• 4193閱讀
  • 26回復

[北台灣美食]【老書的美食筆記本】暮春三味 [復制鏈接]

上一主題 下一主題
 

發帖
2028
流金幣
119841
歲月值
37500
貢獻值
26
發文數
219
超激值
73
回應好評度
1848
發文好評度
5997
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-04-01
— 本帖被 東杰 執行取消置頂操作(2016-11-27) —
<zWMTVaC  
        {9Ug9e{ ~  
, G2( l  
人浮於事,皆因舉無輕重的忙碌。  eQU~A9  
還好閒暇之中,與三五好友饌美食、飲美酒,亦稍為可樂。 mMOjV_  
+ktubJ@Qgj  
IzI2w6a  
暮春之際,聊為諸君訴三味。
Ys@OgdS@:  
Q)[DSM  
qokCVI-\  

)&{<g yS1  
5< $8.a#  
= 9!|%j  
第一味:記憶中眷村的味道 HT%'dZ1  
OpD%lRl  
H3 >49;`  
昔日的老同事退休了,原本我並不知道, >[0t@Tu,D  
說巧不巧,竟讓他在捷運上逮到了,強邀我非參加聚餐不可。 IgyoBfj\d  
vdaG?+_o  
s1>d)2lX  
嘴上雖然說看看時間吧,但心中已盤算篤定與會, "&%Lhyt  
畢竟與許久未見的同事聚首,聊聊單位的八卦,是上了年紀大叔的最愛! q@&6&cd  
-T=sY/O  
91\Sb:>  
那天還下著小雨,氣溫頗低,到了復興北的餐廳, oJ.5! Kg  
與會的好友同事圍滿了一大桌,看到我出席,熱情馬上增溫。 Whl^~$+f  
q}|_]R_y  
SVn $!t  
可見我做人還不錯,雖然離開了單位,同事還掛念著, JKTn  
主客最開心了,聲稱在捷運車上當場野生捕獲我,超爽! w| eVl{~p  
+~n4</  
) #l&BV5  
這家店看來是頗有名氣,因為主辦人早早在兩週前就訂了位, N`J]k B7  
菜色也經過商討決定,同事們祖輩大多來自大陸外省,所以吃的是「眷村菜」。 gp<XTLJ@>  
6an= C_Mb`  
=Cc]ugl7-  
我雖然是道地臺灣本地土產,但對於外省麵食卻情有獨鍾, 7e:eL5f>~  
所以上來的每道菜,我都覺得很好吃、超美味,可謂大滿足! 0dW*].Gi:  
]4onY >  
3}2;*:p4Y  
剛說了是「眷村菜」,上桌的食物中,我最愛饅頭配腐乳, lBzfBmEB  
那個滷味拼盤別提有多棒了,獅子頭根本就是好到極點,沒得說! 25Uw\rKeO  
ER,!`C]  
1|dXbyUd  
老書真的光顧吃,有些菜名也不記得, Oy_%U*  
故此佐以照片,讓各位自己參詳,我現在就起來就直流口水。 | Di7 ,$c  
B:96E&  
,L=lg,lH^  
配上同事們帶來的陳年美酒:有茅臺、洋酒、高粱、紅酒, tx7B?/5D  
笑語當年,酒酣耳熱,無寧人生之大樂也。 7g>|e  
tGJJ|mle>  
0uu)0:  
主辦人最後告訴我:這家店當年是空軍眷村的寶店,可好吃了, VHm.uL_UW  
成為多少人自年輕以來的味蕾記憶,誰說不是呢?他的味道也留在我腦海裡了。 ntQW+!s;P  
l4gZHMh'  
#.{ddY{  
Q9Vj8JO"{  
Ou`;HN;[  
i ?%_P u  
>rXDLj-e  
c'D NO~H  
^c]c`w  
F~sUfqiJ'  
b!<)x}-t>  
a +^,EY  
9@8'*a{`m  
M%Zh{  
}g& KT!r  
L{0\M`B-  
GuC 9h^[=M  
~t1?oJ  
UPy 4ST  
3el/,v|qj  
2cjbb kq  
XS$#\UQ  
:JU$ 6  
; +1ooeU  
cB)tf S4)  
~^PNMZk  
i&q_h>ZT g  
h_Ssm{C\  
2UG>(R:  
D?FmlDTr[  
J"-/ok(<@  
R*?!xDJ  
店家訊息: '~VF*i^4  
店名:海真私房菜 %~:@}C%A  
(本店) ftz-l&5  
地址:台北市民生東路三段130巷7弄15號 hC4 M}(XM  
電話:02-2546-5655    `>GXJ~:D["  
(復興店) yeam-8  
地址:台北市復興北路48號2樓 vVZ+u4y  
電話:02-2771-5252、02-2781-550 #O{cplh,  
>sZ_I?YDs  
8)>4ZNXz  

