[北台灣美食]【西瓜到處胡亂吃】黃金VIP新人王暖身文-新竹鴨香飯&桃園老攤鹽酥雞•炭烤類 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， Wxkk^J9F3  
三月份黃金VIP新人王比賽即將在明日正式開始， s<5q%5ix3  
西瓜先來暖暖身， w~afQA>  
小西瓜實在不好意思，私下一一短信叨擾， ?/9]"HFHN  
就怕造成各位的困擾，再說西瓜是什麼咖呀， =
H.l/'/Z  
所以西瓜就以假暖身文真討加油文的方式， eft-]c+*0  
向各位大大前輩後進們有緣看到， d{0b
*l%  
若是有空有能力發揮愛心幫西瓜加油打氣， 38b%km#  
若剛好您又是有大愛之人，以下是我的同梯 a8rsF  
isolation、 佛云罪愆、pkazt、 dennisme、 糟同學， DKm`  
(P.S.順序為公告的提名順序) Bs =V-0  
勞請各位善心大德為我們加油打氣，
cveTrY}g  
西瓜底迪雖無以回報，但一定會感恩在心。 1el?f>  
[Tby+pC  
LTG#nM0  
ag]b]K  
今天來跟各位分享這家新竹在地的好味道， 6_ =qpP-?  
廟口鴨香飯 t  }
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地址: 新竹市中山路142號 YR'?f r  
電話(03)-5231190 E0$UoP   
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絡繹不絕的人潮呀，裡面以及2樓都坐滿了人， e'[T5HI  
因為這次在1樓用餐，就沒上去2樓取景了， 6%H8Qv  
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今日和朋友兩人來用餐， &{9'ylv-B)  
所以點的不多，兩碗鴨香飯一大一小、 D-9zg\\'`  
一盤炒鴨血、一盤炒高麗菜， #HWz .Wb  
共計消費250NT， U8]L3&~  
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GRCc<TM,U  
這是我的大碗鴨香飯， Jy@cMq2  
朋友小碗太飢餓我還沒照就被他拿去嗑了， ~QFD ^SoK  
我個人在吃這鴨香飯享用前，會把它攪拌一下， Y;6<AIx>  
讓所有的米飯都沾到碗裡的滷汁， SKuZi k_  
每口吃下去都有鴨香味不虧名為鴨香飯， `J[(Dx'y=t  
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炒鴨血 !CtY.L p  
一口吃下去滑嫩的鴨血， yT`[9u,  
裡面散出鴨香味帶有點微酸， ;@Ep?S@  
我想他烹調手法在炒的時候， 0*L|rJf  
有加入鴨高湯以及醋下去一起炒， D%(9ot{!e  
才有辦法那麼融合在一起非常入味。 zT#36+_?  
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+P/"bwv0  
炒高麗菜 "Ol;0>$  
吃下去的口感爽脆，不會太軟爛我喜歡， :^0g}8$<  
一樣西瓜認為這道菜也是加入了鴨高湯下去炒的， TP{lt6wws(  
味道一樣有鴨香味帶有點蒜味，還有菜本身的甜味， bW;0E%_  
冬天的高麗菜最好吃了。 OMd{rH  
KSIH1E  
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為了怕內容不夠豐富， VH4P|w[YF  
無法彰顯西瓜假暖身文真討加油文的決心， #i-!:6sLA  
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同場加映 fU@}]&  
西瓜平時晚上想吃消夜的口袋名單之一， N?Mmv|  
桃園老攤鹽酥雞•碳烤類 R
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攤位:桃園市建國路•昆明路口 <89@k(\ /  
電話0935-016-882 或 0910-255-561 auAST;"Z8  
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這名片背面是店家菜單價目表， jz't!wj  
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他是發財車路邊攤，但請別小看他， B7nMyoj  
很多時候去都是大排長龍的，往往都要等上30分鐘， :>nk63
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所以後來我學聰明了，打電話過去預定， Bjml
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甜不辣25元 EAF<PMb  
大塊甜不辣吃起來口感扎實真材實料， fpM4q  
咬下去邊緣表面還略帶炸過的酥脆口感和香氣， -kZz,pNQ,  
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[T"oqO4%]  
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鱈魚丸20元 /4#.qq0\{c  
平常不會特別想吃鱈魚丸， L'6_~I  
但他們獨製的醬料配上鱈魚丸異常的絕配， UYW%%5p?  
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豆干10元 C@pDX>~2=b  
通常一家好不好吃的鹽酥雞•炭烤店 H|0B*i@81  
我都會點豆干來吃就知道他們好不好吃， Wq0h3AjR  
因為豆干這東西本身沒什麼味道， fbB(WE+  
可是經過這間的烹調手法， H`-%)c =  
他是先炸過才拿去烤，在配上他們的獨門醬汁， *u>2"!+Ob  
醬汁完全入味豆干融為一體， lk \|EG  
不像一般的店醬只是在食材的表面， {5.,gb@6  
3 C=nC  
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<3P?rcd,5K  
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雞皮20元 6'(5pt  
這間雞皮是我每次必點，也是西瓜最推薦的!! Z{chAg\
 
