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[北台灣美食]燒肉界的LV．老乾杯 [復制鏈接]

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tracy
月光皎潔
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-09-10
ay:\P.`5)  
E8iadf49  
[wy3Ld  
四月份的時候春暖花開 W_BAb+$aF  
彼時剛好回到台灣參加年度店長會議 9(^X2L&Z  
小安的姑姑說道是好久不見 L\:YbS~]  
不管如何總該碰上一面吃頓飯 0J:U\ S  
又道是恰好我家男人和小安過生日 Og$eQS  
這地表最強的小三慶生趴 <S8I"8 {Mb  
已經給我們張羅完善遞上章程 h"BhTx7E}  
RM^?&PM85  
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老乾杯信義店 HV*:<2P%D  
地址:台北市信義區松壽路9號新光三越A9館 +%e%UF@  
qN1e{T8u  
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S& ,Ju%  
!X\sQNp  
tv@Z 5  
SrQ4y`?  
np`g cj#  
老乾杯信義店在信義新光三越A9館 6"7:44O;G  
剛好離總部辦公室的距離很近 2pxWv )0  
恰好方便和我家男人下班後走路就到  '{j\0  
s=q%:uCO  
(EOec5qXU  
一進到餐廳裏頭服務生見我在拍照 p-T~x $"c|  
沒有面露嫌惡的表情反倒是很大方 GFQG(7G9  
看看店內的裝修氛圍和店外立餐牌的說明 oz\{9Lwc  
便知道這是一間要價不斐的燒肉食肆 4 [5lX C  
 EbBv}9g  
A{ i][1N  
拉拉小姑的衣角附耳問到 ^^4K/XBve  
這樣算是敲你哥的竹槓嗎？ nj~$%vmA  
只見小姑的白眼翻到後腦勺 $vgmoJ@X0  
不接好氣的回答道 iJCY /*C}  
{hs2?#p  
q*F ~~J!P  
「他一趟北上入關兩天一夜出差的花天酒地 ub zb  
都夠我們吃好幾次這樣的料理啦〜〜｣ Ypn%[sSOp  
+ +T "+p  
I*+LJy ;j  
c6?c>*z  
H#kAm!H   
XDP6T"h  
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Sg CqxFii  
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<i{m.p R>  
=A0"0D{\  
_q$0lqq~u  
據說乾杯是起源於台北東區小巷內的一間居酒屋 uGuc._}=  
營業之初要比裝潢比食材都贏不了大財團的圍剿 v|4STR  
所以只能靠著別種方法來突破困局衝破難關 Z9J =vzsHE  
u n?j  
i_[ HcgT-  
當年晚上八點一到就讓全場的客人一起乾杯 !~lVv&YO  
一口氣喝完一杯啤酒的就可以免費再來一杯啤酒 DJ 1XN pm  
這個炒熱氣氛的小遊戲魅力就讓居酒屋起死回生 5bF9I H  
之後推出的接吻十秒鐘就可以獲得一盤豬五花 tf$PaA  
徹底抓住台北人聚會時愛起鬨的性格 A=v lC?&Z  
進而創造出奇蹟式的八成回客率 G_2gKkIK-  
自此奠下了現今兩岸五十家店餐飲王國的基礎 [0%yJH  
jpYw#]Q  
f7_\).T  
老乾杯的推出是要與乾杯有所差異化 Jo7fxWO_g  
從店名上的顧名思義來說 -(/2_&"  
老乾杯的客層就是「實現了財務自由的階級人士｣ abTDa6 /`v  
換句白話來說就是金字塔頂上的有錢人 ]b0zkoD9<  
c]s (u+i  
XI%RneuDr:  
7~!I2DV_  
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`G "|MM>P  
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AI^AK0.L  
ql{^"8x  
q;~R:}?@  
W\I$`gyC/  
8FO1`%8Oe  
tl{]gz  
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 W;3 R;  
澳洲和牛六品組合 yM(_P0  
櫻桃鴨胸肉 _%A/ )  
伊比例豬肩頸肉 ;x!,g5q"q  
走地雞三品組合 `!UaScM  
澳洲小羔羊五花 l1-4n*f U  
u4Y6B ]Q  
Ap F*a$),  
由於台灣還沒開放日本和牛進口 ".~Mm F  
所以老乾杯採用的是澳洲A5級和牛 .;<7424(%  
牛肉的油脂像雪花一樣的繽紛 ~&wXXVK3  
另外落單的雞、鴨、豬、羊 ^Ei*M0fF  
皆是嚴選世界各地最頂級的食材 FSW3'  
就連那野菜盛合也是與知名的有機農場合作推出的 `7u\   
cwH,l$  
S  KB@  
SBCL1aM  
th.M.jas  
(,- 5(fW  
i>ESEmb-  
R7E]*:0}  
cOzg/~\1  
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f0-RhR  
q*HAIw[<y  
/ p"U  
paq8L{R  
0=N4O!X9  
B8bvp:Ho|  
uuI3NAi~  
3 gxf~$)?  
