[中台灣美食]【台中】老上海清蒸臭豆腐--超下飯的好料喔 [復制鏈接]

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油炸臭豆腐相信大家應該已經吃的很膩了 gJ>HFid_C  
而且只要油新鮮，基本上都還不錯吃 2nPU $\du  
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之前太平有個客戶在做臭豆腐批發 "A?_)=zZ  
說全中區大概8成以上都是他家批發出去的 3eFBe2  
不知有沒有虎爛 ！！ >zDnJb&"&  
不過大概也可以解釋 < =,KP)  
為啥每攤臭豆腐吃起來都差不多口味吧 vXM``|  
D`^9 u K  
所以帶大家換換口味 (&u)FB*  
吃吃看清蒸臭豆腐吧 *oX~z>a E  
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這家位在大墩和五權西路口附近的老上海臭豆腐  >, }m=X8  
不但賣臭豆腐    其他東西也都有賣.... sIJ37;ZA  
最令我傻眼的是連牛排都有 .....有夠屌 'u2Qq"d+
 
Sm%MoFf  
招牌那個臭字  2tqO%8`_  
竟然是把"香"字倒寫....有創意 QYL ';  
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先看看店內擺設吧 ,FPgbs  
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醬料區 q qYH}%0dz  
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兩種湯品  玉米濃湯和味增湯 o^! Zt
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兩種飲料  麥香紅茶和雪梅汁 Yg#)@L  
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看下菜單.... :8aIj_qds  
還真是啥都有啊  包山包海的 :q4Mn r  
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先點個炸臭豆腐來吃吃看  r(yb%p+  
老闆說臭豆腐不是割來的 -j9R%+YW<  
自己用蔬菜有機發酵的.....泡菜也是自己醃的  STmCj  
如果沒有豪洨的話  那真得大大加分 ~>)GW  
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說真的  炸的不難吃 泡菜也很脆  {hM*h(W~3  
但也不算特別出色就是了  就一般般囉 Sk$XC  
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重頭戲來了  OX4+1@$tk  
清蒸臭豆腐--70元  這才是今天主角啊 viBf".  
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看起來真的很好吃  !+H=e>Y6  
上面的肉末也都是瘦肉 T+2I
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要是在有點香菇絲和蝦米那就更讚了 [zR raG\  
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斷面秀  一孔一孔的  |[|X  
很入味又好粗哦 配白飯超下飯的    <96ih$5D1  
大大推薦 /kVy#sT|  
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整體來說  東西賣的很雜  r/L
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但清蒸臭豆腐真的是一絕 k>n^QHM  
配上白飯  一下子就扒光兩碗  b \?#O}  
誠心推薦大家去試試看哦 ][b
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店名：老上海臭豆腐專賣舖 @Cm"lv.hz  
地址：台中市大墩路106號（在五權西路口附近） VPg`vI$(X  
電話：04-24719510

哇！ Y@.JW  
看到照片口水都留下來了。 (uV7N7 <1  
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媽祖婆因為不喜歡臭豆腐聞起來的味道， &*)tqQeQf  
所以小弟已經好幾年沒吃了。 ax>c&%vo  
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回頭找個時間自己去大快朵頤吧！

有吃過... 40c#zCE  
隔壁的阿三哥 D 1hKjB&  
哈 5W{>5.Arx)  
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小小也愛吃臭豆腐 ` jZX(H  
倒沒注意到這家 wyc,Ir  
既然您這樣說 M3t_!HP}!  
有機會會去吃看看 G8;S`-D1a,  
只是裡面乾淨清爽的樣子 q]r!5&Z  
真的跟一些有名的臭豆腐店差異極大 o"]eAQ  
原來是他還兼著賣其他東西 lMm-K%(2  
這樣怕會把臭豆腐的特點給稀釋了

我個人也是比較偏好清蒸的臭豆腐 4y1>!~f  
除了比較健康但更重要的是 7>zKW?  
清蒸的臭豆腐味道更濃！ f~q&.,I(  
O7dFz)$  
QB.'8B_  
話說我常到桃園南崁一家素食餐廳吃他們的清蒸臭豆腐 y{{EC#  
那個臭味.......真是夠勁！ qbEj\ b[  
有一次打包回家吃 B![5+  
到隔天車子裡還濃濃的一股”屎坑味“ 5j{@2]i  
害我以為是踩到狗屎了......  `JE>GZY  
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)PG,K4z  
#LN I&5  
照片中的清蒸臭豆腐看起來很不錯 B@;)$1-UT  
那個湯汁拌在白飯裡 NDOZ!`LqH  
應該非常夠味！

這間以前常吃那時候女友愛吃  常去 第一次去的時候發現有賣牛排也傻眼 不過也好 去夜市我也會吃這兩樣

配飯好吃...幾乎都會經過那邊...改天來去試試看..    

