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[大陸美食]沒"騷味"的火鍋 [復制鏈接]

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白頭翁
銀河天使
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-01-24
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2014-02-09) —
#4Cf-$J  
?1X7jn`,+  
&(20*Vn,O  
2013年底 有機會到北京去了一趟, HaOSFltf#  
北京的"朋友"特別帶我到他們所謂回族的”牛街”  uHT m  
去品嚐了一家聚寶源老店羊肉火鍋~ V. o*`V  
我還特別跟她說我不吃羊ㄝ! zaE!=-U  
但是她跟我再三保證羊肉絕對沒有羊騷味! X0K Unxw  
而且也有牛肉可吃要不要去試試?? **ls 4CE<  
心想反正也有牛肉可吃,若有羊騷味就不碰羊肉 a$LoQ<f_  
於是就答應和她一起前往, mn\GLR.  
我還記得有一次去東來順吃火鍋 ;uuBX0B  
也說沒羊騷味但是肉一入口馬上一股騷味就衝上來  ww\2  
還趕快跑到廁所去吐!! gER(&L4[  
8JO(P0aT  
店家資訊: Rr\fw'  
地址:北京市宣武區牛街西里商業1號樓5-2號 d-]!aFj|U  
電話: 010-83545602 ASNo6dP 7  
4 @9cO)m  
A}1:fw\Fn3  
4_4|2L3  
^9|&w.:@Q  
>SD?MW 1E  
I;mc:@R<  
帶著懷疑的態度(沒羊騷味?) EhN@;D+  
跟她搭著出租車一起出發到達餐廳時已經是下午一點多快兩點, 1ay{uU!EL  
想說應該比較沒人了! @$wfE\_L  
哪知到了餐廳門口人聲鼎沸拿了號碼牌還要等100多號?!! N/E=-&E8  
有沒有那麼誇張啊!~~~還真是很誇張! z}p*";)A  
X`I=Z ysB  
fqol-{F.V  
H A0yX?f]  
在等待叫號的時間裡, }BCxAwD4  
我們就可以看見一個一個熱騰騰的炭火銅鍋 W#9LK Jj  
不停的用人力三輪車從外面載回來往樓上送可見生意之好! mQtOx  
?;go5f+X  
WVL\|y728s  
B{1yMJA  
"3?:,$*  
o6r ^  
?j} Fxr  
'gk^NAG2^E  
k6_OP]  
終於輪到我們了,你看看樓上還真是人不少, {|Fn<& G  
9O:-q[K**  
4{" v  
K*"Fpx{M  
o^BX:\}  
炭火銅鍋上來了! <|:$_&(  
而且還是清湯完全沒有什鍋底, D\sh +}"  
感覺很有小時候過年吃的古早味火鍋! 1qwJPM  
我喜歡!! cty   
b28C (  
"K*^%{   
5eas^Rm  
9cMMkOM J  
qp ]s VY  
沾醬用的是麻醬加蔥花搭配糖薪蒜頭 mS]soYTQ  
1 ,6Y)_  
{.UK{nA?sm  
CWnRRZ}r  
這是”菜單” * @&V=l  
I4zm{ 1g  
?:RWHe.P  
rrZ'Dz  
S,C/l1s  
由於只有我們兩人, gac/%_-HH7  
我朋友怕我還是不吃羊,  PO=A^b  
所以她還是以我為主的點了二盤牛肉(牛上腦及肥牛) Zg >!5{T  
她給自己叫了盤高鈣羊肉.另外還點了六個燒餅 0-U%R)Q  
sAP  YQ  
這牛上腦是牛的上腹部肉略帶油脂 o(xt%'L`t  
下鍋時清涮幾下入口肉質鮮嫩多汁, 7L!q{%}  
搭配著麻將吃讓麻將的香味與牛肉的鮮甜混在一起口感極佳 t%Y}JKLR  
讓人幾乎無法停下筷子的一塊接著一塊涮下去! =5h ,ZB2A  
&F +hh{  
jL~. =QD  
