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[南台灣美食]嘉義-新菊鐵板燒分享 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-08-08
PKev)M;C+  
個人在南臺灣覺得難得吃到的好鐵板燒
@sRb1+nn  
Qqd+=mgc  
;p"#ZS7  
新菊之前叫紅花鐵板燒 }5d|y*  
以前菜單從650開始 5r0Sl89J  
{;38&Izwz  
Of  nN  
改名新菊之後有調整菜單跟價格 Q@s G6 iz  
價位從900多一路到4000元特製訂單我都吃過 sDwE,f0h  
m[w~h\FS  
;`Sn66&  
吃過很多次 'h> l_A  
覺得這是南臺灣高檔鐵板燒中,CP值最高的 V.!z9AQ  
使用材料天然特別挑選過 C@MJn)$4  
orEb+  
618bbftx{  
wh3Wuh?x  
vX*kvEG  
YCBUc<)  
BO 3z$c1yU  
前菜生魚片也是精心挑選材料
']sIU;h3  
挪威鮭魚 r2&/Ii+  
軟嫩香甜 R?] S<Z  
鴨肉不柴好吃,只是跟鮭魚比,就稍嫌遜色 kqCUr|M.P  
"9RW<+  
S+pm@~xe  
5(DnE?}vo  
V'AZs;  
`J}FSUn\  
_z3^.QP  
bR=TGL&  
在鐵板上現蒸的長尾冰鯛 2~)q080jh  
現撈的美味 6a6N$v"  
肉彈牙的不得了 x&gS.b*  
j2|UuWU  
nB |fw"  
+7t:/_b~  
>SS979  
Tt{ft?H71  
'fIG$tr9X  
日本進口的秋刀魚 5?TjuGc  
可生吃等級 3H5<w4yk  
沒腥味 ?o(Y\YJf  
也是一級美味 v8THJf  
CasFj9,  
2!a~YT  
8yGo\\=T  
tY?evsVgz  
|H8UT S X+  
O.?q8T)n82  
} ejc  
=V^8RlBi  
墨魚肉非常厚 >kV=h?]Y  
口感很棒 k")3R}mX  
V/8yW3]Xy  
HmpV; <t3  
FFc?Av?_  
w'Jo).OW~  
虎蝦口感很棒又鮮甜 z6OJT6<'  
實在不輸給龍蝦 K st2.Yy  
.a|ROjd!  
-<5H8P-  
z"!=A}i  
)<L?3Jjt5  
e)4L}a  
s`L>mRw`  
P' k`H  
龍蝦頭 =l$qwcfbo  
吃氣味的 p{JE@TM  
好吃 .:;#[Z{-  
lW@i,1  
IUy5=Sl   
&&n-$WEl  
vFGVz  
~ [=2d a  
i^/D_L.  
=!2(7Nr  
.7H* F9  
Y;8.(0r/  
澳洲六年以上黑鮑 ":Pfi!9Wl  
彈牙好吃 t2z@"e   
海味十足 i'0ol^~y6  
x{{ZV]  
pB79#4  
-\~x^5K  
!x D_=O  
T(bFn?  
j`"cU$NRM  
-KCQ!0\F  
+C(/.X Kz%  
ptpu u=3"  
這次特別點了大龍蝦
<V*M%YWs  
oz?6$oE(bt  
uX,ln(9I*H  
?E7.x%n7X5  
K/LoHWy+n*  
Jz)c|8U  
H{*R(S<I  
龍蝦膏製作成沾醬龍蝦肉沾著蝦膏醬吃 "cX*GTNi8  
只能用鮮美彈牙來形容 G;bE_O  
o n?8l?iQ  
想到這裡又流口水了 5,?Au  
8KS9!*.iZ  
YRP$tz+ _  
sKOy6v  
@33-UP9o  
ZSW`/}Dp;  
xwrleB  
另外蝦頭煮了粥 yl~h `b4  
無敵美味 -cWxS{vO  
u}KEH@yv  
96CC5  
&M+fb4:_  
t/:]\|]WB  
%D*yXNsY  
_qhYG1t  
鴨肝煎過之後 %-[U;pJe;  
入口香味久久不散 ht^xc c  
太滿足了  4K$d%  
V: ivnx*  
Psu*t%nQ?A  
lmr:PX  
z,=k F I  
btU:=6  
兩種牛肉組合 wz 5*?[4  
`@i! 'h  
X6: c-  
有口感 TWJ%? /d  
有香氣 2;=xH t  
有油花 3+r8yiY  
#3Jn_Y%P.  