89*S? C1  
w;N{>)hv  
#t"9TP  
Tjd& ^m  
/`7 IK  
9>A-$a4R>  
T5 K-gz7A  
既然是號稱燒肉界的LV &GXtdO>;Zv  
那當然是桌邊有專人來服務燒烤 #@nZ4=/z  
一家子當下的工作就只要話家常增進情感 )HJK '@  
等到侍應生將烤好的食品放到餐盤上來品嘗 L/qZ ;{  
.Lr`j8  
z{Hz;m:*_  
z7'n, [  
q1N4X7<_  
M?E9N{t8)a  
&M0o&C-1/  
=1gDjF9|  
|x1$b 7  
20 jrv'f  
keT?,YI  
xT {TVHdU  
98D{{j92  
L\QQjI{  
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Y h^WTysBn  
Z 7`5x  
!d:tIu{)  
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 Sp<hai  
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"AT&!t[J  
*Zc9yZl2  
Wl,%&H2S<  
QH& %mr.S  
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*}+R {  
8&?^XcJ*x  
~&lQNl3`m6  
qv.[k<~a>  
z VnIr<!8_  
08`f7[JQo]  
y' 2<qj  
和牛前胸紛雪燒蘿蔔泥橙醋風味 E2>im>p  
炙燒走地雞腿肉 G!AICcP^  
和牛角切肉佐奶油 vad|Rpl  
脊帽肉佐薑燒醬 3wV86tH%  
自製和風泡菜 %0NLRfp  
綜合起司燒 "EJ\]S]$X  
栗子風味雞釜飯 F?!FD>L{`  
鮮蝦蛋捲雞釜飯 b OW}"  
"\NF  
l>A\ V)  
老乾杯肉品的品質實在沒話說 Xyb8u})p'  
搭配些許變化的佐醬讓風味更加提升 .?A'6  
讓人驚豔的是自製泡菜 cYsR 0#  
酸辣適中恰好解除油膩感 q A.+U:I8  
綜合起司燒非常的可口 lTn;3'  
兩品釜飯不管是賣像和味道都是上選之品 ^%-NPo<  
)$MS 0[?  
cL6 6gOEL  
x2Ha&   
A$/KP\0Y2  
J09*v )L  
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P~&O4['<  
{PL,VY)Z  
Gj6<s./  
;9K[~  
N[>:@h  
mG X\wta  
yU> T8oFh  
_\p`4-.V  
 }K?F7cD  
sc<kiL  
從餐廳進門的時候有看見開放式廚房 @v"T~6M  
此一設計除了讓人明白廚房的作業環境乾淨之外 2K Pqu:lv  
還有個功能就是可以一眼看見料理的食材 `$H7KIG  
在侍應生領著我們前去用餐的包廂時 \{kHS V%z  
小姑已經驚呼一聲的歎道 6KVV z/  
待會要吃到那超大明蝦 X z8$Xz,O  
b7Yq_%+  
4 uShM0qa  
翻了翻餐牌一隻明蝦要價80港幣 ldP3n:7FS  
生食級的大帶子兩顆一組也亦要價80港幣 ,K T<4  
當然小姑也是沒在對她阿兄客氣的 "pYe-_"@  
一口氣就是落單四隻明蝦和四份大干貝 : g&>D#{  
RTA%hCr!  
