【台南】橋北屋vs正義餃子 '-{ jn+, :6{HFMf" ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Yb*}2 GrIdQi ^8 一晃眼，又積了好多篇食記沒發，都怪我太懶惰， /2I("x]
幸好最近許多新同學都加入美食館的行列，才不會讓美食版太過冷清， )BDi2 : u
南部的食記也增加不少，如此一來我也添上一篇好了！ e&nw&9vo
話說兩年前帥良曾介紹了一家位在台南的日本家庭料理「橋北屋」， 7
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從那時後起我就一直想去吃，但不是碰到店家喬遷就是人太多不耐久候， G9Ezm*I;:
終於前些日子成行，順便也去造訪了另一家別緻的小店「正義餃子」， _95t
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賣的是日式的煎餃，看著店內懸掛的小拳王及江田島平八漫畫海報， 4f5$^uN$qA
又聯想到海賊王海軍大將寫著「正義」的披風，感到很有硬派的作風呢！ GV/FK{v5 r&;AG@N/ 帥良趴趴走之日式家庭料理[橋北屋] -by 帥良 I`1=VC]^8 ~coG8r"o ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ](pD<FfS]' euK!JZ 【台南】橋北屋 ~o$=(EC 地址：台南市中西區永福路二段68號 UzXbaQQ2g
電話：06-2280946 ;r bn/6
營業時間：AM 11:00~ PM 21:30 TA 5M4r6 橋北屋日式家庭料理-地圖連結 PX'%)5:q;i qI:w m= 
beoMLHp ['<rfK 這家在帥良介紹之前我覺得很不起眼，就像是一般家庭日式料理小店，
) 'KHUa9 賣的都是一些日本家庭常見菜餚，例如咖哩、日式炸雞、漢堡排、薑燒豬肉…
`dhK$jYD 想不到一被帥良吃過後，生意越來越好，加上食尚玩家也來湊一腳報導，
D1 z3E;: 前來用餐的人只能用潮水形容，店家也將店面搬到對面，並重新裝潢，
"w1jr 6" 感覺又更加雅緻有氣氛了，我有好幾次想來用餐都被人潮嚇退，
v-qS 'N 4 這天終於選在較離峰時段來此消費，但是店內還是有許多人在排隊，
6!N&, I 因此在這裡用餐是要先登記的，當被告知需要至少30分鐘的等候時，
Z O^ +KE" 我也不想浪費時間，就先到附近的一家正義餃子去填一下肚子，
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（就是下面會介紹的正義鐵鍋餃子啦！）等吃完餃子趕回來正好輪到叫號。
E}+A)7m A E u 橋北屋主要的用餐區在二樓，因為算新裝潢，所以環境還不錯，乾淨也沉穩，
xa:P(x 3[ 翻開菜單以日式料理的定食為主，價錢中等不算太貴，
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y}" 而炸雞是許多人推薦的，所以我也點了南蠻雞定食（160元），
zvWQ&?&o2 其實這也是炸雞的一種，上面淋上芥末美乃滋醬，味道酸酸甜甜，
9X~^w_cdk 另配有一些小菜，還有沙拉及味噌湯，炸雞是用軟炸手法，
V;=T~K|)> 一塊塊雞腿肉炸得金黃，一咬開卻是非常軟嫩，
= %m/ 我蠻喜歡這種口味，還有他們的米飯也十分迷人，
t~`Ef 偏硬的口感配起這些菜正是嘟嘟好，要不是剛剛才吃下一盤餃子，
] 2 '~e,"O 肯定還要再來一碗的！
iV=#'yY J4; " .Y= 朋友點的咖哩飯很家常，味道較為清淡，又不失咖哩風味，
Zup?nP2GkT 看起來橋北屋的料理實在有過人之處，我會再造訪吃吃其他的餐點，
zQJbZ=5Bu" 希望下次不要太多人啦！
m? hX= f5v|}gMAX 7 5u*ZMK 橋北屋 5+J/Qm8{bb
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人還不少，不論什麼時候去都要先登記 ~ @bKQ>Xw
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點菜單 Qzv_ |U
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也有彩色圖片的菜單可參考 `P~RG.HO
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店內裝潢還不錯 U_ ?RN)>j
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南蠻雞定食（160元） V{r@D!}
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芥茉蛋黃醬與炸雞很搭 f#j AjzmYL
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清爽的高麗菜沙拉
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小菜：煎蛋與牛蒡 _ev^5`>p/
