[北台灣美食]初次品嚐蒸氣料理 [復制鏈接]

中華烹飪十八法：扒、汆、炒、炸、烤、涮、溜、煎、煨、蒸、熏、燉、燒、燜、燴、醬、酥、爆。 U/3e,`c  
只利用「蒸」法，透過「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子快速蒸熟食材，無油料理原汁原味一級鮮，享受營養不流失的甘甜美味。 \9>g;qPg}  
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鍋底先放生米南瓜海鮮，在蒸煮過程中，讓米粒吸收滴入鍋底的精華。    yA!3XUi  
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1•正在蒸蛤蜊 0K$WSGB?6j  
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蒸熟的蛤蜊。 ^;)SFmjg%  
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2•花枝 (Y'UvZlM%P  
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3•牛肉包青菜 3)C6OF>7  
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4•筊白筍 xyS2_Q  
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5•大海蝦 '#McY'.D T  
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6•澳洲小龍蝦 gQ I(=in  
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7•娃娃菜 KMpDlit  
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8•紅蟳 Y uw E 0  
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9•日本干貝 c69U1  
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10•絲瓜花枝漿及蝦仁漿 NWQPOq#  
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11•活魚 Lt;.Nw  
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12•經過二個小時熬煮讓人垂涎難忘的南瓜海鮮粥 ~51kiQW  
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13•爆漿芝麻流沙包 Sr ztTfY  
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14•北海道大閘蟹(別桌的) U9@t?j_#X{  
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獨一 蒸氣鍋物 PUQ_w  
中壢市中美路二段80號 03-4227343 5S|}:~7T  
尊爵2人龍蝦套餐$2,980元 ~~~~8人套餐$8,800元 vGPf`2/j.  

看起來很讚 'uP'P#  
好推！ G
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類似的鍋淘寶有賣 jpYw#]Q  
桑拿雞蒸汽鍋 f7_\).T  
自己買材料 Jo7fxWO_g  
三分鐘 -(/2_&"  
用電磁爐就可以煲了

蒸氣看起來不錯 6o[0sM_];  
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少油少鹽  可品嘗食物的原味

材料新鮮的話 c*S#UD+  
L<f-Ed9|  
用蒸的方式料理最能吃出食物的原味了!!

少油少盐 健康 &K9VEMCEX  
如果自己煮的话也方便好清理

健康的飲食觀念， (/T+Wpy?  
單純吃食材的美味！

相當不錯的好料 fdd~e52f  
不過相片會不會略小

是很奇怪呢~ l)}<#Ri  
我依規定每張發表的圖的大小為800X600~ H"2U)HJl  
相片顯得很小~又怕太大破壞視覺~

蒸氣鍋,吃完最後鍋底煮的粥 iYkRo>3!QX  
才是精華! ^it4z gx@  
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大陸有一陣子跟火焰鵝一樣,到處都是 'g. :MQ8  
不過熱度一過,現在關的差不多了

還有另外一種有九層同時蒸的 gs$3)t  
不過是華麗不實 )$MS 0[?  
還是不同食材分開處理的比較好吃...

這個我也有吃過 '\@WN]  
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之前好像台北也開一家
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_<Xg C\4O|  
還請爆乳妹來廣告 Rb?~ Rs\  
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如果爆乳妹桌邊服務 B+|IZoR  
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我想食物我也吃不下去啦 #T[%6(QW  
T=.-Cl1A  

現很流行這種  ?H<~ac2e  
大陸也是流行一陣子了 Q]^Yi1PbS  
但就是價格都偏高 '\ XsTs#L  
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另外...其實吃原味，實際就是沒啥味道 CPVmF$A-  
但的確比較健康啦！但應該撐不久 g(nK$,c  
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大陸有些城市的這種蒸汽店...都慢慢開始走下坡了

圖片有點小...看得比較沒那麼清楚 0_Lm#fE U  
最近台灣好像蠻流行這個的 ^:+ Rg}]W^  
很多層食材一起蒸

版大 ]H>+m 9  
LfHzT<)|  
您的圖片顯示的尺寸有點小 250*145 p0Z:Wkz]  
幫您查了一下uploadhouse網站 Jl_~_Z  
有沒有可能是在uploadhouse上傳時 y #69|G  
有關RESIZE IMAGE的選項選錯了 |UYED
%dC  
既然您已縮圖為800*600 M}u1qXa  
那上傳時可以選擇 Leave as original size 保持原尺寸大小 lJUy;yp_+  
l0. FiO@_Q  
供您做參考

吃完可能就有痛風發作的危機了~ )d:K:YXt  
看起來都是海鮮~吃起來很過癮~ zA,/@/'(  
要看個人體質~不然就難過了~

蒸氣煮法的確很健康 ED/FlL{  
;NP[_2|-,  
但有點貴吃不起阿 8 URj1
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感謝13樓指導~
g|4w8ry  
我可能在RESIZE IMAGE的選項錯了~ x6%#wsvS  
上傳時將Leave as original size 改為800*600 ,T{oy:rB  
所以圖片更縮水了~

能吃到食材原味的就屬這種的最棒了 m8HYWzN  
只是價格有點不親民 偶而去吃吃感受一下應該還不錯

這個價格不便宜 a:b^!H>#  
平常是不可能吃的 s:b"\7  
如果有妹妹的話 N~| t!G*9  
這種錢才花得下去

好的海鮮就應該用蒸方法煮 /WYh[XKe  
可以吃到海鮮的原有鮮甜味 c{VJ2NQ+  
這個蒸氣爐近年在香港也非常流行 5r7h=[N  
最後那海鮮湯煮的粥 
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真是吃飽了也忍不了口要吃多碗