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[北台灣美食]燒肉界的LV．老乾杯 [復制鏈接]

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tracy
月光皎潔
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-09-10
0R}Sw[M.  
\`/E !ub  
[ DxefYyI  
四月份的時候春暖花開 T5azYdzJy  
彼時剛好回到台灣參加年度店長會議 U>_IYT  
小安的姑姑說道是好久不見 %x6Ov\s2  
不管如何總該碰上一面吃頓飯 l^!A  
又道是恰好我家男人和小安過生日 %md^S |  
這地表最強的小三慶生趴 i6md fp|k  
已經給我們張羅完善遞上章程 G|-\T(&J  
?JgO-.  
1_NG+H]x9  
zNny\Z  
e[QxFg0E  
"Ug/ ',jkV  
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VS9]p o>=  
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|jk-@ Z*  
tP`G]BCbt  
8b(1ut{  
}@14E-N =  
V[Rrst0yo  
老乾杯信義店 'q92E(  
地址:台北市信義區松壽路9號新光三越A9館 P-+M,>vNy[  
u\XkXS`  
[2'm`tZL  
lU $4NU wM  
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0\'Q&oTo  
S,9NUt  
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{?*<B=c  
PZuq'^p  
老乾杯信義店在信義新光三越A9館 2;4]PRD6w  
剛好離總部辦公室的距離很近 3qiJwo>  
恰好方便和我家男人下班後走路就到 U|J$?aFDr  
A U)1vx(\w  
z!s. 9  
一進到餐廳裏頭服務生見我在拍照 *:\:5*SY  
沒有面露嫌惡的表情反倒是很大方 7G.o@p6$  
看看店內的裝修氛圍和店外立餐牌的說明 A<SOT>m]  
便知道這是一間要價不斐的燒肉食肆 DB`$Ru@  
fey*la Xq  
5L-lpT8P  
拉拉小姑的衣角附耳問到 E-)VPZ1D  
這樣算是敲你哥的竹槓嗎？ 7}ws |4Y  
只見小姑的白眼翻到後腦勺 d&|z=%9xl  
不接好氣的回答道 ]$~Fzs  
dP$8JI{  
heL$2dZ5H  
「他一趟北上入關兩天一夜出差的花天酒地 zb;(?!Bd#  
都夠我們吃好幾次這樣的料理啦〜〜｣ %j'G.*TD  
y9C;T(oi;  
=#i4MXRZ{  
rGnI(m.  
Jcz]J)|5v  
VYamskK[G:  
u>}w-  
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b0@>xT  
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Ot`LZ"H:  
><NI'q*cQ  
)bLGEmm  
VG_uxKY  
*jM_wwG  
-)1-~7 r  
據說乾杯是起源於台北東區小巷內的一間居酒屋 =db'#m{$  
營業之初要比裝潢比食材都贏不了大財團的圍剿 gA~20LSt  
所以只能靠著別種方法來突破困局衝破難關 C8IkpAD  
wMb)6YZ s  
M{?zvq?d  
當年晚上八點一到就讓全場的客人一起乾杯 H2qf'  
一口氣喝完一杯啤酒的就可以免費再來一杯啤酒 O^9CV*]!n  
這個炒熱氣氛的小遊戲魅力就讓居酒屋起死回生 ~+O`9&  
之後推出的接吻十秒鐘就可以獲得一盤豬五花 iq"ob8.  
徹底抓住台北人聚會時愛起鬨的性格 jR{-  
進而創造出奇蹟式的八成回客率 #l*a~^dhqC  
自此奠下了現今兩岸五十家店餐飲王國的基礎 D|@bGN  
#NvQmz?J?  
