-
UID︰44144
-
- 注冊時間2009-06-23
- 最後登錄2023-07-28
- 在線時間4小時
-
- 發帖319
- 搜Ta的帖子
- 精華18
- 流金幣4298
- 歲月值5110
- 貢獻值1
- 發文數82
- 超激值0
- 回應好評度143
- 發文好評度804
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 319
- 流金幣
- 4298
- 歲月值
- 5110
- 貢獻值
- 1
- 發文數
- 82
- 超激值
- 0
- 回應好評度
- 143
- 發文好評度
- 804
|
—
本帖被 王來福 執行加亮操作(2011-06-30)
—
r2"B" %; 看到了天兵妹介紹我故鄉的美食. dz_~_| t*KgCk 1 除了一再的吞口水回味. -k(bM: (這個週末回去一定要吃個夠) SA!P:Q?h 我也想來一起湊熱鬧. -y]e`\+[ 把清水其他的美味小吃介紹給大家. v"-@'qN' ;&=c@>!xP# 我們清水鎮的小吃其實很多元. gqw
]L>Z 除了大家所熟悉的筒仔米糕,肉圓及擀麵之外, 6_}&
WjU' 還有許多美食尚未曝光. 2Tt^^Lb U~H]w,^ 而今天要介紹給大家的"炸粿". X!6oviT|m 就是其中之一 o y{
{d $IUe](a{d *7cc4 wGQ 光華路炸粿 D[#6jJAb 地址: 台中縣清水鎮光華路206號 \+3amkBe
4TX~]tEyky 炸粿在清水算是非常普遍的小吃. NFsj
~6F# 光是早市就有好幾個攤位在賣. {5`=){ H.-VfROi2 今天要介紹的這間, H
+lBb$ 應該算是其中生意最好, GE?M. '!{{ 同時也是最為出名的一間. mQwP-s o>~xrV`E 不過由於它本身沒店名. 4@0y$Dv\ 我只好擅自加上路名做為區隔 <9Sg,ix't fRlO.!0( |%\>+/j$ 就有如筒仔米糕一般, S3fyt]pp 我們家對炸粿也是各有偏好. *
{TB<^ * cug=k 這間可以說是小叔的最愛, T3H\KRe6 他時常會繞來這吃份炸粿. n06T6oc 跟著再到光復街的巷內來碗湯圓. V[#eeH)/ (這間隱密的湯圓店,容我之後再開一篇來介紹) 'Sk-L
5 df9jT?l @?bO@ 炸粿共有兩種口味. ,Kl6vw8Htg 分別是鮮肉及蚵仔. :$qa 7UnB]- :. 鮮肉口味的內餡是調好味的絞肉,青蔥及筍丁. 'fo.1 至於蚵仔口味則是新鮮蚵仔與韭菜. *UxN~?N| %OT}
r {zha jY7 看到這大家應該都有個底了. Xlg0u. S1SsJo2\ 其實蚵仔口味的炸粿, }:SWgPfc 就是在夜市還滿常見的蚵嗲
Ga,+ ';,Rq9-' V\|V1c 清水的炸粿店, W[BwHNxyg 除了販賣炸粿之外, JA!?vs 一定還會賣另一樣商品.
]&+,`1_q e:`d)GE 那就是炸米糕 ^&8FwV] ku*H*o~ I)s~kA.e 這間店的生意之好, )+L.$h 從它擁有三個炸鍋就可以看的出來. zfGS=@e]G Le,e,#hiY 除了店前的兩個炸鍋之外, pA?kv]l( 另外還有一個置於店旁. ?xX9o ;Gnk8lIsb 三位師傅的手可是從來沒停過. HnlCEW,^o 不停的在製作美味的炸粿 3+~m 9:9 R-[t4
BHn m0M;f+^ 店旁的炸鍋主要是支援用的. `%@|sK2 它負責的是鮮肉炸粿及米糕. SyL:=NZ crvq]J5 從這也看的出來, ;;f&aujSHD 鮮肉口味是比較受歡迎的. wg.TCT2 lD+f{GR xZ84q'i" 炸米糕($20) VUd=|$'J V =9 <36z,[,kZ@ 米糕本身其實是沒什麼味道的. v#Xl
iup "P 但越是咀嚼, qL;u59 那糯米的香甜味會越明顯 %Bxp
!Bj sW#OA\i& 4arq
lzlo 因為等等還要去吃肉圓. N Ftmus 6v1F.u 為了保留胃口. M?[~_0_J 我兩種口味只各點了一塊. @a~GHG[x ~Y)h[ `514HgR 鮮肉炸粿($25) sR;^7(f!m :n0czO6E 2
WF7^$^: 一般我們稱這為"肉炸(台語)" /k_?S? K3*8-Be zqJ0pDS 因為家裡吃的比較清淡, <0sT 過於油膩的食品我實在是不太能接受. vr2cDk{ 8slOB>2#Y 但為什麼這炸粿會是個例外, Lnk(l2~U 主要是它吃起來十分的清爽. jXH?os% 一點也不膩口. u*"mdL2 veq.48E] 猜想可能是內餡有大量蔬菜相佐的關係. CO5>Q o 當然師傅的炸功也是主要因素之一 v$JhC' 9jkaEn>m^ {BI5lvx: 光華路這間炸粿. hf('4^ 它內餡調味算是比較重的. 1ZZ}ojq 因此不用沾醬就十分夠味了 9fhgCu]$ i!KZg74V 不過米製辣醬很精彩. AhA4IOG`. 會讓整個口感更溫和. (?W[#.=7 還是建議大家多少加一點. _DD.#YB</ D^-6=@<3KD A(2!.Y
2?* 看看這誘人的斷面. Ew, 1*WK! 是不是很想咬一口咧! 'O:QS) *h9S\Pv>j $-*E 蚵仔炸粿($25) 9$Dsm@tX u#bd*( 42B_8SK 老實說, (U?*Z/ 蚵仔口味的表現, qvH RP@ 沒鮮肉來的出色. Geyd
VT- !8jr $ 不過這個意見不太客觀. Or:a\qQ1 畢竟我比較愛吃肉 T*3>LY+bb f%gdFtJ & n-)Xs;`2 就和清水多數店家一樣, =}pPr
]Cc 這間炸粿店只營業半天. ]
-}Zd\Rs 因此要來記得趁早喔! DMXm$PU4V ]ucz8(' 之前我有提到, u6#FG9W7 這間是小叔的最愛. d&G#3}kOb% 而我其實另有心頭好. XLq%nVBM8\ Rzj1D:?X@ 礙於篇幅, t^')ST 改天再介紹給大家吧!:P
|