D&x.io  
26p_fKY  
H<tU[U=G  
第二味:宜蘭的古早味 #qARcxbK|  
D!8v$(#hR  
Uz=o l.E  
大兒子在宜蘭服役,適逢懇親大會, ,/qY 9eh  
他的媽媽與女友早就約好要去探望,順道就捎上了我……當司機。 J!}\v=Rn  
++eT 0  
u2IU/z8 ^  
現在當兵跟以前不一樣了,好漢是不提當年勇, \Xe{vlo>h  
但我覺得以前在成功嶺的大專集訓,都比現在部隊裡的訓練辛苦! o;21|[z  
[_`@ V4  
3 }3C*w+  
畢竟年代不同了,役期短,營區設備現代化, R8 LHwRQ  
只要不出什麼意外,當個兵安全退伍是沒啥問題的。 /A+5q\8G  
/Ny#+$cfk  
-q(*)N5.2  
在懇親會上,營區長官口沫橫飛地做秀,還得照相完才放人, [{>3"XJ'  
放假是從晚上起算,但來懇親的家長在會後就可以把子弟帶走。 RXo6y(^  
VUOe7c=  
9Wg;M#c2Y|  
原來這就是兒子非讓我們懇親的原因,可以提早出營。 7'gk=MQc  
出了營區正好去午餐,宜蘭有一陣子沒來了,有人提議去喝啤酒。 BC5R$W. e  
q VavP6I  
CfVL'  
喝啤酒?您一定覺得奇怪,幹嘛在宜蘭喝啤酒? r?w>x`  
是因為這兒有家「麥田」,是國產的自釀啤酒,有回在中和曾喝到過這啤酒。 3.9/mztS  
HA0F'k  
ac6@E4 _  
但中和的店有賣餐,宜蘭本店卻只賣酒,沒有實體餐廳, =q>lP+  
經人介紹,我們便到有提供麥田啤酒的餐廳吃飯,叫「三合院」。 l](!2a=[  
fQ1Dp  
U5OFw+J  
這家餐廳很有古早的味道,古厝、小園、簑衣、花草, #M<YNuE#"  
在在讓人有濃厚「鄉村」悠閒的感覺,徜徉其中,似暫能忘憂。 Z ;[xaP\S  
,L MN@G  
z "z  
餐廳主打在地菜餚,本地生產的果蔬,新鮮烹調, Mf !S'\  
雖然不是什麼佳饈珍品,但樣樣都清新可口,滋味亦佳。 f@q.kD21  
v2a(yH  
 6@"E*-z$  
其中「西魯菜」是特色菜,客家小炒炒的是臭豆腐豆干, #R7hk5/8n}  
還有三星蔥油餅,這些都讓我印象深刻,酒醉飯飽後便踏上歸途。 1Y%lt5,*  
 FLZ9Rg  
\T!,Z;zK  
喝酒不開車,開車不喝酒,我可是守法好公民。 )L7[;(gQ  
所以回家以後,我立刻灌了好幾百cc,爽得勒! q#1G4l.  
C+>mehDC_G  
$Ld-lQsL  
ko|M 2\  
gvPHB+#A  
eCWF0a  
HH0ck(u_A*  
!1K.HdK  
Y; iI =U  
] _W'-B  
9Z f  
Aar ]eY\  
l8:!{I?s=  
&gW<v\6,  
@=2u;$.  
mY[*Cj3WJ  
66sgs16k  
:5'hd^Q  
[k75+#'  
`t44.=%  
i[MBO`FF  
2 E?]!9T~|  
s];0-65)  
4sX? O4p  
a8v\H8@X  
&/:c?F?l  
j+S&5C/{  
 *M$mAy<  
AZ4:3}  
 DZ4gp  
e@]m@  
J`C 2}$ ~  
!I\eIV>0b  
~C3J-z<  
 Lsai8 B  
Yakrsi/jV}  
XH0o8\.  
g/WDAO?d  
ZoYllk   
店家訊息: o( mA(h  
店名:三合院 *3OlWnZ?  
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路82號(宜慶汽車旁) |'uBkL0q  
電話:(03)-950-6828 q&O9W?E8dG  
網頁:http://bfb.399.com.tw/about.htm <%W&xk  
S,ud pQ7  
smn(q)tt  