先把雞皮炸的酥酥脆脆香氣十足， ~Cks)mJs  
再拿去烤搭配他們的燒烤醬天呀人間美味， [4kx59J3b  
口感是酥脆香氣逼人，雞皮又充分的融合醬汁真是一絕! \>cZ=  
$Pzvv`f*  
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腸子20元 [Qy]henK  
這應該是鴨腸， NTXT0:  
這腸子通常是要滷過才能入味， I-kM~q_  
一般的炸烤很難做到， HGWwGd  
不過這老闆一樣是炸烤方式處理後， ]j*o&6cQf  
腸子口感吃起來爽脆， ;s"m* 4N  
雖然醬汁不是完全的入味， o80pmy7@  
但是還是有做到融合的效果已經是很厲害了! X^_,`H@  
#Vv*2Mc  
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1)#<nk)I  
LAwX9q`  
雞腱30元 hz Vpv,|G  
這個又比腸子更難處理更難入味， PHDKx+$  
所以老闆有事先將較厚的地方用刀切開， 3, ,Z   
吃起來不至於裡面沒味道。 lADi  
<$UMMA  
rMe`HM@  
這間店我喜歡吃他們炭烤類的， s?~Abj_  
至於單純炸的鹽酥雞甜不辣魷魚等等， Vt n$*ML  
看起來就和一般的店差不多， _ H$Cm  
所以一直吸引不了我點它們。 $Y$!nPO  
:J(a;/~ip  
|1g2\5Re  
+SPC@E_v  
最後預祝三月份黃金VIP新人王比賽順利， ~S|Vd  
同梯們一起加油讓活動發光發樂! %!(6vm>8  

[ 此貼被kiwi001在2014-03-02 18:24重新編輯 ]

同梯西瓜大同學~ tp5]n`3rD  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 "DRp4;  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! Em4TEv  
q".l:T%|C}  
廟口~沒有機會去過呢. :+E>UzT  
鴨香飯&炒鴨血, 感覺都十分可口. "Jv&=zJ  
改天再去找同梯喔, 嘿嘿~

那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 ;K:.*sAa  
不錯喔 =q6yb@  
anl?4q3;9  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 D .?KgOZ  
還說出各個食物的好壞差異 Bb-x1{t  
厲害 xss D2* l  
P6IhpB59  
tM@TT@.t~  
加油喔

以前在新竹工作的時候~每當快吃飯時間鴨香飯都一堆人，所以都多過門而不入

以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉許的湯面；還有隔壁的黑貓包啊。 lfWxdi  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 *[_?4*F  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? TvMY\e  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 }GQ8|fg`U  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! f{5)yZ`J*  
YceiP,!4?v  
&~^"yo#b  
樓上小康大說的鴨肉許、黑貓包，小弟也很愛
o_os;  
不過後來感覺鴨肉許味精放很重 E%jOJA  

那碗鴨肉飯看起來很美味耶 Af ^6  
bo\|mvB~  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 RYS]b[-xZz  
"op1xto  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到 

這加鴨香飯在新竹還蠻有名的,偶也曾經去吃過鴨肉米粉跟無骨鴨肉呢!

晚上看到這些美食實在太犯規了!! dm)V \?b  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 `^wF]R  
好懷念啊!! .<rL2`
C[c  
"EWU:9\0  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 im*QaO%a4  
雖都是下去油炸,但是各家巧妙不同 FspI[gUN,  
看西瓜大介紹都流口水了!! ]$y"|xqR  
祝比賽順利!!

還是那個碳烤得比較吸引我 ?!Rlp/  
這種的通常都考得很好吃 X<,sc;"b`k  

發財車的路邊攤也有印名片 @e$zEj5  
可想而知生意有多好！ + :iNoDz  
l4L&hY^  
c5R58#XK=  
台灣小吃重的是調味醬料 l_>^LFO
A  
碳烤類的小吃除了食材要新鮮外 kX+y2v(2++  
醬料更扮演最重要的角色 t}_qtO7>  
如何能做到畫龍點睛卻又不會搶走小吃本身的味道 Mm^o3vl  
這就是店家賺錢獨門的秘方了∼

鴨香飯很好吃 小弟有段時間沒去吃了 改天可以去去

引用第1樓佛云罪愆于2014-03-02 19:14發表的  : !3kyPoq+  
同梯西瓜大同學~ m%qah>11  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 5m=3{lBi  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! [表情]
廟口~沒有機會去過呢. 0 #VH=pga  
.......

