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[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-03-09
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-04-06) —
RZY[DoF8u  
版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 E{wnhsl{  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 (7X|W<xT  
還是日本在地米其林,名店,小吃 TTDcVG_}  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 61aU~w11a  
小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ L'Yg$9Vz  
mM[KT} A  
.8 GX8[t  
*\-$.w)k  
CI#6 r8u  
說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? JJQS7 ,vG  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 QLPb5{>KDS  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的  iH`Q4  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 ;c/|LXc\  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 qsT@aSIo9  
可見日本動漫的洗腦能力~~~ =%)Y, )"  
 =8o$  
0I v(ioB=  
o^efeI  
gTM*td(~^  
不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 [ pe{,lp  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 K]{x0A  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ JI3x^[(Z  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 cj64.C  
而且主要還是吃燻鮭魚…… %#jW  
`iQ])C^d  
p{vGc-zP .  
sBq-"YcjR  
&FpoMW  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗 q+Ec|Xd e  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 ^\f1zg9I  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 tH)fu%:p  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 u]z87#4  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 |Wg!> g!  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 T Ob(  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ v[2N-  
阿,扯遠了,回來回來~~~ kf:Nub+h t  
A"}Ib'  
n~Yr`5+Z  
0'g e}2^  
1\X_B`xwD  
這次吃的是這家 V<i_YLYmJe  
築地青空三代目 <~Oy3#{  
地址:  8+,I(+  
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 2PC:F9dh\  
電話: +81 50-3464-4513 4c]=kbGW  
ri1;i= W  
Djr/!j  
VeipM  
Pr_DMu  
當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 }rQ0*h  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 3^,p$D<T:,  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 0aqq*e'c  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 m7|S'{+!  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 8xb({e4  
7$JOIsM  
]^0mh["  
moD)^':.  
6W/uoH=;  
1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 ;w<r/dK   
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 H1d2WNr[  
4g) $(5jI}  
xq pq|U  
=lmelo#m&  
2.板前 C*stj  
r`Bm" xI  
(-Qr.t_B`  
Rr0]~2R  
3.師傅備料 fP/;t61Z  
oi7Y?hTj  
8 +mW  
&e3pmHp'  
4. =bOMtQ]  
9hei8L:  
Ov;q]Vn>  
?P;=_~X  
5.老師傅操刀 J6mUU3F9f  
HBm(l@#.  
2Mu3] 2>  
T[- %b9h>  
6.鮪魚 ;qs^+  
|,T "_R_K  
ujLje:Yc  
l:OXxHxRi  
7.忘記是啥了 5^N y6t  
G6bvV*TRi  
ui80}%  
JYnyo$m/  
8.赤貝 wA o6:)  
 N8)]d  
v) aV(Oa  
MM*9Q`cB  
9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 @o6!  
Xb@dQRVX  
+bk+0k9k5  
xD 9ZL  
10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 E%?> %h  
kbSl.V%)  
*rVI[k L  
I9h{fB  
11.鮑魚,好吃 |fY#2\)Yx  
U45-R  -  
rAk;8 )O$  
R@KWiV  
12.鮪魚中腹,有驚豔到 #n+sbx5~7  
a1x].{  
v 8TNBsEL  
v}=pxWhm  
13.這個海膽滋味真的棒 S[CWrPaDQ  
G+t zp&G@  
SduUXHk  
3}B-n!|*  
14.玉子燒 Lr Kx  
_8 l=65GW  
jX,A.  
!iAZEOkRR  
15.鮭魚子軍艦 212 =+k  
_MTvNs  
knzQ)iv&&  
iZ0.rcQj'o  
16.應該是鯛魚吧? lUiO|  
g` ,( O  
!lKDNQ8>["  
qc3?Aplj  
17.很隨興的兩刀切 m|[cEZxHB  
GYonb) F  
Xy9'JVV6  
n65fT+;  
18.鰻魚,好吃 =H"%{VeC5  
mo]>Um'F  
UJ`%uLR~  
]0pI6"  
19. <#~n+,  
hDbZ62DDN  
eTt{w n;6  
oTA'=<W?D  
20. 3]>YBbXvE  
ZRUAw,T*  
.yb8<qs  
`KE(R8y  
21.加點時間 3ep L'My$  
z]sQ3"cmX  
tAb3ejCo?  
