[南台灣美食]【台南】吉藏日本料理 [復制鏈接]

【台南】吉藏日本料理 3(':4Tas  
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吉藏日本料理在台南頗受好評，無論是中午或是晚上， 7wsn8_n9  
最好先定位，要不然很容易敗興而歸， NyI0[]z
 
例如此番中午想去試它們的商業午餐，不料滿座， y~An'+yBa  
不得已就先定位改晚上再去吃大餐囉！ yHl1:cf(y  
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【吉藏日本料理】 @ 9D, f  
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地址：台南市府前四街112號 f( 5c  
電話：06-2983699 W~+ ] 7<  
營業時間：AM 11:00~14:00  PM:17:00~21:00 Y"~I(,nx!  
吉藏日本料理-地圖連結 Ln0rm9FV-  
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台南這家日本料理店頗富盛名，除了環境清幽之外， WF<`CQg[  
價錢也相對合理，尤其是中午的商業套餐（280元） ;1&%Wj"d  
就可以吃到蠻豐富的菜餚。 ^$SI5WK&)  
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商業套餐包含：前菜、刺身、炸蝦、烤物（烤雞腿）、蒸飯（鮭魚飯）、湯物 M ()&GlNs  
贈送：飯後甜品、水果、紅豆湯 &Vfdq6Y]  
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由於沒能吃到午間套餐有點悶， LFob1HH*8  
因此晚上牙一咬就點了「吉藏特選豪華套餐」（1380元） D)XF@z;  
看起來有點貴，這個套餐包括了： ^4_)a0Kcm,  
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1.    精緻開胃菜 1u7Kc'.xc  
2.    特上盛合刺身 >6Y\CixN  
3.    特選季節生鮮蒸物 mL`,v WL/`  
4.    特選季節生鮮烤物（烤大蝦） [s$vY~_  
5.    特選季節生鮮炸物 `uy)][j-  
6.    安格斯黑牛松露雪肝香煎 6Yebc_, R  
7.    特選創意壽司（三品） 6wx;grt'Z  
8.    北海道禾鴨風味紙火鍋 f8kPbpV,  
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另外還加贈：水果、紅豆湯、小蛋糕 q?g4**C  
因應季節漁獲及各種食材種類的不同，內容會有所調整。 -`gqA%#+  
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這裡的海產、生魚片十分新鮮， 5\}A8Ng  
我覺得價錢方面單點的話要考慮一下， BB5(=n+  
晚上供應的套餐只有兩種選擇， H#x=eDU|k  
份量一個人可以吃得很飽，  0&2(1  
如果人多可以部份點套餐，部份單點比較經濟些， j2SJ4tB /  
吉藏的料理精緻，服務人員態度也很細心有禮， B
Rbx.  
要是吃中午套餐那就十分划算了（280元）。 C Fq3  
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加點的烏龍炒麵麵條十分彈牙，味道清淡， C1^=se  
烤大蝦上面則放有海膽醬， ~YKe:K+&z  
這個醬我從前有買過，一直不知道要如何使用它， e
)l<D)  
現在瞭解啦∼可以用煉海膽醬和味噌一同醃漬食材， BpZE  
或是抹上年糕去烤應該也不錯才是。 tM] ~^U  
+0\BI<aG  
禾鴨肉是採用國外進口品種，皮肉間的脂肪較少， )
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也有些「野味」的感覺，湯清味濃， U7O~ch[,  
以紙火鍋的方式呈現， = ;#?CAa:  
加一些清醬薄醋味道會更上一層喔。 rvuskXdo  
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吉藏日本料理 vO!p8r F  
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夜晚的吉藏感覺比較有氣氛 E&P'@'Yk  
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內部裝潢清雅 4%1sOnl  
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吉藏日本料理板前 0P^RciC f  
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店門口還有小小造景 ,\q9>cZ!  
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吉藏的招牌 =.O8G=;DOA  
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餐桌擺飾，附送毛豆一皿 -jdS8n4  
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菜單-1 |oPCmsO3R{  
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菜單-2 {/G~HoY1i  
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特上盛合刺身 dO}6zQ\  
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紅魽很新鮮 Y3+DTR0|'  
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特選季節生鮮蒸物 m(SGE,("w  
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蒸物裡面是年糕 ?U.+SQ  
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特選季節生鮮烤物（烤大明蝦） G=Hvh=K(  
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蝦子上面橘色的是海膽醬 @igr~hJ  
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這是我買的海膽醬，味道說不上來，也不是很像海膽 S0\QZ/je  
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精緻開胃菜（海膽山藥麵） Ya{$:90 (4  
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海膽山藥麵（紅色的是蕃茄）下面有細山藥絲 L#mf[a@pCn  
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特選季節生鮮炸物 =V~pQbZ  
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cO%- Av~P  
炸物裡面是洋芋泥和鮑魚塊 7p*PDoM6`  
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北海道禾鴨風味紙火鍋 =aZgq99  
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禾鴨肉 8&<C.nKP  
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創意壽司 VWf&F`^B(  
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壽司（米粒不鬆不緊，剛好） NQ~keN  
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炙比目魚鰭邊肉握壽司 UngDXD )  
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l =~EweuM  
安格斯黑牛松露雪肝香煎 nR'!Ui  
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Q`-JRY-  
份量不多裝在湯匙裡 .anXsjD%W  
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贈送飯後水果、蛋糕及甜湯 {7swE(N  
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後來加點的炒烏龍麵 E{x<P0 ;  
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烏龍麵很有咬勁，不錯 6BK-(>c(6  
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作品連接： OZ> w.$ue  
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Banson作品連結 Ug(;\*yg  
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他的中食真的超棒的阿!! qb$&BZj]|  
沒去吃到很可惜!!

