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[中台灣美食]【老爹@小日子】佳賓蒸餃館 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2011-10-22

— 本帖被海角天邊執行加亮操作(2011-10-24) —

. !0<,@v"
F#5~M<`.o
kvu) y`
SiN0OB
這是一家開了很久的老店，口味比較偏重。 >Y@H4LF;1x
S)"Jf?
至於開多久了？ h^P#{ W!e\
Q^^niVz
我只能說， )Hr`MB
像我們40多歲這一輩的台中人， {Ou1KDy#)
還會說是小時候爸爸帶來這家店吃過的。 ^E>3|du]O
現在依然是很多上班族外食的選擇，所以在用餐的時間，有時還是會一位難求喔。 &s!@29DXR
5L}/&^E#p
5~DJWi,
]\HvKCN}
$U-0)4yf
佳賓蒸餃館 deh*Ib:(S
"qy,*{~
台中市福龍街68號 !&@615Vtw
電話：(04)2201-5032 S~G]~g t
":N9(}9
+D*Z_Yh6
店的位置就在中正路口附近一條很傳統的巷子轉進去就到了。 nQ3A~ ()
4F tu
o}p n0KO,
42ge3>
小菜藍邊 30，紅邊 50 C~exi[3
.O<obq~;C
w7 &A0M
豬耳朵不是用滷的，是燻的，挺入味。 :NTO03F7v
ZXPX,~ 5o
~6md !o%i
酸辣湯小 30 A?OQE9'
(味道一般般，酸辣湯我個人比較推薦福科路的羅林小館） i SQu#p@
+R:(_:7
|-~Y#]
小秘訣1：烏醋要另外要，桌上只有香油，醬油，辣椒醬，和湯用胡椒 {R{=+2K!|k
M&M6;Ph
KD.]i' d<
]A_`0"m.U
點餐率最高的什錦湯麵 90 |CbikE}kL
9H1rO8k
0jWVp-y
幾乎每桌都會點的什錦湯麵，份量十足，配料也十足。 0#gK6o!
湯裡的豬肝三鮮和內臟真的給的很有誠意。 Bk{]g=DO
2y1Sne=<Kb
H3oFORh
我分食了三分之一碗就快飽了，不過，麵條煮的較軟，是我比較不愛的種類。 k4zZ7H
湯頭味道夠濃郁，不過，似乎也加了不少味素。 V>rU.Mp QU
{?7Uj
SSzIih@u
當然，既然是蒸餃館就要點籠蒸餃囉。 %E;'ln4h&,
蒸餃每籠 40 b*lkBqs$
%mgE;~"&
yEy6]f+>+
蒸餃個頭不大挺適中，我喜歡。 YtLt*Ig%
$3kH~3{]
S$-7SEkO+
開動囉～！ Q\0'lQJdy
<9b&<K:
?:9"X$XR
是韭黃內餡，皮餡的口感都很不錯。 ;}p
V>3X\)qu
sNFlKQ8)Q
小秘訣2：結帳時，老闆都會耍帥故意把價錢多說一個零，別被他嚇到囉！ hOK8(U 0
eS){1
4s oJ.j8
Lu%b9Jk
*lJxH8\
@IZnFHN
[()koU#w.
?+8\.a!
u9p$YJ
3=V&K-
;722\y(Y
呵呵呵～【老爹@小日子】NO. 4 報告完畢。
作品連結～ Levi-Strauss's cloud

[ 此貼被李維史托在2011-10-26 23:32重新編輯 ]

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只看該作者 1樓發表于: 2011-10-22

果然說話算話，先幫你加分囉。
文生的老爸系列以後就交給你啦，
反正他是酒色都很忙，飲食男女之圖文就交給您發啦。

這家湯麵是真好吃，但素隔天會口渴。

[ 此貼被paradox在2011-10-23 11:48重新編輯 ]

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弔詭..
就是…
很弔詭啦…

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只看該作者 2樓發表于: 2011-10-22

呵呵
巷子內的
郵局後面

多年前
一個附近那家醫院的小護士帶我去的
後來一個附近那家學校的小老師也說去吃
就是這麼巧
遇上那個小護士
之後有很長的一段時間沒去
就怕遇到熟人

我一個人去的時候大都是吃炒飯

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只看該作者 3樓發表于: 2011-10-22

看起來料多實在
價格也不會太貴
什錦麵料真多阿

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只看該作者 4樓發表于: 2011-10-22

蒸餃每籠 40~~
真是佛心來著

北部還很難找到
手工擀的又很大顆
難怪會高朋滿座

這裡的燻豬耳朵
算是一道很傳統的小吃

以前也曾吃過
大部分都是鹵的
還是燻的比較香耐嚼

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柔情巨蟹的男人

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只看該作者 5樓發表于: 2011-10-22

哇~那碗什錦麵
滿滿一碗看起來好豐盛

不過
那個蒸餃皮好像有點厚
蒸的時間
也好像太久一點

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只看該作者 6樓發表于: 2011-10-22

這家店在小弟好像很久以前家人有帶去吃過
那時候還小感覺不出味道
但是經過大大講解後
下次有機會可以去點點看

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只看該作者 7樓發表于: 2011-10-22

蒸餃好吃
現在很多店都嫌蒸餃麻煩
所以賣的也少了

台北南西新光三越旁有一家福大蒸餃店
小弟推薦啦！！
（週日公休喔）

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只看該作者 8樓發表于: 2011-10-22

這種品質的蒸餃
一籠10顆居然只要40元的價格~
還真是有誠意耶!

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只看該作者 9樓發表于: 2011-10-24

KGY很喜歡吃他們的什錦麵
湯頭真的好棒

以後吃不到怎麼辦啊~~~~~~~~

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以前不想一個人睡
現在不想一個人洗澡

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只看該作者 10樓發表于: 2011-10-27

引用第2樓展獲于2011-10-22 02:28發表的 : z/@slT
呵呵 UJ')I`zuI
巷子內的 <k'h:KB?`
郵局後面
多年前 K/yxE|w<
.......

下次一起去吃囉，你點炒飯，我點湯麵，
我們共享分小碗吃，就可以兩種都嚐到了。

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只看該作者 11樓發表于: 2011-11-01

前幾天才帶小朋友去吃說
和老闆也認識了十幾年了
可以試看看他們的什錦燴飯
份量很大
料很實在

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