[廚藝分享][粉]簡單料理－杏仁布朗尼 [復制鏈接]

布朗尼做法變化很多種 noj0F::m`j  
由於＂它＂介於蛋糕與餅乾之間，成分材料比例影響著口感 lU]nd[x  
所以試做幾次，就能找出自己最喜歡的口感做法 y
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今天準備的食材： +ZX{>:vo   
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低筋麵粉    30克 F"mmLao  
可可粉      15克 Vjpy~iP4B  
泡打粉      1/4茶匙 [#iz/q~}  
蛋          2顆 %z$#6?OK^  
苦甜巧克力  70克 7xR\kL.,  
無鹽奶油    60克 ~V6D<  
細砂糖      30克 ;9#KeA _  
杏仁        40克 "J1 4C9u   
蘭姆酒      1大匙 o+VQ\1as?(  
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麵粉.可可粉.過篩加入泡打粉混合均勻 U$UIN#  
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切碎巧克力與奶油　（巧克力隨自己喜愛隨意使用口味）（我用的是榛子巧克力） w!XD/jN  
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小火隔水加熱融化巧克力與奶油小心拌勻且放涼備用 qg$ <oL@~~  
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蛋與細砂糖攪拌均勻　 z(~_AN M4,  
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將稍微烤過的杏仁切碎　（如使用杏仁片更好） HbIF^LeY|R  

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烤模大致抹上奶油　（使用烘焙紙做底也行） "Y.y:Vv;  
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將放涼的巧克力奶油倒入蛋液裡攪勻　（內部白色粒狀為榛子） phz&zlD  
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麵粉分2次加入攪拌，拌至無粉狀即可　（勿過度攪拌） "gwSJ~:ds  
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將切碎的3/4杏仁.1大匙藍姆酒加入輕輕拌勻 E(|>Ddv B&  
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倒入烤模內 TsZ@  
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將剩下的1/4杏仁均勻灑上 T^q 0'#/  
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烤箱預熱180度，接著約烤15~20分　(視情況而定) `$NP>%J-  
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觀察顏色變化，準備出爐嚕∼ ,z?':TZ  
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待涼後，就能切成條狀享用 :hA#m[  
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喝上一杯咖啡，再美好不過了 eDB;cN  
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如果用全黑巧克力會更美味，搭上淡淡酒香，這就是大人的口味嘛∼ NEF# }s2=  
試做看看吧！ 9!tW.p K5  
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我不小心入鏡了 p4)Q&k!  
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粉味料理，咱們下課∼

又做了新蛋糕  這是指說  最近聚餐的話  大家有甜點吃嗎? nNU2([  
         

引用第1樓興城大少于2013-01-08 10:00發表的  : %F4%H|G  
又做了新蛋糕  這是指說  最近聚尷爾�  大家有甜點吃嗎? `lt"[K<  
[表情]  [表情]  [表情]  [表情]  [表情]  [表情]

'y3!fN=h  
你們不怕被我毒死的話.... P(z++A&  
況且粉妹我還是甜點新手... A=wh@"2  
難吃的話..請別打偶

引用第1樓興城大少于2013-01-08 10:00發表的  : o="M  
又做了新蛋糕  這是指說  最近聚尷爾�  大家有甜點吃嗎? -0x #  
[表情]  [表情]  [表情]  [表情]  [表情]  [表情]

76h ,]xi  
嚴重抗議... l3I:Q^x@  
請把聚餐延後,等我回台... oHn Ky[1  
沒吃到粉妹的點心... =w 2**$  
我不甘心....

藍天大粉厲害哦..... s;Z\Io  
dx{bB%?Y\=  
可以DIY如此的好物....感覺粉好吃咧..... zFws:_ i  
GmEJhr.3`=  
用這個來收服mm的心....應該很實用哦!!! 

引用第4樓Heypon于2013-01-08 10:15發表的  : kmsb hYM)  
藍天大粉厲害哦..... so)[59M7  
用這個來收服mm的心....應該很實用哦!!!  [表情]

q?oP?
cCw  
>WQMqQ^t@  
請看清楚啊~~粉妹是少見的水晶歲月，這個群組的都是沒有帶把的 x?p1 HUK  
我想粉妹應該不會有收服MM的需求吧，貼這些都是想抓住男人的胃吧!

說真的 '(VJ&UlS2  
*1 ]uH e  
那麼久了 {M$1N5Eh  
妳到底要不要給蛋糕吃? 7he,?T)vD  
> CgTs  
ps : 雞排有吃過嗎?