Nc,*hsx'  
一分錢一分貨古自即有云 MdLj,1_T  
野生明蝦肉質Q彈不軟爛 AD(xaQ&T  
燒烤過後的帶子滴上檸檬汁風味清新 tAaYL \~  
這一餐四個大人一個小童耗費近2500港幣 cnbo +U  
可說是要價不斐但家人的感情卻是無價的 &/HoSj>HS  
Lg8 ]dBXu  
'wa g |-  
 KvGbDG  
d"Bo8`_  
%@>YNPD`E  
r8sdzz%  
DQcWq'yY^  
$\+ "qs)  
? %93b ,7  
ohtT O]\  
JW-|<CJ  
D^N[=q99&e  
#&k8TY  
!!9{U%s  
老乾杯的甜點招牌抹茶白玉冰淇淋 ^Wf S\M`  
另外那個芝士生日蛋糕是在三越百貨地下街取的 ; /=L  
為的是給小安和我家男人慶生用的 8`a,D5U:  
!TGr.R  
"X`Qe!zk4  
就在慶生會的前一晚 {798=pC<.  
還夢見與我家男人淺淺依偎但是話語不多 cY{I:MA+h@  
其實這就是我所夢寐以求最平凡的生活 @ozm;  
當然真實人生裡面還是有一些困惑未脫 ;jF%bE3  
只是當看見他望向小安那慈祥的模樣 wtq,`'B  
就十分甘願的做上一個最平凡卻踏實生活的女人 <8$Md4r  
用真實的愛證明自己的存在 ]XY0c6 <  
在愛與被愛之中直到髮鬢白 R3cg2H  
@?m+Z"o|z  
(s&ORoVGn  
笑笑地問道小安生日願望是什麼 .6LS+[  
不外乎的是希望老爸能多陪她玩 D$ej+s7  
轉頭看見我家男人眼眶漸紅 hUBF/4s\  
輕輕的牽上他那厚實溫暖的雙手 :r\xkHg/f  
祝願可愛的小安快樂平安的長大 _<Xg C\4O|  
也願天下有情人皆能如願所求 Rb?~ Rs\  
我們所願的明天亦能如約而至 ej<`CQ  
不用懼怕人生百般的無奈 B+|IZoR  
也不畏懼際遇有多難安排 Ur n  
只要簡單的愛 Ac J>$L)  
愛，一點都不難求 ^+EMZFjg(  
)TM!ms+K  
7$K}qsr<  
D_Guc8*  
 I`3d;l;d  
#o~[1K+Yq  
@$Yb#$/  
h:_NA  
r-*l1([eW  
[ 此帖被tracy在2017-09-10 14:20重新編輯 ]
共36條評分 ，回應好評度+6 ，發文好評度+22 ，熱心好評度+3 ，流金幣+4 ，歲月值+102
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銀河大帝

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只看該作者 1樓  發表于: 2017-09-10
這種高級的烤肉店絕對是帶正妹來吃的好地方. x+K gc[r  
g(nK$,c  
看到這個牛肉的油花,整個人拱起來了, `wf|uM  
/;7ID41  
燈光美,氣氛佳,吃完手牽手, f'i6QMk\&  
pcNSL'u+  
信義區一級美食名店真是不少, N70zjy4?fL  
QsM*wT&aa  
那個誰誰誰誰應該常來這附近出沒.
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choei168
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只看該作者 2樓  發表于: 2017-09-10
謝謝分享如此 Ms,@t^nk  
有故事暨美味的好文章 lf6|.  
? -CV %l  
再貴的餐飲都有價 lAz2%s{6  
-( (Z@T1k  
然感情，親情 I=o'+>az  
無價 I ld7}R  
s+'XQs^{aj  
最後幾段文字 xFU5\Zuw  
很讓人感動啊 ,& [7u9@  
共2條評分 ，回應好評度+1 ，歲月值+1
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CALLAN
銀河天使

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只看該作者 3樓  發表于: 2017-09-10
一餐1萬台幣!! ~o i)Lf1  
=&N$Vqn  
超高級的烤肉店阿 Vha'e3 o!  
!VFem~'d  
1餐等於我一個月的伙食費了!!!