<o\I C?A  
飯後甜點 SN|:{Am  
火燒冰淇淋+鳳梨片 V s1Z$HS`  
Q u@T}Ci  
G |vG5$Nf  
新菊還有一道很棒的古早味荷包蛋 NpYzN|W:  
( cqVCys  
. vQCX1V(  
荷包蛋半生熟 vh^,8pPy  
放在白飯上 V$<5`  
幾滴醬油 _cH 7lO[  
SgPvQ'\  
)3~):+  
小時候的美味 )~[hf,R5S  
就算已經吃很飽了 W%cJ#R[o  
這碗飯還是扒光光 }KwL_\>&f  
<f`G@  
HWT^u$a"  
421ol  
店家資訊: ~m.@{Do0p  
E:ocx2dp  
新菊鐵板燒 Mi_/ ^  
電話:05-278-4682 E 14Dq#L  
地址: 600嘉義市東區大雅路二段412號 n6 a=(T  
m|+g_JZ  
[ 此帖被patrickhu在2018-08-08 14:24重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-08-08
大大這樣吃下來 :;]iUjiC8  
哇咧得花不少吧。
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-08-08
那條鯛魚,應該要多一點人才吃的完吧。 yk| < P\  
小時候(現在也是)也很喜歡一大碗的白飯加荷包蛋淋醬油,通常這樣子就是一餐了。
3條評分回應好評度+2歲月值+2
無拘無束,但求歡樂
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-08-08
原來精華在最後一道菜 e1 j3X\ \  
k*3F7']8  
就是那荷包蛋醬油飯,勝過一切
2條評分歲月值+2

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-08-08
原來簡單的食物更勝於高價食材 7xIXFuu  
[Grd?mc#  
看大家都在討論那一碗半熟荷包蛋加白飯 .A. VOf_  
aI l}|n"  
y7quKv7L}  
其實 n@)Kf A)&  
=-e` OHA  
何不再進化一些 #Jo#[-r  
Is $I;`  
白飯上加上一匙豬油再淋上一圈壺底油 3S~Gi,  
然後放上sunny side up 半熟荷包蛋 ;ctJ9"_g  
$-}a<UFE;  
將蛋黃弄破拌一拌再吃 hv.$p5UY*  
ST#MCh-00  
)oRF/Xx`g  
客倌您說這飯好吃嗎? ? %9-5"U[  
S}Q/CT?au  
kIlc$:K^  
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-08-08
那支龍蝦就不少錢了. *t JgQ[  
魚港買可能就要1-2 千起跳了... wMB. p2  
:4f>S) m  
這實在不是小民工可以負擔的起的... b V5{  
趕快回去認真上班, 比較實在一點.
2條評分歲月值+2
甄士隱夢幻識通靈 賈雨村風塵懷閨秀
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-08-08
6zo'w Wc3  
真是一餐美味,令人垂涎啊! *>lh2ssl L  
S>-x<'Os  
 ZA u=m  
應是主打鐵板料理之故 VH.m H<  
$pV:)N4  
所以那可生食的日本秋刀魚以熟食料理 {:D8@jb[  
laR cEXj  
若是生食可也是相當喔依係 TzaR{0 1  
PTU_<\  
XX85]49`%  
~$I9%z7@  
話說那最後的半熟荷包蛋 ;_o1{?~  
rBO xI  
也是讓人難以抗拒的 y$ L@!r/s  
n{d 0}N =  
總覺得那就像是家裡的味、媽媽的味、懷舊的味 "!ZQ`yl  
O_9M /[<  
9O8na 'w  
[~3[Tu( C  
我曾在站上介紹過一間熱炒店 BHVC& F*>  
-/x= `S*  
晚上十點後會免費提供白粥  / $Qs1*  
+-DF3(  
我常會請店家幫我煎顆半熟蛋 #.<Uy."z2  
V`c" q.8  
淋上些許醬油攪拌吃下 R cZg/{[{  
E,~|-\b}h  
aG"j9A~ &  
J`E,Xw>2  
哇! YXJreM5  
kLsp0% 2  
那裝滿冰冷啤酒的胃 Z~g6C0  
瞬時溫暖起來 p?uk|C2  
(Dy6I;S  
m\4V;F  
以這個當作ending絕對是 YUzx,Y>k  
}V:B,:  
7L%JCH#F  
dRdI('  
GI+x,p  
N\,[(LbA&  
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-08-08
看到流口水 Y FJw<5&  
收進口袋名單 86*9GS?U(  
有機會來去試試

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只看該作者 8樓  發表于: 2018-08-08
半熟蛋吃法 z#[PTqD-_  
我們家是用醬油膏加蔥花 |)+s,LT5  
小時候吃這個 g<E[IR  
不是為了省錢 X[ 6#J  
而是我比較挑  哈哈
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-08-09
看食材真的超讚的啦! R_4eME2LB  
cp質真的很高有機會也去吃吃
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-08-09
新鮮食材加簡單料理就是美味∼有時,不需過多的調味,就是完美的一餐!
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-08-09
食材看起來就很高檔,肯定不便宜...,頂多只能偶爾吃一次而己 OQIr"  
但半熟荷包蛋滴醬油確實令人食指大動..... Zq~Rkx  
希望能有機會去吃吃看
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-08-21
好特別的高檔食材店 !|l7b2NEz-  
居然會有荷包蛋白飯
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-07-02
有大龍蝦,還有鵝肝醬 }4T`)  
ULhXyItL  
重要的是,剛上網查了目前的價位 %^d<go^  
WD_{bd)  
還真的很超值 9q+W>wt  
(< >Lfn  
可能是因為在嘉義的關係 ZWni5uF-c  
BaWU[*  
如果在台北,價位可能是1.5倍喔