩 @s/;y VVq  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 H^K(1  
倒成了各國觀光客朝聖之地 ?lR)Hi  
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像是這間問鼎麻辣鍋 ^5 F-7R8Q  
從來都沒在本宮的美食清單之列 MZ=U} &F  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 8BE OE<  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 nl*{@R.q @  
本宮真的還不會跨腳走進去 x@v,qF$K  
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By the way KT{<iz_  
第一，問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 vFL3eu#  
第二，所以HD冰淇淋一字排開任你食 {8@?9Z9R{  
第三，那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 }s}b]v  
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據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 %dw-}1X  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 Ad@))o2  
反正就是欺侮人無從分辨起 .N_0rPO,Kw  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 &r~~1BnpHm  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD ^._)HM  
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官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 6x*ImhQ.J  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 ^=OjsN

 
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 %[lX  H  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 Fdm7k){A  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 Jc`LUJ T  
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左邊乳白色是養生湯鍋 n$5 ,B*  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 Fd5{pM3  
右邊的是麻辣湯底 S$BwOx3QF  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 &p8K0 |  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 "4`h -Y  
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養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 NjYpNd?g  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 R/ l1$}  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 B964#4& 9  
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問鼎是馬辣系列的單點店 TL]2{rf~  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 a3R#Bg(  
要做上差異比就得要些許不同 COJqVC(#  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 f]T#q@|lE  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 Nf-IDK  
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問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 yK"U :X  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 =]-!  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 -a&wOn-W  
就連那湯匙也是不好使力 7" Dw4}T  
當然冰雪聰明如你我廝等 >^n'  
不會相信這些鍋盆的報價 y ? 4|jN  
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用餐到一半的時候 a(d'iAU8^  
服務生會送上醋飲冰沙 78dmXOZ'_h  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 <MT_zET  
也有川劇變臉的表演 f7d)  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 f+fF5Z\  
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食材有一定的質量 jY87NHg  
包含一十八種口味的冰淇淋 Gp;[WY\  
加上貼心服務和有心表演和餐具 *bmk(%g  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 0/{-X[z  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 A ;Z%-x  
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問鼎養身．麻辣鍋 9OF5A<%"u  
西門店 ;Jv)J3y  
地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓 #3kR}Amow  
電話：02-2311-1721 ;\4} Hcg  
營業時間：11:30am∼02:00am =J0FT2 d  
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忠孝店 p_B,7@Jl  
地址：台北市大安區忠孝東路四段210號 RL.%o?<&?  
電話：02-2731-2107 =2J+}ac  
營業時間：11:30am∼02:00am $'?CY)h{  
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問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 <mrLld#_:C  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 I[tU}ojP  
因此旗下不管是哪一間店 w V27  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 g@B 9i=  
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帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 ]$0{PBndW  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 4\Y
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畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 ;)"r^M)):  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 F[RhuNa&'W  
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所以太子妃要吃麻辣鍋 >=C)\Yfu)  
當然是要去觀光客難以到達的區域 T_v  
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福記紅白鍋 oUltr  
地址：台北市松山區八德路281號 (t<i?>p  
電話：02-2747-5938 0e:KiUr  
營業時間：11:30am∼01:00am (Clf]\_II  
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在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭  ^4 es  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 n$#^gzU4  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 RDzL@xCcn  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 pA+Qb.z5z  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 h>bmHQ  
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這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 /R9>\}.yJ  
於是在取得太子妃的首肯後 Z#7HuAF{]  
便手牽手進門準備享用美食 Oo rH  
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濃郁紅湯看似猛烈 ':. d,x)  
但都是可以直接喝的溫潤 yKDg ~zsh  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 `DWzp5Ax  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 F\,3z7s  
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因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 <@;eN&  
所以其實是不太需要再額外沾醬 3b%y+?-{\u  
如果還是習慣是重口味的話 e[Q(OV5(R  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 H26j]kY  
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福記紅白鍋的肉品都很大一份 0qR;Z{k  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 H(?z?2b p  
若是擔心吃不完，或想多吃幾款的話也能點「半份」 l9P~,Ec4''  
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選過Prime等級牛肉 gK#aC[  
光看賣相就知道一定好吃 zg8m(=k'  
油花分布呈現大理石般迷人 $t}L|"=8X  
重點是每一片都有夠大片 3 5|5|ma  
一份售價480台幣是佛心價來的 NbkWy  
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這是間沒有地雷的麻辣鍋店 7J$ ^R6rh  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 joM98H@  
真是應證了店家的口號 \%^<Ll  
福記〜就是HOKI啦！！！ Oe2Tmv l  

多謝推介，剛好下星期去台北快閃遊 T( po nLh  
把這2間放進名單了 [Hn+r&  
我們只識[無老鍋]😂

前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 )G*Hl^Z;4  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 }>)"!p;t_  
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西門町也算是火鍋店林立 ;O{AYF?,N  
光西寧南路集中區就好幾家了 jL`S6E?7  
q;B-np?U  
偏離集中區 EZBk;*=B  
吃到飽的還有皇家帝國 #kma)_X  
單點的還有家上乘三家 =>ph\  
;[dcbyu@  
這家問鼎看起來蠻舒服的 O a-ZeCq  
以後可以去嚐嚐看

最后的那盘牛肉看起来真的不错，价格也很实惠，谢谢大大这么多照片

這家問鼎好別緻 &XgB-}^:  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 F=d#$-yg  
感謝推薦

雉奴爺竟然不是PO泰國文XD Mb?6c y[  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎

謝謝分享 QLIm+)T  
[/5>)HK} C  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處

下次外國朋友來我也帶他去試試看

小弟隨便吃都要上千塊 c67O/ B(  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

其實，馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 "64pVaT4  
看他們的動態打卡就知道了 H:p(C?tk{  
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可能營業時間晚吧 MhJq~G p  
他們的習性 +| Cvv]Tx1  
總是夜行性動物 ]Alu~Dw  
5?6ATP:[  
=}_c=z?UY  
是「夜行性 動物」 /:C"n|P7Z  
W\FKAvS  
不是「夜行  性動物」 0( /eSmet  
/I".n]  
g[:5@fI#*  
I,t 0X)  

問鼎看起來不錯 /rJvw  
食材新鮮 9.PY49|  
用餐環境優 E2%7v  
謝謝推薦 /sJk[5!z  
$3"0w   

問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行，鴨血真的配飯 真好吃。 |oO0%#1H  
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忠孝東路也有一家問鼎 $0cMrf@  

老外來台灣，最喜歡去吃火鍋， 看來西門町地點非常方便 7_q"%xH  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦

台湾还没去过 ub.pJJlC  
能有些推荐 x1A^QIuxO  
感谢 B-M|}T  
放在去台湾美食名录了

個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點

Wow what a beautiful and loving restaurants.  

感謝分享 3c-ve$8u~  
大大介紹的很詳細，非常用心， I94;1(Cs%  
聽說問鼎的鍋底很夠味， M_*w)<  
有機會小弟一定要去嚐嚐！

問鼎的桌上都有個平板，不知道是做什麼用的？
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馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻， dIM:U:c  
下次來嚐嚐這家單點系列。 U][.ioc  
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感謝大大分享~~