【台南】所長茶葉蛋vs郭姐茶坊vs銀波布丁 tc',c},h~, EGt)tI& 3YRzBf:h ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ [Wh 43Z U_~~ PCi 由周氏蝦卷、同記豆花等名店熱賣開始， 21[F%,{.),
台南安平路沿街儼然成為名產、美食的集散地， )/JC.d#
許多店家紛紛在安平開分店，一些特色店家也趁勢而起， ]5\vYk
今天先介紹三種不同種類的小點心， ;1 fM L,8
如果喜歡，路經安平時可別錯過了！ K v7NCpq' 'yNp J' ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 6xe
|L pDLo` F}A O +N-x8W{ 【台南】所長茶葉蛋 6u yf 地址：台南市安平路452號（安平店） smU+
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電話：06-2221323 !jbjrzv9 所長茶葉蛋（安平店）-地圖連結 0{yx*}. fm* Hk57 地址：台南市崇德路833號（崇德店） meWAm?8RI
電話：06-2903318 Uww^ Sq 所長茶葉蛋（崇德店）-地圖連結 4HJrR^ 地址：台南市新化區忠孝路19號（新化總店） *8p</Q
電話：06-5909198 b+hY^$// 所長茶葉蛋（新化總店）-地圖連結 S`G\Cd;5 bsm,lx]bH^ 台南新化有兩家茶葉蛋很有名氣，一家是「姑姑茶葉蛋」，
|3L MVN 另一家就是「所長茶葉蛋」。
9wC; m : ]*|K8&jxl 所長茶葉蛋原本是多年前新化知義派出所的廖所長滷給同仁吃的，
Xy{+=UY 起先被嫌難吃，他努力研發嘗試後終於成功。
\) ; rOqh （秘方：以醬油、可樂及中藥包，先大火滷再小火滷24小時，
h]#)41y< 冰鎮一天，隔天再滷24小時）
Sf8d|R@O 它的茶葉蛋有原味及辣味兩種，其實我覺得茶香較少，
P33E\O 但是滷得夠味，當它是滷蛋吃也無妨。
8{YxUD 辣味我認為比較好吃，除了茶葉蛋還發展出鐵蛋、豆乾等副產品，
f/x "yUq 其中還有特殊的「豆乾堡」，以滷透的大黑豆乾橫切，
-{h[W bf 中間包入酸菜、滷蛋、燻雞、香腸等食材，
{V8Pn2mlo 有點像是豆乾版的刈包，口味很新奇，
TG9)x|! 吃起來也意外的順口呢。
?2TH("hV$ UQ) }i7v Fk(5y) 所長茶葉蛋店面外觀 OOCeZ3yF(
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所長茶葉蛋-安平店 DbN'b(+
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價目表 4=Ey\Px
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店頭擺設 H.L@]~AyL
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店頭的茶葉蛋放在狗母鍋裡 qAS^5|(b[
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牆上有所長茶葉蛋的緣由 TRZ^$<AG
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茶葉蛋 ]YP?bP,:
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裡面蛋白也滷得很透 '}u31V"SS
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黑胡椒燻雞豆乾堡 "ivqh{ ,
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吃起來有點像刈包 Os{qpR^<I:
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宣傳一下∼在塗鴉牆上留下了流金歲月，下次大家有去就可以看到啦！ !UTJ) &
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還有鐵蛋、蒟蒻干、茶葉蛋可以試吃一下 (zBQ^97]
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臨走再帶走兩包茶葉蛋回家慢慢嗑 oK6lCGM5
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/ Hmo!"W` S2)S/ nf ?=kswf +b+sQ<w?. 【台南】郭姐茶坊 :3f2^(b~^ 地址：台南市安平區安平路97號之1（每星期一公休）
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營業時間：AM 10:00~PM 22:00 C)j)j& 郭姐茶坊-地圖連結 `?x$J
6p 1RA$hW@} 開業20年的「郭姐茶坊」最近才從市區長榮路搬到安平路現址，
8GldVn.u 主打黑糖茶飲，以黑糖取代果糖，招牌是「無糖鮮乳波霸」，
"tM/`:Qp 強調不加水，以黑糖蜜波霸搭配林鳳營鮮奶，
<Xx\F56zp 口味香濃，波霸也很Q彈。
} Kt?0 l i-YkaP 有人說這家是全台最好吃的波霸奶茶，有沒有這麼誇張啊？
Kcl $|T 不過吃起來的確是不錯，難怪有那麼多人甘願排隊也要買到。
wY#mL1d F 甜甜的黑糖風味和鮮奶混合口味本就不錯，
N+5 ^h(~ 再加上大顆黑糖波霸粉圓又加分不少，
QGd- 9UEA] 而現在最夯的吃法是裡面再加一顆布丁（價格不變），
kg@h R} 口味又更多層次了！
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`sJ 到安平老街別忘了來排隊，如果看到沒甚麼人排隊別高興，
]aNnY?qW5 這表示波霸粉圓已經賣完了，只剩冬瓜茶，改日請早囉。
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~-d.3A $u sd53 _s V 排隊的人龍要到賣完為止 Ao T 7sy7
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郭姐茶坊 =]e^8;e9
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排隊的人真不少 Br5 Io=/wg
