[南台灣美食]高雄市國民市場黃家牛肉麵    (7月28日更新價目表並補上牛肉麵照片) [復制鏈接]

這也是一家老字號了 &}+^*X  
相信很多住高雄的大大們也都知道 &X%vp?p  
小弟貪吃... q"OJF'>w5  
從唸小學開始吃... 1 Vq)& N  
吃了25+年還吃不膩... muZ6}&4  
+m+v1(@  
不過... o 00(\ -eb  
現在老闆比較少自己去炒 5;4bZ3e,0  
多年前就放手讓兒子接手 xkPH_+4i8  
剛開始的確味道稍嫌不足 6 h%%?  
漸漸的... Ug~]!L  
也有比較穩定的趨勢了 !o{>[  
總是要給年輕人一個機會... h!4jl0oX]  
AzlZe\V?)~  
它的牛肉麵也很好吃喔 .^o3  
不少客人是慕名牛肉麵而去的 =
VFPZ  
只是小弟酷愛熱炒類... )_-EeH  
,T<q"d7-#  
第一次去吃的話... gd=gc<zYP  
要先習慣它點餐的方式 mAZfo53  
還有員工的叫喊... Q[Xh{B  
V!XT=Ou?6  
1...先找位置坐下...不管大小桌子都可以共坐喔...大家都有默契了 y$h.k"
x`  
2...隨便拉個員工都可以點餐... 65g"$:0  
3...如果有點白菜湯的話...要多跟員工叮嚀...因為客人多了有時候會漏掉 qHtonJc  
4...留意員工送餐時的叫喊...有時候會多炒... aZBS!X  
56JvF*hP  
在網上搜尋黃家牛肉麵 d:"#_  
可以看到好多好多資料喔 :Y\!~J3W  
,+mH1#-3  
VAL]\@Q}  
電話:  07-3304595 L^b /+R#  
地址:  高雄市苓雅區忠孝二路94號 fk)5T
Pc^  
公休:  沒有特定休假日 ']'V?@H]4  
營業時間: 早上10點30分至下午2點左右(不過1點半左右就很多東西都沒有了) y<0RgG1 qp  
DX\|*:,  
所以小弟經常10點半到11點去吃 6.(
L8.jv  
不用去跟人...人擠人... L2$`S'UW  
因為中午用餐時間人很多... UFOUkS F  
) Z^b)KAk  
照片是小弟從多次去解饞時拍的 J6s@}@R1  
再將拍的比較清晰的照片作一個整合 f*HEw  
dF#`_!4pbf  
煮麵那個...獅哄功...超強的... wx]r{  
(h$[g"8  
grWmF3c#  
X 8#Uk}/  
中間男就是老闆兒子 :IB@@5r1
 
:@=;WB*0
 
R{R'byre  
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牛肉湯 >anq1Kf  
 }s>.Fh  
ROWrkJI>i  
A&8{0  
小弟一向都是找老闆女兒點餐 xoQ;fVNp  
|9&bkojo  
{<J(*K*\Jo  
$?FA7=_  
價目表...油電雙漲後調漲10元 'Io2",~ M  
AJWV#J%nB  
c1>:|D7w  
"$6 .L^9W  
中午用餐時間 :u4q.^&!e  
6upCL:A~r  
L?:fyN
A3[  
Z+EN]02|  
辣油超辣...喜歡吃辣的大大可以嚐試 FQp@/H^  
)o[Jxu'  
8+=-!":]  
*ke9/hO1i  
牛筋 5+yT{,(5  
+.Cx.Nf(  
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zc4l{+3  
大份蔥爆牛肉小弟的最愛 6U!zc]>  
^{+,j}V_H  
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大份沙茶牛肉 7LZA!3  
873'=m&  
3{ "MN=  
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牛筋+牛肚 Ku3/xcu:My  
7sglqf>  
-Rcl(Q}LZ  
y'#i'0eeL  
白菜湯(白菜+牛肉清湯) X`' @G  
價目表裡沒有白菜湯...熟客才知道...(7月28日確定仍是10元/碗) 3l?-H|T  
nbf w7u  
 >M-ZjT>  
t,4'\nv*  
小弟一般點的... ^.:dT?@R  
"'zVwU  
大份蔥爆牛肉...白菜湯...白飯 'qt+.vd  
Uk0Fo(HY  
它的白飯也很好吃喔 Qi?xx')  
最高記錄嗑3碗... [e.@Yx_}  
_W +  
J\fu6Ti  
,2*x4Gycb  
7月28日為了拍照特意去吃牛肉麵 hxX-iQya  
大碗牛肉麵...麵條有寬(大條)細((細條)兩種 M s5L7S  
@Y| %  

Hi, xiaochu74 Dada \ W.uV[\  
How's their牛肉麵? x}(p\Efx  
You order 蔥爆牛肉 & 白菜湯 instead of麵, and there is no picture of 牛肉麵. blHJhB&8  
Do you prefer蔥爆牛肉or牛肉麵? ~P5;k_&  
Or anything, but牛肉麵?   

引用第1樓acdv于2012-07-26 05:17發表的  : KbP( ;  
Hi, xiaochu74 Dada qY^@^)b[  
How's their牛肉麵? A\IQM^i  
You order 蔥爆牛肉 & 白菜湯 instead of麵, and there is no picture of 牛肉麵. C 7e  
Do you prefer蔥爆牛肉or牛肉麵? E
]<Ce;Vj  
Or anything, but牛肉麵?   

