-
UID︰165072
-
- 注冊時間2016-11-30
- 最後登錄2024-04-07
- 在線時間5小時
-
- 發帖910
- 搜Ta的帖子
- 精華1
- 流金幣6158
- 歲月值10962
- 貢獻值8
- 發文數56
- 超激值6
- 回應好評度477
- 發文好評度699
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 910
- 流金幣
- 6158
- 歲月值
- 10962
- 貢獻值
- 8
- 發文數
- 56
- 超激值
- 6
- 回應好評度
- 477
- 發文好評度
- 699
|
在珠海最近幾年除了地產發展旺盛, 起著天翻地覆的變化之外, ^>vO5Ho.
一個一個新的小區的落成也為這座小城新添了不少的商業元素, it/C y\f
但對小弟這種吃貨來說, 最大的喜訊莫過於, z$8e6 *
M; S-ESQ
隨著商業區的增加和發展, 各式各樣風味的餐館, }R(0[0NQe-
也如雨後春笋一般的在珠海的各大街小巷出現. :3E8`q~c1
新開的速度快的小弟每週緊緊的吃都試不過來. sTYuwna~
b3y,4ke"
今天想和大家分享的, 是一家小弟剛試過不久的新派餐飲館子. ^G7n#
~,M;+T}[r
所謂的新派, 也叫現代派餐飲, 就是不再用地域或傳承來劃分菜式, )M|O;~q
餐館裏既可有中菜, 也可有西餐. 甜酸苦辣五味雜陳, 不同的菜式不同的嘗式, M rH%hRV6R
變著樣來挑戰吃 客(X) 貨(O) 們的味蕾和口味. M Z|c7f&`
fed[^wW
而這家現代派的餐廳叫 "謎海", 連名字都取得與別不同呢.
bSeL"
Muc*?wB`
門外長長的一排座椅, 暗示著繁忙時段火曝的盛況, SoM
]2^
還好小弟去的時間偏晚, 不用等就有一席之地. {$u@6&
B
 y$r?t0
rH } Dt@
L& 3Ar'
店內的裝潢也別樹一格, 有點近似港式的西餐廳. #Kb)>gz T
 =oKPMmpCZ
O) =73e\
E``!-W
靠牆優雅的卡座 >gS5[`xRE
 |aOnV,}
]VHdE _7)
q6m87O9
現代中帶點仿古風的餐桌椅, 和西洋風格的地版磚 +i q+
 iBPdCp%]`
~ Nx oF
:`Zl\!]E`o
開放式廚房, 看著大廚們忙中有序, 井井有條的作業, 對出品更加的期待了. fO^EMy\
當然, 還有漂亮的待應妹子也是一道美麗的風景線... -6 7f33
 t<EX#_i,
mXN1b!
1VPN#Q!
獨特的水杯, 要是點了飲料的話還可以問店家要個蓋子, Ekg N6S`}
把水杯蓋上拿回家, 可樽, 可杯, 可收藏, 很有心思喔. (`uC"M Lk
 ;|2;kvf"w
T^= Ee?e
c-3Y SrY
一直搞不清楚桌上這籃子的用途, 後來才知道店家因為有骨頭的菜式不少, u1pYlu9IW
為了放便食客便直接放個大籃子在桌上, ([4{ n
但小弟怎麼感覺好像是把個垃圾桶放了在桌上? o}AqNw60v
 CpP$HrQ
dTU.XgX)1^
]>S$R&a
菜式選擇不多, 只有一張紙前後兩面, 但听店家說菜式會不定期更新和替換, 4o)\DB?!
