[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 i*#Gq6qZq  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 Q*ZqY  
還是日本在地米其林,名店,小吃 zK(9k0+s  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 \,!FL))yC  
小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ @ T'!;)  
~ULuX" n  
-@Mr!!t?N  
;yqJEj_m(  
fMlxtj+5   
說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? lV]hjt-L 2  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 BOrfKtG\  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的 ~zi6wu(3  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 @ >%I\  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 Pan^@B=Q  
可見日本動漫的洗腦能力~~~ HY~\e|o  
L:IaJ?+?  
R}8!~Ma`|  
1mwb&j24n3  
/P<RYA~  
不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 0yfmQ=,X  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 ea3AcT6  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ I?lQN$A.E  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 79n,bb5  
而且主要還是吃燻鮭魚…… aU<0<Dx  
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F]N9ZWn/  
uwsGtgd&  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗 ':R)i.TS  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 e!d& #ofw|  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 UaiDo"i  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 #b4`Wcrj  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 ba1zu|@w  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 |+mhY q|`  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ K8XXO"  
阿,扯遠了,回來回來~~~ cT`x,2  
eA$9)K1GO  
D*|h c  
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2.p7fu  
這次吃的是這家 8&qCH>Cf  
築地青空三代目 3cBuqQ   
地址: U`ey7   
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 eVjr/nm  
電話: +81 50-3464-4513 -8HIsRh  
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當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 BLgmFE2  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 CtTG`)"|  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 dz5a! e [  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 5]:fkx  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 &1ASWllD  
w{?nX6a@p  
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1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 T|GRkxd,E3  
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 ELk$lm&@  
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2.板前 WpP8J1KN[  
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3.師傅備料 eG72=l)Mz  
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4. Q%o ]&Hdn  
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5.老師傅操刀 @2v L'6  
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6.鮪魚 {# ;e{v  
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7.忘記是啥了 @ eqVug  
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8.赤貝  Xt(w+  
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9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 '!]ry<  

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10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 pFXDo4eH  
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11.鮑魚,好吃 HDvj{
  
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12.鮪魚中腹,有驚豔到 ~P 1(%FZ  
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13.這個海膽滋味真的棒 %L.,:mtq)  
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14.玉子燒 j+\I4oFN  
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15.鮭魚子軍艦 5rRYv~+  
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16.應該是鯛魚吧? DNc f2_m  
W&q]bi@C  
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17.很隨興的兩刀切 r"x|]nvg^  
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18.鰻魚,好吃 j#$ R.  
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19. v T2YX5k&,  
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21.加點時間 /@gD 8  
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22.起手式 ;| ##~Y.9  
SL zL/5s  
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23.哼哼哈希~~ ~cbq5||  
oFB~)}f<v  
wASgdGoy  
U+CZv1  
24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) 75v 5/5zRn  
mw!D|  
I7ZY9W(S  
d@#!,P5`  
25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ |&`N B|  
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P95U{   
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 Vcz ExP  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 "toyfZq@  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, mjO4GpG3  
朋友請客的,忘了 <k-&Lh:o3  
W(Z_ac^e[  
7tP?([o%F  
7dyGC:YuTL  
Qz2Yw `  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 i 2hP4<;h  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 bq/m?;  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的 <e-9We."  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 YHAhF@&  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. S;sggeP7,  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 Y!c RzQ  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 3%{A"^S=}
 
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD ,+-l1GpL  
E;.<'t>  
#n2'N^t  
? acm5dN  

/kqW  
以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 c"Kl@[1\~  
報告完畢~~~ Gl}[1<~o  
5+\[x`  
Q*&>Ui[&  

感謝maxbill32大大的協助 9\ZlRYnc=  
圖文完整顯示了 u&yAMWl  
這邊補上地址 o%XAw   
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地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横

/?uA{/8  
試看看 mz$)80ly  
Sm(X/P=z  
I4{uw ge  
>Eg/ir0  
Aq674  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 *@/1]W  
oE\Cwd  
H&\[iZ|-N  
再貼上去

maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  .<&o, D  

=j#1HI=Fe  
剛剛試了一下,好像還是一樣 1AMxZ (e  
看來這篇要作廢了

如果把地址刪掉， KglL@V7  
改用Google 地圖截圖 .m%/JquMFM  
我覺得好像是 地址 沖碼了

maxbill32:如果把地址刪掉， t6-He~  
改用Google 地圖截圖 eh4`a
<gC  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  !J#oN+AR  

EJC{!06L'/  
成功了 ]?KTw8j}  
把地址刪掉就成功了 bu[PQsT  
果然是地址

仍舊接受不了生食，只能看看不想嘗試

www探險家:
成功了 Tasmbo^mAF  
把地址刪掉就成功了 |\}&mBR  
果然是地址 |2Krxi3*  

s0zN#'o]  
f6of8BOg  
OK! 真的太好了 0 _n Pq  
!g`^<y!  
@PQ% xcOC7  
探險家大大 +6zW(Ql/  
[TW?sW^0  
Ux/|D_rlf  
攝影功力 及 單兵能力 6%-RKQi  
s'7PHP)LOJ  

Kl\g{>{Uz  
都令小弟佩服 AfAlDM'  
@V\
u<n  
)7aUDsu>4  
尤其是 西天取經 系列 Vx  Vpl@  
\X*Es.;|x  
&gxWdG}qx]  
打砲打到印度 thU9s%,  
xmM!SY>  
Hto R N^9  
真是太厲害 9mmkFaBQ  
iH`Q4  
m}-*B1  
WX-J4ieL  
9 HiH6f^5  
]NEr]sc-"F  

3500日圓，有一點小貴， |#b]e|aP  
wB(X(nr  
不過可以嚐到美味的握壽司，值得

看得我是口水直流呀 X7~^D[X  
q+Ec|Xd e  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 u\y $<  
;],Js1m  
簡直是懶趴比雞腿呀... ke)}JU^"  
!,cLc}a  
{i^F4A@=Z  
?Tlt(%f  
c%+_~iBUN  
hNRN`\5Z  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的

現在準備吃午餐 F|&
%Z(@a  
看到美味的壽司 n#S?fsQN  
真是食指大動 v:gdG|n"  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 %w;
wQ_  
嗚嗚 好想吃壽司啊 "H\R*\-0  

去了多次日本 Ww0dU_  
jGUegeq  
燒烤和迴轉壽司都很棒 \HL66%b[  
@ek8t2??x  
也有去過舊築地晃晃，可是看到人潮就卻步 4*9BAv  
m>^vr7  
看了樓主分享，等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗

燒烤跟壽司真的是最愛啊 ,=2)1I]  
看到都垂涎欲滴呢

看到這師傅的手藝 }Qh%Z)  
直接聯想漫畫情節 88}04  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣

這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 \5b<!Nl  
JEfhr  
真的是美賣 .:/X~{  
Is97>aid  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀ＸＤＤ

日本是生食的大國 0.#%KfQ  
#Z]<E6<=9  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試

iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... dTVM !=  
....... (2020-03-10 10:44)  [ HjG
dC  

ezd@>(hJ  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 ) |hHbD^V  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 lqKwjJtX  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 4;w#mzd  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) ]o_E]5"jO  
.|K\1qGW0  
文中有提到好吃的海膽壽司 B^hK  
後來回台灣,想念那個滋味 8
7nsWBe  
在藏壽司點了海膽壽司 U4Pk^[,p1G  
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, dRTpG
z  
反倒是一股濃濃的消毒水味 [oH,FSuO!2  
差點沒有吐出來 b;I!CyD  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 1xwq:vFC.  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... SHCVjI6