7%x 3o#&  
kafRuO~$  
acdv大... Q (gc(bJV  
它的牛肉麵是屬於原汁牛肉麵 % bpVK~z  
湯頭也就是白菜湯的湯頭 QhqXd  
所以小弟點白菜湯也等於是喝牛肉湯了 MfJ8+3@K  
只差沒有牛肉而已 T)Ohk(jK1  
因為白菜湯價目表沒有 g4"0:^/  
熟客才知道有白菜湯... ,KO_h{mI<  
,|u^-J@  
當然... dY6A)[dAH'  
偶爾也會吃碗牛肉麵再點個蔥爆牛肉吃 wEu"X  
而牛肉麵的照片找不到了 xQ{n|)i>  
所以就沒法PO上... S>y(3E]I  
只有改天有去吃再補上來了...

唉，台灣好吃的東西太多了，中國真的比不上，尤其是北方。

這家好吃喔。有一個禮拜去吃三天過 b7nER]R  
他的湯頭比較不一樣 有種中藥味

我也是牛肉麵愛好者~ /J-:?./  
也常常去驗證板上的介紹 >We:gKxr  
不過看來這一嗜好要停了 ee9nfvG-  
我不敢吃美牛啊~~~

在快中午的時候看這文章 4IW7^Pq`P  
真的是種折磨 cc"L> XoK  
我好餓阿

看到價目表就讓我感動到想哭啊 ]lKQwpX3  
在台北很難找到大碗牛肉麵低於100塊的價位了

看起來真喝價 `?Pk~7  
這二天來去交關看看試口味 Y$%/H"1bk  

引用第5樓葉大雄于2012-07-26 08:37發表的  : x^kV;^ I  
我也是牛肉麵愛好者~ 5V&3m@d0aq  
也常常去驗證板上的介紹 dxkq*  
不過看來這一嗜好要停了 "?|sC{'C4j  
我不敢吃美牛啊~~~ [表情]

ANEW^\  
未來台牛.澳牛.美牛......都吃得到瘦肉精了 vn@9Sqk  
感謝我們英明的阿9總統及國民黨

太棒了 f QSP]?  
我下下週也要去高雄玩 R{"Kh2q_  
一定去吃看看

看起來真的很美味,只是在高雄有點遠...

這家牛肉麵看來很好吃，能生存這麼久應該是有所長 h"R{{yf2  
他們家的辣看上去好像是「沙茶辣」，我也蠻喜歡這種辣醬 cQM_kV??!  
香味夠，也不像豆瓣辣一樣！ <k59Ni9  
只是午後就沒賣了，真可惜，晚上要吃也沒辦法啊。

引用第8樓勾意狼于2012-07-26 12:47發表的  : AN)exU ?  
看起來真喝價 vGX L'k  
這二天來去交關看看試口味 +"P!es\q  
[表情]

hB[VU ";  
vca]yK<u  
勾意ㄟ要去吃的話 MKiP3kt
8  
記得約我喔 ylTX  
好久沒聚會囉 faTp|T`nY  
有空CALL一下

沙茶牛肉跟蔥爆牛肉我都很想吃ㄟ S:= _o  
sa?Ul)L2  
尤其這樣配白飯 ] Hiw+5n  
Q ZZt9rA;  
真的我也可以吃好幾碗喔! q0t}  
",,W1]"%  
沙茶還是牛頭牌好吃喔!

胖虎也是牛肉麵的愛好者 hVGK%HCz&  
雖然在大陸很多臺灣人過去開牛肉麵店 LW#
$%}  
湯頭口味差不多但問題就出在麵條上面 &P:2`\'  
還是臺灣的白麵好吃...香Q有彈性而且不容易爛！ ]1)#Y   
B;Dl2k^L  
說到牛肉麵我家附近有一家30年的老店“巧合珍”也小有名氣 ;N?raz2mEi  
這幾年光是桃園地區就出現了不少家同名字招牌的店 =6O<1<[y  
不知道是親戚開的還是被仿冒的？？ '_fj:dy  
改天有機會拍些照片回來介紹一下吧~

不錯喔 [,T
K"  
價位平民 w|[{xn^R  
感覺又很好吃 LXq0hI  
真是小民工的好食物啊 2]'cj  
感恩喔

真的很誘人啊! *5z"Xy3J  
,/Al'
  
看著看著肚子又餓了.. +2JC**)I
 
fl+dL#]  
不過說到辣..就我在高雄住過兩年的經驗來說.. Jq8:33s  
習慣吃辣的不多喔.. E5Zxp3N  
2*pNIc  
每次去牛肉麵攤點炒麵..炒完一看..蛙勒沒加辣椒.. _)a!g-Do7  
後來老點說了..你要加辣要說..一般大家都不加辣的.. Lgrpy  
.`~=1 H\R"  
和台北是相反哩.. C+vk9:"  
EXizRL-9o  
在台北你不說一定會加辣椒的

其實小弟昨天就去吃了 [zr2\(  
無奈遇到休息... `c'R42SA  
今天十點30準時到... O=\`q6l  
已經坐滿3成了 n7iIY4 gZ  
看來很多人跟我一樣想法 *B%ulsm  
避開用餐人潮... ]z"7v  
]_mcJ/6:  
經油電雙漲後... v 0D@`C  
各項肉品小漲10元 p#>d1R1&  
小弟今天吃了 nrJW.F]S8[  
大碗牛肉麵80元 "4WwiI9  
小份蔥爆牛肉100元 9e0t  
f; ]C8/W  
好飽...

看著看著肚子都餓了,好久沒吃牛肉麵了說.