[廚藝分享]假日的家常菜 [復制鏈接]

Yt]Y(  
由於從小家庭因素,加上常年駐外的生活 A4K8DP  
幾乎都是自己張羅廚房的事 N[=c|frho  
kB#;s  
結了婚也都是我在下廚,廚房也都是我在整理 gn-@OmIs  

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別人是 }BYs.$7  
廚房容不下兩個女人 P~}Yj@2  
我則是 idzc4jR6BT  
廚房只能有我一個人 xg(*j[ff3  
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19年小犬出生後,又遇到疫情 s2=`haYu  
在家煮得更是勤快 \u4`6EYF?  
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尤其2020上半年,禁堂食的影響 aU\R!Y$/"  
還勤快作便當 zrDcO~w  
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便當配色很重要,而且食材必須耐蒸,不發黃 xaN[ru@  
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很多人用微波爐加熱,我個人不喜歡,而且容器會受限 r;n^\[Ov0,  
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顏色配的好,隔天看起來一樣很新鮮 Z\[6'R4.#  
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最近開始作台式滷豬腳 R6cd;| fan  
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step 1 : 川燙去血 \Gl>$5np  
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step 2: 佐味大料 F[q)ME+`)  
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step 3: 下料燉煮 e6`g[Ap  
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step 4: 成品檢查 fphi['X  
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配菜也是作菜中很重要的一環 `G'Z,P-a  
菜配的好,基本上決定了基礎的味道與顏色 T)#e=WcP]  
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下鍋前的準備 .;J6)h  
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炒高麗菜,用紅蘿蔔絲配色 t) uS7y  
BAIR!  
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番茄五花肉炒蘑菇,酸味跟蘑菇,一直都很對味 1j_ 6Sw(  
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紅燒魚,煎過再燒,可以慢火燉一下,讓醬汁入味 <SKz
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團聚一下 ugV/#v O  
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#O1%k; BL  
這就是家裡的日常 s&d!+-\6_  
簡單...滿足...幸福!!

台式滷豬腳 7r{159&=  
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剛好最近 雙十一 Oj1B @QE  
買了一台 philips 金小萬 \C kb:  
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上菜了 滷豬腳 月亮蝦餅 MZvxcr{x  
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一個人的 晚餐 (試煮)
J-ErG!  
全部使用哪一台 金小萬 搞定 UT%?3}*u"  
2O(= 2X  
煎 煮 燉 滶 [一台]就夠了 T4Io+b8$  
x31Jl{x8\?  
第一道菜 就獻給 滷豬腳 'M35L30  
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嘿嘿嘿 J+uz{  
aL|a2+P[`q  
吃過的都說[讚] 給您參考一下 wBz5_ OFVw  
m](q,65 2  
只有吸歪歪 在哪裡[哀哀叫] =sUrSVUeU  
沒粉味 沒滋味 | Zj=E$  

好厲害啊~~ 7g.3)1  
$bF3 v=u`  
那大腸還是小腸類的非常難處理耶 @DuSii#.S  
大大真有心 ,HwOMoP7  
YSr
u5Q  
看了就餓了...但是小獸正在168... ^Is#_Z|  
今天就破戒大吃特吃吧!!

小弟的拿手好菜就兩樣 Lnc>O'<5P9  
水餃和煎餃 5GwzG<.\^_  
而且很久沒自己動手了 j4+kL4M@H  
大大的廚藝 SquuK1P=  
小弟拍馬難及 ^]TY S]C  
只能獻上敬意 <P_B|Y4N/  
謝謝分享

高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 `J-&Y2_/k  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  \s_`ZEB  

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一鍵出品,確實很方便 c}mWAZ=wF  
NU%<Ws=  
但是滷,我還是偏愛在爐子上小火慢慢搞 6$ ag<  
一下聞個香味,一下試個味道 h[oI/X  
:\KJw  
就是那過程才有儀式感

隔著手機屏幕 %Mr^~7nN  
都能聞到飯菜香 C]NL9Gq`  
雖說是家常菜 |`Iispn  
確能感受到滿滿的 6HRr4NDcj  
美滿及幸福 yc.9CT
xx  
樓主這[總舖師]的廚藝 x"{WLZ  
想必拿下不少女人吧！ o|nN0z)b4  
尤其時常開火的廚房 $m;DwlM  
又能維持如此整潔 _qsg2e}n  
更是非常人所能及 :7)lgiM2  
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滿分！ 滿分！ qORRpW
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高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 /eY}0q%  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  UpS7>c 7s  

