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[中台灣美食]【台中】第五市場傳統美食巡禮(一)蚵仔肉粥、台中肉焿 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-23
KMwV;r  
E`oA(x7l  
隱藏在傳統市場內的美食  FuiR\"Ww  
一向都有幾個特點 ?9()ya-TE  
1. 老店  2. 古早味  3. 人情味  4. 平價 Cw+boB_tip  
QCW4gIp  
可惜近年來網路發達 @v%Kwe1Q  
很多老店都把價格調的很高 zuLW'a6F-  
已經一點都不平價了(這些死奸商)  `.MZ,Xhqi"  
t|iN Sy3  
現在只要看到  古早味=高價位  的意思 Nu6NyYs  
抱怨一堆...........趕緊切入正題吧 K>DN6{hnV;  
^$: w  
一早起床趕到第五市場 d5l42^Z  
走進去沒多久就看到這家蚵仔粥 vHf)gi}O|  
在第五市場超有名  就位在樂群街上  !b+4[ xky  
確切地址實在是不清楚  GK}52,NM  
但看到有人排長龍的那攤肉粥就是了 !^% 3  
S/XU4i:aV  
店外觀就是這樣 d <}'eBT'  
還是多人排隊....裡面位置要自己找(老闆沒空理你) QEs$9a5TE  
@}H u)HO  
=\< 7+nv  
F,Q;sq  
D!~ Y"4<  
老闆娘舀肉粥    :')[pO_FW*  
老闆在一旁切小菜 'nq=xi@RC  
忙得不易樂乎  收錢收到手抽筋  xn3 _ ED  
oh8:1E,I  
:EV.nD7  
euB1}M  
9,'m,2%W  
煮粥鍋旁邊有兩塊大磚頭....看來年代很久遠! eL SzGbKf  
外帶直接把滾燙的粥往塑膠袋裡裝 X% 'z  
嗯..這袋吃下去...大概塑化劑也吃很多了 }_'5Vb_  
G$>?UQ[  
f\hMTebma$  
R xMsP;be  
?gMx  
點碗招牌蚵仔肉粥先來粗粗看  JJd qdX;  
碗上面飄著些許油蔥和芹菜末 A4tk</A  
灑點胡椒粉和香油....感覺很復古 2'?'dfj  
wtek5C^  
t Ly:F*1i  
'Tm1Mh0Fso  
裡面的料也算豐富... ==[=Da~  
不過蚵仔沒有很大顆  但口味還不錯哦 ,,{;G'R|  
G x[ZHpy;  
/xk7Z q  
gTho:;q7a  
點個小菜來配配粥吧 P~trxp=k  
香腸+燒肉...算蠻有人氣的小菜 P+j=]Yg  
J,?#O#j  
0 $)Q@#  
z ?\it(  
!"F;wg$  
`3F#k[IR  
lAU99(GXV  
J 6KHc^,7  
S?0o[7(x*  
匆匆吃完付帳....實在是太多人了 L[Vk6e  
趕赴今天下一攤  台中肉焿 8 ??-H0P  
[ h3xW  
其實說到這家香菇肉焿 *&I>3;~%^}  
老台中人應該都知道 b)I-do+  
其實就是第一市場內的那一家的分店  i=EOk}R  
號稱60年老店  大概跟台中肉員差不多 '0D$C},^|8  
P$obID  
不過老闆已經早就傳給第二代 ~</FF'Xz  
然後分家各開分店  有綠川店、干城車站旁雙十路、後車站復興路 C#U(POA  
還有就是現在要介紹的這家第五市場分店(聽說是老闆女兒) N]+6<  
4f\NtQ)  
一樣看看招牌外觀囉 n4k q=Z%  
Xfc$M(a K{  
w ~*@TG  
wD9K\%jIr!  
看來不少名人也都曾造訪過 g,+ e3f  
>R F|Q  
7'IIB1v.\  
EH |+S  
XZIapT  
牆上的各種產品介紹和價位  一目瞭然 |'?vlUCd  
a!$kKOK  
(!nkv^]  
N[/<xW~x?4  
cj[b^Wv:  
}YDi/b7  
.H)H9cmf  
因為剛剛吃過肉粥  所以就點了他們招牌的香菇肉焿 >s^$ -  
有點小碗.... 但吃完不會太飽  還可以拼一下別攤的美食哦 =K`.$R  
jA{5)-g  
iqDyE*a  
jo:Z  
雖然小碗  但肉焿還素很多的  OBAO(Ke  
加上烏醋、白胡椒粉...老台中人的懷念滋味啊 "|8oFf)l@B  
%l7[eZ{Y  
=npE?wK  
DC8#b`j  
<T_3s\  
今天暫且先介紹到這邊..... 0#]fEi  
下次繼續介紹第五市場內的美食巡禮 LlX)xJ  
預計是麵線糊、肉包、餛飩湯.....今天沒照往例偷拍到美女 GY]P(NU  
下次一定加油幫大家找福利  a#j,0FKv  
^ #:;6^Su  
吃美女...哦...不....是看美女+吃美食.....人生一大樂事啦 |Vpp'ipr  
^ j\LB23  
蚵仔粥:台中市西區樂群街80號 (04)23727798 }9 3kHO{  
肉    羹: 台中市西區四維街98號 (04)22253032 x?wvS]EBg  
*9j' @2!M  
[ 此貼被亞伯特在2012-12-23 22:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 ~~/,2^   
要記得附上店家資訊地址電話喔