b6H7>x  
Z-pZyDz  
HRQfT>"/  
第三味:大馬路旁的家常味 TKbfZw  
1HqN`])l/j  
t/%[U,m  
那日郭學長自美歸國省親,許久不見的姜學長極力號召, ~|"uuA1/#O  
想起過去在學校時受學長們的照顧,三十多年的情誼,我是要隨傳隨的。 ;Jb% 2?+=!  
}sJ}c}b  
4~ &X]/_'  
學長們都在教育界,有的已退休,有的正受重用, ;j[gE  
有的赴美辦教事業,各分東西,難得聚首,為了這個原因我更要參加。 (CtRU   
gNZ"Kr o6  
PR AP~P&^  
赴美的郭學長,開辦了在美的華人語文學校, =3rf}bl2  
事業做得很大,還獲得了華裔傑出商業家的獎項,記得他讀書時很混地。 :oYSvK7>  
;% i-:<ac  
W5()A,R  
龔學長可是老饕,昔日裡他是哲學系的系草,人帥又精神, f_;tFP B  
許多女生很青睞他,如今童山濯濯,哈,人總是會老的。 ^^24a_+2  
~(NFjCUY?  
1K)9fMr]  
他訂的這家店,假日的話是絕對座無虛席的, p%X.$0  
也是要早早訂位,餐廳不大,很容易就向隅。 ,`'A"]"  
O3d  Qno  
Eh|6{LDn!  
有幾個菜,也是要預先定,否則到了場才點, Jk:ZO|'Z  
師傅是沒法子做出來給你的,因為他是「工夫菜」,就是要花時間做。 0"N4WH O  
1W-kZ(e  
V?>&9D"m  
這不起眼的小店,可是讓我大大的驚豔了! k8SY=HP  
也是覺得每道菜都好吃,怎麼會有那麼美味的食物呢? ACFEM9 [=  
aI}htb{m`  
[H9<JdUZ  
我說的就是他們店的招牌菜「芋泥香酥鴨」, xF YHv@g  
我本不大愛兩隻腳的雞鴨鵝,但這菜實在做得好吃,我都吃撐了。 gxe u2 HG  
|%rRALIY  
/xr75|-8  
佐以好酒、好菜,已入中年的大叔大嬸們, M?<iQxtyb}  
彷彿又回到當年,談笑風生,緬懷青春,開心呀! $]W*;MTI}  
&uV|Ie8@q  
xc05GJ  
G=CP17&h6  
v}z^M_eFm  
Q&@<?K9  
-]YsiE?r  
6Bd:R}yZP7  
t-iQaobF  
P!)F1U]!  
U+( qfa5(  
vS:=%@c>ta  
R!\._m?\h  
V' i@N  
Dr(; A>?qG  
Tc/<b2 \g  
lQ t,(@7]  
!:uh? RW  
p_fsEY  
X 3XTB*  
&Ot9"Aq:  
}XRfHQk  
> >;He7  
!>+m46A  
p^p1{%=  
店家資訊: dDA&\BuS  
店名:品味鮮(老彭的菜) DGz}d,ie  
住址:台北市大安區信義路四段150號 G[fg!vig#7  
電話:02-2754-6118 us<dw@P7{  
qjf4G[]!  
O -p^S  

})q8{Qj!  
S3QX{5t\  
s(=@J?7As  
「人生不相見,動如參與商。」杜甫的訪友情誼如這詩句所述, AvuGAlP  
三月裡的幾場暢懷聚會,將是我寥寂混亂人生裡永遠的美好片刻。
       
[ 此貼被老書在2016-04-01 13:57重新編輯 ]
歲月值條評分
快槍阿華 回應好評度 +3 - 04-22
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩

感動

搞笑

開心

憤怒
人生若夢,為歡幾何?
發帖
8752
流金幣
4877
歲月值
15778
貢獻值
1
發文數
74
超激值
6
回應好評度
985
發文好評度
657
只看該作者 1樓  發表于: 2016-04-01
老頭想問 sE^= ]N  
6Q*zZ]kg  
以版主的評價 H^$7=  
9~l8QaK  
海真和品味鮮這兩家 )S@TYzdAN  
sX`by\s,  
哪一家味道較好,CP值較高??? 3Z%jx#  
Z22#lF\N  
;`a~9uG  
老頭也想去粗粗看耶
歲月值條評分

