[中台灣美食]【台中】老上海清蒸臭豆腐--超下飯的好料喔 [復制鏈接]

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油炸臭豆腐相信大家應該已經吃的很膩了 +zkm(  
而且只要油新鮮，基本上都還不錯吃 C*I(|.i@
 
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之前太平有個客戶在做臭豆腐批發 q+a.G2S  
說全中區大概8成以上都是他家批發出去的 dp5f7>]:(  
不知有沒有虎爛 ！！ e9^2,:wLB  
不過大概也可以解釋 FZH\Q~IUV  
為啥每攤臭豆腐吃起來都差不多口味吧 e#/kNHl  
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所以帶大家換換口味 _}mK!_`  
吃吃看清蒸臭豆腐吧 ]fe
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這家位在大墩和五權西路口附近的老上海臭豆腐  aj~bt-cE  
不但賣臭豆腐    其他東西也都有賣.... XjE>k!=I  
最令我傻眼的是連牛排都有 .....有夠屌 l+y}4k=/  
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招牌那個臭字  1# t6`N]?V  
竟然是把"香"字倒寫....有創意 33~qgK1>  
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先看看店內擺設吧 Fvxu>BK  
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醬料區 eX2<}'W<  
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兩種湯品  玉米濃湯和味增湯 JeY'8B  
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兩種飲料  麥香紅茶和雪梅汁 'FzN[% K"  

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看下菜單.... HhkN^S,  
還真是啥都有啊  包山包海的 fj4^VXD  
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先點個炸臭豆腐來吃吃看  y1BgK>R  
老闆說臭豆腐不是割來的 Z0
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自己用蔬菜有機發酵的.....泡菜也是自己醃的  XNH4==4  
如果沒有豪洨的話  那真得大大加分 Y'Z+, CNf  
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說真的  炸的不難吃 泡菜也很脆  ]=D5p_A(  
但也不算特別出色就是了  就一般般囉 q2_`v5t  
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重頭戲來了  c-5jYwV  
清蒸臭豆腐--70元  這才是今天主角啊 _1jw=5^P\i  
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看起來真的很好吃  3SARr>HRyI  
上面的肉末也都是瘦肉 .}9FEn 8  
要是在有點香菇絲和蝦米那就更讚了 ?Ay3u^X  
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斷面秀  一孔一孔的  [.q(h/b  
很入味又好粗哦 配白飯超下飯的    I}v]Zm9  
大大推薦 w}M3x^9@  
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整體來說  東西賣的很雜  %^9:%ytt  
但清蒸臭豆腐真的是一絕 
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配上白飯  一下子就扒光兩碗  dALK0U  
誠心推薦大家去試試看哦 P 4;{jG  
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店名：老上海臭豆腐專賣舖 gKL1c{BV  
地址：台中市大墩路106號（在五權西路口附近） >$F:* lO  
電話：04-24719510

哇！ 1#D<ZN  
看到照片口水都留下來了。 QV/";A3k  
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媽祖婆因為不喜歡臭豆腐聞起來的味道， =xBT>h;  
所以小弟已經好幾年沒吃了。 hb!
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回頭找個時間自己去大快朵頤吧！

有吃過... .ujj:>  
隔壁的阿三哥 :Q=z=`*2w  
哈 w^U}|h"  
SJOmeN}4)  
小小也愛吃臭豆腐
6s5b$x  
倒沒注意到這家 fwH`}<o  
既然您這樣說 zS?n>ElI  
有機會會去吃看看 tO4):i1  
只是裡面乾淨清爽的樣子 GY7s  
真的跟一些有名的臭豆腐店差異極大 5&G 5eA  
原來是他還兼著賣其他東西 v D&Kae<  
這樣怕會把臭豆腐的特點給稀釋了

我個人也是比較偏好清蒸的臭豆腐 L#`7FaM?  
除了比較健康但更重要的是 C?{D"f `[]  
清蒸的臭豆腐味道更濃！ ZU)BJ!L,s  
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)-)ss"\+Ju  
話說我常到桃園南崁一家素食餐廳吃他們的清蒸臭豆腐 lD9%xCo9(  
那個臭味.......真是夠勁！ U) +?$ Tbm  
有一次打包回家吃 -J{Dxz  
到隔天車子裡還濃濃的一股”屎坑味“ P$6W`^DZ  
害我以為是踩到狗屎了...... Xm%iPrl D  
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照片中的清蒸臭豆腐看起來很不錯 )\D2\1e(c  
那個湯汁拌在白飯裡 ~."!l'a  
應該非常夠味！

這間以前常吃那時候女友愛吃  常去 第一次去的時候發現有賣牛排也傻眼 不過也好 去夜市我也會吃這兩樣

配飯好吃...幾乎都會經過那邊...改天來去試試看..    