    [%c5MQ?H  
府前路上何時有這家吉藏日本料理店~ _|Uv7>}J^  
小弟還真是太久沒在街上逛了~ ^j!2I&h1  
看他的菜色擺盤都還蠻精緻的~ tE8aL{<R  
下回來試試看到這單點壽司吃到飽的享受~

海鮮類食材看起來真棒 口水一滴一滴溜下來 ㄋ [C#H _y(  
我很喜歡在此謝ㄋ 謝謝分享

Good to see it...the restaurant has big place to hold it's customers...the shirmp looks great too...so good to see it..tks for sharing..Push la...

Decoration is very good, but the food looks just so so particularly the pan fried udon.   

小弟一直愛吃日本料理 A">R-1R  
但其實一直也不懂怎吃 P]O=K  
更不知怎算高級 @1A.$:  
改天要好好研究一下 kEp{L  
多謝分享

看了他的門外裝潢與造景 =Qf{  
偶覺得不論是白天、還是夜晚 ?./%7v  
其實都感覺的到質感一流、氣氛與口味都極高 Q_Wg4 n5  
fB 0X9iV6j  
單價應該算中上，但中午有商業午餐280可嚐鮮 1ASoH,D/  
看了還真是心動耶∼∼

很久沒有去吃日本料理了 mGa:~x  
OIIA^QyV  
雖然很好吃 ' &3,qT  
.K]Uk/W  
可是價錢實在花不下去

Banson大大真的是很厲害 IA{W-RRb  
我看怎麼可以南北都跑去吃美食阿 !{{gL=_@  
難不成也當成是時尚玩家出外景嗎? 0qIg:+l+  
說到日本料理小弟也蠻愛的 6`vW4]zu  
但因為小弟是小民工 cR uN;  
所以只能很久才吃一次而已 4
UUbX   
那個「吉藏特選豪華套餐」（1380元） w0+X;aId  
是小弟一個多星期的花費阿 rLE+t(x(0  
但是看到那麼多握壽司 hsT&c|  
又整個流口水了...

Eu:/U*j  
啥? m O]>]   
生意這麼好阿? -egnMc67  
那下回去台南拜訪客戶時 j6Sg~nRh  
可要特地去嚐一嚐囉

引用第9樓流浪狗于2012-01-13 13:02發表的  :  ^AaE$G&:  
1380還以為是一人份呢 看那量跟嬤膉~知道是雙人份 W1X3ArP]m8  
食材看起來相當不錯喔 中午的商業套擬雩茪]會不錯 IiqqdU]  
還是那種經濟價 .......