看起來好好吃， V`d,qn)i  
我也可以來一份嗎？謝謝 Bz-c$me1  
4qh?,^Dq  
gHEu/8E  
等我，春酒時我應該也可以參加的

看起來很好吃耶!!省錢又好吃，好厲害呀!!!!

引用第0樓粉藍天于2013-01-08 09:57發表的 [粉]簡單料理－杏仁布朗尼 : }C?'
BRX  
如果用全黑巧克力會更美味，搭上淡淡酒香，這就是大人的口味嘛∼
2\{M:\2o  
.......

iy!=6  
uyWunpT  
沒錯!!我還是喜歡巧克力口味重一些的~~ itP,\k7>d  
mdDOvm:&  
搭配香醇的咖啡，哎呀~~真是美味啊! qgHWUwr+n  
_8J.fT$${  
尤其最近這種冷冷的天氣 K YI/  
>T-u~i$s  
下午茶能享用如此美味，身體肯定暖呼呼 o[w:1q7  
"m8^zg hL  
真是很適合冬天的點心

看起來好好吃耶~ <xm7 qmqI  
粉妹妹的料理越來越厲害了~ %wy.TN  
偶也想吃~ ]F~dlH1Wp
 
下次粉妹妹聚餐時~ Nai2W<,  
肯定一堆人要求你送甜點~ ?l{nk5,?-Y  
粉妹妹可以先準備食材了~ qe#tj/aZ  
~呵呵~ rs[T=CQ  
 

看起來真是美味香甜的布朗尼蛋糕,粉美眉的手藝可真是專業呢!

這麼賢慧 kDxFloK  
還會做布朗尼？ Y:[u1~a  
我要吃我要吃 CD~.z7,LC  
做給我吃

看就来就很美味！。。流口水啊

引用第6樓夏午茶于2013-01-08 10:42發表的  : JBZ@'8eqi]  
說真的
那麼久了 F#E3q|Q"BS  
妳到底要不要給蛋糕吃?
ps : 雞排有吃過嗎? I&5!=kR  
.......

{'H(g[k  
JucY[`|JV  
報告 W(p_.p"  
mt.))#1  
一般餐廳中 8&dF  
下午茶不含雞排的。

在中區真好 *VN6cSq  
但... Flb&B1  
何時才能吃到阿!!! dAj$1Ke  
wy2 D; ;  
哈 EoDA]6?Lj  
又是看似很容易 I%Z  
作起來不知道囉 8q7
b_Pq1U  
還是等吃來的快吧

引用第14樓營養a雞排于2013-01-08 17:55發表的  :
報告
一般曙U中 ml$o5&sN  
.......

cM7[_*Ot<m  
我看你一定是吃過了 ?bu>r=oIO]  
Aiea\jBv  
枉費我以前跟你們兩人包人肉三明治 LOJAWR9$^U  
只有你一個人有吃過555555555555555555

這杏仁布朗尼看起來粉好吃， *uvQ\.  
~e.L.,4QZ8  
做起來看起來也真的粉簡單∼ 0qT%!ku&  
>lM  l  
要抓住男人的心，先抓住男人 7t_^8I%[  
8HdAFRw  
的胃，粉簡單料理沒問題啦！

看起來是真的不難 >@AB<$A  
只不過還是要有心啦 WOf 4o  
B?o7e<l[  
加上有一台功能加的烤箱 ~^b/(  
相信也是能做出簡單的美味 q"_QQ ~  
BFW&2  
再者又可以兼顧到衛生 61 ~upQaR  
相當不賴的一道點心  謝囉!!!

引用第14樓營養a雞排于2013-01-08 17:55發表的  :
報告
一般餐廳中 mXfXO*Cnp  
下午茶不含雞排的。.......

VBcPu  

引用第16樓夏午茶于2013-01-08 18:13發表的  : 3%=~)7cF  
B@ KQ]4-  
我看你一定是吃過了 {U !g.rh  
tcog'nAz  
枉費我以前跟你們兩人包人肉三明治 Tc3yS(aq  
只有你一個人有吃過555555555555555555

8BNi1Qn$  
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雞排哥.. WvZ8/T'x  
把你嘴邊的殘渣吐點給午茶葛格嚐嚐... hqkz^!rp  
免得他把那天包人肉三明治的過程寫篇文出來.... {3vNPQJ  
你不做人還可以做雞排...粉妹我還想做人勒 Fh9h,' V"  
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l0i^uMS  
午茶葛格 把嘴湊過去一點