[南台灣美食]高雄市國民市場黃家牛肉麵    (7月28日更新價目表並補上牛肉麵照片) [復制鏈接]

這也是一家老字號了 dd98
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相信很多住高雄的大大們也都知道 @R`OAdy  
小弟貪吃...  (lt/ t  
從唸小學開始吃... 3MkF  
吃了25+年還吃不膩... ?i9LqHL  
){8^l0b  
不過... {Ivu"<`L3  
現在老闆比較少自己去炒 g($y4~#  
多年前就放手讓兒子接手 ^H&6'A`  
剛開始的確味道稍嫌不足 *:
GoS?Ma  
漸漸的... Q,)G_lO  
也有比較穩定的趨勢了 D>LdDhNn,`  
總是要給年輕人一個機會... 2BRY2EF  
UW)k]@ L  
它的牛肉麵也很好吃喔 p?6
w/n  
不少客人是慕名牛肉麵而去的 gzl_ "j  
只是小弟酷愛熱炒類... gqGl>=.m  
JX>_imo  
第一次去吃的話... shP,-Vs#  
要先習慣它點餐的方式 ]sbu9O ^"f  
還有員工的叫喊... [&)9|EV  
7j._3'M=Kc  
1...先找位置坐下...不管大小桌子都可以共坐喔...大家都有默契了 IjNE1b
$  
2...隨便拉個員工都可以點餐... #l{q
b]n]  
3...如果有點白菜湯的話...要多跟員工叮嚀...因為客人多了有時候會漏掉 Av+
R~ &h  
4...留意員工送餐時的叫喊...有時候會多炒... lC^q}Bh:  
R},mq&f5  
在網上搜尋黃家牛肉麵 5k<HO_]  
可以看到好多好多資料喔 #!Kg?BR2  
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電話:  07-3304595 CX\# |Q8q  
地址:  高雄市苓雅區忠孝二路94號 U_oMR$/Z  
公休:  沒有特定休假日 O:k@'&  
營業時間: 早上10點30分至下午2點左右(不過1點半左右就很多東西都沒有了) 3%k@,Vvt  
Nu|?s -  
所以小弟經常10點半到11點去吃 :c<C;.  
不用去跟人...人擠人... qRB&R$  
因為中午用餐時間人很多... b:W]L3Z8  
;~xkT'  
照片是小弟從多次去解饞時拍的 <q
v:7@  
再將拍的比較清晰的照片作一個整合 /UM9g+Bb  
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煮麵那個...獅哄功...超強的... E-Cj^#OY|N  
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中間男就是老闆兒子 wGb{O  
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牛肉湯 <R_3;5J%  
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小弟一向都是找老闆女兒點餐 RwY) O5  
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價目表...油電雙漲後調漲10元 -u)06C*39  
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中午用餐時間 [,G]#<G?q  
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辣油超辣...喜歡吃辣的大大可以嚐試 oX!s u  
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牛筋 [=..#y!U  
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大份蔥爆牛肉小弟的最愛 GawLQst[+  
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大份沙茶牛肉 TC J\@|yw  
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牛筋+牛肚 )3z.{.F  
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白菜湯(白菜+牛肉清湯) ;jI\MZ~l\  
價目表裡沒有白菜湯...熟客才知道...(7月28日確定仍是10元/碗) RI-whA8+  
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小弟一般點的... *4=Fy:R]O  
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大份蔥爆牛肉...白菜湯...白飯 Gz^g!N[  
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它的白飯也很好吃喔 AF **@ iG  
最高記錄嗑3碗... ib uA~\5  
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7月28日為了拍照特意去吃牛肉麵 b!_l(2  
大碗牛肉麵...麵條有寬(大條)細((細條)兩種 `p'L3u5H-  
>8jDW "Ua  

這家生意很好，吃了快20年，每次都點牛腱，沙茶牛肉，菜湯，白飯，加上辣油，就可以吃的很飽。

一天只營業三個半小時? r|0C G^:C  
沒有特定公休日? (|O
;Ci  
這家牛肉麵店 A+Z3b:}~  
看起來人氣相當旺喔

這家是沒招牌的(招牌是掛在店裡的) nc@ul')  
在外面會看不到店名很容易錯過,而且只賣中午時段 ki}Uw#  
樓主說的用餐時間是最好的 _H:SoJ'  
不然12點過後一位難求 6^|bKoN/ f  
推薦"沙茶牛肉+白飯+菜湯"一級棒