哈哈! [>b  '}4  
老闆感覺很有創意喔. 2q`)GCES~  
( 應該有去申請店名的專利. ) i!CKA} ",  
bHhC56[M  
看起來真的很美味! Ul'~opf  
如果是店家自己製作的話, 那真的很棒喔. aeG#: Ln+{  
S1D9AcK  
謝謝, 亞伯特大的分享介紹.

我要給樓主按讚 yf `.%  
不論這食物好吃嗎 u}JQTro  
看樓主拍的這美食照片真是專業 *4(/t$)pEl  
每張照片的畫面真是清楚 &,W_#l{  
樓主的相機很高檔喔 ^/_\etV  
希望以後多多分享

僅要是美食都要去試看看的喔,,人就是要吃美食,,不可以漏喔

懷念台灣的臭豆腐... tx:rj6-z  
在大陸也有很多賣臭豆腐的... #JJp:S~`   
可是我不敢吃... Fpj6Atk  
就怕吃到黑心的....

看的我都想吃了，已經好久沒吃麻辣臭豆腐了，有機會要去吃一吃了~~~

樓上的門主 ;G%wc!  
等你回來 j$|Yd=  
再一起去吃 7U{b+=,wK  
我也很久沒吃臭豆腐了

有賣臭豆腐,有賣火鍋,還有賣牛排,這家餐館厲害,中西合璧了呢!

看起來很好吃 j;AzkReb  
不知和台北南機廠的比較 8JtI&aH-L  
哪個優呢

哇~終於有人推薦這一間店了 I?>-  
這間老上海可是充滿著我對台中的濃濃情感 #>=/15:  
-;@5Ua1uf  
不知道是大幾的時候開始發現這間店的 XftJ=  *  
只知道後來就一直很常來這間店 YzhN|!;!k  
一直到離開台中為止 M|Dwk3#  
-X&!dV:= 4  
說真的...它的價位對於學生來說 $^NWzc  
是比一般的一餐高了一點點 S,`S q8H  
但對於常吃學校午餐和外食便當的我們來說 Q
N}3S0  
卻是個偶爾可以打打牙祭的好地方 O&?CoA?  
S\ v&{  
她的清蒸臭豆腐真是一絕 D25gg  
臭豆腐的質感不說 +4:+qGAJ{  
光是看到充滿孔洞的臭豆腐 /ie3 H,2  
吸滿了保滿的醬汁 M[ ~2,M&H  
口水都快流出來了 y1\^ v_.^  
我的幾個朋友都超愛 'a-5U TT  
cP#]n)<  
10多年都過去了 t0asW5f  
老上海依然屹立不搖 ,8J*S  
下次回台中一定要再去品嚐

豆腐在中國是一個相當常見的食材 5>1Y="B  
老外不懂為啥臭豆腐會好吃....哈 soqNzdTB2  
:LIKp;  
不過會料理、真的是一到相當棒的 P7 >C4rmQ  
食物、感謝分享。

曾經因緣際會到過臭豆腐工廠 owpJ7S1~  
的確，一般賣臭豆腐的店家不會自己做臭豆腐 B'gk/^6$eg  
那個炮製臭豆腐的香味，也不是一般人可以忍受的... L1Cn  
都是工廠生產後交給店家再行烹調

看起來清蒸的比油炸得好吃些..... aD/,c1  
另外 2$i 0yPv  
台中的臭豆腐 <0Egkz3s  
區區比較愛吃的是 eVCkPv*  
忠孝路夜市正老牌麵線糊旁邊那家 }'.Sn{OWf  
而且 :7DVc&0  
魷魚嘴麵線糊配上炸的酥脆的臭豆腐 -{:LxE  
真是....舒爽阿

清蒸臭豆腐還沒吃過耶 w7t"&=pF7  
從小到大只吃過炸的臭豆腐 U*R~w5W.[  
看介紹好像好不錯喔~

冬天吃個麻辣臭豆腐是多麼享受的一件事..清蒸的雖然味道比較重 但是更能吃出臭豆腐的口感