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[中台灣美食]檳園食坊 (蒜泥山豬皮) [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-02-06
OD'~t,St  
這一家也是很好吃的店    位於東勢  算是台灣的中心地帶了 /K!)}f( 6  
lH3.q4D 5  
這一家隔壁也是弄了一個很大的停車場 w5z]=dN  
D:9 ^^uVp  
就是很一般的店面  這家不是吃裝潢的  b]]k\b  
4&NB xe  
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Mg\588cI  
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;,-)Z|W  
這是菜單  不貴  而且都有大小盤可選  算貼心  ai;!Q%B#Q  
u8 k^\Do  
以下的大多是點小盤的 W^elzN(  
lSR\wz*Fk  
_j+,'\B  
TU?n;h#TZ  
P{dR pH|  
{b-C,J  
這是空心菜炒牛肉  好吃  台式熱炒沒這道  就怪怪的 : fmV||Q  
E{6ku=2F  
9-n]_AF`0  
$MasYi  
v Z10Rb8  
q<\r}1Dm  
這也是很常見的菜  但這種煮法的筍  算台式還客式啊? il >+jVr  
@Xoh@:j\  
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鹹蛋苦瓜  這個也好吃  F-@y H  
Q+f |.0r  
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鮮蚵豆腐 KdR\a&[MA  
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炸溪魚 ZS:[ZehF  
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M}jl \{  
'0 Ys`Qo  
牛肚  黑黑的那個就是  牛的四個胃有一個是充滿皺折的  不是挫折 ^Whc<>|  
;2h"YU-b  
5 n4/}s  
=pe O %  
Ty b_'|?rW  
mV]~}7*Y;  
嘿  這個不是重覆貼了  這是山羌肉  老實說  比較柴  吃牛肉就好 Yaq0mef0  
QqL?? p-S>  
,~;`@  
3Dc^lfn  
(a!E3y5 ,  
{;bec%pq0  
一定有的白斬雞  跟客家菜最大的差別就是醬  不是桔醬了 ip'v<%,Q3"  
Q \X_JZ  
_`Kh8G {e  
[ 2@Lc3<  
R&s/s`pLW  
BfCib]V9C  
這個就是此行的重點了  牛肉火鍋  鍋本身是蔬菜的湯底 z*nztvY@e  
? Zv5iI  
有附一盤牛肉  可以再加點火鍋料  吃完牛肉之後  Nj6Np^@sH  
@uC-dXA"  
就變成牛肉風味的湯了  ' Sd&I:?  
w 8o?wx*  
F4(;O7j9  
f~d =1  
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b c .Vy  
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iP7KM*ks  
:x q^T  
以上不吃都無所謂  這道一定要吃啊啊啊啊!!!!!!! Nt+UL/ 1]  
~=wBF  
這白白的不是肥肉  是山豬皮  白吃沒什麼味道  Q m9b:U~  
XF{2'x_R  
但是一沾那個蒜泥醬  真是不得了  這個必吃! w}}+8mk[  
J'cE@(US  
Ct /6<  
.f!'> _  
@W+8z#xr'  
WV}pE~  
這一桌二千七 q&ed4{H<  
1slt[&4N  
是說  這家還有個妙處  就是牛身上的東西  都弄的到 k'$7RjCu  
f].z.  
吃的過程中  老闆娘在接電話  有客人想吃牛的寶貝 m$Tt y[0  
0jp y  c  
老闆娘說  蛋蛋要先訂  要提早買  那不能冰  牛鞭可以冰 0T3r#zQ  
BvlY\^  
這這這...  有興趣的大大去補一下 3I?y RE  
i_6wD  
\mN?5QCcE  
zh !/24p9  
R U[  
電話 04 25770124 o\j<EQb.  
K~L"A]+  
地址 台中市東勢區茂興里石城街128號  (石城國小對面) 5NSXSR9c  
  |q o3 E  
7({.kD6  
jbOzbxR?  
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Cyv_(Oh?dv  
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-02-10
謝謝你的分享,白白的是山豬皮 u*;53 43  
第一次看到,小弟真是漲知識了
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只看該作者 11樓  發表于: 2015-12-02
這是有特色的山產店 /=OSGIJzm  
4ri)%dl1  
食材特別 有特殊的口感
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只看該作者 10樓  發表于: 2015-09-27
很適合配酒又下飯的快炒類,但那山豬皮好像過白了點。
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-02-24
這家餐廳的料理看似簡單平常 o9HDxS$~^  
Ah2XwFg?  
但是都非常美味 [dL?N  
+ACV,GG  
而且價格又很滑算啊
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-02-24
印象中這個在卓蘭及東勢交界的地方 )@`w^\E_~_  
<F.Ol/'h  
生意還蠻不錯的!! k0D&F;a%  
IO_H%/v"jC  
菜色感覺起來是客家菜竹筍我是認為是客家
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-02-22
n1/lE)  
\ +xIH  
哇哇 -9*WQU9R  
看起來都是美味阿 E$>e< T  
這就是家常菜 bv4cw#5z$9  
把她煮得很好吃 2,;t%GB  
多謝分享阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-02-07
星期假日常去其旁邊的沙連溪釣漁,中午經過老是看到這家店客滿,看了大大介紹,下次要去試試了

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-02-07
嗯....都是些很家常的台菜 fdG.=7`  
看起來都很不錯 \^4$}@*]  
那道炒牛肚蠻吸引我的 ? $ c  
應該是黑醋炒的吧?!! 2AW{qwk7  
<Y2!c,"  
WCu%@hh=h  
山豬皮我就不敢吃了 Vgn1I(Gj4  
雖然有豐富的膠質 <6~;-ZQY  
但是皮類的也被我歸類為肥肉 1W[(+TZ&s  
所以還是不敢碰.....呵呵!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-02-07
老闆娘是不是 pd3&AsU  
什麼特殊名族 "%t`I)  
譬如不滿族啦 K>6k@okO  
菜沒有很怪, & }}WP:U  
可是豬皮那麼乾淨 Q$L(fH kw  
像海蜇皮 tlgvBRH>  
就覺得很奇怪
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人生只有一次,好好為自己活著。
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-02-07
真的是平民的美食  有經過一定來去給他吃一下
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只看該作者 2樓  發表于: 2014-02-07
這家好吃說  ja- ~`  
UiZp -Y%ki  
每次吃飯時間經過都是高朋滿座的 ;w(1Ydo  
wP0+Xv,  
人潮總是絡繹不絕 Ef!p:HBJ  
"|*Kf#  
料多味美又實在 TF-Ty  
>1G*ya)  
價格又親民 'a^tL[rLP1  
g+)\ /n|  
是個好地方來的
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-02-06
好特別!!連牛寶貝都有啊!! f./m7TZ  
山豬皮也不常見,原來是白色的 omv6_DdZ  
台式料理看起來都還蠻下飯 =PFR{=F  
牛肉火鍋看起來很清淡, g2{H^YUN$_  
用蔬菜下去煮的湯頭喝起來應該很清甘 C nSX  
看了就好想吃~
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