7;AK=;  
真是不好意思∼1380元是一人份∼ 5%WAnh  
再多叫一份炒烏龍就可以兩個人共吃差不多飽 .,xyE--;d  
所以我說中午280元一份午餐且不加服務費真的是很超值！ \WFcb\..  
有機會我會中午再去試試看。

1380還以為是一人份呢 ,4t6Cq!  
看那量跟餐具才知道是雙人份 f;BY%$  
食材看起來相當不錯喔 uq s   
中午的商業套餐應該也會不錯 
6_KvS  
還是那種經濟價 4h|*r !  
要再去報導一次喔 4jebx jZ  
拜託啦

引用第2樓佛拉吉兔于2012-01-12 23:52發表的  : WyatHC  
那天在中和 宜安路加油站旁 fub04x)  
富潮 日本料理2個人 花了 800 mA$y$73=T  
小火鍋  泡菜炒豬肉片  拷鳳螺 生魚片 豆皮壽司.......

kh.P)h'9  
在那附近保健路的巷子有一家新井日本料理 |;~=^a3?q  
值得去品嚐一下，不貴且用料實在， 0)d='3S  
我吃過至少五次，定食就很豐盛了~ qH4|k2Lm  

引用第5樓Decrocheur于2012-01-13 01:14發表的  : T{Xd>  
大明蝦、鮑魚塊、紅魽、海膽 s tajTN*J  
這麼豐富的食材聚集在一起也難怪高朋滿座了∼∼ u*2
?Gky  
只是，飯後的附贈甜點精緻度就差了一個等級XD

3JQ7Cc>  
我也覺得甜點應該有更好的表現， mTtaqo_Bh  
尤其是和食餐廳弄一個西式蛋糕出來就有點不搭調∼ @ !su7  

引用第7樓tigerwang于2012-01-13 07:00發表的  : EOu[X'gLr  
剛剛才看完└●_●┘大大的茶泡飯 Wjl2S+Cc  
現在又看了banson的日本料理
!38KHq^|&  
安格斯黑牛松露雪肝香煎  這個東東還真的從來沒聽過 q`r| DcN~  
黑牛加上松露雪肝....還鄉間的.......

g@!U^mr*3  
茶泡飯，這家吉藏在中午的商業午餐中也有一道類似 tNr'@ls  
就是將圓圓的飯糰稍微烤過，放在碗中， /A,w{0 9G  
上面放一些香鬆蔥花，然後倒入茶水， xA7~"q&u  
拌開飯糰就是一品茶泡飯囉∼ G3^<l0?S  
有機會我還會再去吃吃看中午套餐！

剛剛才看完└●_●┘大大的茶泡飯  "LB MYZ  
現在又看了banson的日本料理 tlp,HxlP  
安格斯黑牛松露雪肝香煎 z7IJSj1gQI  
這個東東還真的從來沒聽過 ! Ea >tQ|  
黑牛加上松露雪肝....還鄉間的 G1j j:]1  
一定都是從很遠的農村裡面 4t(/F`  
抓來的黑牛跟白鵝製作出來的美味......... Wx]Xa]-  
46NuT]6/4  
台南重劃區也真的是很多 g?"QahHG  
到處都可以蓋很大間的美食館...跟台中一樣喜歡比大的....

價位不貴 r9{@e^Em  
看起來也不錯吃的樣子 Hh;l
T  
有去台南來吃吃看

大明蝦、鮑魚塊、紅魽、海膽 P _fCb  
這麼豐富的食材聚集在一起 xk~gGT&  
也難怪高朋滿座了∼∼ %Ve@DF8G  
只是，飯後的附贈甜點精緻度就差了一個等級XD

也是日本料理喔 c>D~MCNxg  
最近大家都有錢起來了 [ K/l;Zd  
b>p_w%d[[J  
最想吃吃那特上盛合刺身了 T2Z$*;,>T  
紅魽看來新鮮又肥美啊 lfM vNv  
還有那個烤大明蝦 ,V 52Fj  
加上海膽醬應該更有滋味 1 jB0gNe  
炙比目魚鰭邊肉握壽司捏的形狀也漂亮 8[J%TWq%9  
一道道料理看起來都很美味極了 :Y/aT[  
>gzM-d  
雖然相對來說吃了這麼多 `Z,WKus  
價錢不算貴但是卻一點也不馬虎咧 udUc& pX  
精緻又平實有料 :1qLRr  
難怪客人會這麼多啊

看起來不貴 rR@]`@9  
生意好的話應該是物超所值的店 5(CInl  
>mA]2gV<a  
B大真是全省吃透透

那天在中和 宜安路加油站旁
-]KgLgJ  
富潮 日本料理 4Wz1O$*  
HkRvcX 5  
2個人 花了 800 ,s%+vD$O^  
小火鍋  泡菜炒豬肉片  拷鳳螺 生魚片 豆皮壽司 5u9lKno  
感覺不如 一般平價日本料理 好吃