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[大陸美食]沒"騷味"的火鍋 [復制鏈接]

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白頭翁
銀河天使
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-01-24
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2014-02-09) —
\#sD`O  
r )|3MUj  
F^!D[:;jK  
2013年底 有機會到北京去了一趟, @"w4R6l+*  
北京的"朋友"特別帶我到他們所謂回族的”牛街” {UiSa'TR1b  
去品嚐了一家聚寶源老店羊肉火鍋~ JWVV?~1  
我還特別跟她說我不吃羊ㄝ! | dQ>)_  
但是她跟我再三保證羊肉絕對沒有羊騷味! 3?OQ-7,  
而且也有牛肉可吃要不要去試試?? ep >!jMhJa  
心想反正也有牛肉可吃,若有羊騷味就不碰羊肉 (d9~z  
於是就答應和她一起前往, ^FCXcn9  
我還記得有一次去東來順吃火鍋 5LeZ ?'"c  
也說沒羊騷味但是肉一入口馬上一股騷味就衝上來 Ky3mz w|  
還趕快跑到廁所去吐!! q'3{M]Tk  
>e]g T  
店家資訊: (;NJ<x  
地址:北京市宣武區牛街西里商業1號樓5-2號 qF)J#$4;6  
電話: 010-83545602 jNZ .Fb  
,H7X_KbFD4  
>XN[KPTa  
C{)1#<`  
}\ _.Mg^y  
I&PJ[U#~a  
U,GSWMI/K  
帶著懷疑的態度(沒羊騷味?) r>mBe;[TX  
跟她搭著出租車一起出發到達餐廳時已經是下午一點多快兩點, u@a){ A(P  
想說應該比較沒人了! _,3ljf?WQM  
哪知到了餐廳門口人聲鼎沸拿了號碼牌還要等100多號?!! Mz+I YP`L  
有沒有那麼誇張啊!~~~還真是很誇張! Mf5j'n  
"be\%W+<  
1" '3/MFQ8  
g[xoS\d  
在等待叫號的時間裡, VQ=  
我們就可以看見一個一個熱騰騰的炭火銅鍋 kk4 |4  
不停的用人力三輪車從外面載回來往樓上送可見生意之好! I8#2+$Be+@  
?Y=aO(}=h  
GwWK'F'2  
ns[/M~_r  
X><C#G  
B-I4(w($  
0KA*6]h t  
(leX` SN0u  
xC76jE4  
終於輪到我們了,你看看樓上還真是人不少, #qRoTtMq 7  
r&=ulg  
(P>nA3:UXB  
s{^98*  
nz 10/nw  
炭火銅鍋上來了! 2=cx`"a$  
而且還是清湯完全沒有什鍋底, {i;,Io7 W  
感覺很有小時候過年吃的古早味火鍋! w\C1Bh!  
我喜歡!! gC7!cn  
<,vIN,Kl8/  
7UTfafOGX  
4P{| H  
Ku5||u.F4*  
)Q 2Ap&  
沾醬用的是麻醬加蔥花搭配糖薪蒜頭 !Vpi1N\  
Bwg(f_[1  
]:%DDlRb  
+ IZ=E >a  
這是”菜單” 2- iY:r  
D]]e6gF$e  
DYX{v`>f^  
<^S\&v1C_  
V 6}5^W  
由於只有我們兩人, _kKG%U.gbK  
我朋友怕我還是不吃羊, y6 (L=$+B  
所以她還是以我為主的點了二盤牛肉(牛上腦及肥牛) O>`k@X@9/  
她給自己叫了盤高鈣羊肉.另外還點了六個燒餅 (3e.q'  
4:MvC^X~z  
這牛上腦是牛的上腹部肉略帶油脂 3Tr,waV  
下鍋時清涮幾下入口肉質鮮嫩多汁, dJuyJl$*  
搭配著麻將吃讓麻將的香味與牛肉的鮮甜混在一起口感極佳 k@xinK%O{  
讓人幾乎無法停下筷子的一塊接著一塊涮下去! Jv~R /qaaD  
c!w[)>v  
kD#T _d  
xj5TnE9^  
If'q8G3]-  
R~<N*En~  
=%_=!%  
X G#?fr}L  
N2:Hdu :  
肥牛我就不用多做介紹了 w4 yrAj 2  
y_PA9#v7  
H3wJ5-q(  
^}  {r@F  
Q  :kg  
接下來就是我朋友推薦的高鈣羊肉了 KXKT5E$  
fECV\Z  
n6Oz[7M  
Qt u;_  
~選用內蒙古錫林格勒生態大草原特級羔羊, O:BdZ5 b  
其最大的特色是羊肉其內含有脆軟骨吃起來骨肉相連嫩與脆交替 n%Oi~7>  
會有卡滋卡滋的聲音, A}fm).Wp@  
不僅口味濃郁而且具有極高的食療養生效果! (Y py}  
SQMl5d1d:  
最重要的是~”真的沒有羊騷味” FDo PW~+[  
 =DwLNyjU4  
{lK2yi  
b'4a;k!rS  
另外就是來這一定要點的燒餅, N^ +q^iW  
Y e0,0Fpw  
a\sK{`|X*  
DJGafX^  
我本來認為燒餅又小又硬有啥特別的? 9.)z]Gav  
但是一口咬下後~除了芝麻香味外還帶有淡淡的孜然香氣, zC50 @S3|  
內層鬆軟外層酥脆一點都不會覺得乾澀, '}agi.z  
e;i 6C%DB  
!~ o%KQt  
}L0 [ Jo:  
難怪每桌除了我們之外都是一個人五個甚至是十個在叫的! QQ?t^ptv  
再看看外面排隊買燒餅的人潮就知道這燒餅還真不是蓋的! FNG a4  
MqJTRBs%  
fY]"_P  
&5 7c !)  
