宜蘭著名的國宴級餐廳~~渡小月~~讓人禁不住想要前往一飽口腹之慾
83 h3C EQ i!iODt3k 「好天時積雨糧，凡事要有打算」以辦桌外燴起家的渡小月，從第一代呂阿德先生開始，歷經陳進祥先生的篳路開創，到現在陳兆麟先生以傳承宜蘭菜為職志，用宜蘭人的真誠好客款待到來的每一位嘉賓。 Fzu{,b
Bb o* 渡小月餐廳
BE2{qO{ 地址：宜蘭縣宜蘭市復興路3段58號
\Q$);:=q Q 電話：03-9314688-9
0(kp>%mbB 營業時間：平日 12:00-14:00、17:00-21:00
[q@%)F 公休日：全年無休
E%e-R6gl 平均人消費約500元
v Zxy9Wmc jyC6:BNust 1. 備有免費停車場~~逢假日常客滿停不進去
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: BO_^3M e* 2. 餐廳外觀很有特色~~該死的遊覽車擋到我的取景
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d ?K8Ygz ' 4"L;){:L 3.餐廳大門口~有訂位的話，你的名字會出現在門口板子上
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n&fV3[m`2 N7_Co;#(zK 4. 進入一樓，內部裝修非常雅致
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= 還有2、3樓接待喜宴或聚會
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lD pi1]2 6i4j(P 5. 點菜位置，食材呈現依季節不同還會有不同變化
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AM[:Og S \5Jv;gc\\ 6. 擺盤呈設~~~小弟今日四人品嘗佳肴
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Yem\`; * + D@ R'$N 7. 先上小菜~~甜香芋頭
pIXQ/(h31 鬆軟好吃，可不要吃太多，容易飽
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" duJl- _e' mG'P( 8. 櫻花蝦炒飯
A3n"zxU 非常可口美味，加了櫻花蝦，增添海味
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NqqZZ 9. 礁溪溫泉美人腿~~~~~~就是筊白筍
;1%a:#5 礁溪盛產筊白筍，季節性作物，非常甘甜可口
yV. P.Q 加上特調醬汁，非常美味
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.EdV36$n 5"Yw$DB9 10. 糕渣因其外表冷卻而內部炙燙。吃過很多，渡小月算是最好吃的~~
8M|Q^VeT,1 糕渣是以雞胸肉熬湯瀝清，並將赤肉和鮮蝦仁剁碎，再將肉泥、高湯、雞油
H,}?YW 加太白粉放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌約一小時，待其冷卻凝固再切塊炸
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F)@<ZE I?"5i8E 11. 這一道地震魚，看似一大塊，卻沒什麼肉，倒是膠質部分很多，還是油多??
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K 12. 起士焗海鮮白菜，每人一份，滋味不錯
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Ie~~L U sF$m?/Kt 13. 肉骨茶湯
IFY !3^;zO 上浮些油，喝起來卻清淡不油膩，胡椒味濃
*E]\l+]J 內有排骨一塊及豬腳一小塊，簡單不失風味
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cMv3` $ - \QtE}|4 14. 肉骨茶湯，這樣的擺盤，對走精緻路線在視覺上卻是差了一些
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-AE/,@ \P krA))cP 15. 老闆招待的紅豆杏仁豆腐甜湯 (熱的)
J 0 P 杏仁豆腐吃起來Q軟，很特別
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{ SfU! 2Ki dbf 16. 國宴主廚之一，老闆主廚 陳兆麟先生
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c.>$ zN1;v6; 17. 客人實在很多，假日沒訂位可別挑人最多的吃飯時間前往，很可能沒位
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\ a!<^|C & 5 5,-1tWs 渡小月餐廳果然名不虛傳，料理確實做的美味可口
d1-p];& 0 Yp;?p^ 國宴一戰，生意更加旺盛，也改走精緻路線 (東西少少，視覺+味覺~~~)
ry0 =N^ UU/|s>F 不過既然走精緻路線，在擺盤上應該更加用心一點才是
D\R^*k @V cF2/}m] 精美擺盤呈現視覺享受，新鮮的食材加上高超的料理並呈
)B_h"5X4\y H/$q]i*#K 才讓顧客甘心的掏錢，是吧!
[ 此貼被王來福在2011-05-16 21:33重新編輯 ]