偶是窮苦滴老頭

發帖
267
流金幣
320
歲月值
2103
貢獻值
1
發文數
13
超激值
0
回應好評度
114
發文好評度
52
只看該作者 2樓  發表于: 2016-04-01
老書大您大半夜的PO這麼多美食 Cg];UB}k  
JnXVI!+JDL  
這太殘忍了... e<HHgC#J  
G[a&r  
小弟看了肚子好餓 \@GKVssw  
h)sQ3B.}A  
尤其是那拼盤...完全就是一副很好吃的樣子 l]Q<BV  
?9:~d#p  
咦?眷村菜配洋酒? 2D ' $  
3 UG UZ  
小弟從沒想過...這樣搭配合適嗎? e c4vX  
,g{Ob{qT  
75*q^ui  
您們酒量真好呀,餐餐都有酒 B1(T-pr  
asKAHVT(  
美食當前,把酒言歡 nlR7V.  
Yjh02wo  
人生就該這麼開心!讚!
歲月值條評分
眾裡尋她千百度
驀然回首
那人卻在結婚登記處...
發帖
738
流金幣
7531
歲月值
1132
貢獻值
0
發文數
4
超激值
0
回應好評度
22
發文好評度
15
只看該作者 3樓  發表于: 2016-04-01
早期軍中眷村的私房菜餐廳確實都非常美味~ zL/r V<  
除了空軍的還有~左營海軍的酸菜鍋~陸官的牛肉麵等
歲月值條評分

發帖
2624
流金幣
38443
歲月值
32002
貢獻值
35
發文數
160
超激值
0
回應好評度
5770
發文好評度
7497
只看該作者 4樓  發表于: 2016-04-01
海真私房菜是需要訂位的!是需要訂位的!是需要訂位的! xt1Ug~5  
fRomP-S  
f:KZP;/[c  
因為很重要 6 }>CPi#  
所以講三遍 FqXE6^  
;2[o>73F  
kV@?Oj.&I,  
鍵盤摔………
回應好評度條評分
發帖
2602
流金幣
618
歲月值
3531
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
75
發文好評度
3
只看該作者 5樓  發表于: 2016-04-01
好久沒見正宗的美食報導了,老書大還一次上三味,真是充分滿足了大家的味蕾! L'u*WHj|v  
第一味外省菜上檔次,色香俱全;第二味鄉野菜也不遑多讓,清新脫俗。 +,T z +!  
7\[)5j  
不過最尬意第三味,覺得似乎既親民又好下飯。再配白酒,偶醉了。
回應好評度條評分
發帖
4636
流金幣
131
歲月值
9244
貢獻值
0
發文數
9
超激值
33
回應好評度
789
發文好評度
118
只看該作者 6樓  發表于: 2016-04-01
海真是我們車隊 W5Vh+'3  
聚餐的地方 z-_$P)[c  
物美價廉 Scfe6+\EW  
我都去民生東路那間
歲月值條評分
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔

發帖
4132
流金幣
21407
歲月值
31403
貢獻值
10
發文數
283
超激值
0
回應好評度
2701
發文好評度
4445
只看該作者 7樓  發表于: 2016-04-01
第34張的那個茅台小瓶裝,也曾在深圳買過一打扛回台灣! tMXNi\Bj  
買的時候還以為是茅台,沒想到拆箱後仔細看是芽台
歲月值條評分
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
發帖
5666
流金幣
25103
歲月值
10652
貢獻值
20
發文數
0
超激值
0
回應好評度
379
發文好評度
446
只看該作者 8樓  發表于: 2016-04-01
呵呵 aGAr24]y  
,; Uf>8~  
就算沒有美妹 x4,[5N"}YK  
g ;X K3R  
老書的美食筆記本 5mZwg(si  
v^ v \6uEP  
依然很好看
歲月值條評分

發帖
2662
流金幣
24286
歲月值
4671
貢獻值
2
發文數
12
超激值
0
回應好評度
158
發文好評度
47
只看該作者 9樓  發表于: 2016-04-01
這三家都是內行人在吃的 P@% L.y B  
[.w`r>kZI  
沒人介紹根本就找不著
歲月值條評分

發帖
26833
流金幣
3846
歲月值
21151
貢獻值
5
發文數
161
超激值
16
回應好評度
2254
發文好評度
575
只看該作者 10樓  發表于: 2016-04-01
剛好正午 看到這文 DF'~ #G8  
肚皮更扁更餓了 73_-7'^mQ  
7|"$YV'DM  
今午單位老板請吃飯 Dz/MIx  
我得吃他三大碗飯 才行 BB ::zBg  
06v'!M  
宜蘭的餐廳挺有特色得 \< a^5'  
菜 擺在外面供看 GiXs`Yt|  
好似一個小菜攤的樣子
回應好評度條評分
發帖
5293
流金幣
3616
歲月值
8624
貢獻值
0
發文數
6
超激值
0
回應好評度
87
發文好評度
15
只看該作者 11樓  發表于: 2016-04-01
海真在東方文華酒店後面巷子裡的老店, 也是沒次去都門庭若市
歲月值條評分