哈哈! ~g1, !Wl  
老闆感覺很有創意喔. u5Ny=Xm  
( 應該有去申請店名的專利. ) yIIET E  
{KDgK  
看起來真的很美味! `<J#l;y  
如果是店家自己製作的話, 那真的很棒喔. 3fxNV<  
"W@XP+POAY  
謝謝, 亞伯特大的分享介紹.

我要給樓主按讚 ADGnBYE  
不論這食物好吃嗎 NLQE"\#a  
看樓主拍的這美食照片真是專業 =dM.7$6) R  
每張照片的畫面真是清楚 vWl[l -E  
樓主的相機很高檔喔 OB6J.dF[%  
希望以後多多分享

僅要是美食都要去試看看的喔,,人就是要吃美食,,不可以漏喔

懷念台灣的臭豆腐... 3@)obb  
在大陸也有很多賣臭豆腐的... Y}LLOj@L  
可是我不敢吃... |mxNUo-  
就怕吃到黑心的....

看的我都想吃了，已經好久沒吃麻辣臭豆腐了，有機會要去吃一吃了~~~

樓上的門主 ~r<p@k=.#0  
等你回來 -kl;!:'.3  
再一起去吃 bM"fk&  
我也很久沒吃臭豆腐了

有賣臭豆腐,有賣火鍋,還有賣牛排,這家餐館厲害,中西合璧了呢!

看起來很好吃 "jR]MZ  
不知和台北南機廠的比較 >,"sHm}l%  
哪個優呢

哇~終於有人推薦這一間店了 ;,XyN+2H  
這間老上海可是充滿著我對台中的濃濃情感 !v9lk9SV  
Uk,g> LG
  
不知道是大幾的時候開始發現這間店的 =Vb~s+YW  
只知道後來就一直很常來這間店 )iU^&@[S  
一直到離開台中為止 z(me@P!D~  
&>(gt<C$  
說真的...它的價位對於學生來說 J &YQ]l  
是比一般的一餐高了一點點 Mra35  
但對於常吃學校午餐和外食便當的我們來說 6tn+m54_  
卻是個偶爾可以打打牙祭的好地方 Q[PK`*2)  
Ma6W@S
 
她的清蒸臭豆腐真是一絕 vXdZmYrC  
臭豆腐的質感不說 -U-P}6^  
光是看到充滿孔洞的臭豆腐 )eYDQA> J  
吸滿了保滿的醬汁 MzzKJ;wbC6  
口水都快流出來了 5ZK&fKeCF  
我的幾個朋友都超愛 
L-\ =J  
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Y:m |Z  
10多年都過去了 :.uk$j x  
老上海依然屹立不搖 m'x;,xfY&F  
下次回台中一定要再去品嚐

豆腐在中國是一個相當常見的食材 zizk7<?L.  
老外不懂為啥臭豆腐會好吃....哈 ~W03{9(Vp8  
MBw-*K'?zB  
不過會料理、真的是一到相當棒的 rk|@B{CA;  
食物、感謝分享。

曾經因緣際會到過臭豆腐工廠 s-rfS7;  
的確，一般賣臭豆腐的店家不會自己做臭豆腐 h*w6/ZL1  
那個炮製臭豆腐的香味，也不是一般人可以忍受的... dE5D3ze  
都是工廠生產後交給店家再行烹調

看起來清蒸的比油炸得好吃些..... cCi I{  
另外 OgCy4_a[f  
台中的臭豆腐 DBsDkkB{  
區區比較愛吃的是 P)6lu8zQ  
忠孝路夜市正老牌麵線糊旁邊那家 tous#(&pK  
而且 g"hJ{{<  
魷魚嘴麵線糊配上炸的酥脆的臭豆腐 .DguR2KT  
真是....舒爽阿

清蒸臭豆腐還沒吃過耶 3l4NC03I&  
從小到大只吃過炸的臭豆腐 0C Aa^Q
^w  
看介紹好像好不錯喔~

冬天吃個麻辣臭豆腐是多麼享受的一件事..清蒸的雖然味道比較重 但是更能吃出臭豆腐的口感