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雞腿肉很軟嫩 ?{V [bm
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份量其實剛剛好，主菜都很下飯 $) $sApB
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友人點的咖哩蛋包飯，清淡的一品（90元） O%I'
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w;"'l] W bH&H\ Mx_k X}Lp!.i9o 【台南】正義餃子 CT : ac64 地址：台南市中西區新美街18號 w_ m
電話：06-223-1638 （週一公休） LO229`ARr|
營業時間：AM 11:00~PM 14:30 PM 17:00~PM 22:30 L Y MfoXp 正義餃子-地圖連結 )yk
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F Ab"VA Z3d&I]Tf 這是一家特別的日式煎餃店，因為店很小，所以客人只能立食！
\BDNF< _ 沒錯，就是要站著吃，而且走道狹窄只能一進一出，如要上個廁所可要連動好多人啊！
{*m?t 7 店裡賣的品項不多，就只有元氣餃子100元（牛肉餡）、擔擔餃子100元（豬肉，微辣）、
h) rHf3: 鐵鍋餃子120元（豬肉＋蛋）還有中華涼麵（60元）這幾種，
Q=[&~^ Y) 當然還有吃煎餃最對味的生啤酒囉！可知他們家的餃子是重口味的，
d ?>sy\{2 一人份餃子有8個，其實當點心或宵夜也很不錯，點完餐後店家會給上冰毛巾和冰開水，
mAMKCxz, 並奉上一小盤小菜讓你在等待煎餃時不會太無聊，
9}-,dgAB 店小緣故，只有兩位老闆在煎餃子，用小瓦斯爐一次最多可煎8鍋，
q0 <g#jK 雖然要站著等待，但是還蠻有趣的，可以看著老闆料理。
<fxYTd<#D[ (|-/S0AV 我點了鐵鍋餃子，是用小鐵鍋煎很有FU，他們的餃子餡和一般不太一樣，
(\T? p9 有股特殊的味道，鐵鍋餃子除了煎餃之外還加了蛋下鍋一起煎，
.B@;ch, 所以煎蛋和煎餃一舉兩得，不過我的煎餃顯然煎過頭了，
xab[ 一翻面底部焦黑啦！不過還是不錯啦，可能是餓過頭了。
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Kepk 據說他們的廁所有特別驚喜！有去消費的朋友別忘了到廁所去看看，
6S(3tvUr 絕對符合口味啦！至於店名為何叫正義？其實當初這邊是叫正義街，
%K%z< R8 後來變成新美街，新美街老台南人俗稱「米街」，也是風月小旅社聚集之地，
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*Ho 主要在民族路的另一頭，只是現在已經沒落，僅留少數幾間啦！
G2rvi=8= UkUdpZ.[il 正義餃子！晚上來紅燈籠更有氣氛 V2*b f`/V
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店裡很狹窄，只好立食 $8
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主要只賣餃子 !O\r[c
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有8個爐子可以煎餃子 0|cQx
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最裡面那間就是傳說中的廁所 3yQ(,k #
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先來冰開水、毛巾和小菜 _LK(j;6K}
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正義餃子啊！熱血沸騰 I;7VX5X
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老闆，我的煎蛋餃子燒焦了！ V j_
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餃子上面有豆芽菜也吃得到厚厚的煎蛋 q+z,{K
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~7*H Z:. ,^3D"Tky 今天介紹的這兩家我想以後都還會再去消費， 6 ^p 6v
橋北屋有好吃的食物，至於正義餃子也不難吃，但是…我比較想去上他們的廁所啦！ +um;
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Nd\Cm jooh`| `P ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 607# d):Y </eh^<_~ S7V;sR"V2 作品連接： Z7(hW,60 (\G~S
4 Banson作品連結