共2條評分 ，歲月值+2
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kine60801
星光閃爍
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只看該作者 4樓  發表于: 2017-09-10
高檔餐廳，一級美食店，裝潢氣氛佳，約會的好地方
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甲組首席
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只看該作者 5樓  發表于: 2017-09-10
乾杯的燒肉確實是不錯吃 r6MB"4xd  
有別於一般吃到飽的型態方式 <6R"h -u"  
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aniki
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只看該作者 6樓  發表于: 2017-09-10
說到"乾杯"的起源.... Ka.Nr@Rq*~  
!k-` eJ|  
我就來道一下... JhJLqb@q  
EHhd;,;O  
1995 左右.. S>#R_H<(  
9~~UM<66W  
在林森北路七條通(或是五條通..記不得了) jtCZfFD?  
有家店名"育顧龍"的日式燒肉店.. h0lu!m#\_  
>XnO&hW  
裡面打工的兩個日本年輕人後來自己出來開的日式燒肉店.. fhr-Y'  
ul=7>";=|  
在忠孝東路頂好對面巷子開起"乾杯"日式燒肉店... ;ctU&`  
-dG,*0 >  
兩個日本年輕人當時應該都是20幾歲... ~#Aa Ldq  
) $#(ZL^m  
一個瘦瘦高高忘記他名字了... OXCQfT@\  
s7"i.A  
另一個微胖..外號叫做小叮噹... "H?QqrKx  
tr=@+WHp  
當時店開起後就生意很好.. (u9Zk~)F  
v?)SA];  
因為那時類似這樣的店家很少... a_{6Qdl  
7E~4)k0<  
後來又繼續開了分店... :,^>d3k  
s:b" \7  
不過兩個合夥人最後還是分家獨資經營了... N~| t!G*9  
C_Gzv'C"L  
我為什麼知道??? \8>oJR 6  
0+j}};   
因為我先認識到那兩個日本年輕人... r.<JDdj  
s!de 2z  
後來有天經過乾杯時候...那時還在裝修..巧遇小叮噹,,順便聊了一會. *KJ7nRKx(w  
共3條評分 ，回應好評度+2 ，熱心好評度+1 ，歲月值+2
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dt9012
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只看該作者 7樓  發表于: 2017-09-10
o(Kcs-W2  
昨晚從老乾杯回來 [gZDQcU  
就想今天在美食館來發一篇 jb 3.W  
*B{-uc3o  
i| 4_ m  
沒意料  竟然這麼巧  i6 L  
TPK@*9rI  
2-s7cXs  
Nf5WQTa4  
tracy姐也發了老乾杯的美食文 (I~\,[  
MA6P"?  
^@"c`  
這是叫DT如何是好? H&K3"Ulw  
 qpTm  
l&|)O6N  
rS,j;8D-  
jsdBd2Gdc  
修改了一些內容 &CUC{t$VHX  
就當作是 p8>R#9  
補充兼共襄盛舉吧! ?4sJw:  
>?V<$>12  
N&x:K+Zm .  
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朗朗上口
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只看該作者 8樓  發表于: 2017-09-10
說到 N8 M'0i?  
「什麼什麼界的LV」 8f-:d]  
lR}%)3_k  
朗朗 就會想到 Hunter Douglas XN(tcdCG  
這是， @G(xaU'u  
以 風琴簾手推式及迴力式操作系統， QT; Va#a  
獲得2014 IF產品設計大獎的國外窗簾廠牌。 \k4pK &b  
gQR1$n0  
H pFb{  
好些年前 =)*JbwQ   
我幫 某位電子業界的大老闆 裝修房子時 Y%h}U<y  
也在客廳的落地窗幫他安裝了...一樘要價六位數Hunter Douglas 窗簾 %YCd%lAe,  
]>vf9]  
c _mq  
雖然，我覺得... %A2`&:ip  
台灣製造的，只要十分之一價格的五金，也可以達到那種效果... I+~bCcgPi  
不過...... ^K.*.|  
9gR.RwR X  
<A{y($  
*** /x/4Ne D  
"& Mou  
1MV@5j  
「A5級的和牛」當然是非常吸引人的 -ek1$y9)  
J 8q  
不過，對於一位為了伺候兩隻小老虎，  ob]dZ  
平均用餐時間只有十來分鐘的人來說... P}l#VJWp  
   ]ViOr8u   
   fkG##!  
......去喝啤酒吃燒肉... 6V P)$h8  
8nsZ+,@+[  
......唉！...... ^9'$Oa,*  
'=@r7g.2  
共1條評分 ，回應好評度+1
You can fight a lot enemies and survive,
but if you fight your biology, you always lose.
