[南台灣美食]【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 [復制鏈接]

【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 %^l77:O  
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我不知已經介紹過多少家台南的牛肉湯了， 0 mWfR8h0  
今天就再補兩家，這兩家或許名氣沒有很大， 3 mIX9&/  
不過很多台南人可都喜歡一再光顧。 m
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【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯-by Banson H7e/6t<x  
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【台南】台南人的早餐-土產牛肉湯篇-by Banson >8V;:(nt  
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【台南】長榮牛肉湯 >NN|vj  
地址：台南市長榮路二段88號（每月初三、十七公休） n ?%3
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電話：06-2754190 >?,arER  
營業時間：AM 05:00~AM 10:30 DlR&Lnv  
長榮牛肉湯-地圖連結 Dk|<&uVV  
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長榮牛肉湯就位於台南市長榮路上，勝利國小的斜對面， V 'Gi2gNaP  
湯頭是用牛大骨、牛腩肉、蔬果及甘蔗等熬製而成， C61KY7iyR  
味道甘甜，開業十多年許多附近學校的師生都成了他們的老主顧， eB:obz  
早上上班上課前吃一碗就有了一天的活力。 BEM+FG  
而老闆在端湯上來的時候都會親切打招呼話家常， -#b-@sD  
看得出許多人都是天天報到的常客。 qVF
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長榮牛肉湯 Y962rZ  
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座位很通風 RGGP6SDc  
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價目表 #ZIV>(Q\H  
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土產牛肉湯 zjh&?G]:G  
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舀起來看看牛肉 {sy#&m(el  
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【台南】永福牛肉湯 }[PbA4l.g  
地址：台南市東區府連東路25號附近（每星期二公休） YtNoYOB  
營業時間：AM 05:00~PM 13:00 ^sq3@*hCw  
永福牛肉湯-地圖連結 gU/\'~HG  
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永福牛肉湯位於台南市府連路誠品書局斜對面， E~zLhJTUL'  
名氣不大但是生意卻一直不錯， >]=1~sF  
除了清燙牛肉湯之外還有賣牛腩菜頭湯和黑豆牛尾湯。 jow^~  
現在台南有賣小碗牛肉湯的已經很少了， PZO7eEt8  
這邊還有一碗60元∼不過我看應該很少人會點小碗的， fp9ksxb@m  
因為真的吃不過癮，看那粉嫩嫩的本土牛肉挑動味蕾， piO+K!C0n:  
配上白飯或是肉燥飯吃迷人極了。 )\uy 0+b  
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永福牛肉湯 p]:~z|.Ba  
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價目表 ~?aq=T  
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牛肉湯加白飯 ~aH*ZA*f  
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牛肉湯 qkv.,z"  
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舀起來看粉嫩的牛肉 B4&@PX"'>,  

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這兩家比較起來永福牛肉湯很平實，肉質頗佳， "Q+'lA[}  
湯頭純粹是由大骨熬成，沒有雜味，長榮牛肉湯也是走清甜派的， j2#Vdw|j  
有蔬果的甜味，肉質稍遜一些，但是湯頭卻很迷人。 /U)w:B+p/g  
一般說來牛肉湯最重要的除了肉質新鮮外，湯頭就是靈魂， IqEY.2KN  
我就很為台南的清燙牛肉湯著迷， #l- ,2C~  
只要還有牛肉湯在我應該會繼續吃下去吧？！ "G| Gyc  
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作品連接： )xP]rOT  
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Banson作品連結 Yh:*.@  
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台南的牛肉湯好像都差不多 gSu+]N  
牛肉都是現殺的本土牛肉 itD1r?O{pV  
都切的薄薄的 Yq/|zTe{  
看起來就很好吃 8&ZUkDGkJ  
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不過 sXl7  
有些店家看起來 5cyl:1Ln  
衛生環境有待加強

嗯嗯 zK:/ 1  
台南的現宰牛肉湯 v_5DeaMF'  
好喝喔！ Cj5M  
gNLjk4H,S[  
真是會懷念耶！！ sNX$ =<E  
QE)g==d  
最近開車經過南港路二段 #JuO  
有一家赤崁牛肉湯店 .,m$
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改日專程去試看看

