k\KI#.> XNQPyZ2@|b ^50\c$ sny$[!) %Z+F
X,AK ) m(!lDz3 $nr=4'yZ !Wz4BBU8o n<e1=L 自從中正路上的爭鮮不知搬到哪裡去之後 老婆吃壽司的機會就大打折扣
EHk$,bM 好吃的 喜歡吃的壽司處大部分都集中在台北 交通方面不是想去就去
!4+ FN) 新北市其他地區其實也是差不多 小巷子那麼多 光找就一是番工夫
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M qijQRxS <HH\VG\H6 況且 好不好吃 道不道地又是另一個大重點 生魚料理要想好吃
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5G 除了板前料理長的工夫與經驗之外 漁貨新不新鮮是很大的關鍵
QzVo U | 爭鮮那種30元均一的店自然是水準以下 不過看在CP值的份上
9Xh1i`.D 未嘗是想一解壽司之渴的時候比較靠譜的選擇
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s?+ RwUosh\W o'K= X E !nL>Ly O'h f8w <kKuis6h rUh2[z8: @K\hgaQ 00/ RBs5 Q$b4\n?44 NK6~qWsu ~Z' /b|x<3 今天找了一家叫"鮭鮮人壽司"的店 我沒聽過 因為平常根本沒在注意相關資訊
</!GU* 也就是從網路上找了鄰近地區的所有壽司關鍵詞 然後挑了一家來吃
>f70-D28 5O[\gd- 但說是隨便挑的
*R3^:Y& 也是有某種堅持的 我不怎麼喜歡台式的壽司屋 所以那種類型的店不去
< b-OdOg [xo-ZDIoG _o? I=UN2: 不是說台式的就不好吃
Q[)3r
,D 我也認為台式壽司屋有時會有一些有創意的料理出現
VI]~uTV 但那畢竟真的不多 而且許多師父雖然有在日本受過訓
p# JPLCs 不知為何許多小地方在回台灣後會不斷的忽略 最後端上桌的東西
9D]bCi\ 就會有點"畫虎不成反類犬"的感覺
S4VM(~,o @]etW>F_ 所以今天會挑這家鮭鮮人 就只是因為店內與板前的氣氛看起來還可以就去了
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n9T $bl<mG%#9 IO7cRg'-F ||Vx:(d7D& Qt>Bvu Q M)3'\x: 2=7
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)=AWgA jH k.]4&0 %OOy90b2
i,,mt_/, uAu'2M,_ 9r>iP L2H %E[ $np> 8ib e#jlg 看起來應該是店長的人員 見到我拿起相機在拍照
o)+C4f[G4 並且拉了一堆芥末到醬油碟子裡的時候告訴我 要不要吃吃看手工的原山葵
M[P1hFuna 那種的吃起來比較新鮮 一般的芥末都是泡出來的
.rQcg.8/B b9VI(s> cN`P5xP' 嗯! 配合上滿分! 主動介紹滿分!
VFq7nV/O 山葵醬吃起來的確與芥末醬不同 而且也比較辣口一點 對我的味
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baGV]=j `jec|i@oO Hi^Z`97c rJ(A O'= Q-J} :U 0{/'[o7 Wr`<bLq1vs m -0}Pe9L mQ3gp&d3W ']N\y6=fn9 g){gF( >0?ph<h1[q qv[w
1;U" Q)\[wYMt h{ZK;(u$ 店裡的空間不大 全滿加一加大概就20來人 所以用餐時間我想是需要預約的
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m %4})_h?j {4*5Z[ 今天中午倒是還好 剛好有一桌兩人離開 我們就趁虛而入......
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IC~ *;T'=u_lR &5*t*tI DABV}@ K" 老婆喜歡喝味噌汁
ni6zo~+W] 到哪家壽司店都是必點 這家的也不例外!