發帖
8025
流金幣
13118
歲月值
10733
貢獻值
3
發文數
30
超激值
0
回應好評度
1447
發文好評度
543
只看該作者 12樓  發表于: 2016-04-01
好料,好文,好圖 !DHfw-1K  
(T&(PCw|  
現在當兵,幾乎與 mHJGpJ=a-  
以前救國團的 +rhBC V  
戰鬥營差不多 E]S:F3  
pRUQMPn (  
甚至還更輕鬆啊
歲月值條評分

發帖
1397
流金幣
2454
歲月值
8461
貢獻值
4
發文數
23
超激值
0
回應好評度
1387
發文好評度
488
只看該作者 13樓  發表于: 2016-04-01
引用第0樓老書于2016-04-01 00:09發表的 【老書的美食筆記本】暮春三味 : W"CG&.  
f&RjvVP?s  
[表情]         V7O7"Q^q  
r6:e 423  
人浮於事,皆因舉無輕重的忙碌。 ~`B]G  
還好閒暇之中,與三五好友饌美食、飲美酒,亦稍為可樂。 {))Cb9'  
.......
^!n|j]aw  
UN:qE oS  
'* /$66|  
書神介紹的這三家餐廳 J+N -+,,  
小弟都好有興趣喔 N|ZGc{?  
8F's9c,  
G-;EB  
尤其是第一家的眷村菜 "pH;0[r]  
我老爸超愛吃這一類的菜 dy'lM ;@-  
我想帶他去吃他應該會高興死 w|*D{`O  
rls{~ZRl  
Mm9*$g!R  
而且有書神的推薦 #uCfXJ-  
小弟相信一定是夠道地 % I2JS  
小弟先跟書神拜謝了
回應好評度條評分
Everyone is looking for someone, someone who knows that you are different from everyone

發帖
2028
流金幣
119841
歲月值
37500
貢獻值
26
發文數
219
超激值
73
回應好評度
1848
發文好評度
5997
只看該作者 14樓  發表于: 2016-04-01
引用第1樓黃記老頭于2016-04-01 00:54發表的  : 'SrDc'?  
老頭想問
以版主的評價
海真和品味鮮這兩家 S?OCy4dk:  
.......
S1C#5=  
t3K9 |8<  
x(~V7L>"i  
個人以為老彭的菜CP值很高 :()K2<E  
可謂物美價廉
人生若夢,為歡幾何?

發帖
417
流金幣
73117
歲月值
6093
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
28
發文好評度
10
只看該作者 15樓  發表于: 2016-04-01
吼,想說要下班了上個流金看看, l\d[S]  
結果看到老書大大的美食文, e :_[0#  
還連續三個地點, T| R!Aw.  
肚子都咕嚕咕嚕的叫了啦! #c'}_s2F[  
aQzmobleep  
謝謝老書大的分享,有機會也要來去嚐嚐!
回應好評度條評分

發帖
12773
流金幣
8595
歲月值
25627
貢獻值
2
發文數
99
超激值
3
回應好評度
2187
發文好評度
2257
只看該作者 16樓  發表于: 2016-04-01
美酒佳餚 ,I,Zl.5  
各路幾十年以上的老朋友 )]m4FC:  
開心啊 vH E:TQo4  
6r[pOl:  
不過 (+u&b< <6N  
怎麼沒親親舌舌 U-{3HHA  
不習慣
回應好評度條評分

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看該作者 17樓  發表于: 2016-04-01
眷村的老味道 m;u:_4  
確實令人懷念 p.vxrk`c  
不過這幾年老兵都已不在了 Q+E)_5_sA  
這些老眷村菜也愈來愈少 $oi8 <8Y  
第二第三代經營的 也常因競爭太多而沒辦法繼續 ;]%Syrzp  
感謝老書大介紹 有去台北時找機會去看看 ?"p.Gy)  
歲月值條評分
發帖
4098
流金幣
395
歲月值
8044
貢獻值
0
發文數
74
超激值
0
回應好評度
40
發文好評度
48
只看該作者 18樓  發表于: 2016-04-01
記下地址,下回返台再找三五好友一起去吃,謝謝。
歲月值條評分
但願老死花酒間,不願鞠躬車馬前
rey
發帖
371
流金幣
4090
歲月值
396
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
2
發文好評度
0
只看該作者 19樓  發表于: 2016-04-02
現在滿多用古厝來做餐廳 有些老味道有些跟以前已不相同
歲月值條評分