用餐時間人潮很多喔 aU#8W.~  
蔥爆牛肉跟沙茶牛肉看起來都好大一盤~

這家真的是老店~用的是台灣本土牛肉~特殊的口感讓人百吃不膩~ |vEfE{  
好像都休星期天.... bh+R9~  
一盤牛肚+囪爆牛肉+白飯+菜湯~整個很滿足的一餐~

沒想到連高雄牛肉麵也要100元了,  薪水真的比不上物價漲的速度  

這家我沒看地址去找過幾次 qBCZ)JEN#U  
都找不到招牌 Sb,{+Wk  
回頭來吃吃看 }8r+&e  
要中午之前才有好料可吃

這家我沒看地址去找過幾次 c)Y
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都找不到招牌 `qfVgT=2  
回頭來吃吃看 Xf#;GYO|2  
要中午之前才有好料可吃

真的是太美味了 有機會去高雄一定要好好嚐鮮

看著看著肚子都餓了,好久沒吃牛肉麵了說.

其實小弟昨天就去吃了 ;
/EH@V|  
無奈遇到休息... R?I(f(ib   
今天十點30準時到... l "d&Sgnj  
已經坐滿3成了 0gt/JI($  
看來很多人跟我一樣想法 Mg;;o  
避開用餐人潮... 5V%K'a(  
)6!SFj>.O  
經油電雙漲後... ^]Gt<_  
各項肉品小漲10元 N;s
sO,  
小弟今天吃了 [#14
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大碗牛肉麵80元 RtF_p {s  
小份蔥爆牛肉100元 Kj'm<]u  
~ae68&L6  
好飽...

真的很誘人啊! k*^.-v  
iVmf/N@A|  
看著看著肚子又餓了.. Ij4\*D!  
9hLPo  
不過說到辣..就我在高雄住過兩年的經驗來說.. )B8[w  
習慣吃辣的不多喔.. gS"@P:wYzs  
.8wR;^   
每次去牛肉麵攤點炒麵..炒完一看..蛙勒沒加辣椒.. *A8CJ  
後來老點說了..你要加辣要說..一般大家都不加辣的.. na/t=<{  
"
\> <UJ  
和台北是相反哩.. d5bj$oH  
u8o!ncy  
在台北你不說一定會加辣椒的

不錯喔 fzSZ>I0R  
價位平民 %L~X\M:Qk  
感覺又很好吃 ,g^Bu{?  
真是小民工的好食物啊 Lw-j#}&6E  
感恩喔

胖虎也是牛肉麵的愛好者 9>zN27  
雖然在大陸很多臺灣人過去開牛肉麵店 {)F-US  
湯頭口味差不多但問題就出在麵條上面 @#o$~'my  
還是臺灣的白麵好吃...香Q有彈性而且不容易爛！ q9Fc0(&Vf  
^hbh|Du  
說到牛肉麵我家附近有一家30年的老店“巧合珍”也小有名氣 #=
$4 U!yL  
這幾年光是桃園地區就出現了不少家同名字招牌的店 V
&GFGds  
不知道是親戚開的還是被仿冒的？？ r$0=b -  
改天有機會拍些照片回來介紹一下吧~

沙茶牛肉跟蔥爆牛肉我都很想吃ㄟ |y=CmNG,  
H|,{^b@9  
尤其這樣配白飯
]enqkiS  
O4-UVxv}  
真的我也可以吃好幾碗喔! ;1eu8N8  
9|#h )*  
沙茶還是牛頭牌好吃喔!

引用第8樓勾意狼于2012-07-26 12:47發表的  : FyY;F;4P  
看起來真喝價 Rl S=^}>  
這二天來去交關看看試口味 `zep`j&8^  
[表情]

wOa_"  
i.fDH57  
勾意ㄟ要去吃的話 83<kaeu,^  
記得約我喔 q].C>R*ux8  
好久沒聚會囉 4&&j7$aV  
有空CALL一下

這家牛肉麵看來很好吃，能生存這麼久應該是有所長 ;M
JM~\L0  
他們家的辣看上去好像是「沙茶辣」，我也蠻喜歡這種辣醬 $[]=6.s  
香味夠，也不像豆瓣辣一樣！ T]i~GkD\  
只是午後就沒賣了，真可惜，晚上要吃也沒辦法啊。

看起來真的很美味,只是在高雄有點遠...

太棒了 Db3tI#  
我下下週也要去高雄玩 PSy=O\  
一定去吃看看