UyEyk$6SU  
:PY~Cws  
佛云罪愆哥 n;xtUw6\  
小事不足掛齒呀，既是同梯就是有緣， a4 O
 
一起加油囉!! b_W0tiyv%  
(C!u3ke2D  
iVFHr<zk  

引用第2樓流浪狗于2014-03-02 19:39發表的  : P%ev8] 2  
那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 O5{ >k  
不錯喔 kzbgy)PK3  
b U-C
d  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 bJx{mq  
還說出各個食物的好壞差異 zX{
[Z  
.......

(SkI9[1\@3  
>]&LbUW+  
騙甲騙甲西瓜只是貪吃而已! &t5pJ`$(Cy  
感謝流狼狗葛格比賽我會加油的， e7{3:y|]d3  
600-e;p  

引用第4樓hsiaocon于2014-03-02 20:37發表的  : Z>wg o@z%  
以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉釭煽鰣情F還有隔壁的黑貓包啊。 Q/1 6D  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 s@jzu  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

HulN84  
5A>W;Q\ 4  
我到鴨肉許總店吃過不少次， =zK7`5  
黑貓包倒是還沒吃過，原因則是朋友說近期口味退步了而且偏油， eeoIf4]  
石家魚丸也沒吃過有機會去吃看看感謝推薦。 :@`Ll;G  
%)i?\(/  

引用第5樓屄BOY于2014-03-02 20:46發表的  : v,KH2 (N  
西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? I,_wt+O&j  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 Q|"{<2"]U0  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! u;F++$=  
8N'`kd~6[  
'2WYbcU  
.......

9V0iV5?(P  
kbI: }b7H  
別羨慕我啦， /H:'(W_b;  
我這雕蟲小技，直升1的大有人在。 0>)(' Kv  
;Tvy)*{  

引用第6樓isolation于2014-03-02 20:55發表的  : f)({;,q  
那碗鴨肉飯看起來很美味耶 |F iL1_  
1YTnOiYS1  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 6HCP1`gg   
(9*=d_=  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到  [表情]

zX"@QB3E  
A%"mySW  
拍謝我只有破手機，家上拍照技術不是很好， )z=`,\&p:  
下次會注意盡可能拍清楚的， z%hB=V!~91  
同梯isolation比賽加油喔! @j K7bab:  
+s V$s]U  

引用第8樓小書僮于2014-03-02 21:45發表的  : :05>~bn>pC  
晚上看到這些美食實在太犯規了!! V2^(qpM!  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 2(\~z@g  
好懷念啊!! d-#MRl$rtK  
G!ty@ Fx  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 lw\OsB$  
.......

Y@
Lv>p  
H
d U1gV>  
晚上寫美食文更是折磨人，呵呵 0N;Pb(%7UU  
還要不要人活呀， eg3zpgZ  
比賽我會加油的，感謝小書僮大加油。 INyreoMp  
(=j]fnH?  

引用第10樓胖虎于2014-03-02 22:50發表的  : $83 TA><a  
發財車的路邊攤也有印名片 $f7#p4;}(  
可想而知生意有多好！ F7E#x  
C8 m8ys  
cZe,l1$  
台灣小吃重的是調味醬料 j;=+5PY  
.......

Q6`oo/  
{[m %1O1  
胖虎葛格果然內行， S@k4k^Vg  
炭烤要好吃關鍵所在就是要食材新鮮， _WVeb}  
獨門醬汁的搭配是輔助食材，畫龍點睛之效果， `|8)A)ZVT  
這家炭烤就有達到這樣的水準。

那雞皮感覺很酥脆 qq]ZkT}   
下次一定要找時間去吃

  前幾星期才剛嗑過  看到照片  口水又流一地 JpvE c!cli  
  燒烤 其實炸過再烤 其實再加個醬料  應該是非常棒 =nh/w#  
  但往往 不知是成本關係  往往不是只有炸  或只有烤 單樣 "]f0wLzh  
  可能費工吧

看到鹹酥雞一份只要 35 的價錢 il(dVW  
眼淚都快流出來了 uLD%M av  
台北不知道幾年前就漲到  45~50 了

老攤鹹酥雞真的很棒 zqh.U@  
p~Fc*g[!  
尤其當你騎車經過之時,那個烤肉的香味,真香 t|0Zpp;  
絕對聖果桃園火車站很有名的那攤 J
K4vQWy  
,]gYy00w0s  
但是就是要等很久 [8EzyB>fH  
>V2Tr$m j  
所以記得店或預定才不會在馬路邊吹風

看起來真好吃 c|  
真希望可以吃到這麼多好吃的東西

鴨香飯和火雞肉飯看起來都差不多  不知味道有差嗎

從沒吃過這樣的鴨香飯 yANk(  
\R #]}g0!  
看起來真是可口美味啊