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吼 r"&VG2c0K  
拜脫一下好不 >WmTM0  
自己捧比較不會臭抽 [xHHm5$  
沒圖沒真相啊 s|IC;C|  
哪個馬子吃的要上照片啊 Mh8s@g  
🤬🤬🤬

果然是色香味俱全 @w73U;9\  
真的蠻會煮的 tWaM+W  
聽說上海男人都會煮菜

高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 _p;=]#+c&  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  `%Dz 8Z  

q6EZ?bo{  
吼吼吼 X{ f#kB]w  
拜托一下好不 q}cm"lO$  
老輪嘉您的雞雞怎麼變那麼小 s5J?,xu  
巨龍跑哪裡去了 _m*FHi  
🤣🤣🤣 ].HHTCD`c  
Eal*){"<,?  
拜托一下okkkk %![3?|8~  
拍二張電鍋箱子照片 1UkGjw1J  
然後說做的豬腳是世紀美味 ,racmxnv  
這樣殘廢哥跟gigi哥 T7?cnK"  
會出來笑您啦 CqR ^w(  
🤭🤭🤭

很厚工歐 qu%}b
>  
看起來嫁給你滿幸福的 
uYCWsw/  
懂得吃又勤快 'q\[aKEX=  

去年年兒子出生,現在一歲八個月 c0QKx=  
一歲過後開始吃大人的食物,飲食應該少油少鹽 V,&A? Y  
老婆因照顧今年出生的女兒,沒時間煮飯 Ot;)zft  
讓兒子吃自助餐雖方便但油膩,吃了容易拉肚子,只好買健康低GI餐 q!AcMd\  
最近物色到一間標榜養生清淡的便當店,並開始嘗試 RX?y}BDo0  
但我更想要的是便當(=老點)ㄚ... JS^!XB'!  
.O6(QI*  
微波加熱很方便,便當盒或紙碗也能用,最好加熱不超過1分鐘 sw+vyBV)r  
另外買了氣炸鍋,也是菲利普的,使用不到10次 Zmz $ hr  
老婆買鋁箔紙裝食物,事後清洗很方便... #AF.1;(k  

家常菜    其實是最美味的....比起高檔餐廳    有時一頓家常菜    一家圍著一桌開懷大吃    真幸福啊

好男人 zg$NrI&  
菜色搭配的真是秀色香味俱全 w+gPU1|(r  
炒的菜滷的豬腳大腸 ]JHInt  
看到了就流口水了

這廚房看起來還不錯，菜色也很可口 LAY~hF"  
雖然有些食材我不太敢吃 z@[-+Q:  
但看起來色香味俱全

太棒了 |LirjC4  
會料理的男人最帥 t:YMF$Z  
因為我也會 Cy6%f?j  
假日基本上也都是我在料理三餐  ?%*p!m  
Pr3>}4M  
疫情其間孩子不能出門 X'p%K/-m  
現在我加老大也已經加入我的行列 V^< Zs//7  
有時候他主掌我協助 lJt?0;gn  
兩個男人一同去買食材 UZ !It>  
討論怎麼煮、煮什麼 !d&SVS^mo  
Bi7& yS5V  
另類的培養感情 "EnxVV  
大大的好習慣要持續下去 FiKGB\_]  
以後孩子也會受到感染的

CPR2011:太棒了 PV-B<Y  
會料理的男人最帥 V`}u:t7r  
因為我也會 JhvT+"~  
假日基本上也都是我在料理三餐
....... (2021-12-04 19:34)  =m6<H  

aX? tnDv  
等到他能跟我一起討論廚藝 Wa9yyc  
估計我都拿不動菜刀了 \"b'Z2g  
i4mP*RwC  
父老子幼啊

厲害 p MR4]G  
厲害 Z9j`<VgN  
會做菜的男人 zA|)9Dq  
撩妹子應該更厲害啊

哇！ %$=2tfR  
男得一身好本領 &}d5'IRT  
這端上來的菜色 Px&)kEQ  
滿滿幸福的滋味 )\J~KB4  
羨煞人也

這個滷肉看起來很有水準喔 `E|>K\  
自己煮安心多了

唉阿!   這麼厲害的男人  除了賺錢還會煮飯 3|D.r-Q  
xW58B  
NG: f>R  
嫁給你的女人 真是幸福啊!! v.c.5@%%o  
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