|[S90Gw]  
老乾杯的推出是要與乾杯有所差異化 &?.n2+T+ =  
從店名上的顧名思義來說 Jd5\&ma  
老乾杯的客層就是「實現了財務自由的階級人士｣ 3 p/b  
換句白話來說就是金字塔頂上的有錢人 Go>wo/Sb  
D]IBB>F  
B_{HkQ.PW  
Y5dD|]F|  
Fe!D%p Qv  
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#z ON_[+s9  
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`79[+0hL'  
*YWk1Cwjo  
lT8#bA  
I @ 2uF-  
?4XnEDA m  
~C&*.ZR  
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 YT>KJ  
澳洲和牛六品組合 aaDP9FW9e  
櫻桃鴨胸肉 '|A|vCRCG  
伊比例豬肩頸肉 ,7GWB:Sk  
走地雞三品組合 UMV)wy|j  
澳洲小羔羊五花 M!1U@6n!=)  
#j;Tb2&w  
lT2 4JhJ#  
由於台灣還沒開放日本和牛進口 ]' Y|N l  
所以老乾杯採用的是澳洲A5級和牛 X1+ wX`f  
牛肉的油脂像雪花一樣的繽紛 w|IjQ1{  
另外落單的雞、鴨、豬、羊 \(I0wEQo$  
皆是嚴選世界各地最頂級的食材 N0i!l|G6  
就連那野菜盛合也是與知名的有機農場合作推出的 veeI==]  
U{6oLqwq3Y  
.it#`Yz;  
~h-C&G ,v  
H BH$  
5%*w<6<_z  
9lf*O0Z&n  
@@I7$*  
L!t@-5~  
QK)){ cK  
7kKuZW@K-  
pkJ/oT  
(n,u|}8Y  
R}8XRe  
<aJ $lseG  
XZ`:wmc|  
Ck\7F?S  
^/HW$8wEi  
xH-X|N  
=; 0wFwSz  
07V8;A<,  
ohUdGO[/  
\v+u;6cx_  
hi ~}  
A{# Nwd>  
既然是號稱燒肉界的LV _AFQ>j  
那當然是桌邊有專人來服務燒烤 x2co>.i  
一家子當下的工作就只要話家常增進情感 jMM$d,7B  
等到侍應生將烤好的食品放到餐盤上來品嘗 WJ |:kuF  
H~noJIw#  
rcV-_+KE(B  
eG5Y+iL-V  
 UXT p  
#B8*gFZB  
*U;'OWE[  
e  ^Ds  
dBSbu=^$)  
b_TS<,  
LxLy+yC#p  
jjRUL.  
?38lHn`FyQ  
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c.A Yx I"  
tF*szf|$-  
UiH!Dl}<  
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+Y}V3(w9X  
k|xtrW`qo;  
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7FLXx?nLY  
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{Z> M  
t 42ub  
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-'`TL$  
CS 8jA\  
$<nCXVqL,  
<[Q3rJ  
\\06T `  
Rx7X_A}  
S4N(cn&  
l.`u5D  
)[L^Dmd,  
 7Vu?  
和牛前胸紛雪燒蘿蔔泥橙醋風味 G,f-.  
炙燒走地雞腿肉 Df4+^B,1  
和牛角切肉佐奶油 "T2"]u<52  
脊帽肉佐薑燒醬 ljC(L/I  
自製和風泡菜 J NVr  
綜合起司燒 :Zt2'vcGpf  
栗子風味雞釜飯 ]}Z4P-"t  
鮮蝦蛋捲雞釜飯 PRkS Q4  
W#'c 5:m 4  
|F[=b'?  
老乾杯肉品的品質實在沒話說 %ft &Q  
搭配些許變化的佐醬讓風味更加提升 lx |5?P  
讓人驚豔的是自製泡菜 YAVy9 $N-  
酸辣適中恰好解除油膩感 r@U3sO#N  
綜合起司燒非常的可口 .B72C[' c  
兩品釜飯不管是賣像和味道都是上選之品 a,|?5j9,P  
`Out(Hn  
 x}TS  
3*ixlO:qGk  
,1oQ cC  
POAw M  
r X'*|]  
sa1h%<   
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v>Lm;q(  
~1 ~Xfo>  
J-xS:Ha'l  
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7a4o1;l  
 Es5f*P0  
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iD`d99f8O  
^03j8Pc-c  
+JRF0T  
b|xpNd-  
~g#r6pzN-  
yNg9X(U  
T!RT<&  
59r_#(u o  
,CvG 20>  
OFk8>"|  
Vw tZLP36  
`'I{U5;e  
Bc7V)Y K  
從餐廳進門的時候有看見開放式廚房 h6_(?|:-(  
此一設計除了讓人明白廚房的作業環境乾淨之外 dY7'OAUyVl  
還有個功能就是可以一眼看見料理的食材 5| B(\wqG  
在侍應生領著我們前去用餐的包廂時 m8R9{LC  
小姑已經驚呼一聲的歎道 7ZxaPkIu&%  
待會要吃到那超大明蝦 vI1i, x#i  
NTo!'p:s  
NGC,lv  
翻了翻餐牌一隻明蝦要價80港幣 tZyo`[La  
生食級的大帶子兩顆一組也亦要價80港幣 y [#pC<^  
當然小姑也是沒在對她阿兄客氣的  &;i "P  
一口氣就是落單四隻明蝦和四份大干貝 kDvc" ,SD#  
Cx<0 H  
5U`ZbG  
一分錢一分貨古自即有云 A#8q2n270*  
野生明蝦肉質Q彈不軟爛 t5B7I59  
燒烤過後的帶子滴上檸檬汁風味清新 "_|oWn  
這一餐四個大人一個小童耗費近2500港幣 <TGn=>u  
可說是要價不斐但家人的感情卻是無價的 z~*g~RKS!  