你可以在強敵環伺下生存，
但對抗本能，你註定失敗。
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dt9012
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只看該作者 9樓  發表于: 2017-09-10
回 朗朗上口 的帖子
朗朗上口:說到 @C07k^j=U  
「什麼什麼界的LV」
朗朗 就會想到 Hunter Douglas ",QPb3  
這是， ,0h3x$l)   
....... (2017-09-10 14:51)  &8afl"_~  
#?Wo <]i  
oz uIwzi7N  
我也是這樣走過來的 @ 'Q%Jc(  
9ClF<5?M  
BJ2Q2W W  
不過 ,$ mLL  
我蠻幸運的是 Op90 NZI#K  
小朋友有家人可以幫忙帶 ^9s"FdB]24  
HGb.656r  
uD[^K1Ag]^  
所以 :cb[M5c  
喝啤酒吃燒肉還是可以的 l<Lz{)OR  
v?}pi  
3r`<(%\  
Y!aLf[x]  
2$3kKY6$e  
不然建議你把小老虎關進籠子裡 rXuAixu!t  
就可以出去逍遙囉! =nw0# '  
%pqL-G  
GeVc\$K-  
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只看該作者 10樓  發表于: 2017-09-10
千不該, 萬不該, 9t.fij  
不該在晚餐之前來逛美食館. Wn2Ny jX  
~>.awu+o|  
更可悲的一件事, 7=L:m7T  
我沒吃過烤肉, 5f/@: ~  
想像不出高檔食材燒烤的味道.
我只是戒買菸
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lexus1
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只看該作者 11樓  發表于: 2017-09-11
其實 我很喜歡您的 一段話 2LtU;}7s  
zsHG= Ee*  
用真實的愛證明自己的存在 =ZFcxGo  
在愛與被愛之中直到髮鬢白     lR|$*:+  
8+=p8e~An  
感動
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zeppeli
晨間朝露
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-09-11
大阪燒肉雙子也不錯，道地實在 V]+o)A$  
很多日本人去吃
~~和氣生財~~大吉大利~~
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gm86530
黃金歲月
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只看該作者 13樓  發表于: 2017-09-11
老乾杯的信義店 a15,'v$O  
一個以前常去走跳的地方， ;LwFbkOuU  
為了以前那個她， ,Zf :R  
每次都過了用餐時間才想要吃飯， 3s88#_eT  
信義店的老乾杯，算是開得比較晚的地方； ;9 =}_h)]  
雖然胃口不大的她，每次都吃不多； =U)n`#6_j2  
但都習慣想吃的就點... tf.q~@Pi  
吃不完的就丟到我碗裡， h v;n[  
也讓我認清，我不適合跟大小姐交往... > #Grf)@"6  
Dwm@E\^ihm  
所以 Ak<IHp^Q  
現在都改去內湖老乾杯了... D}=/w+  
一樣好吃，地方更大一點 CpBQ>!CW  
當夠好人了
我要當禽獸
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hohi987
夢幻雲彩
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只看該作者 14樓  發表于: 2017-09-12
老乾杯吃過一次，真的是品質服務環境都好得沒話說，就是太貴是個困擾，只能久久吃一次 ((hJmaq  
I;kUG_c(4  
話說唯一吃的那次，有點套餐，也有點單點，結果單點的「干貝」比套餐的「干貝」，直徑大一倍體積大一圈，當下就覺得套餐是種手法，什麼都有感覺比較划算，實際上質量卻差了一籌，雖然都一樣新鮮好吃，但爽度就是不同
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danny0928
月光皎潔
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只看該作者 15樓  發表于: 2017-09-13
真的是不錯吃 )N%1%bg^-  
裝潢感覺也夠好 ba:mO$  
但是價格真的也是夠貴的 8h@)9Q]d\  
久久才能吃一次 TS~Y\Cp  
不然怎麼受得了
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u2872051
迷離霧氣
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只看該作者 16樓  發表于: 2017-10-08
真的是不錯吃 kp<}  
裝潢感覺也夠好 c}I8!*\  
但要價不斐  t3 yQ/  
口袋不夠深~進不去 M~g~LhsF  
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