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[北台灣美食]└●_●┘分享【美麗山丘餐酒會】黑松露燉飯 x 韃靼紅蝦 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-12-23
=nJ{$%L\x,  
Les Belles Collines 美麗山丘餐酒會@鼎恩 =yl4zQmg$  
DN innovacion 鼎恩創意料理 89hF )80  
地址:台北市信義區松仁路93號 }x*7l`1  
電話:8780-1155 `wNm%*g  
u?Fnln e4@  
WMW1B }Z3  
Y\.-v \uJu  
fuq( 2&^  
(C,e6r Y  
L +L 9Y}  
挪威燻鮭魚慕斯,青蘋果,橄欖油魚子醬,檸檬泡沫 FX H0PK  
Homemade Norway salmon mousse with green apple, caviar and lemon foam *:a'GC%/  
2012 Les Belles Collines  Pinot Gris T"n{WmVQ  
PeO]lq  
nN>J*02(  
韃靼紅蝦佐煙燻杏仁糖 JZ`>|<W  
Baby red shrimps tartar with smoked praline and ceviche 1TKEm9j]u  
2012 Les Belles Collines  Chardonnay 5\okU"{d7  
o^HNF+sm  
b6 $,Xh  
:1:3Svb<Y  
?q\FLb%"7  
dZPW2yf  
~mtTsZc  
65度蛋與西班牙傳統馬鈴薯培根泥 3\;v5D:  
65' egg with Spanish traditional revolconas sauce ARPKzF`Wq  
2012 Les Belles Collines  Pinot Noir J!rY 6[ t  
/+>)"D6'  
7$!yfMttu  
? m&IF<b  
k/%#>  
? Phk~ jE  
he"L*p*H  
BbFa=H.  
q[-|ZA bbr  
黑松露曼徹格起司蘑菇燉飯 F"!agc2!  
Creamy mushrooms risotto with black truffle aroma and manchego Z;#%t.  
2010 Les Belles Collines  Cabernet Sauvignon YPu9Q  
1Fv8T'  
ful#Px6m  
燉牛尾佐月桂葉薰香紅酒西瓜 {S G*  
OX tail with red wine osmotic watermelon bay leaves scent 2b5#PcKa  
2010 Les Belles Collines les Sommets d:A}CBTSY  
+}P%HH]E/p  
59.$ULQVMY  
西班牙焦糖布里歐許布丁 J0=7'@(p  
Spanish Caramelized "torrijas" with intxaursalsa &,J*_F<s2<  
}i(q t&U;  
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只看該作者 11樓  發表于: 2016-04-02
裝盤方式很有藝術感~ WJfES2N  
真是帶妹吃飯的好地方
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-12-25
這間一看就是高價位 -OrR $w| e  
開版大口袋應該很深 _pW_G1U  
不過感覺起來很精緻又好吃

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只看該作者 9樓  發表于: 2013-12-23
在鼎恩辦餐酒會,可是所費不貲, 6g"C#&{@  
但是美酒配美食,服務又好, k^%2_ H  
真是美好的經驗。
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-12-23
看眼鏡大的美食導覽每次都會眼睛一亮 Q8q@Y R#  
每件美食看起來就像藝術品一樣 _1aGtX|W  
最感興趣的是紅蝦佐煙燻焦糖 v`x|]-/M&  
因為兩種的味道憑想像真的兜不起來 dQD$K|aUp  
很好奇他的味道

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只看該作者 7樓  發表于: 2013-12-23
挪威燻鮭魚慕斯那道裡的檸檬泡沫還真是特別 {ci.V*:"  
牛肉和西瓜的組合也是 `@Oa lg  
MYdO jcN  
每次看完大大的美食文都會感慨~~~這就是人生啊!!
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-12-23
非常講究高級氣氛的餐廳,很適合帶妹去約會喔

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只看該作者 5樓  發表于: 2013-12-23
黑松露的香氣藉由燉飯的熱氣散發出來應該是齒頰流香吧! "hxN!,DEZ  
HBS\< }  
西班牙焦糖布丁的甜蜜好滋味更是甜在心頭呢!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 4樓  發表于: 2013-12-23
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-12-23
看起來就覺得很高級,照片拍起來都有種豪華的感覺 `ps)0!L L`  
擺盤也很漂亮,吃起來一定很享受

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-12-23
眼鏡大大真是太神了! m_?d=o  
天天 美食美酒+美女 =人生如此,夫復何求!

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只看該作者 1樓  發表于: 2013-12-23
都放了美食相片,怎麼不也擺上好酒的相片呢? =[F<7pvE  
幫您補上 d&Ef"H  
網路上的圖
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星星小王子