5a4i)I63o %~P3t=r 嗯 我喝了幾口 味噌的味道表現中規中矩 湯中的料不多
N{<5)L~Y 對我這種不喜歡喝一堆魚料在湯裡人來說 這樣是剛剛好
h+}{FB 29 'sTc=*p/ 對喜歡人來說 沒料的湯可能就打了些折扣了吧
` 5n^DP*X SeuDJxqopD }!"Cvu [LrO"9q( zb s7G jQ8
T bI
8')a ?;A\>sP GC|V>| tz# 0}M'> yv: Op\;R ( 板前 )
&3SmTg
% AC!yc(^< Mm!;+bM% J!">L+Zcx js!C`]1 ?v`24p3PC UG4I@@= 這裡的壽司點法是單點 不同於迴轉壽司一盤兩顆的作法
&UO/p/a 倒是比較類似傳統壽司的點菜法 一次一顆 我去不起銀座
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D4 這種方式倒是給我一些新鮮感
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q= -j1]H"- *?A!`JpJn +pQ3bX j%}9tM6[ dF5y'
R' *;Cpz[N 4UND;I& &8I*N6p:%/ _C19eW' 2*]
[M,L0c ( 醃漬薑片 )
1$^r@rP x$FcF8 UID`3X 24wr=5p]Q K[x=knFO
"p+JME( ]f}(iD X~/-,oV=A ( 玉子 マグロ たこ 半焼きサーモン )
!#W3Q dp4vybJ oE2VJKs<B h8-uI.RZ N#@v`S /2MZH 8~T=p:z' \7%wJIeyx 這個不是綜合或該店配好的壽司 都是我單點的東西
h iK}& 至於配置為什麼會是這樣 只能說是個人吃壽司的喜好罷了
BB_(!omq[ OX?E3 <8` I!Mkss xc 玉子 : 甜味適中 稍嫌乾澀 如果水份可以再多一點會更好
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d4^ igEqty!. マグロ : 很不錯! 定番可點
9<kMxtk$ ?mN!9/DIc たこ : 食わないから、評価にならん!
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$" 半焼きサーモン : 老婆的最愛! 我也吃了一口 不錯 ~ 水準以上的食材
D *IeG>% 雖然不是極光鮭 也有接近的口感 半烤的口感 保留了魚肉鮮甜
(y1S*_D
/c6]DQ<? f1?%p)C wA6E7vi' o/[Ks;l T_#8i^;D ?.n1t@sG& AYfe_Dj (:h&c6'S)b +q+JOS]L `cIeqp E,cQ9}/
A,(9|#%L *SlWA)9Y Z`|\%D% InRcIQT マグロ的味道 決定了我還會不會再來這家店吃東西的關鍵
^(@]5$^Z 有些店家的魚肉不新鮮 從鮪魚肉就可以嘗出來了 這裡的鮪魚算蠻ok的
5=}CZYWB (f~}5O< i6y=3k e@S\7Ks 7!)VOD8Z PYzTKjw
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zez 1^ go)(Mx }lCQ+s! DF'~ #G8 5+j):_ ( 板前 )
[fELf(;( b!teSf ;%cW[*Dw 25r3[gX9` g@pK9R%wH< 1]vDM&9 }mI0D>n >6IUle>z fzAkUv
o (サーモン 炙かも )
zAev@+.ld f zL5C2d H+@?K6{h ~:|V,1 |KO[[4b ?+ ,]y_[]636 J aJ/|N 嘗鮮的關係
hzpl;Mj 我點了一顆燒鴉肉 失敗! 吃壽司的口感盡失
(]10Z8"fJ P{Q$(rOe 不過沒關係 至少我以後不會再這樣點來吃了
*i!t&s B|{E[]iK 鮭魚是老婆要吃的
oZdY0n h4 剛剛吃的半烤鮭口感她認為還好 吃了普通的鮭魚握壽司才回過神來
@W~aoq6 接著就連續叫了六顆來大快朵頤
=H}x =}Q|#C D=Yr/qc? 好像不用錢似的 婆娘!
