發帖 回復
返回列表
123
  • 7751閱讀
  • 54回復

[大陸美食]【TW-Pro】綠寶石吃透透(一) -- 上海爆漿小揚生煎包 [復制鏈接]

 上一主題 下一主題
lilo
月光皎潔
發帖
369
流金幣
4617
歲月值
1327
貢獻值
2
發文數
9
超激值
8
回應好評度
29
發文好評度
21
只看該作者 20樓  發表于: 2007-03-31
fired dumpling bun is one of my absolutely favorites. 6 will never be enough. Try a dozen or more.
回復
舉報
lwatfish
總館諮客

發帖
12354
流金幣
68273
歲月值
46739
貢獻值
240
發文數
466
超激值
345
回應好評度
3068
發文好評度
10456
只看該作者 21樓  發表于: 2007-03-31
i ve ate a lot of this buns in Shanghai, but some of them are very oily, so i eat very little this days, cos i m a old man, got to be more careful and eat health
回復
舉報
view
月光皎潔
發帖
1317
流金幣
1622
歲月值
1885
貢獻值
0
發文數
1
超激值
0
回應好評度
39
發文好評度
1
只看該作者 22樓  發表于: 2007-04-01
由於士林的上海生煎包有著不可抗拒媚力 1(gs({  
好吃,真好吃 $Z:O&sD{  
有幸常住上海時 s0/O/G?  
當然要尋源 C`hdj/!A  
吃遍各家生煎,含樓主說的 ;cXw;$&D  
最後只有一個感想 23wztEp{a  
還是士林的上海生煎包好吃  3[ xdls  
相信我 6nZ]y&$G-k  
說實在的 1uAjy(y  
上海的生煎是皮厚,油多,肉不夠好,煎得硬梆梆(特別是沒賣完,放在鐵鍋內) e0TYHr)X>3  
只能用失望形容  I/`"lAFe  
不過類似南翔小籠倒是好吃又便宜(很多地方都有賣) H)Btm  
記住,上海城煌南翔小籠不好吃,只是吃名氣
共2條評分
回復
舉報
CNU
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
4
超激值
6
回應好評度
3
發文好評度
1
只看該作者 23樓  發表于: 2007-04-01
這個生煎包的大小和感覺有點像是師大夜市的那家喔 wXKtQ#o}  
小小的可以一口一個 5dePpFD5  
湯汁可是一點都不會浪費喔
回復
舉報
綠寶石
黑黑黨部

發帖
8843
流金幣
6483
歲月值
40478
貢獻值
104
發文數
244
超激值
223
回應好評度
6011
發文好評度
15923
只看該作者 24樓  發表于: 2007-04-01
引用第22樓view于2007-04-01 00:32發表的  : `HX:U3 /  
由於士林的上海生煎包有著不可抗拒媚力 /eV)5`V  
好吃,真好吃 ON,[!pc  
有幸常住上海時 !*-|!Vz  
當然要尋源 'Aq^ z%|  
吃遍各家生煎,含樓主說的 F7DA~G!  
.......
d4| )=  
], lLD UZ\  
士林的上海生煎包以失去了真正上海生煎包的真諦 YnE yL2SuU  
5W&L6.J}+  
1. 皮不夠Q，底部沒有酥脆的口感 #`VAw ) eV  
2. 湯汁不夠多 y b hFDx  
3.肉跟麵皮的比例不佳  ("8Hku?   
2:38CdkYp  
既然標榜上海生煎包，就是要原汁原味 @7Ec(]yp  
既然改良為台灣口味，就應叫台灣生煎包才對 /6 ')B !&  
e9{ii2M  
大大千萬別誤會，我只是對吃很龜毛 (比吃MM還龜毛) 5T x4u%g  
以上完全是我個人的感覺 (自己吃的爽最重要啦 哈哈) }J#HIE\RG  
.C'\U[A{  
不過士林的上海生煎包的菜包到是真的不錯喔!
共2條評分
【TW-Pro】綠寶石飛瀑怒濤 Emerald Flowsion
回復
舉報
綠寶石
黑黑黨部