hR#-u1C  
.Jx9 bIw  
e~l#4{w  
h!rM^  
h `}}  
QaIjLc~W  
);V2?G`/  
(*p , T  
_"@CGXu  
{-3LIO  
7c|bc6?  
'e)^m}:?D  
cD*}..-/4  
r xn Frx  
老乾杯的甜點招牌抹茶白玉冰淇淋 t.T UmJ  
另外那個芝士生日蛋糕是在三越百貨地下街取的 (8$k4`T>  
為的是給小安和我家男人慶生用的 v+ 7kU=  
3_Cp%~Gi-_  
?BA]7M(,4  
就在慶生會的前一晚 >Fio;cn?  
還夢見與我家男人淺淺依偎但是話語不多 fhPk EvJ  
其實這就是我所夢寐以求最平凡的生活 $+JS&k/'m  
當然真實人生裡面還是有一些困惑未脫 XfPFo6  
只是當看見他望向小安那慈祥的模樣 O.aG[ wm8  
就十分甘願的做上一個最平凡卻踏實生活的女人 gTl<wo +  
用真實的愛證明自己的存在 ^I8 Esl8  
在愛與被愛之中直到髮鬢白 9,uhf b^]  
fyTAou6hI  
!pTJ./  
笑笑地問道小安生日願望是什麼 {8$=[;  
不外乎的是希望老爸能多陪她玩 E 99hlY~1:  
轉頭看見我家男人眼眶漸紅 x8Loyt_C  
輕輕的牽上他那厚實溫暖的雙手 &QRE"_g  
祝願可愛的小安快樂平安的長大 M_v?9L  
也願天下有情人皆能如願所求 KWAb-yB  
我們所願的明天亦能如約而至 +gd4\ZG  
不用懼怕人生百般的無奈 YHNR 3  
也不畏懼際遇有多難安排 sUZX }  
只要簡單的愛 2H71~~ c  
愛，一點都不難求 @ "a6fn  
[.se|]t7X  
T>TWU:  
Hnknly  
 5=Xy,hmnC  
q<y#pL=k"*  
7SDFz}  
zgx&Pte  
:y*NM,s  
[ 此帖被tracy在2017-09-10 14:20重新編輯 ]
共36條評分 ，回應好評度+6 ，發文好評度+22 ，熱心好評度+3 ，流金幣+4 ，歲月值+102
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銀河大帝

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只看該作者 1樓  發表于: 2017-09-10
這種高級的烤肉店絕對是帶正妹來吃的好地方. afjtn_IB  
5T sUQc  
看到這個牛肉的油花,整個人拱起來了, zvABU+{jD  
]7-&V-Ct*  
燈光美,氣氛佳,吃完手牽手, V5+SWXZ  
u]}s)SmDk  
信義區一級美食名店真是不少, @SCI"H%[  
oFOnjK"|F  
那個誰誰誰誰應該常來這附近出沒.
共2條評分 ，回應好評度+1 ，歲月值+1
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choei168
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只看該作者 2樓  發表于: 2017-09-10
謝謝分享如此 9x,RvWTb  
有故事暨美味的好文章 2WUT/{:X  
Aw&tP[N[  
再貴的餐飲都有價 jzU.Bu.  
]HpA5q1ck  
然感情，親情  KWLbD#  
無價 a0r"N[&  
C9p"?v X  
最後幾段文字 pr%nbl  
很讓人感動啊 ,{\Bze1fn  
共2條評分 ，回應好評度+1 ，歲月值+1
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CALLAN
銀河天使

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只看該作者 3樓  發表于: 2017-09-10
一餐1萬台幣!! qzb<J=FAU  
R8.CC1Ix  
超高級的烤肉店阿 &89 oO@5  
Y@PI {;!  
1餐等於我一個月的伙食費了!!!