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招牌飲品是黑糖波霸 gf?^yP ;V
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加的是味全布丁（如果是傳統烤布丁不知該多好！） $8 k_M
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熱熱的波霸還要經過冰塊的洗禮，就是冰火∼ r zDJH:W{2
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用的是林鳳營鮮奶 |@.<} /
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終於買到黑糖波霸加布丁（50元） de9l;zF
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Z@!W? Ed =joXP$n^ "\ ;wMR{ 【台南】樂仔茶銀波茶座布丁 Nl` ry 2"< 地址：台南市安平區安平路462號 K"7;Y#1g
電話：06-2216285 s2~dmZ_B|_
營業時間：AM 10:30~PM 21:30（平日） AM 10:00~PM 21:30（假日） \F~Cbj+'Nu 樂仔茶銀波布丁-地圖連結
*K'ej4"u S:/ RYT" 看見這家安平路上的銀波茶座布丁，心中有懷念的感覺，
Jr)`shJ" 於是走進去看看，裡面都是銀波布丁的老照片，
Y)}%SP>, 其實仔細分析一下，這家也不算是真的老銀波布丁，
^z^e*<{WEl 它的布丁外觀顯然比較漂亮，且有封膜，
sG2 3[t8 是半手工半機器大量生產下的產物，
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老闆很健談，一開口就停不了，訴說著這店和銀波的關係，
X vMG09 他講了這麼多還不如我親自嘗一個看看，（原味35元）
'V #ew\ 撕開膠膜，直挖到下面的焦糖漿，
9^ p{/Io 味道真的蠻類似的，就著布丁吃也不差，
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8t 9$| 但是覺得還是有點不太一樣，
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Ar5 或許就是那懷舊的感覺吧？∼
T+R I8.#o fhKiG%i'l 樂仔茶銀波手工布丁 4Z9
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店面 b6&NzUt34V
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有地圖導覽 #Hi]&)p_
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除了布丁還賣奶酪 DA`sm
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最早叫做銀波茶座 mo[<4U ks
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牆上有銀波布丁的由來 +wozjjc
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這店行銷包裝比老店強 JZ /O0PW
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銀波布丁 W'h0Zg
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舀起來看也很嫩呢 _`i%9Ad.4
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Fx5d@WNa> H~ n~5 sF" Cfo 8gX* 吃了安平路的布丁後，決定回頭去老店買正銀波比較一下，
P lH`(n# 銀波布丁是台南老字號的布丁，傳統的手工烤布丁令人著迷，
%aBJ+V F 事實上它是位於府前路的巷弄裡，沒有門面，
p''"E$B /( 且被兩旁的服飾店所淹沒，
~h0BT(p/ 一般人恐怕很難找到，要買最好也能先預定，
1D p @n 因為平時都供應一些大餐廳（如阿霞飯店、台南飯店）
lk1Gs{(qhH 冰果室（莉莉冰果室、迦南水果店…）加上手工製作產量有限，
f~ nt!$ 所以能現場買到算運氣。
'h> 5 &=r V9u\;5oL 它的布丁因為是純手工，專供應餐廳，
]^jdO# #M 所以塑膠外殼品相也不佳，也沒有上蓋，
f&|A[i>g 純以口味取勝，一次購買需要買足一袋10個（250元）無零賣，
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^bs>k 這是要比較注意的，雞蛋布丁味道香醇濃厚，
/I'u/{KB 如果加在紅豆牛奶冰上面一起吃超讚∼
!]+Z%e d`% 比較起來市面上的那些膠質布丁簡直不能入口。
,M.! z@ (0#F]""\e 我有問過老闆安平店的事，他很堅持老店只有這一家，
8sIA;r%S 也不很歡迎別人拍照，算是很固執的一位吧！
QM_X2Ho 老店是只有這一品的，沒有賣奶酪，
nDB 2>J 要吃正統銀波手工布丁，來這裡就對了。
rw[ {@|)'z .*-w UBr 【台南】銀波正宗雞蛋布甸 V< ApHb 地址：台南市中西區府前路二段40巷24號 ,GkW. vEU
電話：06-2274747 OP`Jc$| 6 銀波正宗雞蛋布甸-地圖連結 ikN!u
t nVn|$ "r e ]o'i;I 銀波布丁 )nHE$gVM
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一次要買10個 E8_Le
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吃起來感覺又比安平路更濃一點點，心理因素嗎？ s^YTI\ L
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C3h$ }BdVD t uk[< 6oxz ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ $>"e\L4Kp %m{.l4 /!O Yz- JI= 作品連接： %=9yzIjbAt [~c'|E 8Q Banson作品連結[ 此貼被banson在2012-01-12 08:07重新編輯 ]