發帖
8843
流金幣
6483
歲月值
40478
貢獻值
104
發文數
244
超激值
223
回應好評度
6011
發文好評度
15923
只看該作者 25樓  發表于: 2007-04-01
引用第17樓閃耀魔術師于2007-03-31 21:15發表的  : `i`P}W!F  
對了,點心世界勾起了我的回憶... rS [4Pey  
還記得學生時代一起去吃辣炒年糕嗎? ctP+ECH  
那是個難忘的回憶!
dcf,a<K\  
'gY?=,dF>  
對呀，在唸書時，我帶你們在台北吃點心世界 k-~}KlP  
好懷念呀 2xNR=u`  
RdX+:!lD  
p.s 我還記的我是帶你還有你的出戀情人一起去 哈哈
【TW-Pro】綠寶石飛瀑怒濤 Emerald Flowsion
回復
舉報
綠寶石
黑黑黨部

發帖
8843
流金幣
6483
歲月值
40478
貢獻值
104
發文數
244
超激值
223
回應好評度
6011
發文好評度
15923
只看該作者 26樓  發表于: 2007-04-01
引用第21樓lwatfish于2007-03-31 23:09發表的  : ;8<HB1 &,  
i ve ate a lot of this buns in Shanghai, but some of them are very oily, so i eat very little this days, cos i m a old man, got to be more careful and eat health
oLkzLJ  
6D| F1UFU  
I think you can eat as many buns as you can #e.x]v:  
then you just call Miss Chen to sent more girls let you exercise ha ha ha
【TW-Pro】綠寶石飛瀑怒濤 Emerald Flowsion
回復
舉報
津門胖子
月光皎潔
發帖
422
流金幣
1781
歲月值
1285
貢獻值
0
發文數
5
超激值
3
回應好評度
2
發文好評度
1
只看該作者 27樓  發表于: 2007-04-01
引用第3樓tianjinguy于2007-03-31 12:50發表的  : mxEe -q  
在上海待了好幾年, 小揚生煎包還沒聽說過, 真是慚?不過那時候我倒是常去豐裕生煎 }J?,?>Z  
味道也蠻好的,大大有機會可以嘗試一下
)*_G/<N) |  
CA|l| t^  
小弟我和tianjinguy 雖說同在天津 g}R#0gkdk}  
但以前在上海時倆人就很熟了 "'t f]s  
補充一下他寫的 'Ev[G6vo  
這個豐裕生煎在吳中路，紅梅路交口有一家 rV\G/)xL  
還有，上海生煎是加醋吃的 8Vz!zYl  
以前吃不慣 +8xT}mX  
現在倒是很常加了
風雲起、山河動、前往救國聲勢雄
回復
舉報
view
月光皎潔
發帖
1317
流金幣
1622
歲月值
1885
貢獻值
0
發文數
1
超激值
0
回應好評度
39
發文好評度
1
只看該作者 28樓  發表于: 2007-04-01
引用第24樓綠寶石于2007-04-01 10:39發表的  :
士林的上海生煎包以失去了真正上海生煎包的真諦
1. 皮不夠Q，底部沒有酥脆的口感 cQxUEY('+  
.......
TDZ==<C  
$,O8SW.O$  
只能說青菜,蘿蔔各有所好 uX!6: v]  
上海還有一種肉汁多到會噴的肉包 I@z@s}x>  
買的人真是大排長龍 Z,AY<[/C  
為什麼要排? {/)i}V#RE  
因為只有剛出籠的肉包才有多到流到手上的肉汁 a e-tAA[1Y  
放過5分鐘後,肉汁已被麵皮吸乾 >Q<XyAH~  
這是在台灣還沒吃過的 3]'ab-,Vp  
除了好吃外,最重要是一個才0.8元
回復
舉報
非洲阿三哥
銀河大帝

發帖
12783
流金幣
10599
歲月值
36400
貢獻值
73
發文數
379
超激值
509
回應好評度
777
發文好評度
833
只看該作者 29樓  發表于: 2007-04-02
上海的生煎包還有小籠包 &c "!Y)%G  
這兩種是我的愛好之一 huA?*fat   
也是我懷念上海的其中一項
每一個階段性的人生都是生活
人生單純一點生活快樂一點
回復
舉報
jetro40
月光皎潔
發帖
582
流金幣
141
歲月值
1305
貢獻值
0
發文數
3
超激值
0
回應好評度
4
發文好評度
0
只看該作者 30樓  發表于: 2007-04-02
謝謝大大的分享 <z%**gP~G  
小弟下次去上海一定要去嚐嚐
回復
舉報
海灘之子
銀河大帝