共2條評分 ，歲月值+2
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kine60801
星光閃爍
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只看該作者 4樓  發表于: 2017-09-10
高檔餐廳，一級美食店，裝潢氣氛佳，約會的好地方
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甲組首席
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只看該作者 5樓  發表于: 2017-09-10
乾杯的燒肉確實是不錯吃 j(~ *'&|(  
有別於一般吃到飽的型態方式 id$Ul?z8  
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aniki
黃金歲月

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只看該作者 6樓  發表于: 2017-09-10
說到"乾杯"的起源.... A'nq}t 3  
@BNEiOAZ#  
我就來道一下... t=xOQ 8  
 f3UXCp  
1995 左右.. Ko^c|}mh*!  
NH0qVQ@A  
在林森北路七條通(或是五條通..記不得了) RxQh2<?  
有家店名"育顧龍"的日式燒肉店.. Yq/.-4 y  
c2K:FdB  
裡面打工的兩個日本年輕人後來自己出來開的日式燒肉店.. X6^},C'E.:  
'g9"Qv?0{`  
在忠孝東路頂好對面巷子開起"乾杯"日式燒肉店... `SVmQSwO[  
J!DF^ fLe  
兩個日本年輕人當時應該都是20幾歲... e)?Fi  
v(p mI b{  
一個瘦瘦高高忘記他名字了... e${)w-R/e  
5Vi> %5A>l  
另一個微胖..外號叫做小叮噹... GIAc?;zY  
A19;1#$=  
當時店開起後就生意很好.. lSH6>0#B  
O iFS}p  
因為那時類似這樣的店家很少... _!|/ ;Nk  
UQ4% Xp  
後來又繼續開了分店...  aH#l9kCb  
Pzb|t+"$  
不過兩個合夥人最後還是分家獨資經營了... ?-Vjha@BO  
M?;y\vS? .  
我為什麼知道??? "]-Xmdk09  
8iekEG$H  
因為我先認識到那兩個日本年輕人... /y>>JxAEb  
not YeY7wR  
後來有天經過乾杯時候...那時還在裝修..巧遇小叮噹,,順便聊了一會. Zk[&IBE_  
共3條評分 ，回應好評度+2 ，熱心好評度+1 ，歲月值+2
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dt9012
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只看該作者 7樓  發表于: 2017-09-10
>YUoh-]`  
昨晚從老乾杯回來 rhL"i^  
就想今天在美食館來發一篇 AO UL^$&  
"4%"&2L  
i>_u _)-  
沒意料  竟然這麼巧 AL5Vu$V~n}  
8KH\`5<  
 RD tU43  
Oq3A#6~  
tracy姐也發了老乾杯的美食文 ?,yj")+  
RV&^g*;E  
X(7qZ P~  
這是叫DT如何是好? VS&TA>  
{$ep7;'d  
21(p|`X  
_Ob@`  
7+hK~  
修改了一些內容 W Yc7aciJ  
就當作是 @2*]"/)*0  
補充兼共襄盛舉吧! %e@HZ"V  
4hw@yTUo  
Y-0?a?q2Fr  
共1條評分 ，熱心好評度+1
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朗朗上口
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只看該作者 8樓  發表于: 2017-09-10
說到 9h0X&1u  
「什麼什麼界的LV」 S"wg2X<  
}^(}HBT  
朗朗 就會想到 Hunter Douglas c"n ?'e  
這是， K\)Td+~jc  
以 風琴簾手推式及迴力式操作系統， <x\7L2#p  
獲得2014 IF產品設計大獎的國外窗簾廠牌。 -rKO )}  
w}{5#   
)z8!f}:De=  
好些年前 x 2QIPUlf  
我幫 某位電子業界的大老闆 裝修房子時 we#wH-  
也在客廳的落地窗幫他安裝了...一樘要價六位數Hunter Douglas 窗簾 :{q"G#   
(Y^X0yA/  
Skz|*n| eY  
雖然，我覺得... IL_d:HF|1  
台灣製造的，只要十分之一價格的五金，也可以達到那種效果... s :`8ZBz~  
不過...... <94_@3  
vLxQ *50v$  
%?e(hnM  
*** \cLSf=  
,|88r=}  
$3,ryXp7  
「A5級的和牛」當然是非常吸引人的 GHQ;hN:  
Va$Pi19 O  
不過，對於一位為了伺候兩隻小老虎， u0`%+:]0  
平均用餐時間只有十來分鐘的人來說... QORN9SY  
   hva2o`  
   *G UAO){'  
......去喝啤酒吃燒肉... S!{t6'8K  
^;c16  
......唉！...... eyp,y2Tz  
n8hRaNHl2  
共1條評分 ，回應好評度+1
You can fight a lot enemies and survive,
but if you fight your biology, you always lose.