就是banson大上次介紹了牛肉湯 mL6/NSSz  
這次回南部過元旦還專程去吃了一下 L<8y5B~W  
真的好美味 yg\A&0I  
回家跟阿爸說後被他笑 m>NRIEA6  
奈德遭蝦亨!!外面省道邊大榕樹下就有一家了，生意超好的， zy$hDy0  
一碗牛肉湯100元，還送一碗滷肉飯.... ~01rc  
挖哩勒!! p2&KGtX'  
下次回南部再去省道邊吃一下 ,~G _3Oz  
u0XGtu$4  
感謝分享 f RrHWE+  
有機會再去吃

banson大還真愛吃牛肉湯 T:}Ed_m}q  
這幾家老實說小弟沒吃過.... k2;8~LqF  
身為台南人還真丟人∼ㄠ嗚嗚嗚嗚。 <B``/EX^  
Viw{<VH=  
GuS3O)6Sg  
記下來，有空約小公主去吃∼（筆記ing） Bo~wD|E2  
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;h  
Jhut>8  
分後補∼

晚餐時間快到了.. .g|pgFM?  
看到這種美食報告都快流口水了 x208^=F\\  
m3|,c[M1  
等天氣好一點 來去吃看看

這家的好吃*有去台南的大大一定要去

台南的牛肉湯就是這麼的迷人耶 nh8h?&q|  
看很多大大都專程去吃 S_WY91r  
家鄉離我太遠，沒辦法去 `
}=Fw0  
打個電話叫台南的朋友幫我吃一碗好了 \m\.+q]  
然後晚上讓他交出台南最好吃的牛肉湯報告 sy#Gb#=#  
Df4n9m}E  
呵呵

555 u9&p/qMx2  

);*GOLka  
老頭台南之行 [[|;Wr}2  
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一碗牛肉湯都沒喝到 <l6CtK@  
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暗~~~ cK?t]%S  
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要吃一碗不知何年何月

南部很多這種高湯淋溫體牛肉湯 7~65@&P>  
粉嫩粉嫩的 BBx"{~  
一看就想一口吞下 s)N1@RBR  
因為太滑了根本不想咬~~~~ bT;C8i4b\H  
一定超美味的  

台南的鄉親真的很愛這一味 $;@s  
是因為早期都務農的關係吧 8kqxr&,[  
所以早上都有吃些比較能飽能有氣力的 @^P=jXi<  
所以台南的早餐有牛肉湯跟虱目魚湯 }^QY<Cp|  
結合了在地的美味食材 C[pAa8  
UdY9*k  
pa+y(!G  
不過看著切的薄薄的牛肉片 ZSbD4 |_  
淋上湯之後粉嫩的色澤好想也咬上一口 >#kzPYsp  
再喝上一碗特製的湯頭真的很過癮 2L,e\]2Z  
!WY@)qlf  

牛肉湯加白飯，真是老饕的吃法，這樣最能吃出牛肉湯的鮮甜， |d Soq~Vz  
我去吃牛肉湯也常這樣叫。

雖然這兩家牛肉麵的店面 \F<]l6E  
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看起來都不怎麼起眼 f[%iRfUFw  
IP~g7`Y  
但是東西看起來都好好吃的樣子

很懷念台南唸書的日子 +}:c+Z<  
跟同學也吃了很多美食 u{\`*dNx  
改天參考大大的推薦名單 Ds-%\@p  
來趟牛肉美食之旅

每每回到台南  就是要來上一碗牛肉湯當早餐才過癮啊!!!

哇~這個好阿~小弟最喜愛吃牛肉麵呢~ &;,w })  
有機會一定要嘗嘗大大的推薦阿?

台南人真是幸福 4(o0I~hpB?  
有這麼好喝的牛肉湯可嚐 3}XUYF;  
怎麼偶們這就找不到半間可以把牛肉料理的這麼鮮嫩的店家 \z<'6,b  
真是失敗啊∼

在南部這樣的價格算貴的 |QXW$  
但是看到那麼粉嫩粉嫩的鮮肉片，還是會忍不住點一個大碗的 N7
Dm,Q]  
再加上一碗白飯跟燙青菜......真是滿足ㄚ nfl6`)oW  
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不知道大台北有沒有地方這樣吃？

長榮牛肉湯最強的是他的肉燥飯 甜甜的很好吃