發帖
8207
流金幣
337
歲月值
31170
貢獻值
38
發文數
192
超激值
39
回應好評度
604
發文好評度
2120
只看該作者 31樓  發表于: 2007-04-02
看起來真的很不錯吃的樣子!!! 3QZm *. /"  
可惜我幾乎不去上海 *7Y#G8 s  
魔都的煎包爛的可以 唉
回復
舉報
阿圖
陽光普照
發帖
2608
流金幣
3323
歲月值
3498
貢獻值
0
發文數
7
超激值
0
回應好評度
122
發文好評度
22
只看該作者 32樓  發表于: 2007-04-04
嗯 d>I)_05t  
老 V 也訴過來人 t {1 [Ip  
粗過很多種包啦 }&7kT7ogO  
2/t;}pw8  
迷錯 3t.!5 L  
上海生煎 -- 吳江路 小楊 4?@#w>(  
現場吃  - 棒 \hI?XnL #  
湯汁會噴 } OnU32P  
油滋滋的 GK,{$SC+=  
但是 Y R~e_cA:  
真的是煎皮太厚了 oI`Mn3N  
偶都沒法粗下那煎皮 [S]q'c)  
把上層吃完就退下吧 YWd2 bRb  
趕去隔壁烤兩串''羊肉 OW=3t#"7Kp  
哈一罐冰啤 F[O147&C  
更贊啦 UMNNAX  
 
回復
舉報
zxr
月光皎潔

發帖
945
流金幣
330
歲月值
1750
貢獻值
0
發文數
2
超激值
0
回應好評度
173
發文好評度
0
只看該作者 33樓  發表于: 2007-04-09
生煎包還有小籠包 傻傻分不清楚-----看完就餓了
回復
舉報
jimb0y
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
0
超激值
0
回應好評度
19
發文好評度
0
只看該作者 34樓  發表于: 2007-04-14
非常詳細啊 咦 那條路不是叫九江路 我之前也一直去的小楊生煎 吃飯時去都找不到位置 太好吃了
回復
舉報
neillu
月光皎潔
發帖
1506
流金幣
10878
歲月值
2255
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
8
發文好評度
1
只看該作者 35樓  發表于: 2007-04-14
看起來好好吃的樣子喔 zSsBb u:  
我要要去吃一下啦
回復
舉報
song
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
0
超激值
0
回應好評度
0
發文好評度
0
只看該作者 36樓  發表于: 2007-04-15
地鐵石門二路站下車 Xu_1r8-|=b  
問路，很容易找到 JF}i=}  
是很多人在排隊 .*YOyK3H  
但是對台灣的口味來說 Dvz 6 E  
是很鹹
回復
舉報
poolgod
迷離霧氣
發帖
11
流金幣
220
歲月值
13
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
0
發文好評度
0
只看該作者 37樓  發表于: 2007-05-05
哇 !!!!想起2年前也在同一家吃過  吳江路 的小楊    豐欲的也不錯吃  不過沒了
回復
舉報
大同寶寶
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
3
超激值
0
回應好評度
1
發文好評度
0
只看該作者 38樓  發表于: 2007-06-05
那真的很好吃說 ^eRbp?H*T  
那湯汁會從嘴李流出 [["eK9 }0  
哇美味阿
回復
舉報
傻傻做
銀河天使

發帖
2630
流金幣
6792
歲月值
10683
貢獻值
22
發文數
27
超激值
38
回應好評度
279
發文好評度
229
只看該作者 39樓  發表于: 2007-06-07
好好吃的樣子耶 +H? XqSC  
煎成黃金色的底部 KmD#Ia  
小的曾聽人說過 JkLpoe81  
要對付這爆漿的包子 *'n=L B8R  
是要先咬一小口 j{ri]?p  
讓肉汁流於湯匙上 yWH! v]S  
再將湯汁喝掉配上包子 Z y6kA\q  
喔美味極了 6TQ[2%X'  
感謝大大的提供
有情時知足~無情時莫哭~
~還是裝傻比較快樂~
回復
舉報
發帖 回復
返回列表
123