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KP$AT}D -rT#Wi A"R(?rQi= Vi0D>4{+ 7{9M
^.} OI3j!L2f OKk"S_` ?ef7%0 W1ndb: rj?c mHJGpJ=a- $1Wb`$ K}GRU) ( いなり 海胆軍艦 )
Prc1U)nfo 6z:/ma^
->7zVAX @xBO[v WLta{A? T[c-E*{hR ( )f
) m'k>U4 tCPK_Wws?Z Y0m?ZVt 02,.UqCz 稻荷是窩個人一定要吃的 雖然它幾乎不能叫做壽司
ug;~dhe~ 但我就是喜歡吃 咬我?
~&+ a.@T C}DIm&)) 1TF S2R n 不錯啦! 還算汁液飽滿 配合醋飯咬下去時的豆皮汁
BHErc\ITP 我喜歡點個幾顆來墊墊肚子 反正在壽司店它都是最便宜的選擇之一
![J_6f}! ~k}O"{
y wm9wnAy 倒是海膽 被老婆給給罵到臭頭!
;:>q;% 據她的評價 海膽無味乾澀 非現殺的食材 入口有腥味
<P@O{Xi+K 料理前的處理工夫沒有做好 而且 貴!
@Pi]kWW}) hTcU
%Nc 7r.~L 厚厚 ~ 這一道軍艦讓老婆的食欲驟降! 嚷著 : 不好 ~ 不好!!!
oTcf[< ]KG.-o30 ?{5}3abB` X|QokAR{$> WT3g31 X\i;j!;d 4^d).{&X >hV2p/D VWzuV&;P b):aqRwP
^L8:..+: `U>2H4P ( 平目鰭 マグロ サーモン魚口 )
og&h$<uOZt LnsYtkbr z<0/#OP' k`5K& )|AxQPd -})zRL0!' Z+[W@5q M-q5Jfm 這個鮭魚肚 是老婆今天吃過最叫好的握壽司
rw0s$~' 聽她說 油脂飽滿卻不膩 味道鮮甜好入口 我沒來得及吃一口
joZd 她就已經全部吃光光! 隨後再點時 她下令明定都是她一個人要吃
PAxR?2m{ S2W@;XvV 我不准動手
?5,I`9 <HIM
k 所以 上面的評論 看看就好啦 ~
475g-t2"@ XD_!5+\H1 Iek]/= I:YgKs)[ #v9+9X`1L 'T3xZ?*q= } j;es(~D 6\-u:dvGI? Dk8@x8
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5z 1b) jpoNTl' ;cp||uO 這個比目魚鰭肉聽說是該店的招牌之一
BglbQ'6p 我們在推薦下點了一個來吃 評價者一樣是我老婆
u]ps-R_$G 經過方才海膽軍艦的攻擊 她本來對該店的評價分數打得很低
82?LZ?!PD 但一吃了這道握壽司 又把她的分數給拉了不少回來
.3cD.']% UdA,.C0 AR&l9R[{N 嗯 ~~ 雖然我不吃 但看來招牌二字不是叫假的 喜歡人也許可以試試
-%{+\x2 VwK7\jV @U1t~f^ 5P 5Tgk 9>`d
B 6E^9> *~b~y7C V)ag ss w? )ZFc5m^+u FP*kA_z$ { 9\/aXPS J(=y$8xje 來了來了! 又是失敗作!
9RkNRB)8 因為海膽手捲與軍艦幾乎是同時上桌 所以老婆還來不及罵人
.C ,dV7 她先把上面那些東西吃完了後 才回頭來吃這個
_9Rj, wrK@1F9! Rtl1eJ- "我不要破壞美食的口感" by 我老婆
zqZ/z>Gf ZA@zs,o% ~C3Ada@4 所以啦
s~o\j/ 一邊皺著眉頭 一邊把東西給送入口 還不忘再數落兩句難吃
bqx2lQf,_ {SRD\&J[ BlcsDB =ka ,]das |+>U91
! S;%k?O7v s'IB{lJ9 @l5GBsLK /g!Xe]S
s kf9]nIo \b$Y_ sb?!U"v.' JLjs`oqh aH8]$e8_,\ A:pD:}fm}D 因為我們吃壽司大概都只吃固定的幾種 所以同樣的東西會一叫再叫
p1mAoVxR 這盤上比較不一樣的 就是甜蝦握壽司 蝦頭跟著一起上桌了
Sl%6F! }nO%q6|\V k72NXagh 老婆說好吃!! 吃完也不忘'蝦頭翻過來吸光裡面的腦髓 利害利害!!!
