「神樂食堂 串家物語」是小弟去年去日本光顧的唯一一間吃到飽的店。 yy.:0:ema
風格獨樹一派、食材多樣,讓小弟映象深刻。
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「串家物語」的連鎖店遍佈全日本,光是東京及大阪一帶,就有N家分店, ~Q9)
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可見其受歡迎的程度有多高了
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不過在台灣似乎沒有類似的店家及仿效者,似乎是接受度不高!?
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du 8*~:gZ7:
BW-P%:B1!R pV|?dQ 為什麼說這家餐廳別有風格呢?因為它從選取食材到烹炸食物,都讓客人自己動手。 T9<nD"=:
將一串一串的食材裹上麵衣,沾好麵包粉,再放入鍋中油炸, ?BvI/H5d
一切過程都由客人親自動手,好吃又好玩。 8+cpNX
在日本,這種油炸料理通常由專業的職人廚師來負責, e^_@^(||!6
但串家物語將其改變成DIY形式,創意十足,新奇有趣,難怪獨具風格。
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lR2;g:&H L[r0UXYLV 店內採自助吃到飽的用餐方式, +9F#~{v`4a
開放式的檯面分成五區: p[cL#fBz
調味醬、麵糊、麵包粉集中在一區; l@J|p# 0q
熱湯、咖哩醬、熱食、白飯為一區; EAE\Xv
沙拉生菜冷盤獨立成區; v]SE?xF{U
各式生鮮串食更是放滿整排的冷藏開櫃區; 3U.qN0]
最後一區,當然是甜點蛋糕啦。
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+Q]'kJ<s 首先介紹桌面擺設
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(Tb0PzA ^o\p|f>f 拿回來的食物用桌面上的竹籤串起來
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OK) Z?aR9OTP
Hz3X*G\5b %FFm[[nxI 下鍋油炸
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NWN )b&} XJ/kB8 最喜歡炸蝦了!
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_`[6jhNa! |&']ms5J 還能炸鯛魚燒~XD
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4lUE(#kUM '#::ba[9w 意外好吃!!! h`rjD
d KrG6z#)Uz 油炸時間表
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.p~;U|h" gO!h<1 ! wggHUr(g, ------------------------------------------------------------------------------------------------
FtDAk? 上面都是油炸過程~時間不會很久~約3分鐘內完成~ wSF#;lqd
炸的時候油也不會亂噴 hdqls0 r @W- f{V 好吃的咖哩飯
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^Es)?>eah :I(gz~u6 日式炒麵+味增湯
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tg3JU\ IqKXFORiNI 飯後甜點
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太油膩時必吃的水果!!!!!!!!!! 3Dv koV
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d'fpaLV 吃到一半終於知道為什麼台灣不會引進!!
Q9zpX{JT 實在太油了
<r3n?w8 吃一餐會肥好幾公斤
iquGLwJ 不過意外的是裡面用餐都是家庭
vqZM89xY 跟學生聚餐居多耶
<yO9j *sVxjZvV 另外在裡面用餐不怕衣物沾滿油煙味,店家貼心設計的座椅, }0),b ?*e
掀開是儲物櫃,隔絕油煙沾附在衣物上。 !$#4D&T
日本人的細心和巧思,常常在小地方表露無遺呢。
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XPTB,1g+f 價目表
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結論....好貴的一餐喔..........
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因為我在隔壁發現了火鍋牛肉吃到飽才1500... cs;Gk: g``4U3T%X
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$Ws2g*i ur7a%NH 以上引文部份係引用下面的部落格,
bkI A:2HX http://blog.xuite.net/ci17518/skywalker/273061 EA#!h'-s ---------------------------------------------------------------------------------------------
&r!>2$B\ 感想~
/*HSAjv 第一次貼圖貼的零零落落
muY^Fx 好險有banson大大不厭其煩的教學
Xrn~]P7 相信經過這次我的"精"驗值也提升不少
Te#[+B? 新的一年再接再厲!!!
[ 此貼被fenle在2012-01-30 22:18重新編輯 ]