">s0B5F7  
22.起手式 r?x~`C  
Q8DKU  
aX~' gq>  
]xhH:kW4  
23.哼哼哈希~~ "?YpF2pD  
CF5%&B  
|h:3BV_  
w$Mb+b$  
24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) l> >BeZ  
UL" <V  
tdC kvVE  
-Q!?=JNtQ  
25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ JM*rPzp  
,=P0rbtK  
]o_E]5"jO  
hy:K) _  
]j(Ld\:L  
*kDV ^RBfq  
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 Q1 vse  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 6:\z8fYD  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, _[ `"E'  
朋友請客的,忘了 s_,&"->  
!v3wl0  
4W+nS v  
U3w*z6OG  
|nO }YU\E  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 ? oGmGKq  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 %;G!gJeE  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的 <JJi  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 xX])IZ D  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. 7M9s}b%?  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 {XYf"ONi  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 zdDJcdbGd1  
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD *Xd_=@L&B  
J15$P8J  
fGLOXbsA  
# /pZ#ny  
t,;b*ZR  
以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 Xgm9>/y  
報告完畢~~~ 4U:+iumy2  
>l5JwwG  
z~a]dMs"(P  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-03-09
感謝maxbill32大大的協助 H\!u5 o&}`  
圖文完整顯示了 Afa{f}st  
這邊補上地址 k07) g:_  
VVje|T^{Z  
地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-03-09
@#H{nj Z  
試看看 +msHQk5#$m  
|_2ANWHz  
Q84KU8?d  
,em6wIq,  
$'FPst8Q<  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 6l vx  
@7^#_772  
[Iihk5TT  
再貼上去
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  4#YklVm  
H5I#/j  
剛剛試了一下,好像還是一樣 zXCIn  
看來這篇要作廢了
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-03-09
如果把地址刪掉, g3XAs@  
改用Google 地圖截圖 & B4U)  
我覺得好像是 地址 沖碼了
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:如果把地址刪掉, e}[we:  
改用Google 地圖截圖 ?myXG92  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  ?ljod6  
O97bgj]  
成功了 R TUNha^<T  
把地址刪掉就成功了 %UQB?dkf$  
果然是地址
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-03-09
仍舊接受不了生食,只能看看不想嘗試
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-03-09
Re:回 maxbill32 的帖子
www探險家:
成功了 vIVw'Z(g}  
把地址刪掉就成功了 E\R raPkQT  
果然是地址 Cq?',QU6j  
a9#W9eP  
#0P!xZ'|{  
OK! 真的太好了 Zk]k1]u*5  
3TU'*w &  
7o;x (9  
探險家大大 CgVh\4,a  
cs K>iN  
Lzh9DYU6  
攝影功力 及 單兵能力 <Zig Co w  
h'B9|Cm  
*he7BUO  
都令小弟佩服 _&W0e}4  
kU #:I9PO  
5U0ytDZ2/(  
尤其是 西天取經 系列 '"` Lv/  
tCZpfZ@+=  
i^je.,Bi  
打砲打到印度 CxJfrI_W  
RRx`}E9,  
J#6LSD@ (O  
真是太厲害 4dW3'"R"L  
}  c{Fa&  
"0|BoG  
g9DG=\*A  
\HCOR, `T  
qPsyqn?Y|  
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-03-10
3500日圓,有一點小貴, XK1fHfCEa  
Qn * 6D  
不過可以嚐到美味的握壽司,值得
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-03-10
看得我是口水直流呀 pw!@Q?R  
DK)u)?!  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 otU@X 3<_  
-eUV`&[4  
簡直是懶趴比雞腿呀... ]+AAT=B<!  
Y]~IY?I  
YQ52~M0L  
\ZqK\=  
)eECOfmnZ  
H;qJH1EdD  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-03-10
現在準備吃午餐 A$:|Qd7F1  
看到美味的壽司 h9jc,X u5X  
真是食指大動 ki#b PgT  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 vzG ABP  
嗚嗚 好想吃壽司啊 LZa % x  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-03-11
去了多次日本 5NFRPGYX  
QAUykS8  
燒烤和迴轉壽司都很棒 -yl;3K]l  
}uiPvO+&p  
也有去過舊築地晃晃,可是看到人潮就卻步 |T y=7d,  
G1[(F`t>  
看了樓主分享,等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-03-12
燒烤跟壽司真的是最愛啊 5;(0 $4I  
看到都垂涎欲滴呢
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-03-12
看到這師傅的手藝 0$l&i=L  
直接聯想漫畫情節 ?R282l  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-03-23
這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 'z~KTDX  
>pnz_MQ   
真的是美賣 jWhD5k@v  
Q6xgLx[  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀XDD
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-03-30
日本是生食的大國 rtoSCj:  
R+C+$?4NG  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-05-23
回 iam290516 的帖子
iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... &:IfhS  
....... (2020-03-10 10:44)  EG8%~k+R  
Tey,N^=ek  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 _gis+f/8h  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 94 S .9A  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 u66TrYStG  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) 56 /.*q a  
R V_MWv  
文中有提到好吃的海膽壽司 6yV5Yjs  
後來回台灣,想念那個滋味 P TfN+  
在藏壽司點了海膽壽司 e<&_tx   
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, wR`w@ 5,d  
反倒是一股濃濃的消毒水味 \3J+OY  
差點沒有吐出來 Nn~tb2\vk  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 `HMligT  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... k 2 mkOb