[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】當地海港現撈 x 鵝肝烏龍麵條 [復制鏈接]

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DN innovacion 鼎恩創意料理 -mGG:#yP  
電話：8780-1155 >~]|o  
地址：台北市信義區松仁路93號 !Ur
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西班牙米其林一星客座活動 %3"3V1  
Michelin Guest Chef- Ruben Trincado 2/ 21 & 2/ 22 <8Tp]1z  
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40度挪威鮭魚 芥末球  薰香豆香氣酸奶油襯醃製時蔬 8_G6X\q};  
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一口爐烤豬培根襯鵝肝麵疙瘩佐鷹嘴豆澄清湯 nTGZ2C)c<'  
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南瓜花襯海螺 TXANGURRO強骨肉風格慢燉蟹肉 松子湯佐咖啡 K3`! 0(  
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迷你蝦薄片二重奏襯味覺濃淡色盤 , V,Q(!$F  
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鱈魚甜甜圈 油封鱈魚襯原味蛋菜湯品SUQUET @ S[As~9X  
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香煎鵝肝襯烏龍麵條 黑算佐鮮味澄清湯 VpAwvMw  
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低溫爐烤牛骨髓襯角蝦蔬菜 季節芽菜 1?^ P=^8   
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我的版本 「當地海港現撈」 地震魚 AXte
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「2014伊比利豬」 lMh>eX  
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甜點一 ]\A=[T^  
西班牙起司薄片襯橄欖油 蘋果 CL
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甜點二 4)k-gKS*  
牛奶之花 I{>Z0+  
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甜點三 gq 3|vzNZ  
柳橙紋理 ZzTkEz >  
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看了這些美麗的食物 @RszPH1B  
fe`_0lxj  
真的有點捨不得吃下肚子

漂亮的有點令人捨不得動手食用呀!! R"JXWw  
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價格應該不便宜唷!!

擺盤應該就佔了價格的一半 這根本是藝術品吧 真好看

這家餐廳很有創意 k+?gWZ\  
把台灣圖形放到料理 yhbU;qEG9  
美食+創意+藝術 ;L-)$Dy4  
這我喜歡

這根本是用錢擺設出來的,捨得吃下肚ㄇ....

西班牙米其林一星主廚來台灣 08^f|K  
利用台灣優良嚴選的食材 `!I/6d?A  
做出一道道美味的料理~~~~真正是太棒ㄌ    

這看起來不像是單純的食物,到像是ㄧ幅美麗的畫作

這個擺盤看起來就很高級.. psIo[.$rTk  
我真不知從何下手呢!

餐廳開在松仁路 K7JZUS`C!  
L#a!fd  
加上這麼美的菜色 ZaY|v-  
P~!,"rY  
想必消費不會太低啊~

好精緻的蔡 _qf~ hhi  
看起來色香味俱全 ^}vf  
好想嘗看看味道

這應該不便宜吧...搞成這樣是看就好, 還是吃掉好呢..呵.

謝謝你的分享，台北好像很多這樣的 q~aj "GD  
創意料理，食材也很高級