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[中台灣美食]檳園食坊 (蒜泥山豬皮) [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-02-06
;#5-.z  
這一家也是很好吃的店    位於東勢  算是台灣的中心地帶了 ugIm:bg&  
)#b}qc#`  
這一家隔壁也是弄了一個很大的停車場 "k\Ff50  
^D ]7pe  
就是很一般的店面  這家不是吃裝潢的  PTuCN  
F"B<R~  
({d,oU$>y  
S7?f5ux   
}$&T O$LX  
"v\ bMuS  
p"hm.=,  
K^z5x#Yj  
~.PPf/ Z8]  
}AMYU>YE =  
vxbH^b  
這是菜單  不貴  而且都有大小盤可選  算貼心  n&2=6$*,k  
|: 7EJkKZ  
以下的大多是點小盤的 eeI9[lTw  
])Q9=?Sd}  
|kBg8).B  
OEy:#9<'  
EO o'a  
_g^K$ +F'}  
這是空心菜炒牛肉  好吃  台式熱炒沒這道  就怪怪的 KRnB[$3F1  
{a+Fx}W  
5@R15q@c6n  
2R_o pbw  
>j(I[_g  
/ctaAQDUh\  
這也是很常見的菜  但這種煮法的筍  算台式還客式啊? h8iaJqqvJ  
qHC*$v#.V?  
C;58z 5*,  
CO:m]oj  
i#@v_^q  
2g ?Jb5)  
鹹蛋苦瓜  這個也好吃  %9~kA5Qj  
vc>^.#7   
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uJ|5 Ve  
+H)!uLva B  
鮮蚵豆腐 >+A1 V[  
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N8DiEB3~  
{L-{ Y<fke  
xoz*UA.  
炸溪魚 3&a*]  
0] :*v?  
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F'?5V0\he  
WQIM2_=M  
*hk{q/*Qw  
牛肚  黑黑的那個就是  牛的四個胃有一個是充滿皺折的  不是挫折 M@!]U:5~V  
#whO2Mv  
;9!yh\\   
h|c:!VN@  
V\k5h  
+s+PnZ%0V  
嘿  這個不是重覆貼了  這是山羌肉  老實說  比較柴  吃牛肉就好 Zi< Sw  
OVQxZ~u Q  
bOd sMlJkN  
 |(J ?#?  
,{`o/F/  
DiGUxnP  
一定有的白斬雞  跟客家菜最大的差別就是醬  不是桔醬了 7N}\1Di5  
^V XXq  
:N*q;j>  
(04j4teE  
"EOk^1,y  
K d`l[56#  
這個就是此行的重點了  牛肉火鍋  鍋本身是蔬菜的湯底 m5'__<  
~u?x{[  
有附一盤牛肉  可以再加點火鍋料  吃完牛肉之後  By"^ Z`EP4  
k"DQbUy0L  
就變成牛肉風味的湯了  G(7\<x:  
W{$+mow7S  
' F 6au[  
U'sVs2sk6  
#RLch  
\0*yxSg,^  
TeGLAt  
)'K!)?&d  
/\3XARt  
以上不吃都無所謂  這道一定要吃啊啊啊啊!!!!!!! iP#A-du  
B Z\EqB  
這白白的不是肥肉  是山豬皮  白吃沒什麼味道  r$3~bS$]  
HAI1%F236  
但是一沾那個蒜泥醬  真是不得了  這個必吃! 8CnvvMf  
1v[#::Bs  
cOZajC<G  
X*>o9J45V  
\J3v>&m<7  
U47k5s(J  
這一桌二千七 bAy5/G!_R  
fUL{c,7xda  
是說  這家還有個妙處  就是牛身上的東西  都弄的到 T_oW)G  
nI|Lx`*v  
吃的過程中  老闆娘在接電話  有客人想吃牛的寶貝 35@Ibe~  
X('Q;^`  
老闆娘說  蛋蛋要先訂  要提早買  那不能冰  牛鞭可以冰 c~0VNuN  
-?%{A%'  
這這這...  有興趣的大大去補一下 m|#(gX|F  
"u,~yxYWl  
g`~lIt [=  
L3G)?rPFC#  
H~_^w.P  
電話 04 25770124 !cFE^VM_;  
zM8/ s96h  
地址 台中市東勢區茂興里石城街128號  (石城國小對面) <4!&iU+;  
  bb O;AiHD  
 a`h$lUb-  
*]>OCGsr  
R<0!?`b  
S{"6PXzb  
w=P <4 bdT  
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-02-06
好特別!!連牛寶貝都有啊!! ^[\53\R~  
山豬皮也不常見,原來是白色的 fN%5D z-e  
台式料理看起來都還蠻下飯 I3[RaZ2z{  
牛肉火鍋看起來很清淡, \g[f4xAV  
用蔬菜下去煮的湯頭喝起來應該很清甘 +fQ$~vr{'  
看了就好想吃~
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只看該作者 2樓  發表于: 2014-02-07
這家好吃說 czsoD) N  
fD}]Mi:V  
每次吃飯時間經過都是高朋滿座的 PH4bM  
;@-5lCvC(+  
人潮總是絡繹不絕 ]3# @t:>  
C%7)sLWjJS  
料多味美又實在 Hr,gV2n  
+n~rM'^4/  
價格又親民 ]}Hv,a   
(Gk]<`d#N  
是個好地方來的
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-02-07
真的是平民的美食  有經過一定來去給他吃一下
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-02-07
老闆娘是不是 YZtA:>;p  
什麼特殊名族 R/FV'qy]  
譬如不滿族啦 [&k k  
菜沒有很怪, >;U%~yy}qc  
可是豬皮那麼乾淨 9@>hm>g.  
像海蜇皮 <@ex})su  
就覺得很奇怪
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人生只有一次,好好為自己活著。

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-02-07
嗯....都是些很家常的台菜 hUvH t+d  
看起來都很不錯 | }Z"|-Z  
那道炒牛肚蠻吸引我的 4tu>~ vOE  
應該是黑醋炒的吧?!! ,(?4T~  
} j@@  
zq>"a&Y,  
山豬皮我就不敢吃了 u+FftgA  
雖然有豐富的膠質 |L-juT X9  
但是皮類的也被我歸類為肥肉 ?bi^h/ f  
所以還是不敢碰.....呵呵!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-02-07
星期假日常去其旁邊的沙連溪釣漁,中午經過老是看到這家店客滿,看了大大介紹,下次要去試試了
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-02-22
"fw uvT 1  
M](U"K?  
哇哇 H[oi? {L  
看起來都是美味阿 u^9,u/gj  
這就是家常菜 t?Znil|o  
把她煮得很好吃 yV`vu/3K  
多謝分享阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-02-24
印象中這個在卓蘭及東勢交界的地方 ]|(?i ,p  
Su~`jRN $  
生意還蠻不錯的!! uEY5&wX`  
}zi6F.  
菜色感覺起來是客家菜竹筍我是認為是客家
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-02-24
這家餐廳的料理看似簡單平常 Pd?YS!+S  
&v88x s  
但是都非常美味 kM@,^`&  
\zU R9h  
而且價格又很滑算啊
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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只看該作者 10樓  發表于: 2015-09-27
很適合配酒又下飯的快炒類,但那山豬皮好像過白了點。
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只看該作者 11樓  發表于: 2015-12-02
這是有特色的山產店 rL/+`H  
x(Z@ R\C-a  
食材特別 有特殊的口感
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-02-10
謝謝你的分享,白白的是山豬皮 Kk#@8h>  
第一次看到,小弟真是漲知識了