TgJ6O,0 -7%dgY( +V[;DOlll z3>4 xn{ /~c9'38 E0DquVrz _u6MSRX[6$ /WK1( B: =U8+1b T,PN6d =ReS
lt bUSa#pNO> 40dwp*/! _g,_G ( そろそろ今日の締めだ!)
2pP"dX '- #QK'p BqdpJIr s|TO9N)pO A* Pz-z>z $'<$:;4b3 %,aSD#l`f 0W+RVp=TL1 .0;\cv4} |Z+qaq{X M
8(w+h{ 好的! 今天好吃難吃的東西都吃過了 我該吃飯了
4nh0bI N1 該店也有烤牛肉飯 這當然就會是我吃飯必點的一品啦
\pSRG=` x(~V7L>"i Ap |g[J 要價180
OIjG`~Rx 端上桌時我嚇了一跳! 好小一碗 這樣怎麼吃得飽?
8|5+\1!#/) 一邊想一邊將飯送入口 我馬上打消了這個念頭 嗯 這樣就好了
6Lg#co}9 再多我也吃不下了 應該說 我不會再點了
C#3&,G W v!3Oq.ot ZjrBOb 整個飯都是酸味 應該是搭配洋蔥的醋放太多!
x;LO{S4Z 牛肉的味道完全被蓋過去 連七味粉都起不了太大的效果
U!JmSP 就知道他們在飯裡放的醋有多少了 該不會是把壽司醋飯直接拿來用吧?
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mN/j2 :lmimAMt ?@MWV 而且 這看起來根本只是一碗牛井吧! 烤牛肉飯可不是這樣的啊!
&!HG.7AY 肉必須是牛小排才行啊! 不過考慮到價錢 算了
OqmW lN.? 只不過又覺得有哪個地方完全不值這個價
,6"[vb#*3 w"O;: `|n r@wE?hK 所以這道飯 不推啦!!!
Be<bBKQb JRAU|gr 4E1j0ARQQ !0):g/2h #cb9g
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4Xx5*E ?MFXZ/3(ba K2V?
[O# &>K|F >7q 'GO*6$/ ,Z7Ky*<j ^$RpP+d 最後 上面是老婆點的蟹肉沙拉
T]b&[?p|a[ 評價就不必說了 一方面我不吃 另一方面
f rV_5yK' ~*Y/#kPY 我們結賬時還剩了一半量有 好不好吃 看得出來了
|It{L0=U 4!
F$nmG) Z1;+a+S=z ]g
,j w7vQ6jkH -Y N(j\ m2ph8KC st#^pWL qQ,(O5$| XjxI@VXzUV gT,iH. Qkw_9 V|{~9^ gI@nE:(m NL!xkcXO zn|O)"C vB5mOXGN q 總結來說 該店的消費不低 我們兩人吃了1200 我有點一瓶啤酒
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^S/ 但吃的量 個人感覺沒有那麼的多 可以說是剛剛好 價錢偏高了點
%%h.`p1 m93{K7O2e yHZ&5 若想吃壽司 魚類的握壽司味道不錯 這一方面是蠻推薦的! 食材新鮮
Wv,?xm 但週邊食物就乏善可陳 有些如海膽或牛肉飯之流的 甚至可以用難吃來形容
Z0wH%o\ 就推薦給只吃魚類握壽司的愛好者了
T/J1 b- [D
Te F#qc#s Vgy12dE http://www.wretch.cc/blog/sushiamin &[yYgfsp 地址:台北縣新莊市中正路274號1樓
twa H20 電話:(02) 29902345、0930300616
2&A
X_#P 每週一公休
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