[中台灣美食]【南投】李仔哥爌肉飯＆黑皮臭豆腐 [復制鏈接]

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前陣子出差到了南投埔里，朋友推薦在地兩家知名的小吃 AD?DIE(v  
聽說這個『李仔哥爌肉飯』在當地開業30幾年 Op)0D:BmR  
算是家老店了。 cT0utR
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埔里-李仔哥爌肉飯 ;$&-c/]F#  
電話：049-2989719 4Ro(r sO  
地址：南投縣埔里鎮信義路326號 g-p OO/|  
營業時間：早上6:00~下午3:00 R[&lk~a{=  
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人潮洶湧，坐無虛席阿 ! rpEFyHorJ  
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沒辦法只好包便當回去吃嘍 ~ XFu@XUk!K  
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招牌爌肉飯60元 @IiT8B  
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一打開飯盒後，香氣撲鼻而來，爌肉的色澤相當漂亮 M2@q
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肥瘦適中配上鹹菜跟開胃小黃瓜十分下飯喔 ! RaU.yCYyu  
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就在回家的路上，沿路都可看到這『黑皮臭豆腐』的指標牌 [V)sCAW  
想說這特別的東西不來吃看看怎行呢? TLSy+x_gX  
竟然會有黑色的臭豆腐，真是特別阿 ! )E7A,ZW,  
臭豆腐都是臭的了，老外看到黑色的不就嚇死。 ;2@sn+@   
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店名：黑皮臭豆腐 ^CK)q2K>[  
地址：南投縣埔里鎮中山路三段333-1號 =H,cwSE+%  
營業時間：上午11點 ~ 下午8點 )b%c]!  
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一份4塊50元 |~HlNUPR  
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感覺現場吃會比較好吃點，盒子蓋住後 4|$D.`Wu  
潮濕可能都影響脆度了。 #h3+T*5} 6  
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美食節目對於店家有介紹的影片，有興趣的朋友可以看看喔 ! ZM#WdP  
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https://www.youtube.com/embed/AC7b5kGymiU

這一間小弟也吃過.. 4 P;O8KA5y  
好像去南投大家都會吃.. ? w?k-v  
至於黑色臭豆腐.. x>J3tp$2  
我倒是在新竹內灣吃過...

在深圳東門也經常看到黑色的臭豆腐 YW{V4yW  
排隊的人超多，害我也想要去嚐嚐看 {^f0RGJg9  
只是看到大排長龍，就懶掉了

李仔哥爌肉飯. <PN;D#2bh  
人潮真洶湧, 生意真好! ( 短褲的女生, 腿很長...! ) />[6uvy#Q  
60元的招牌爌肉飯, 真是有滿滿的人情味. 9(F?|bfk  
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好特別的黑皮臭豆腐. <e&QTyb  
( 請問是否為竹炭添加呢? ) 02^(z6K'&?  
is?&%VY  
南投的天氣真好, 溫暖的太陽!
NydW9r:T  
謝謝, 猴大的分享介紹!

好奇特的臭豆腐.... 70 UgKE  
黑色的外皮不知道口感酥不酥脆... bus=LAJt=  
小弟喜歡外酥內滑嫩的臭豆腐 d+2O^of:T  
那控肉飯看起來就很厲害 m=.7f
9  
難怪生意這樣火紅 0bxvM  
看了真想咬一口呢!!

好些年沒去過南投了 ptcLJ]+)  
以前總是會去吃特定一家的肉丸 mjl!Nth:<  
>jz%bY  
依稀記得是在一座橋的旁邊 ]az} n(B,  
沒有華麗的裝潢  卻是走平價親民路線的 m=iov2K>  
KHus/M&0  
這家礦肉飯感覺也是走這路線 Z)O>h^0  
雖然沒有特殊的配菜 01c/;B  
q3-;}+  
不過這滿滿一份才賣六十元 R,w54},  
相當的不錯喔  難怪會這樣高朋滿座  謝囉!!!