你可以在強敵環伺下生存，
但對抗本能，你註定失敗。
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dt9012
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只看該作者 9樓  發表于: 2017-09-10
回 朗朗上口 的帖子
朗朗上口:說到 M`D$!BJr  
「什麼什麼界的LV」
朗朗 就會想到 Hunter Douglas 2i|B=D(  
這是， Q+i\8RJ  
....... (2017-09-10 14:51)  _{~] /k  
mDFlz1J,e  
3z;_KmM  
我也是這樣走過來的 8&V_$+U  
@U -$dw'4  
H(Ms^8Vs~:  
不過 s~26  
我蠻幸運的是 t5 a7DD  
小朋友有家人可以幫忙帶 p4VSm a_(  
SK$Vk[c]  
z&4~x!-_  
所以 2>em0{e  
喝啤酒吃燒肉還是可以的 x?D/.vrOY  
T}7uew\v0<  
GD-&_6a  
e~v(eK_  
@;wzsh >o  
不然建議你把小老虎關進籠子裡 NN 0Q`r,8}  
就可以出去逍遙囉! y33~HsOJ  
x O7IzqY  
^;F{)bmu+)  
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只看該作者 10樓  發表于: 2017-09-10
千不該, 萬不該, 7$b?m6fmK  
不該在晚餐之前來逛美食館. w4MwD?i]R  
L{ ^4DznI  
更可悲的一件事, fU*C/ d3  
我沒吃過烤肉, VTh$a_P>  
想像不出高檔食材燒烤的味道.
我只是戒買菸
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lexus1
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只看該作者 11樓  發表于: 2017-09-11
其實 我很喜歡您的 一段話 O<,r>b,  
.`LgYW  
用真實的愛證明自己的存在 P%o44|[][  
在愛與被愛之中直到髮鬢白     C*wdtEGq  
A1JzW)B  
感動
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zeppeli
晨間朝露
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-09-11
大阪燒肉雙子也不錯，道地實在 =l|>.\-  
很多日本人去吃
~~和氣生財~~大吉大利~~
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gm86530
黃金歲月
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只看該作者 13樓  發表于: 2017-09-11
老乾杯的信義店 FP;": iRL  
一個以前常去走跳的地方， 1~qm+n ET\  
為了以前那個她， nu 7lh6o=  
每次都過了用餐時間才想要吃飯， M]ap:  
信義店的老乾杯，算是開得比較晚的地方； BRtXf0~&p  
雖然胃口不大的她，每次都吃不多； =WRO\lgv.  
但都習慣想吃的就點... Kx]> fHK  
吃不完的就丟到我碗裡， vw r RZ"2  
也讓我認清，我不適合跟大小姐交往... dM|g`rr E  
W]LQ &f  
所以 2YIF=YWO},  
現在都改去內湖老乾杯了... uZ[/%GTX{)  
一樣好吃，地方更大一點 F X 1C e  
當夠好人了
我要當禽獸
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hohi987
夢幻雲彩
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只看該作者 14樓  發表于: 2017-09-12
老乾杯吃過一次，真的是品質服務環境都好得沒話說，就是太貴是個困擾，只能久久吃一次 OgTSx  
_]Ey Ea  
話說唯一吃的那次，有點套餐，也有點單點，結果單點的「干貝」比套餐的「干貝」，直徑大一倍體積大一圈，當下就覺得套餐是種手法，什麼都有感覺比較划算，實際上質量卻差了一籌，雖然都一樣新鮮好吃，但爽度就是不同
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danny0928
月光皎潔
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只看該作者 15樓  發表于: 2017-09-13
真的是不錯吃 yYBNH1  
裝潢感覺也夠好 9[,s4sxH  
但是價格真的也是夠貴的 i9y3PP)  
久久才能吃一次 9IOGc}  
不然怎麼受得了
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u2872051
迷離霧氣
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只看該作者 16樓  發表于: 2017-10-08
真的是不錯吃 To">DOt  
裝潢感覺也夠好 \P5>{ 2i  
但要價不斐 |""=)-5N  
口袋不夠深~進不去 ?^Pq/VtZ  
共1條評分 ，回應好評度+1
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