老板也常會加入新菜, 真是兵貴精而不貴多啊... 8 ' g*}[
 zM9) .D
H
A]~i uUHm
[<3Q$*Ew
二十多元就能叫雞? 這個點子我喜歡. e)
/u>I
 no\}aTx
%8` 1Li6 g
+2k|g2
牆上琳瑯滿目的名菜相片, 對於身為一枚吃貨的小弟真是莫大的誘惑啊... +=29y@c
好想一次全部都叫了來放桌上!! 7:R{~|R
  ? XTg%U
NNREt:+kr
|]]pHC_/W
好不容易點好了菜可以準備吃了, 第一次發覺自己竟然像個選擇障礙症病人似的, /S=;DxZ,r
看著菜單半天做不了主, 實在是看上去吸引的太多而 胃(X) 錢包(O) 太小啊... ay7+H7^|hZ
 Y" ] e H{
NdED8 iRc
XM5;AcD
望眼欲穿之下, 終於盼來了第一道菜, 看似很普通的一道蒜泥粉絲娃娃菜, =-1^ K
但一口吃下去才知道內有乾坤. +_|cZ lQ&
>/OXC+=^4
先是娃娃菜, 廚師們特意為了保持菜的鮮嫩在火候上沒少下功夫, gp |7{}Q{
菜煮得不會太軟也不會太生, 時間掌握的恰到好處. XR=c
8f
'mY,>#sT
而調味也很有心思, 蒜泥以外還有其他的佐料, 不會一口下去全是濃濃的蒜味. }mT%N eS
);/5#b@<Y
再吃下去, 才知道什麼是寶物沉歸底. o`y*yucHI
qzU2H
鮮嫩的娃娃菜下層鋪著粉絲. 把菜吃完後試著嘗了一口,
2dV\=vd
然後....... J?,!1V =
就欲罷不能了! \SH D
PUFW^"L
V
原來這道菜的精華除了上面的菜, 還有下面的粉絲. * v7& T
!\D] \|Bo
粉絲充份的吸收了菜汁, 蒜泥和調味醬汁的精華, :xUl+(+
吃下去有如碧海潮生, 滋味層層疊疊一浪接一浪. Pi]s<3PL
MkV*+LXC
首先感受到的, 是最濃烈的蒜香味, 7 gR;
me}Gb a
接著, 調味的醋和香料的香味也接踵而至. h z~CW-47
{/|8g
(
最後舌尖品到的, 是上層白菜殘留在粉絲上的那淡淡菜香, q NQ3(1 xW
瑩饒口中, 讓人回味不己, 欲罷不能. S;AnpiBM8
w$_'xX(
本來是想留著這菜, 一會和其它菜一起送飯的, PB3!;
但在和朋友一人一口的夾攻下, 不片刻就只剩下淡淡的湯汁在碟裏了... uK&wS #uY
77=y!SDP
正在為口中無以為續而略感失落的時候, 還好第二道和第三道菜適時接力而至: 9|kE q>d
 K&gc5L
s mLD m
Ll E_{||h
第二道點的是鐵板雪花牛肉. 本來設想只是道普通的鐵板牛肉而己, .5Z @5g
`
結果一上來郤實在有點大失所望, 沒有想像中的鐵板, @*`UOgP7
也沒有想當然冒著煙的雪花牛, 只有幾塊平平凡凡的牛肉粒在盤子裏... {i7Fu+xZj
z&HN>7
0.+Z;j
 !A^w6Q;`V
K&a]pL6D
但一口咬下去, 才知道這又是一道不以外表取勝的菜式. ?PxYS%D_L
首先是肉的肉質, 七分瘦帶三分的肥肉, %>z8:oJ
不會因瘦肉太多而咬下去太乾, 也不會因肥肉太多而滿口肥油. J'Mgj$T $
m*Lv,yw %a
而更難得的是烤肉的師傅對火候的掌控是那麼的恰到好處, ^>R| R1&
以致肉粒外層爽脆而內層綿軟, 平平無奇的雪花牛肉, IkXKt8`YVA
竟然有點做出了當年吃頂級和牛的那種口感和獨特滋味. [XU{)
l
'r? HL;,q
嚐到了第二道菜的精彩之後, 馬上迫不及待的想一試第三道菜了! c
wD*>[j
aBtfZDCfzp
第三道, 菜名倒是很有特色, 叫金不換-香辣蝦宴. eJ)KE5% n#
菜上來也很有特色, 一大大的鐵盒子, 裏面應該是有酒精灯在助熱, ]2s Zu7
熱氣騰騰, 香氣四溢. ]zR ;%p
Q j~W-^/ -
 {HJ`%xN|
0|+hm^'_
入口之下, 可能是前兩道菜給的驚喜太深刻, G>
{:D'#
反而覺得這道菜有點平平無奇了. {pJ@I=q
OaCj3d>
但平平無奇並不代表不好吃, u {lDof>
看我們把平時不吃的青椒, 洋葱這些佐料都一掃而空, z?) RF[
就知道這道蝦也絕非浪得虛名的! ^[?+=1
k
kKk |@
 q
]R @:a/
8!fAv$g0
最後, 我和我朋友鼓著個圓圓的大肚子意猶未盡的離開. nR |LV'(
這一頓精彩的晚只不過一百八左右, 要是以一般餐的價格來衡量, [Jh))DIx
是比較高價位的. G|Yp <W%o
6_}){ZR
可要是以出品的質量和心思來衡量的話, 個人覺得是很物超所值. Vi - !E
期待下次再有機會來把其它的菜也品嚐個遍!! ws(}
K+y_
[@?.}
!
店家訊息: D!E 9@*Lf
人均：93元 (跟據大眾點評網數據) ][K8\
地址： 九州大道富華里12棟-107號(英皇電影院正對面) h*X%:UbW
电话： 0756-8606618 g}og@UY7#
M Ut^mu$86
[ 此貼被老淫童在2017-05-16 18:16重新編輯 ]
|