那個臭豆腐好不討喜的感覺 ,+NE:_  
下禮拜搞不好會去南投 ^Azt.\fMX  
猴兄! ycl> git]  
那個真的好吃嗎? Wq{d8|)1  
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\zj][sL  

那個烏漆抹黑的臭豆腐在大陸的路邊攤常常看到 L,Ao.?j  
從來沒試過也沒有膽量去嘗試 P3>..fhoW  
聽說製作過程很不衛生 c N02roQl  
還加了大量的化學藥劑..... [K/ O5_  
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tr6jh=  
可能是後遺症吧 qYgwyj=4  
看到這麼黑的臭豆腐心有餘悸∼ rxs~y{Xi  
5+e>+$2  
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猴大，真的好吃嗎？？ a,/M'^YyN  

每次去埔里都會去吃的爌肉飯！猴大阿！平常就很難排隊吃到了！你再介紹下去我看跟本不用去了！

看起來鹹香下飯的爌肉 J&A;#<qY  
難怪人潮爆滿。 C@*%A
Y  
那黑色臭豆腐還真少見阿！

李仔哥爌肉飯是去埔里必吃的 sa_R$ /H  
有一次還帶著跟同事上到武嶺去享受 . 3GnZR,L  
Xc\*9XV:  
臭豆腐倒是沒吃過 Z`rK\Bc  
下次去試試.....

黑皮臭豆腐 c\M#5+1j  
之前在對岸的湖南館子 w|=gSC-o  
或路旁小食檔 {T&v2u#S  
都常看到 'g]hmE  
也吃過 ue@8voZhS/  
覺得辣之外沒啥特殊 bFSlf5*H  
台灣的黑皮臭豆腐 wuKl-:S;Vs  
這還是第一次看見(土包子我) jRofG'  
不過南投稍遠了些 HeCcF+  
上網搜尋了一下  Ka
f>  
士林夜市好像有賣類似產品 :v`o6x8  
找天靠過去嚐嚐唄

是的 2 #KoN8%  
那個紙盒不能排出臭豆腐所發出的熱氣 U|8[#@r  
影響了臭豆腐外皮的酥脆度 &} ,*\Oj  
所以有的店家會在紙盒上打個小洞...... F<5nGx cC  
另外 5^>n5u/  
那個爌肉飯看起物超所值 !6Q`>s]  
而且配上酸菜 9SY(EL  
口感更好

李仔哥去過幾次，但是覺得以前比較好吃。現在覺得一般般吧。

上次去清境經過結果沒開,聽朋友說很好吃,不知滋味如何

埔里人講過，其實卓仔控肉飯比較好吃，是原來李仔哥的徒弟出來開的，而李仔哥現在是第二代回來接手，味道不如拜師學藝然後出師的卓仔來得好吃

黑皮豆腐有點像是湖南做法 /&h+t^l_Qj  
皮是脆的有咬勁 W<NmsG})_g  
很有口感說

前陣子有去清境 6^;^rUlm  
經過埔里 ~GG?GB  
吃的是肉圓 m"Qq{p|'  
一連吃了四家 <qhBc:kc  
真的是好吃 bD<qNqX$  
加高湯吃法也很特別

爌肉飯看起來還不錯，只要60還OK tWY2o3j  
黑皮臭豆腐倒是沒吃過~

在大陸的黑皮臭豆腐 =-~;OH/  
?z/Vgk+9|  
是不是用化學藥劑制成 K)S;:MLG=  
z856 nl  
這一點小弟不予以置評. [;KmT{I9  
Rg* J}  
但是在台灣的黑皮臭豆腐.. kq-6HDR  
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卻是用青草以及些許的綠色菜葉下去醃制 X \f[  
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利用天然的色素去讓它自然的發酵 S &JJIFftO  
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讓臭豆腐本身擁有獨特的口感