# epP~J_f  
最後當然還是要付錢,這是我們兩人的消費 金額(帳單) V|Bwle  
TX)W.2u=  
:N8n6)#1=  
7_~sa{1R.  
以二人的消費來說這家的性價比還真值得啊!  }$oS /bo  
而且肉質的新鮮度也是極力推薦的!! Bzz|2/1y  
4!sK>l!  
最最重要的~真的是沒有羊騷味!! Whd >  
 ~+.=  
連我對羊騷味這麼敏感的人都可以大口大口的吃羊肉了 av'DyNW\  
F:/x7]7??Z  
你們不怕"騷味"的就更沒問題了!! #1dVp!?3T  
= gF035  
最後我要在這裡祝福流金裡的各位今年~ ]m_x;5s $  
`%YMUBaI  
一馬當先~馬到成功喔~ mG)5xD  
 zw#n8 5=  
"#)|WVa=BM  
qV=:2m10x  
3a:Hx| Yg  
Kp7D I0~  
0 u*a=f=  
f y2vAwl  
d&3"?2 IQ  
)\])?q61  
loA/d  
!mv5i%3  
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北京一夜
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-01-24
想起不知多少年前去北京天壇附近吃羊肉火鍋 "dP-e  
,c:NdY(,)  
當時也是用銅鍋吃，真的蠻特別 W`PJ flr|  
)!v"(i.5Xo  
小羊肉跟小肥牛肉沾麻醬吃真的很對味 i.'"`pn_  
~*bfS}F8I  
4Q0ZY(2 EO  
北京現在這麼冷 7d R?70Sz  
^R:&c;&,  
到這家吃個火鍋一定很暖身吧~
共歲月值條評分 ，
One Night in Beijing , 我留下許多情~
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2014-01-24
北京的『朋友』.  .x%w#  
小佛想一定是女的, 哈哈~ ( 若有誤, 請別見怪! ) :=y5713  
pk9Ics;y  
火鍋和燒餅, 長長的人龍. WfaMu| L  
排隊也要吃到的心情. Q&.uL}R  
應可證實絕對是有高於一般的美味品質. VA[EY`8  
沒有羊騷味的, 小佛也能輕易入口了. g>h/|b w4  
SbGdcCB  
謝謝版大分享介紹, 滋補的美味.
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惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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懷山襄陵
陽光普照
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-01-24
回樓上的佛大：版主已經說了 %4m Nk}tyH  
"我還特別跟  她  說我不吃羊ㄝ! " _ cQ '3@  
除了這點    就是強調絕對沒有羊騷味 ]uox ^HC  
寒流來襲時    吃火鍋最是夠味    懷由吃火鍋就只吃羊和豬 =oI[E~1<  
用麻醬    蔥花    搭配蒜頭做的沾醬最是夠味    香 vcdVck@  
涮肉吃最好    懷山一般都是肥羊配五花 GGEM&0*  
燒餅看起來很酥脆誘人    版大真是好口福
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騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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lixma055
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-01-24
好多人排隊哦 d.+  
看起來好好吃哦 v_5qE  
感謝大大的分享
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-01-24
不會吧 P1[.[q/-e  
排那麼長 u!D?^:u=)  
對於沒耐性的小弟可能會等不下去 k*;U?C!  
只是... 'S6zkwC]  
您說的CP值還不錯 )8oyo~4?  
