[中台灣美食]【南投】李仔哥爌肉飯＆黑皮臭豆腐 [復制鏈接]

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前陣子出差到了南投埔里，朋友推薦在地兩家知名的小吃 NplkhgSj  
聽說這個『李仔哥爌肉飯』在當地開業30幾年 g({dD;  
算是家老店了。 S*a_  
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埔里-李仔哥爌肉飯 +"D*0gYD  
電話：049-2989719 oT[8Iu  
地址：南投縣埔里鎮信義路326號 ^vr`t9EE  
營業時間：早上6:00~下午3:00 d1/uI^8>  
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人潮洶湧，坐無虛席阿 ! &+7G|4!y  
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沒辦法只好包便當回去吃嘍 ~ -\~D6OA  
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招牌爌肉飯60元 <rFKJ^B  
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一打開飯盒後，香氣撲鼻而來，爌肉的色澤相當漂亮 /@f3|L<1@V  
肥瘦適中配上鹹菜跟開胃小黃瓜十分下飯喔 ! Uv(Uj3D  
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就在回家的路上，沿路都可看到這『黑皮臭豆腐』的指標牌 CD
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想說這特別的東西不來吃看看怎行呢? wEJ?Y8  
竟然會有黑色的臭豆腐，真是特別阿 ! \!,qXfTMB  
臭豆腐都是臭的了，老外看到黑色的不就嚇死。 I:,D:00+  
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店名：黑皮臭豆腐 or..e  
地址：南投縣埔里鎮中山路三段333-1號 l/@t>%  
營業時間：上午11點 ~ 下午8點 A+bU{oLr  
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一份4塊50元 jwZBWt )5  
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感覺現場吃會比較好吃點，盒子蓋住後 tQrkRg(E:  
潮濕可能都影響脆度了。 FT.;}!"l  
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美食節目對於店家有介紹的影片，有興趣的朋友可以看看喔 ! ,1&</R_  
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https://www.youtube.com/embed/AC7b5kGymiU

這一間小弟也吃過.. f]Q`8nU  
好像去南投大家都會吃.. /vLdm-4  
至於黑色臭豆腐.. !*@sX7H  
我倒是在新竹內灣吃過...

在深圳東門也經常看到黑色的臭豆腐 n^2p jTkl  
排隊的人超多，害我也想要去嚐嚐看 =~f\m:Y  
只是看到大排長龍，就懶掉了

李仔哥爌肉飯. H]x-s  
人潮真洶湧, 生意真好! ( 短褲的女生, 腿很長...! ) 6,q}1-  
60元的招牌爌肉飯, 真是有滿滿的人情味. Dxlpo! ?#  
$)O=3dNbo  
好特別的黑皮臭豆腐. JgmX=6N  
( 請問是否為竹炭添加呢? ) j
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R@8pKCL.  
南投的天氣真好, 溫暖的太陽! KtO|14R:  
謝謝, 猴大的分享介紹!

好奇特的臭豆腐.... [
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黑色的外皮不知道口感酥不酥脆... 4{rqGC/  
小弟喜歡外酥內滑嫩的臭豆腐 "h'+!2mf  
那控肉飯看起來就很厲害 ~ >"m`Q&[  
難怪生意這樣火紅 Sbp].3^j  
看了真想咬一口呢!!

好些年沒去過南投了 #{DX*;1
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以前總是會去吃特定一家的肉丸 3Hd~mfO\  
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依稀記得是在一座橋的旁邊 5Y(<T~  
沒有華麗的裝潢  卻是走平價親民路線的 nign"r  
Na$eeM  
這家礦肉飯感覺也是走這路線 L<62-+e`  
雖然沒有特殊的配菜 r&/M')}?Lw  
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不過這滿滿一份才賣六十元 kR,ry:J-  
相當的不錯喔  難怪會這樣高朋滿座  謝囉!!!

那個臭豆腐好不討喜的感覺 KTq+JT
u  
下禮拜搞不好會去南投 6Hp+?mmh  
猴兄! ~ \]?5 nj  
那個真的好吃嗎? ; I;&O5Y  
BPuum  

那個烏漆抹黑的臭豆腐在大陸的路邊攤常常看到 @0'U p  
從來沒試過也沒有膽量去嘗試 'Oj 1@0*0  
聽說製作過程很不衛生 j*5IRzK1%0  
還加了大量的化學藥劑..... vQ L$.A3>  
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EJ>&\Iq  
可能是後遺症吧 l>MDCqV  
看到這麼黑的臭豆腐心有餘悸∼ *i}X(sfe  
:\vs kk),  
^DN:.qQ  
猴大，真的好吃嗎？？ D#G%WT/"  

每次去埔里都會去吃的爌肉飯！猴大阿！平常就很難排隊吃到了！你再介紹下去我看跟本不用去了！

看起來鹹香下飯的爌肉 BYB4-,  
難怪人潮爆滿。 `UTPX'Vz  
那黑色臭豆腐還真少見阿！

李仔哥爌肉飯是去埔里必吃的 H-PVV&r  
有一次還帶著跟同事上到武嶺去享受  px<psR5  
-67Z!N  
臭豆腐倒是沒吃過 pM?~AYWb  
下次去試試.....

黑皮臭豆腐 UZI:st   
之前在對岸的湖南館子 `qc"JB  
或路旁小食檔 TP rq:"K  
都常看到 
u]Ku96!  
也吃過 Jh3  
覺得辣之外沒啥特殊 %):_  
台灣的黑皮臭豆腐 rO7_K>g?  
這還是第一次看見(土包子我) Y" H`+UV  
不過南投稍遠了些 9j:]<?D,A  
上網搜尋了一下 Q>,&@  
士林夜市好像有賣類似產品 @."K"i'Bl  
找天靠過去嚐嚐唄

是的 A|\A|8=b  
那個紙盒不能排出臭豆腐所發出的熱氣 |9jK-F6  
影響了臭豆腐外皮的酥脆度 wa8jr5/k"  
所以有的店家會在紙盒上打個小洞...... pUHgjwT'U  
另外 x/DV>Nfn  
那個爌肉飯看起物超所值 KL'1)G"OH  
而且配上酸菜 +]eG=. u  
口感更好

李仔哥去過幾次，但是覺得以前比較好吃。現在覺得一般般吧。

上次去清境經過結果沒開,聽朋友說很好吃,不知滋味如何

埔里人講過，其實卓仔控肉飯比較好吃，是原來李仔哥的徒弟出來開的，而李仔哥現在是第二代回來接手，味道不如拜師學藝然後出師的卓仔來得好吃

黑皮豆腐有點像是湖南做法 nK;d\DO  
皮是脆的有咬勁 ]`$6=)_X  
很有口感說

前陣子有去清境 tx5bmF;b)  
經過埔里 FEk9a^Xyx  
吃的是肉圓 hl:Ba2_E +  
一連吃了四家 Yh1</C  
真的是好吃 ^aB;Oo  
加高湯吃法也很特別

爌肉飯看起來還不錯，只要60還OK K6->{!8]k  
黑皮臭豆腐倒是沒吃過~

在大陸的黑皮臭豆腐 r ~{nlLO}  
w ~+*Vd~U  
是不是用化學藥劑制成 WfO EI1  
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這一點小弟不予以置評. &MX&5@ Vu  
(csk   
但是在台灣的黑皮臭豆腐.. oO tjG3B({  
$*{,Z<|2  
卻是用青草以及些許的綠色菜葉下去醃制 gveGBi  
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利用天然的色素去讓它自然的發酵 %g7j7$c  
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讓臭豆腐本身擁有獨特的口感