?qtL*;  
SS-7y:6y>  
bj 0-72V  
AT I2  
0a)LZp|  
<P c;8[  
肥牛我就不用多做介紹了 Wt! NLlN8  
6^nxw>-   
&>hln<a>  
/6p7 k  
0"`|f0}c  
接下來就是我朋友推薦的高鈣羊肉了 ) "^ )Nk  
c A+O]",}  
ybgw#jv=  
pKk{Q0Rt  
~選用內蒙古錫林格勒生態大草原特級羔羊, }h\]0'S~J~  
其最大的特色是羊肉其內含有脆軟骨吃起來骨肉相連嫩與脆交替 x]:B3_qR  
會有卡滋卡滋的聲音, d^XRkB:h  
不僅口味濃郁而且具有極高的食療養生效果! ?yvjX90  
!p4FK]B/u  
最重要的是~”真的沒有羊騷味” qTnk>g_oS&  
 Z`@< O%  
"J3n_3+  
p%CcD]o  
另外就是來這一定要點的燒餅, [2zS@p  
&4Y@-;REt  
Eb\SK"8  
kL%o9=R1  
我本來認為燒餅又小又硬有啥特別的? h/#s\>)T  
但是一口咬下後~除了芝麻香味外還帶有淡淡的孜然香氣, qBWt(jY  
內層鬆軟外層酥脆一點都不會覺得乾澀, 74%Uojl"  
==~ lc;  
/k^O1+]H  
Yo2n [  
難怪每桌除了我們之外都是一個人五個甚至是十個在叫的! PvS\  
再看看外面排隊買燒餅的人潮就知道這燒餅還真不是蓋的! 9 N@N U:M+  
z)p p{  
]N1gzHaS  
1=Q3WMT  
`~ R%}ID  
最後當然還是要付錢,這是我們兩人的消費 金額(帳單) ww~gmz  
{>>Gc2UT  
M Y>o8A  
X FvPc  
以二人的消費來說這家的性價比還真值得啊!  <:`x> _  
而且肉質的新鮮度也是極力推薦的!! @!Q\| <  
ro@`S:  
最最重要的~真的是沒有羊騷味!! K]Q1VfeL=  
 +~M`rR*  
連我對羊騷味這麼敏感的人都可以大口大口的吃羊肉了 8x <; AL|`  
B_|jDH#RyJ  
你們不怕"騷味"的就更沒問題了!! n0=[N'Tw3  
WR4\dsgCU  
最後我要在這裡祝福流金裡的各位今年~ o!|TCwt  
0'^zIL#.  
一馬當先~馬到成功喔~ d##'0yg   
 _gP-$&JC  
}9(:W</}  
iYzm<3n?  
GvD{I;  
ZCCwx71j  
FtxmCIVIV~  
bA3pDt).p  
J"]P" `/  
8E\6RjM  
2sXX0kq~V  
5TcirVO82  
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北京一夜
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-01-24
想起不知多少年前去北京天壇附近吃羊肉火鍋 GX+oA]  
 D|[~Py  
當時也是用銅鍋吃，真的蠻特別 ;nbUbRb  
Z?^~f}+  
小羊肉跟小肥牛肉沾麻醬吃真的很對味 b4$-?f?V  
v~N8H+! d  
Ol9'ZB|R  
北京現在這麼冷 M#Vl{ b  
MDCK@?\  
到這家吃個火鍋一定很暖身吧~
共歲月值條評分 ，
One Night in Beijing , 我留下許多情~
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2014-01-24
北京的『朋友』. 5Uc!;Gd?b  
小佛想一定是女的, 哈哈~ ( 若有誤, 請別見怪! ) 9|Cu2  
V&x6ru#  
火鍋和燒餅, 長長的人龍. b$kCyOg  
排隊也要吃到的心情. I^pD=1Y]  
應可證實絕對是有高於一般的美味品質. Tti]H9g_  
沒有羊騷味的, 小佛也能輕易入口了. d>z?JD t  
~ l~ai>/  
謝謝版大分享介紹, 滋補的美味.