沒有羊騷味 Jn{)CZ  
看來 0bh 6ay4  
沒去排隊似乎就不對了 9ia&/BT7"z  
難怪會人多
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流浪狗 走天下
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b28599
月光皎潔
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-01-24
看了除了直流口水外 ?VotIruR  
也想起偶那在東莞的清海妹 t`Bk2Cc)+  
老是說廣東沒有好吃的羊 DL V ny]  
一直叫我跟她去大草原吃 9e`};DE   
（別鬧了，坐飛機還得轉機） wqDf\k}'v  
神洲大陸的美女、美食 9ad)=3A&L  
還真令人懷念不已
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Frank2012
星光閃爍
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-01-24
北京市也有這麼好吃的火鍋 7fypUQ:y  
下次去時真的要好好嘗嘗 ~s&r.6 DW  
天冷吃火鍋最好不過了
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kei_kei
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-01-24
人氣也太誇張了吧? XPrnQJ  
vxf09v{-  
用得著那麼多人排隊嗎? ABoB=0.l  
l$!ExXEZO;  
不過看來好像蠻不錯的 #@YKNS[  
~ 1TT?H  
可惜還未有機會去北京
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bill.chen
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-01-24
沒羊騷味應該是羊肉好才對  老一輩的人說 羊是要從張家口趕到北京 這樣的羊肉就沒有羊騷味啦 (我媽媽說的，他可是小時候在北平[北京]長大的耶)
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旅人
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只看該作者 10樓  發表于: 2014-01-24
我很少吃羊肉的 19R~&E's  
如果真如樓主所介紹......那這是下次到北京很好的去處
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小書僮
黃金歲月

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只看該作者 11樓  發表于: 2014-01-24
那羊肉擺盤還真是好看 aY, '^S  
應該是真的好吃才會有那麼多人排隊 @GweNo`p7  
看那傳統的銅鍋還有燒餅 /55 3v;l<  
一開始很難聯想到會跟羊肉鍋配在一起 ze8MFz'm  
沒想到竟然還那麼多人點來派,甚至排隊買燒餅的也好多人 >;M STHeW  
小弟是吃不太出來羊騷味啦,只是不愛吃帶皮大塊的肉 |P9MhfN  
白頭翁大分享的都是肉片,小弟很愛喔!! Cvt/ot-J?  
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柴狼
宇宙至尊

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只看該作者 12樓  發表于: 2014-01-24
好久沒看到白頭翁哥哥了 i"M$hXO  
原來是陪美女吃飯去 PrEfJ?  
改天我可以跟嗎 .Dyxul  
跟妳一起去看美女 7lQ:}&  
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  我很雞八的 請不要挑戰我底線
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JEEP5426
陽光普照
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只看該作者 13樓  發表于: 2014-01-24
在這天寒地凍的季節中 M|'![]-  
來個熱呼呼的火鍋最棒了
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海闊天空
陽光普照
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只看該作者 14樓  發表于: 2014-01-24
這間 火鍋店去北京吃過幾次 eRwm>l"fVV  
-*"Q-GO  
真的挺好吃,大冬天北京零下 的氣溫 i<u k}  
吃著熱呼呼的火鍋  挺暖
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大肚能容，容天容地，於人何所不容
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火鍋
銀河天使

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只看該作者 15樓  發表于: 2014-01-24
我每天都洗澡應該沒騷味才對 9&uWj'%ia  
(Vzab O  
好的東西等待也是值得的
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yisu
月光皎潔
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只看該作者 16樓  發表于: 2014-01-24
大陆常常有不良商人， /*8Ms`  
在羊肉里， qhiO( !jK  
搀杂其他诸如驴肉马肉等， m;"i4!  
导致膻味严重， tv1Z%Mx?Cp  
牛街的原住民， d,9YrwbD  
几乎都是回民， e+5]l>3)f  
受宗教的影响， QjlwT2o'  
在这个地区， 406.6jmv  
商家不敢掺假， ;0f?-W?1  
纯粹的羊肉， aD,(mw-7r  
不会一点味道没有， gM<*(=x'  
但配合调料， On{p(| l  
最大限度压住了膻味， +u:Q+PkM  
获得版大的好评。
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神嫖氏
夢幻雲彩
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只看該作者 17樓  發表于: 2014-01-25
這個價錢在北京應該不算貴吧，這種炭火式的火鍋吃起來別有一番風味。
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jodax
陽光普照
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只看該作者 18樓  發表于: 2014-01-25
羊肉還是北方吃好 ? }2]G'7?  
這種銅製火鍋下面燒炭 jHxg(]  
大家一起吃更暖活
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tony.chen
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只看該作者 19樓  發表于: 2014-01-25
沒有羊騷味的羊肉 xYJ|G=h&A  
F~cvob{  
對於喜歡吃羊肉的我就不喜歡了
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天下之大  唯我獨尊
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