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[北台灣美食]初次品嚐蒸氣料理 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-03-13
中華烹飪十八法:扒、汆、炒、炸、烤、涮、溜、煎、煨、蒸、熏、燉、燒、燜、燴、醬、酥、爆。 o[ua$+67E  
只利用「蒸」法,透過「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子快速蒸熟食材,無油料理原汁原味一級鮮,享受營養不流失的甘甜美味。 {;T7Kg.C  
JJ=%\j  
鍋底先放生米南瓜海鮮,在蒸煮過程中,讓米粒吸收滴入鍋底的精華。    2 &+Nr+P  
UOwEA9q%  
1•正在蒸蛤蜊 ja_.{Zv  
+l8`oQuG  
蒸熟的蛤蜊。 L=1~)>mP  
ha -KfkPFE  
2•花枝 Vw~st1",[  
zQNkjQ{mx  
3•牛肉包青菜 )rce%j7  
;I5u"MDHGI  
vXP+*5d/ K  
4•筊白筍 ]g0h7q)79  
%x2_njDd  
5•大海蝦 <hA1[S}  
D+u#!t[q  
6•澳洲小龍蝦 {0t-Q k  
)>X C_ R  
7•娃娃菜 j4fv-{=$  
B{^ojV;]m  
8•紅蟳 w$2Z7S  
Z<2j# rd  
9•日本干貝 [G=+f6 a  
%0<-5&GE  
10•絲瓜花枝漿及蝦仁漿 ; wpX  
<8[y2|UBt  
11•活魚 Q Jnji  
~t` uq  
12•經過二個小時熬煮讓人垂涎難忘的南瓜海鮮粥 f'>2 70pH  
c<c"n'  
13•爆漿芝麻流沙包 ] L E  
;94e   
14•北海道大閘蟹(別桌的) \F }s"#  
3tZC&!x?  
獨一 蒸氣鍋物 |8:IH@K*  
中壢市中美路二段80號 03-4227343 |sIr}}  
尊爵2人龍蝦套餐$2,980元 ~~~~8人套餐$8,800元 c%bGV RhE  
1條評分流金幣+3
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只看該作者 1樓  發表于: 2017-03-13
看起來很讚 >n^| eAH  
好推! P`$"B0B)  
7Y?=ijXXx\  
類似的鍋淘寶有賣 @0 mR_\u\  
桑拿雞蒸汽鍋 (i"@{[IP  
自己買材料 u*aFWl]=  
三分鐘 l1utk8'-  
用電磁爐就可以煲了
歲月值8000為什麼還是黃金呢?歲月值8000為什麼還是黃金呢?歲月值8000為什麼還是黃金呢?
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只看該作者 2樓  發表于: 2017-03-13
蒸氣看起來不錯 s?JNc4q  
VX`E7Sf!}  
少油少鹽  可品嘗食物的原味

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只看該作者 3樓  發表于: 2017-03-13
材料新鮮的話 PZDj)x_%B&  
9AxeA2/X  
用蒸的方式料理最能吃出食物的原味了!!
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只看該作者 4樓  發表于: 2017-03-14
少油少盐 健康 ~`<(T)rs  
如果自己煮的话也方便好清理

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只看該作者 5樓  發表于: 2017-03-14
健康的飲食觀念, }=+J&cR  
單純吃食材的美味!
快樂的過每一天!

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只看該作者 6樓  發表于: 2017-03-14
相當不錯的好料 Q :<&<i=I  
不過相片會不會略小
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只看該作者 7樓  發表于: 2017-03-14
是很奇怪呢~ KfSI6 Y _  
我依規定每張發表的圖的大小為800X600~ 8f""@TTp  
相片顯得很小~又怕太大破壞視覺~
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只看該作者 8樓  發表于: 2017-03-14
蒸氣鍋,吃完最後鍋底煮的粥 l(o#N'!j4  
才是精華! QO0#p1fom'  
!`3q9RT3."  
大陸有一陣子跟火焰鵝一樣,到處都是 {z4v_[-2CF  
不過熱度一過,現在關的差不多了
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只看該作者 9樓  發表于: 2017-03-14
還有另外一種有九層同時蒸的 r+4<Lon~  
不過是華麗不實 q0Hor   
還是不同食材分開處理的比較好吃...

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只看該作者 10樓  發表于: 2017-03-14
這個我也有吃過 i*T>, z  
THFzC/~Q  
之前好像台北也開一家 &fyT}M A  
xu]>TC1  
還請爆乳妹來廣告 |uT &M`7\{  
A9?h*/$  
如果爆乳妹桌邊服務 Po~u-5  
I3#h  
我想食物我也吃不下去啦 {J?#KHF'|  
;;*'<\lP.j  

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只看該作者 11樓  發表于: 2017-03-14
現很流行這種  aDae0$lc.S  
大陸也是流行一陣子了 ~&UfnO  
但就是價格都偏高 f19~B[a  
f`[gRcZ-  
`;:zZ8*  
另外...其實吃原味,實際就是沒啥味道 x}c%8dO#J  
但的確比較健康啦!但應該撐不久 .3tyNjsn\  
@S-p[u  
大陸有些城市的這種蒸汽店...都慢慢開始走下坡了
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-03-15
圖片有點小...看得比較沒那麼清楚 G T3wJQ5N  
最近台灣好像蠻流行這個的 MgP6ki1z  
很多層食材一起蒸

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只看該作者 13樓  發表于: 2017-03-15
版大 Y XBU9T{r  
r2Wx31j{  
您的圖片顯示的尺寸有點小 250*145 og! d  
幫您查了一下uploadhouse網站 M[Kk43;QY!  
有沒有可能是在uploadhouse上傳時 mHnHB.OL  
有關RESIZE IMAGE的選項選錯了 3XOf-v:~  
既然您已縮圖為800*600 z;74(5?q  
那上傳時可以選擇 Leave as original size 保持原尺寸大小 */kX|Sur  
l$:.bwXXO  
供您做參考
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只看該作者 14樓  發表于: 2017-03-15
吃完可能就有痛風發作的危機了~ pO;BX5(x  
看起來都是海鮮~吃起來很過癮~ LMV0:\>  
要看個人體質~不然就難過了~
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只看該作者 15樓  發表于: 2017-03-15
蒸氣煮法的確很健康 w(P\+ m<%  
&I[ITp6y 0  
但有點貴吃不起阿 )< 6zbG  
I& ` >6=)  
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只看該作者 16樓  發表于: 2017-03-16
感謝13樓指導~ :\0q\2e[<  
我可能在RESIZE IMAGE的選項錯了~ gAx8r-` `  
上傳時將Leave as original size 改為800*600 `%2e?"OOJ  
所以圖片更縮水了~
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只看該作者 17樓  發表于: 2017-03-16
能吃到食材原味的就屬這種的最棒了 &zCqF=/9U  
只是價格有點不親民 偶而去吃吃感受一下應該還不錯
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只看該作者 18樓  發表于: 2017-03-16
這個價格不便宜 xLE+"6;W  
平常是不可能吃的 2C@hjw(  
如果有妹妹的話 &M)S~Hb^  
這種錢才花得下去
tpc
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只看該作者 19樓  發表于: 2017-03-17
好的海鮮就應該用蒸方法煮 @G vDl=.  
可以吃到海鮮的原有鮮甜味 @-z#vJ5Qe{  
這個蒸氣爐近年在香港也非常流行 h_ ^,|@C "  
最後那海鮮湯煮的粥 |~! R5|Q  
真是吃飽了也忍不了口要吃多碗