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惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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懷山襄陵
陽光普照
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-01-24
回樓上的佛大：版主已經說了 x j6-~<  
"我還特別跟  她  說我不吃羊ㄝ! " <QGf9{m  
除了這點    就是強調絕對沒有羊騷味 O mkl|l9  
寒流來襲時    吃火鍋最是夠味    懷由吃火鍋就只吃羊和豬 w:l/B '%]Y  
用麻醬    蔥花    搭配蒜頭做的沾醬最是夠味    香 3+gp_7L  
涮肉吃最好    懷山一般都是肥羊配五花 lLy^@s  
燒餅看起來很酥脆誘人    版大真是好口福
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騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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lixma055
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-01-24
好多人排隊哦 Gp.+&\vi  
看起來好好吃哦 YNCQPN\v`1  
感謝大大的分享
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-01-24
不會吧 ng $`<~=)\  
排那麼長 _]W {)=ap  
對於沒耐性的小弟可能會等不下去 Yoy}Zdu}h  
只是... L1;IXCc=  
您說的CP值還不錯 HY[eo/nM1d  
沒有羊騷味 A;E7~qOG  
看來 c}K>#{YeB  
沒去排隊似乎就不對了 _h1n]@ d5  
難怪會人多
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流浪狗 走天下
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b28599
月光皎潔
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-01-24
看了除了直流口水外 !e*BQ3  
也想起偶那在東莞的清海妹 (orO=gST-/  
老是說廣東沒有好吃的羊 nzI}w7>VU  
一直叫我跟她去大草原吃 ,gHgb  
（別鬧了，坐飛機還得轉機） A%S6&!I:(  
神洲大陸的美女、美食 5nL,sFd  
還真令人懷念不已
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Frank2012
星光閃爍
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-01-24
北京市也有這麼好吃的火鍋 l TOO`g  
下次去時真的要好好嘗嘗 6X{RcX]/  
天冷吃火鍋最好不過了
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kei_kei
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-01-24
人氣也太誇張了吧? O=c^Ak   
8P8@i+[]W  
用得著那麼多人排隊嗎? ~Dsz9  f  
 +z/_'DE  
不過看來好像蠻不錯的 wGfU@!m  
RLkP)+ t  
可惜還未有機會去北京
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bill.chen
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-01-24
沒羊騷味應該是羊肉好才對  老一輩的人說 羊是要從張家口趕到北京 這樣的羊肉就沒有羊騷味啦 (我媽媽說的，他可是小時候在北平[北京]長大的耶)
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旅人
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只看該作者 10樓  發表于: 2014-01-24
我很少吃羊肉的 P{qi>FJqe  
如果真如樓主所介紹......那這是下次到北京很好的去處
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小書僮
黃金歲月

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只看該作者 11樓  發表于: 2014-01-24
那羊肉擺盤還真是好看 (8bo"{zI  
應該是真的好吃才會有那麼多人排隊 i vy+e-)  
看那傳統的銅鍋還有燒餅 1A>>#M=A  
一開始很難聯想到會跟羊肉鍋配在一起 ANuIPF4NxP  
沒想到竟然還那麼多人點來派,甚至排隊買燒餅的也好多人 s d -5AE  
小弟是吃不太出來羊騷味啦,只是不愛吃帶皮大塊的肉 $LxfdSa  
白頭翁大分享的都是肉片,小弟很愛喔!! P.G`ED|K!Y  
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柴狼
宇宙至尊

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只看該作者 12樓  發表于: 2014-01-24
好久沒看到白頭翁哥哥了 FZUN*5`  
原來是陪美女吃飯去 w_O3];  
改天我可以跟嗎 STfcx] L  
跟妳一起去看美女 {w,g~ew `  
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  我很雞八的 請不要挑戰我底線
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JEEP5426
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只看該作者 13樓  發表于: 2014-01-24
在這天寒地凍的季節中 epWTZV(1x  
來個熱呼呼的火鍋最棒了
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海闊天空
陽光普照
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只看該作者 14樓  發表于: 2014-01-24
這間 火鍋店去北京吃過幾次 J.R|Xd  
=th(Hdk17  
真的挺好吃,大冬天北京零下 的氣溫 .V4w+:i  
吃著熱呼呼的火鍋  挺暖
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大肚能容，容天容地，於人何所不容
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火鍋
銀河天使

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只看該作者 15樓  發表于: 2014-01-24
我每天都洗澡應該沒騷味才對 %(9BWO  
wFgL\[$^|  
好的東西等待也是值得的
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yisu
月光皎潔
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只看該作者 16樓  發表于: 2014-01-24
大陆常常有不良商人， *=6,}rX"I  
在羊肉里， x[ sSM:  
搀杂其他诸如驴肉马肉等， Ab"mX0n  
导致膻味严重， M~6x&|2  
牛街的原住民， OG M9e!  
几乎都是回民， Ap{2*o  
受宗教的影响， &oA p[]  
在这个地区， $IuN(#  
商家不敢掺假， CL~21aslI  
纯粹的羊肉， :;wb{q$O  
不会一点味道没有， oX2J2O  
但配合调料， r*n_#&-7  
最大限度压住了膻味， }G:5P3f  
获得版大的好评。
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神嫖氏
夢幻雲彩
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只看該作者 17樓  發表于: 2014-01-25
這個價錢在北京應該不算貴吧，這種炭火式的火鍋吃起來別有一番風味。
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jodax
陽光普照
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只看該作者 18樓  發表于: 2014-01-25
羊肉還是北方吃好 Gk.;< d  
這種銅製火鍋下面燒炭 zF& >1y.$  
大家一起吃更暖活
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tony.chen
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只看該作者 19樓  發表于: 2014-01-25
沒有羊騷味的羊肉 )u. ut8![T  
\"E-z.wW=  
對於喜歡吃羊肉的我就不喜歡了
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天下之大  唯我獨尊
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