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-23
其實我最喜歡到傳統市場找美食了 GeR#B;{  
在CP我也曾去傳統市場吃過早餐
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-23
你是要我流口水 2w.FC  
流到死就是了??? X/4CXtX^  
幹...超想飛回去大快朵頤一番....
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-23
台中肉羹真的很特別 KtQs uL%  
吃起來爽口 lO-DXbgql$  
喝起來順口 i<ES/U\  
第五是場沒去過 bsQ'kBD  
下次有機會去逛逛

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-23
臺灣的美食很多都隱身在不起眼的小地方 $1])>m_ct  
店面裝潢不起眼甚至於有些可以用破舊來形容 5Dkb/Iagi  
但是傳統的手藝和讓人一吃上癮的好味道 H1-DK+Q:  
卻是很多店面華麗裝修高級的名店所不及的! ;#Po}8Y=  
#*A&jo'E  
Q6(~VvC-  
那碗肉羹看似平淡、單調 F8w7N$/V",  
但我相信那個傳統的滋味一定很棒 dy6zrgxygP  
加點白胡椒粉加點烏醋 2O kID WcM  
那就是讓人魂牽夢縈的家鄉好味道!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-23
去年到台中時有過去復興路吃肉羹 ;2kQ)Bq"  
店面蠻大 4u5j 7`O  
生意很不錯 u(Mbp$R' ?  
東西也經濟實惠 C1-U2@  
只是環境有點亂
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-23
以前常常去吃爌肉飯+肉羹 U.TZd"  
真的蠻好吃的 "W5MZ  
現在年紀大了 注重養生 *9n[ #2sM<  
比較少去了

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-23
台中第五市場真的有很多好吃的小店, Ow-ejo  
蚵仔肉粥的黑白切真的很不錯吃。 @C-dCC?  
這家台中香菇肉焿雖然是分店, /,I?"&FWc  
但是因為離我家較近,所以我比較常去。 Dml?.-Uv<  
(lwV(M  
*c#DB{N  
6`9QGi,)  
還有一家下午就賣光的大腸蚵仔麵線, /%m?D o  
我非常推薦!!
[ 此貼被paradox在2012-12-23 21:27重新編輯 ]
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弔詭..
就是…
很弔詭 啦…


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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-23
台灣的市井小民 小吃 #p"F$@N   
k&yBB%g  
就是這樣傳統 OY"BaSEOw}  
Il/`#b@h  
直得讓人回味 tQj=m_  
Wr Wz+5M8  
但是很難推廣 ft8  
9on$0  
因為她們都有技術 $I`,nN  
[ GknE#p  
無法 開枝散葉 這樣也好
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-23
內行人 }0R"ZPU1Rw  
這裡有好幾家美食 P,S!Z&!  
還有一家大麵羹 "% \ y$  
在四維街口

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-23
晚上看到這篇真是要人命 JENq?$S  
而且又是在這麼寒冷的夜晚~ `Oi6o[a  
我要減肥! fwyz|>H_Y(  
不要在誘惑我啦~

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-23
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 UG9 Ha  
要記得附上店家資訊地址電話喔 n|iO)L\9aB  
小弟剛剛也發現沒有地址電話,呵呵! 4~{q=-]V  
PT`gAUCw  
台中肉羹好像在台中火車站附近吧! ;i&'va$  
看到照片感覺好熟悉,因為小弟跟初戀女友一起吃過 RIl +QA  
亞伯特大絕對沒亂介紹,這家的肉羹湯真的很好吃....
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-23
傳統市場之所以可貴就是這些老字號 ]^^mJt.Iv  
數十年如一日的經營~~ -z4pI=  
提供了古早的美味~~ VSt)~  
真的感到很幸福耶~~~

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
引用第12樓dennisme于2012-12-23 22:03發表的  : R"=pAO.4l  
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??
AA um1xl  
小弟文中有提到  50.cMms  
這家肉焿在台中共有4家分店  bEE'50 D  
我介紹的這家是在第五市場內 Og`w~!\  
Z;QbqMj  
干城那家仍在  n_51-^* z  
就在車站對面的雙十路上  您可再找找看
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-23
菜市場裡確實有很多平民小吃 Z`23z( +  
畢竟是婆婆媽媽的出沒地 fK MbOqU_  
賣貴了會被婆婆媽媽的口水淹沒的 Uzb~L_\Rmt  
DUxj^,mf,  
這幾年有些人氣店真的都漲價了 nTweQ  
真是太沒人性囉 &C+pen) Z  
^xO CT=V  
記下來 LuB-9[^<  
找時間去吃吃
流浪狗 走天下

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-23
道地的國民美食真是懷念的好滋味,這就是正港的台灣味啦!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-12-24
台灣美食小吃就是優啦 mrR~[533j  
大家都喜歡特色 M[N$N`9  
反而大魚大肉特吃不習慣 s+;J`_M  
推啦  多謝阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-12-24
之前去台中的時候 pZ?7'+u$L  
在地狼友人就帶我吃過這兩家 m?I$XAE  
味道還不錯 qi7(RL_N  
還有肉羹對面那家大麵羹 x}t,v.:  
雖然店舖小小沒啥裝潢 kZXsL  
但個人認為蠻好吃的 ?Yz OA${  
不輸部落客常介紹的英才路 及公園路那幾家