宜蘭著名的國宴級餐廳~~渡小月~~讓人禁不住想要前往一飽口腹之慾
-,96Qg4vI r{kV*^\E 「好天時積雨糧，凡事要有打算」以辦桌外燴起家的渡小月，從第一代呂阿德先生開始，歷經陳進祥先生的篳路開創，到現在陳兆麟先生以傳承宜蘭菜為職志，用宜蘭人的真誠好客款待到來的每一位嘉賓。 4aAr|!8|h! hE!3
kaS 渡小月餐廳
T}P| uP 地址：宜蘭縣宜蘭市復興路3段58號
C4Q ^WU+$j 電話：03-9314688-9
SV]M]CAe 營業時間：平日 12:00-14:00、17:00-21:00
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x 公休日：全年無休
x#| P-^ 平均人消費約500元
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K4xZT+Qb 1. 備有免費停車場~~逢假日常客滿停不進去
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GS";g[? *ZGQ`#1.X6 2. 餐廳外觀很有特色~~該死的遊覽車擋到我的取景
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9L?EhDcDV )xP]rOT 3.餐廳大門口~有訂位的話，你的名字會出現在門口板子上
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E 4. 進入一樓，內部裝修非常雅致
7 .+kcqX 還有2、3樓接待喜宴或聚會
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P-No;/!B# Bw"L!sZ 5. 點菜位置，食材呈現依季節不同還會有不同變化
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[j}%&$ (H+'sf^h 6. 擺盤呈設~~~小弟今日四人品嘗佳肴
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&}w ,bG$ YFLWkdqAY 7. 先上小菜~~甜香芋頭
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8. 櫻花蝦炒飯
}tx~y-QQ 非常可口美味，加了櫻花蝦，增添海味
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M.d{:&@`% . xX xjl 9. 礁溪溫泉美人腿~~~~~~就是筊白筍
*NDLGdQqz 礁溪盛產筊白筍，季節性作物，非常甘甜可口
8pDJz_F!{ 加上特調醬汁，非常美味
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5 ^F`FB..:y 10. 糕渣因其外表冷卻而內部炙燙。吃過很多，渡小月算是最好吃的~~
nI.#A 糕渣是以雞胸肉熬湯瀝清，並將赤肉和鮮蝦仁剁碎，再將肉泥、高湯、雞油
I_#)>%H 加太白粉放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌約一小時，待其冷卻凝固再切塊炸
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#>~$`Sg y~1UU3k5 11. 這一道地震魚，看似一大塊，卻沒什麼肉，倒是膠質部分很多，還是油多??
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NEZF q? /D 8cJgH- 12. 起士焗海鮮白菜，每人一份，滋味不錯
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Ec0Ee0%A] <g,k[ 13. 肉骨茶湯
2Pi}<pG~ 上浮些油，喝起來卻清淡不油膩，胡椒味濃
zv#i\8h^p 內有排骨一塊及豬腳一小塊，簡單不失風味
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bP2ws uz Z|w+3O 14. 肉骨茶湯，這樣的擺盤，對走精緻路線在視覺上卻是差了一些
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)J (ekfM C(iA G 15. 老闆招待的紅豆杏仁豆腐甜湯 (熱的)
IQScsqM 杏仁豆腐吃起來Q軟，很特別
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Iw Fg1\> vn0XXuquzC 16. 國宴主廚之一，老闆主廚 陳兆麟先生
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AGCqJ 8`|T 5 qG7LO. 17. 客人實在很多，假日沒訂位可別挑人最多的吃飯時間前往，很可能沒位
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1 渡小月餐廳果然名不虛傳，料理確實做的美味可口
I U 4[}x v 1 oS f 國宴一戰，生意更加旺盛，也改走精緻路線 (東西少少，視覺+味覺~~~)
;=)CjC8) F PFt3XL 不過既然走精緻路線，在擺盤上應該更加用心一點才是
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q5A@!D 精美擺盤呈現視覺享受，新鮮的食材加上高超的料理並呈
i>,5b1x~ {(7. X4\x 才讓顧客甘心的掏錢，是吧!
[ 此貼被王來福在2011-05-16 21:33重新編輯 ]
